Ibu mana yang tidak susah hati jika anak tidak mahu makan? Mungkin anak anda tergolong dalam kategori “picky eaters” iaitu anak yang sangat cerewet dan memilih makanan tertentu.
Perkongsian dari Puan Khadijah Gani mengenai masalah anaknya yang kurang berat badan sehingga dirujuk pada pakar dan beberapa kemungkinan yang menyebabkan keadaan ini berlaku boleh jadi panduan semua ibu. Kita ikhtiar dari awal.
Bila anak seorang picky eater.
Akhirnya, setelah 10 tahun mak perlukan nasihat daripada yang pakar. Mak perlukan bantuan. Mak tak malu untuk mengaku yang mak perlukan bantuan tambahan daripada seseorang yang ahli dalam bidang ini demi seorang anak.
Boleh saja mak kira BMI Fathi guna apps sedia ada. Tapi apa pointnya jika tak tahu apa langkah seterusnya yang boleh dibuat untuk bantu Fathi.
Membawa Fathi berjumpa pakar pemakanan (nutritionist) buat pertama kalinya ini sangat heartbreaking. Mak akhirnya tewas dalam pendaman emosi & perasaan selama ini.
Mak bertanya,
“Mengikut pengalaman puan sebagai pakar apakah yang menjadi punca kepada seorang anak picky eater? Apakah punca kesilapan itu memang daripada ibunya?”
Jawabnya, kena tengok –
1. Semasa ibu mengandung. Adakah masa mengandung ibu tiba tiba memilih makanan tertentu. Kadangkala disebabkan alahan sepanjang mengandung ada makanan yang ibu tak boleh makan atau nak makan makanan tertentu saja, tak boleh bau bauan tertentu & macam2 lagi.
2. Selepas kelahiran bayi.
Susu apa yang pertama sekali masuk ke dalam perutnya. Hinggalah dia membesar dengan Susu apa. Anak yang membesar dengan Susu ibu kurang boleh jadi picky eater sebab melalui Susu Ibu anak boleh rasa macam macam Sama dengan apa yang ibunya makan.
3. Selepas 180 hari.
Apakah jenis makanan pertama yang diperkenalkan semasa anak genap 6 bulan. Masa ini deria anak dah banyak develop. Bergantung jenis makanan yang kita berikan untuk anak. Biasanya, mulakan dengan puree, bubur, barulah nasi. Dan bagaimana keseimbangan zat yang ada dalam hidangan tu. Dipelbagaikan & bergilir gilir. Jangan bagi anak makan benda yang sama.
Sampai sini je, mak dah kalah. Mengenangkan ini semua, mak mengaku betapa dangkalnya ilmu mak semasa anak pertama dulu. Lalu, seluruh kesalahan itu mak ambil untuk diletakkan atas bahu mak. Hanya keluarga saja tahu betapa struggle nya mak semasa mengandung yang pertama dulu.
???
Puan pakar pula serba salah lalu menenangkan mak dengan mengatakan perkara yang sudah berlaku usah tanggung seorang diri. Apa yang penting, adalah masa sekarang & akan datang.
Akhirnya, termeterailah satu jadual pemakanan baru untuk Fathi.
BMI Fathi 13. Kurang 1kg saja daripada graf BMI normal bagi anak usia 10 tahun. Maka, katanya ini bukanlah yang terburuk kerana tumbesaran Fathi adalah normal. Pembelajaran Fathi juga tiada masalah.
Namun, keadaan begini tidak boleh berlarutan kerana badan anak semakin membesar Dan perlukan zat yang lain untuk perkembangan minda & fizikal termasuklah untuk ketahanan daya tahan penyakit di masa akan datang. Puan pakar menerangkan keperluan ini semua kepada Fathi.
Inilah yang mak perlukan.
Adakala, bila kita bercakap sebagai seorang ibu ia seperti angin berlalu pada seorang anak yang sudah mulai ada pemikirannya sendiri. Jadi, adakala perlunya seseorang selain daripada keluarga untuk bercakap pula supaya ia memberi impak pemahaman yang berbeza untuknya.
Kita raikan peranan semua pihak kerana circle pendidikan & tumbesaran anak anak bukanlah mengenai diri kita sahaja sebagai ibunya yang lebih tahu gaya drama seorang anak.
Kecilkan ego dan terimalah peranan orang luar yang reliable demi membentuk pendidikan kendiri anak kita. Terimalah kegagalan kita dahulu supaya dapat memberi keberanian untuk kita keluar dari rasa bersalah ini. Tentulah keberanian itu perlu disertai dengan ilmu yang benar.
Mak betul betul lega selepas balik berjumpa nutritionist semalam. Maka, tenanglah Dan senanglah hati mak nak benarkan Fathi berpuasa penuh sebulan tahun ini memandangkan itu yang Fathi mahukan & terbukti Fathi mampu.
Syukur walaupun badan Fathi nampak tulang & rangka saja tapi mak dah dapat kepastian yang keadaan Fathi ok sebenarnya dan masih boleh diperbaiki lagi dengan jadual pemakanan yang baru ni.
Hanya perlu tambah ;
3 kali hidangan smoothie buah
1 hidangan sayur
1 hidangan protein
Alhamdulillahi ‘ala kulli haal.
Sumber: Khadijah Gani
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Finger Food Perlu Terutama Anak 7-8 Bulan, Baik Untuk Skil Motor Mereka. Wajib Pelbagaikan Tekstur Makanan
Ibu dengan bayi usia 8 bulan pasti ternanti-nantikan perkembangan bayi. Oleh itu, untuk pastikan bayi sihat, ibu tentu mahu bereksperimentasi dengan jenis, tekstur dan juga bentuk makanan baru untuk anak.
Jika anda ingin mendapatkan idea baru untuk makanan bayi, cuba baca artikel ini. Kami pasti ia dapat membantu anda dalam menyediakan makanan yang berkhasiat untuk si manja!
Bayi 8 bulan, usia terbaik untuk tambah bilangan makanan pejal
Melihat anak membesar merupakan satu perkara yang amat mengujakan buat ibu dan bapa.
Ketika anak menginjak ke umur 8 bulan, anak anda mungkin sedang cuba untuk buat semua benda dengan kaki dan tangan kecil milik mereka.
Bayi yang berumur 8 bulan mempunyai rasa ingin tahu yang menebal. Mereka akan mula mengembara sekeliling rumah kerana sudah lebih peka dengan keadaan persekitaran mereka.
Mereka juga sudah pandai melakukan pincer grasp – satu gerakan di mana anak anda akan menggunakan hujung jari telunjuk dan ibu jari sebagai ‘penyepit’ untuk mengambil makanan.
Berdasarkan kesemua perkembangan ini, anak anda kini sudah bersedia untuk makanan pejal!
Kajian juga ada menyatakan bahawa bayi yang mula makan makanan pejal semenjak berusia 6 bulan mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat alergi ataupun asma.
Namun, sebagai ibu, anda perlu tahu bila anak anda sudah bersedia untuk makan makanan pejal.
Cuba periksa, adakah anak anda sudah boleh:
- Angkat kepala sendiri?
- Buka mulut ketika nampak makanan?
- Makan makanan dari sudu dan masukkan ke dalam mulut?
Jika anak anda boleh melakukan semua di atas, anda sudah boleh beri bayi makan makanan pejal dengan selamat.
Makanan apa yang boleh diberi kepada bayi 8 bulan?
Pada usia ini, anak anda akan perlukan sebanyak 750 ke 900 kalori sehari. Namun, 400 hingga 500 kalori akan datang daripada susu ibu (lebih kurang 720 ml sehari).
Inilah masa yang paling sesuai untuk anda kenalkan makanan yang sihat kepada anak anda.
Anda boleh beri mereka makanan yang kaya dengan protein, karbohidrat, vitamin dan mineral untuk membantu anak membesar dengan lebih sihat.
Selain itu, anda perlu ingat bahawa makanan bayi 8 bulan tidak perlu lumat atau hancur seperti makanan separa pejal sebelum ini.
Cuba rancang menu untuk anak anda menggunakan makanan berikut:
1. Buah buahan
Buah-buahan segar mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting untuk tumbesaran anak.
Namun, daripada melenyek buah-buahan hingga hancur, cuba potong dalam bentuk kiub dan masak untuk lembutkan buah tersebut.
2. Sayur-sayuran
Sama seperti buah-buahan, sayur-sayuran juga boleh diberikan kepada bayi dalam kepingan kecil.
Jika anda ingin lembutkan lagi sayur tersebut, anda boleh cuba stim sayur sebelum beri kepada bayi.
3. Ikan
Ikan seperti ikan salmon dan tuna kaya dengan asid lemak omega 3 yang penting untuk perkembangan otak bayi.
4. Produk tenusu
Pasti anak anda akan rasa gembira setelah diperkenalkan dengan produk tenusu seperti keju dan yogurt.
Kedua-dua makanan ini mempunyai kalsium yang tinggi yang boleh membantu tumbesaran bayi.
5. Protein
Anda juga boleh beri anak anda makan makanan kaya dengan protein seperti ayam, ikan, telur, dan kekacang.
Masak dan buat puri atau potong kepada bahagian lebih kecil untuk mudahkan anak makan.
Beri anak anda makan finger food!
Finger food ialah makanan yang anda boleh makan tanpa menggunakan pisau, garpu, ataupun sudu. Selalunya, finger food boleh dimakan terus dengan tangan.
Disebabkan bayi sudah mula melakukan pincer grasp, cuba beri mereka makan finger food untuk merangsang fungsi motor mereka.
Antara makanan yang sesuai termasuklah pisang, roti bakar, pasta dan bijirin.
Selain itu, elakkan beri bayi makanan yang boleh meyebabkan bayi tercekik seperti hot dog, lobak merah yang tidak dimasak, buah anggur, blueberry atau kismis.
Walau bagaimanapun, ingat ya. Jangan sesekali tinggalkan anak seorang diri ketika makan walaupun anda pasti makanan telahpun dipotong sampai halus.
Tip untuk makanan bayi 8 bulan
1. Jangan tambah gula atau garam dalam makanan bayi 8 bulan
Buat masa ini, elakkan daripada tambah garam atau gula dalam makanan bayi. Garam dan gula boleh buatkan buah pinggang bayi stres.
2. Berikan sedikit tekstur pada makanan
Bayi lebih mudah untuk menyesuaikan diri kepada makanan pejal jika anda tidak memberikan makanan yang hancur kepada si manja.
Berikan sedikit tekstur pada makanan dan tinggalkan cebisan-cebisan yang sedikit besar untuk bayi.
3. Jangan lupa beri susu ibu
Bayi banyak bergantung kepada susu ibu ketika umur mereka bawah 1 tahun. Oleh itu, jangan lupa beri bayi minum susu ibu untuk cukupkan kalori seharian mereka.
4. Elakkan guna susu lembu
Susu lembu tidak mempunyai nutrisi yang sesuai untuk bayi bawah 1 tahun. Jika anda mahu beri anak anda minum susu lembu, tunggu sehingga mereka berumur 1 tahun ya.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Kerapkan Bagi Anak Makan, Kalau Biasa Makan 1 Kali Sehari Jadikan 2-3 Kali Sehari” Bantu Berat Anak Naik Dengan Baik
Ibu mana yang tidak risau jika anak kurang selera makan, menolak makanan dan berat badan anak tidak bertambah malah berkurang. Apakah resipi yang boleh menambahkan berat badan anak? Rungsing betul mama dibuatnya. Perkongsian ini khas untuk ibu yang anak mempunyai masalah selera makan dan kurang berat badan.
APAKAH RESIPI YANG BOLEH TAMBAH BERAT BADAN ANAK?
Berat anak naik perlahan, Berat anak maintain. Mommies dah risau..Pening kepala makin menjadi…
Sebenarnya….SEMUA RESIPI BOLEH MENAIKKAN BERAT BADAN ANAK
Dari yang simple kepada yang susah nak buat, ye betul…
Konsepnya adalah perlu ada pertambahan kalori
Kalori boleh bertambah JIKA MEMENUHI KRITERIA DIA BAWAH;
1. Resipi tersebut membuat anak TAMBAH KUANTITI yang dimakan
Contoh: biasa bubur kosong anak makan 1-2 sudu kecil tapi dengan pertambahan cbb anak anda tambah kepada 3-5 sudu kecil
Walaupun ambil makanan yang sama tetapi kuantiti telah naik
2. Meningkatkan KEKERAPAN anak makan
Contoh : dari 1 kali sehari makan berat anda telah menaikkan ke 2-3 kali sehari makan berat, dari tiada pengambilan snek sudah mula memberi snek sihat kepada anak (buah, finger foods dan lain lain)
3. MEMADATKAN Kalori dalam kuantiti makanan yang sama
Maksudnya: anak masih makan kuantiti sama cuma kita tambah kalori dalam kuantiti tersebut dengan cara
– menambah sumber LEMAK
(contoh menumis bahan menggunakan butter/minyak sebelum masuk dalam masakan ATAU menitis minyak ke dalam makanan selepas dimasak)
– menambah sumber PROTEIN
(Contoh dari bubur kosong tambah sedikit ayam, atau dari ambil buah sahaja boleh jadikan ia dessert seperti puree buah dan tofu, membuat homemade ice cream berdasarkan susu)
BUKAN SUPPLEMENT, BUKAN PRODUK, BUKAN TUKAR SUSU yang akan naikkan berat badan anak anda
WALAUBAGAIMANAPUN
Apa apa tindakan/langkah yang mommies daddies ambil perlu ambil kira;
1. Usia baby
Ikut perkembangan anak anda…jangan umur 6 bulan tapi dah bagi nasi..
Follow 4 day rule, oertukaran tekstur
2. Menu yang Seimbang
Pastikan ada gabungan karbohidrat, protein dan serat..
Jika salah satu tiada boleh menyukarkan proses kenaikan berat badan
3. Support dari orang sekeliling
Jika anda adalah seorang pengasuh, hormati pilihan ibu bapa anak asuhan..tiada masalah untuk cadangkan kepada ibu bapa sebab anda juga menjaga anak mereka tetapi keputusan muktamad adalah dari ibu bapa
Jika anda adalah penjaga selain ibu bapa (atuk,nenek,makcik,pakcik), mohon jangan suap makanan/minuman kepada anak jagaan tanpa bertanya kepada ibu bapa dahulu
Bukan semua anak adalah sama, mungkin anak tersebut ada alahan, mungkin ada kondisi penyakit..jika anak sakit bukan anda yang akan berjaga malam menjaga
Jika anda adalah ibu bapa..carilah maklumat dan nasihat dari ahli bidang…cari suport group seperti Happy Baby Foods Malaysia
Jangan main petik nasihat/cadangan dari orang yang hanya berdasarkan pengalaman ye..anak anda dan anak mereka tak sama
Harap membantu
Sekian
Dietitian Fizah Sobri
Nak tambah ilmu tentang penyusuan susu ibu, jom join webinar PERCUMA Ya, Aku Mampu Susukan Anak! secara ONLINE pada 29 Oktober 2022. Daftar nama anda di https://toko.ideaktiv.com/product/ya-aku-mampu-susukan-anak/
Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Susah Makan, Ibu Ini Kongsi Menu Khas Untuk Anak Berat Badan Bawah Garis Normal
Bila anak susah makan, mama mulalah risau. Kena pula anak pula jenis memang cerewet dalam bab memilih makanan, lagilah pening mama dibuatnya. Kebanyakan anak yang cerewet makan ini kurang berat badan disebabkan pemilihan makanan yang terhad.
Tapi, masalah ini boleh juga dialami oleh anak yangsu dah semakin aktif atau anak yang kadar metabolisma badannya tinggi (faktor genetik, masalah kesihatan seperti hyperthyroid, dan sebagainya). Kiranya pengambilan kuantiti makanan tetap macam biasa, tapi anak kerap membuang atau poo-poo dan selalunya anak juga cepat lapar. Dalam erti kata lain, makanan yang diambil tu tak sempat nak diproses dan disimpan sebagai lemak dalam badan.
Bagi Puan Yatie Eimra, masalah anaknya yang turut mengalami kurang berat badan hingga perlu berjumpa pakar pemakanan membuatkan beliau ‘mencipta’ beberapa resipi untuk memastikan berat anaknya seimbang.
Contoh makanan yang tinggi lemak
-buah avocado (kaya dengan lemak tak tepu)
-ikan yang kaya fatty acid (salmon, makeral, dll)
-keju
-kekacang legume (kacang hijau, kacang merah, dll)
-mentega
-minyak kelapa dara/minyak zaitun (masukkan ke dalam masakan)
-santan
-serbuk coklat (masukkan ke dalam masakan/dessert jika anak dah setahun ke atas.
ELAKKAN jika anak alami masalah sembelit atau ada family history alahan terhadap coklat)
-telur
-yogurt
Makanan tinggi karbo
-beras
-pisang
-ubi (kentang, keledek, ubi bit, dan lain-lain)
Nasi Goreng Butter (dari 1 tahun++)
Bahan-bahan:
1 cawan nasi
1 biji telur – dikacau sedikit
Sedikit isi ayam – didadu
1½ camca besar butter
1 biji bawang merah – hiris
1 ulas bawang putih – hiris
Sayur-sayuran pilihan (cendawan enoki, lobak merah dan kobis)
Serbuk lada sulah/hitam
Garam secukupnya*
Cara-cara:
1.Buat telur hancur (scramble egg). Angkat dan ketepikan.*
2. Panaskan marjerin hingga cair. Tumis bawang besar dan bawang putih tumis hingga layu. (*Boleh juga masukkan telur dan buat telur hancur masa ni)
3. Masukkan isi ayam dan sayur-sayuran jenis keras (seperti carrot, kobis, cendawan* dan lain-lain). Biarkan air/jusnya merenih dan kering sedikit.
4. Tambahkan sedikit lada sulah/lada hitam dan garam. Gaul rata dan masukkan nasi.
✳elakkan penggunaan garam bagi anak 2 tahun ke bawah
✳tip dari chef – cendawan perlu di masak lama sedikit supaya aroma dan jusnya keluar
Bubur Kacang Hijau Versi Bayi (dari 8 bulan++)
Menurut pakar pemakanan, kekacang jenis legume (kacang hijau, kacang merah, dhall, dan lain-lain) dah boleh diambil seawal umur 7-8 bulan. (Tapi sebaik-baiknya perkenalkan pada usia 8 bulan ke atas sebab sesetengah perut bayi sensitif dan boleh menyebabkan angin/kembung walaupun kacang sudah direndam 24 jam).
Bubur kacang hijau untuk bayi ni diajar oleh seorang makcik tukang urut warga Indonesia. Katanya di seberang, bubur kacang ni memang diberikan kepada bayi untuk tambah berat badan.
Bahan-bahan:
½ cawan kacang hijau – direndam 12-24 jam dengan sesudu kecil cuka dan sedikit baking soda (hujung sudu kecil jer)
1 cawan air (gunakan cawan yang sama)
½ cawan santan pekat
1 sudu kecil mentega
Cara-cara:
1. Kacang hijau yang telah direndam diramas hingga tertanggal kulitnya. Tambah sesudu-2 tepung untuk mudahkan proses meramas (supaya tak licin).
2. Basuh kacang hijau yang telah direndam beberapa kali.
3. Masak kacang hijau dalam air. Tapis dan buangkan buih-buih yang terhasil.
4. Masak kacang hijau sehingga benar-benar lembut.
5. Masukkan santan pekat dan mentega. Kacau dan lenyek-lenyekkan kacang hijau tadi dengan sudu.
6. Masak hingga adunan menjadi pekat. Tutup api.
Lenyekkan roti. Sapukan kacang hijau sebagai inti. Gulung dan potong kecil. Cairkan mentega dalam pan kemudian bakar roti hingga garing sedikit.
BAYI 8 BULAN++
-Bubur kacang hijau ni biasanya untuk 2-3 kali makan
-Ambil sedikit bubur yang pekat (untuk portion sekali makan) dan campurkan dengan ebm/susu formula (yang suam). Cairkan bubur mengikut kesesuaian umur anak.
-Masukkan lebihan bubur dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti. Boleh bertahan sehingga 2-3 hari. Boleh juga frozenkan (sila habiskan dalam masa seminggu).
ANAK 1 TAHUN++
-Sebenarnya ni saya olah ikut cara saya sendiri. Sebabnya bila anak dah setahun++, dia memang tak berapa gemar makan bubur camni. Jadinya saya sapukan bubur (pekat) ni atas roti dan bakar dalam pan.
Cara-cara:
1. Lenyekkan roti.
2. Sapukan kacang hijau.
3. Gulung dan potongkan roti kecil-kecil.
4. Panaskan sedikit butter dalam pan (supaya inti tak melekat).
5. Bakar dan balik-balikkan roti hingga garing sedikit.
✳fungsi cuka itu nak kurangkan bahan oligosakarida dalam kacang (penyebab angin). Boleh juga gunakan jus lemon
✳fungsi soda nak mudah tanggalkan kulit kacang hijau.
Agar-Agar Santan & Keju (dari 8 bulan++)
Bahan-bahan:
1 cawan agar-agar tali (dipotong pendek dan disukat dalam cawan)
2 cawan air
1 cawan susu formula/susu segar
1½ cawan santan
2-3 keping keju cheddar (saya guna 3 keping, dah masuk 1 dalam periuk baru teringat nak ambil gambar)
Cara-cara:
1. Renihkan agar-agar dalam air hingga larut.
2. Masukkan susu, santan dan keju.
3. Kacau hingga keju cair dan air mendidih.
4. Masukkan ke dalam bekas dan sejukkan.Pastikan guna cawan yang sama untuk menyukat agar-agar tali dan air/susu/santan
Agar-agar ini rasanya lemak-lemak masin (dari santan dan keju), boleh juga dimakan bersama sirap/manisan kurma.
Sirap/manisan kurma
Puri kurma/beberapa biji buah kurma
Sedikit air
Cara-cara:
1. Buah kurma dibuang biji/kulit (elak anak tersedak) dan dikisar halus
2. Campurkan sedikit air ke dalam puri kurma (untuk cairkan dan agar tak terlalu manis)
3. Masak di atas dapur hingga mendidih.
✳bila anak dah 2 tahun++, boleh gunakan sirap gula merah gantikan manisan kurma.
✳makan bersama sirap gula merah memang lebih sedap
Cheesy Mushroom Soup with Chicken (dari 10bln++)
Bahan-bahan:
150gm cendawan
1 biji bawang besar (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 sudu besar olive oil
2 sudu besar unsalted butter
1 sudu besar tepung gandum
Sedikit isi ayam (didadu)
3 keping keju cheddar (dicarik kasar)
1-2 cawan susu formula/susu segar/krim
Sedikit stok ayam/bone broth
Air secukupnya
Sedikit lada hitam (optional)
Cara-cara:
1. Panaskan mentega bersama minyak zaitun kemudian tumis bawang hingga naik bau.
2. Masukkan cendawan, ayam dan kacau. Masak sehingga lembut dan hingga keluar jus cendawan. Tutup api dan kisar semua bahan tadi bersama cheese.
3. Larutkan tepung gandum bersama sedikit air (supaya tepung tak berketul) dan panaskan bersama susu di dalam periuk. Masukkan cendawan yang telah dikisar tadi serta stok ayam.
4. Tambahkan air secukupnya mengikut kepekatan yang diingini. Biarkan sup merenih lama sedikit supaya rasanya sebati.
5. Perasakan dengan sedikit lada hitam jika suka.
✳enak dimakan dengan garlic bread
Ayam Percik Ala Kelantan/Putih (dari 1 tahun++)
Bahan-bahan:
¼ ekor ayam (ayam seekor saya potong 8 sebab anak makan sikit)
1 cawan santan pekat
1 batang serai (diketuk)
½ keping asam keping
Garam/gula*
Bahan kisar:
3 ulas bawang merah
½ inci halia
½ inci lengkuas
Sedikit lada hitam
Cara-cara:
1. Masukkan ayam dan semua bahan di dalam kuali. Biarkan mendidih dan ayam masak separuh (ayam keluar darah). Keluarkan ayam.
2. Masak kuah yang berlebihan sehingga menjadi pekat.
3. Bakar ayam dalam pan/pemanggang ajaib di atas dapur. Lumurkan dengan kuah, balik-balikkan dan bakar sehingga sedikit garing.
✳elakkan penggunaan garam/gula bagi anak 2 tahun ke bawah
✳boleh tambahkan sebiji kurma (diblend sekali) untuk berikan rasa sedikit manis dan naikkan rasa kuah percik
Sumber: Yatie Eimra
Kredit foto (top image): Freepik
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
