Ramai ibu luah risau tentang pemakanan anak, terutama apabila mendengar kisah ayam cucuk yang dikatakan boleh membahayakan anak, lebih-lebih lagi jika anak mengalami eczema. Siapa yang tidak risau apabila anak masih kecil tetapi sudah terdedah kepada pelbagai sumber makanan yang tidak pasti keselamatannya?
Menerusi Threads, seorang pakar pemakanan bertauliah, Dietitian Aliah, berkongsi penjelasan yang padu dan tepat untuk ibu-ibu. Biarpun isu ayam cucuk nampak biasa, penjelasan ini amat penting supaya ibu lebih yakin dalam memilih makanan anak dan memahami fakta sebenar di sebalik istilah tersebut.
Semalam, seorang ibu berkongsi kebimbangan:
“Ayam banyak kena cucuk, bahaya untuk anak, especially yang ada eczema.”
Rupanya ramai ibu lain juga belum update dengan ilmu sebenar
Tulisnya lagi sebenarnya, ayam memang disuntik, tetapi bukan hormon. Suntikan itu biasanya vaksin, bertujuan untuk mencegah penyakit berjangkit di ladang. Ia bukan ubat cepat besar atau hormon seperti yang disangka ramai.
Di Malaysia, penggunaan hormon dalam penternakan ayam telah lama dilarang. Ayam cucuk cepat besar kerana:
🐣 Ayam biasa (reban moden) – Cepat besar kerana kawalan suhu, cahaya, baka khas dan pelan makanan optimum.
🐓 Ayam kampung / free-range – Makan secara semula jadi, saiz lebih kecil, daging agak liat.
🥚 Ayam organik – Tiada antibiotik, makanan non-GMO, lebih bersih (“clean”), tetapi harganya lebih mahal.
Ada ibu yang berkata:
“Saya nampak mereka letak ubat dalam makanan ayam.”
Betul, ubat itu adalah antibiotik, digunakan untuk:
Namun, antibiotik mesti mempunyai tempoh rehat (withdrawal period). Ayam tidak boleh disembelih terus selepas diberi ubat, perlu tunggu beberapa hari supaya semua ubat keluar dari badan.
Jika ladang tidak patuh peraturan, risiko yang mungkin berlaku ialah:
Seorang veterina yang pernah bekerja di ladang selama hampir setahun menjelaskan:
Poultry yang nampak “dicucuk” adalah sebahagian daripada program imunisasi. Vaksin ini dicipta untuk mencegah penyakit zoonotik dan mengurangkan kerugian penternak.
Tiada istilah “injection hormone”. Ayam cucuk cepat besar kerana faktor baka genetik dan makanan berkualiti tinggi.
Bukan ayam yang menyebabkan eczema, tetapi cara bela dan kualiti sumber ayam boleh menjadi pemicu jika sistem badan anak sensitif. Selain itu, bahan tambahan seperti perasa, pewarna, dan pengawet juga boleh mengganggu sistem imun dan mencetuskan flare bagi anak yang sensitif.
Fokus pada memilih sumber ayam yang betul, bukannya takut ayam itu sendiri. Pastikan ibu bijak menilai maklumat dan tidak terpengaruh dengan mitos tentang ayam cucuk.
Sumber: Dietitian Aliah
