Jika anda memilih untuk mencuba menyediakan kek buat anak-anak dan keluarga di musim perayaan ini. Ada baiknya anda memilih kek marble sebagai permulaan. Selain rasanya yang enak ditambah dengan coraknya yang mengujakan, kek marble juga antara kek yang cukup mudah disediakan. Bukan anak sahaja teruja bahkan pengalaman pertama kali menyediakan kek turut terasa hebat bila menjadi.

Resipi kek mudah yang disediakan oleh Fadila Sofia ini cukup menarik kerana hanya menggunakan lima bahan sahaja malah cara yang digunakan juga amatlah mudah dan tidak mengambil masa yang lama. Hasilnya kek bukan hanya jadi malah lembut dan lembap. Jom cuba!

Hai semua. Dalam banyak² kek, kek ni juga jadi pilihan mak-mak, ayah-ayah, atok-atok, nenek-nenek kita kan. Nah saya share resepi mudah dan senang nak buat.

Kek Marble Basic
———————————
Bahan:
1 cawan gula kastor/ gula halus
1 ½ cawan planta / butter ( suhu bilik)
4 biji telur gred A (suhu bilik)
2 cawan @ 1 ½ cawan tepung gandum (ayak)
1 sk baking powder (ayak)

* Sebelum tu jgn lupa panaskan oven. Suhu 150-160°C (ikut oven masing² ye, pembakar saya kecik). Panaskan 15-20 minit sebelum masukkan kek.

Pukul butter dan gula sehingga gebu (warna agak pucat hampir putih).

Perlahankan mixer, masukkan telur satu persatu (masuk sebiji, agak-agak dah nampak sebati telur tu dengan adunan, masukkan sebiji lagi, ulang sampai la habis 4 biji). Pukul lagi sampai kembang.

Tutup mixer. Campurkan tepung sedikit demi sedikit. Masa ni saya kacau pakai senduk dengan teknik kaup balik sampai la adunan sebati. Kalau korang nak pakai mixer, guna low speed, agak-agak tepung sebati, terus stop.

4Bahagikan adunan dalam bekas berbeza. Part ni korang boleh bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ikut pada color yang korang nak letak.

Griskan loyang dan letak la adunan ikut kreativiti korang.

Bakar pada suhu 150-160°C selama 45 minit ( ikut oven masing²).

Selamat mencuba.

Resipi wajib cuba: Nasi Tomato Dan Ayam Masak Merah Orang Kahwin Paling Sedap Cepat Senang, Ini Caranya!

Apam kampung antara resipi terbaik yang paling mudah hendak disediakan. Hanya campurkan kesemua adaunan dan biarkan diperap seketika sebelum dikukus hingga masak. Cukup mudah dan dek kerana itulah menghasilkan apam sebenarnya tidak pernah berdepan dengan masalah tak pernah gagal. Apam anda pasti menjadi dan lembut.

Nak cuba resipi apam kampung yang dikongsikan oleh Alifah Alias ini? Langkah demi langkah yang ditunjukkan pastinya membantu untuk anda mencuba dengan yakin. Terbaik.

Resipi wajib cuba: Tak Pandai Buat Kuih Cuba Apam Kampung Gula Merah Ni Paling Senang!

Tak dapat balik kampung. Kita bikin apam kampung. Resepi apam kampung tak pernah tak jadi.

Bahan-bahan:
======
3 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
2 cawan air
1 peket yis/mauripan
*1/2 cawan gula merah
*1/2 cawan air

Larutkan 1/2 cawan gula merah dengan 1/2 cawan air suam.

Campurkan semua bahan. Gaul dengan senduk sampai sebati.

Hasil selepas gaul.

Perap sampai adunan naik. Saya perap sejam.

Adunan akan naik sekali ganda. Ini hasil lepas sejam perapan.

Oleskan seluruh acuan dengan minyak. Ini untuk elakkan apam melekat pada acuan.

Tuangkan adunan dalam acuan dan sedia untuk dikukus.

Kukus 40-45 minit sampai masak. Nak tau dh masak ke tak, cucuk apam dengan lidi. Kalau tak melekat tepung kat lidi. Maknanya dah masak.

Apam yang dah siap dikukus.

Biarkan sejuk baru potong. Gaul dengan kelapa parut bergaram.

Tips apam sedap

==========
1. Kukus guna api besar.
2. Biarkan air panas atau menggelegak dulu baru letak pengukus.
3. Tutup penutup pengukus dengan kain untuk elakkan wap air jatuh atas apam.

Pengalaman menikmati Bakwan dengan gigitan cili padi sememangnya tidak boleh dilupakan. Terasa menyengat tetapi cukup nikmat. Namun itu gaya menikmati Bakwan di negara seberang. Gabungan Bakwan dengan sos pencicah juga tak pernah kalah. Asalkan Bakwan rangup, tetap dinikmati sebaiknya.

Perkongsian resipi dari Puan Siti Khajar ini memang awesome. Rupanya ada cara bancuhan agar adunan sedap dan rangup. Menjelang bulan puasa, ada baiknya anda simpan kemas resipi ini untuk juadah berbuka nanti. Nak sediakan buat anak-anak dan suami untuk minum petang sepanjang PKP ini pun boleh. Jom cuba!

Okay…akak belanja resepi bakwan versi akak sendiri.

Bakwan Rangup

Bahan A:
2 cawan tepung gandum
1 sudu tepung beras
4 sudu tepung bestari pedas(optional)
1/2 cawan udang geragau kering
1 biji telur(optional)
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit

Bahan Sayur:
1 1/2 cawan karot sagat
1 1/2 cawan tauge
1 1/2 cawan hirisan kobis
5 tangkai daun kucai
1 labu bawang besar hiris kasar
(Lagi banyak sayur, lagi sedap)

Bancuh bahan A dengan air ais. Agak-agak jangan terlalu pekat atau jangan terlalu cair.

Masukkan bahan sayur dan gaulkan rata. Goreng menggunakan minyak banyak.

Cara menggoreng boleh rujuk digambar. Mulakan dari tepi kuali (seperti dalam gambar) supaya bakwan leper.

Apabila dah garing, angkat dan hidangkan.

Sos Pencicah

2 biji lada merah*
1 ulas bawang putih*
1/2 sudu gula pasir*

Tumbuk lumat bahan bertanda *. Kalau tak lumat boleh ditapis. Campurkan dengan 4 sudu cili sos dan 4 sudu air panas.

Bagi yang tiada alahan, penggunaan cili sos boleh juga digantikan dengan cuka masakkan.

Selamat mencuba!