Resipi Sihat & Mudah Hanis Zalikha Sediakan Untuk Yusuf Iskandar Ketika Bayi, Bolehlah Tiru
Bagi ibu-ibu yang mempunyai anak-anak yang masih kecil, menyediakan menu makanan untuk mereka adalah satu cabaran. Kadang-kadang tepu memikirkan menu apa yang sesuai untuk disajikan pada anak-anak. Sebagai ibu tentulah kita ingin memberikan hanya sajian yang terbaik.
Nah! Ini ada idea menu hidangan yang boleh ibu-ibu jadikan panduan. Hanis Zalikha, selebriti dan suri kesayangan Hairul Azreen ini sangat selektif dengan penyediaan makanan anak lelakinya, Yusuf Iskandar.
Berikut dikongsikan semula menu-menu hidangan sihat yang pernah disediakan oleh Hanis buat Yusuf Iskandar ketika Yusuf masih bayi. Semoga bermanfaat.
Berikut antara resipi sihat dan mudah yang mak-mak sendiri boleh cuba!
RESEPI 1: Nasi Lembik, Lobak dan Sup Jernih Ikan Bilis
Cara Menyediakannya:
Nasi lembik + sup jernih bawang ikan bilis tumis minyak zaitun + lobak (buat pegang dan gigit-gigit). Lobak dimasak sekali di dalam sup sampailah ia lembut. Kalau brokoli pun sama cara memasaknya.
RESEPI 2: Bayam yang distim, Cendawan Tumis dan Ayam
Ads
Cara Menyediakannya:
Gunakan nasi + millets (lihat biji-biji kuning yang ada dekat nasi) + bayam yang distim + cendawan tumis + ayam + bawang.
RESEPI 3: Nasi, Ayam Tumis Minyak Zaitun dan Kepingan Keju Nipis
Cara Menyediakannya:
Nasi + ayam (ditumis terlebih dahulu dengan minyak zaitun) + edamame (direbus) + kepingan keju nipis (untuk rasa lemak masin).
RESEPI 4: Nasi, Brokoli, Isi Ayam dan Cendawan
Cara Menyediakannya:
Ads
Nasi + broccoli + ayam stim macam biasa. Mushroom sahaja ‘saute’ dengan minyak zaitun. Lepas itu campurkan bersama dan kisar halus.
Sangai ikan bilis, buat serbuk ikan bilis untuk ditabur dalam makanan bayi. Perlu kupas ikan bilis untuk buang tahi + basuh bersih + rendam seketika untuk kurangkan rasa masin. Kemudian toskan ikan bilis dan sangai di dalam kuali tanpa minyak. Selepas itu, kisar halus dan simpan di dalam bekas.
Ads
RESEPI 7: Nasi Tomato Versi Baby Yusuf
Cara Menyediakannya:
Nasi tomato versi bayi. Hanya perlu stimkan, kemudian kisar kedua-duanya.
RESEPI 8: Nasi Lembik, Brokoli dan Serbuk Ikan Bilis Buat Sendiri
Cara Menyediakannya:
Nasi + brokoli + serbuk ikan bilis. Masak nasi bubur. Brokoli hanya stim. Makan bersama serbuk ikan bilis.
RESEPI 9: Avokado, Bayam dan Oat Organik
Cara Menyediakannya:
Avokado + sayur bayam organik + cooked organic oats. Selepas itu kisarkan ia halus-halus supaya cukup untuk jadi puree pagi dan puree petang.
Lain orang lain pengalamannya. Bagi penyanyi nombor satu negara, Dato’ Sri Siti Nurhaliza, pengalamannya menyusukan dua anaknya, Aafiyah dan Muhammad Afwa adalah pengalaman terpaling indah dalam hidupnya.
Kata Dato’ Siti menerusi perkongsiannya di Webinar Penyusuan Pa&Ma, Aku Tak Penat Susukan Anak, pengalamannya membawa Afiyah ke beberapa negara dan menyusukan kedua anak kecilnya dalam kesibukan waktu adalah detik paling manis dalam hidupnya.
Satu kepayahan dan perjuangan yang bukan sedikit tetapi cukup manis untuk dikenang. Kata Siti lagi, bila orang kata mengenai penyusuan yang struggle, penyanyi kesayangan ramai ini mengakui dia juga melalui detik yang sama dengan ibu yang lain.
“Bila bercakap tentang menyusukan anak, saya rasa setiap ibu memang niat nak menyusukan anak sendiri dan itu juga yang berlaku pada saya.
“Walaupun saya jadi ibu agak lambat, iaitu pada usia 39 nak masuk 40 tahun, saya ada juga perasaan takut. Takut dan bimbang adakah saya boleh susukan anak saya sampai umur dua tahun.
“Dari dapat tahu saya hamil lagi, saya dah banyakkan membaca untuk cari ilmu nak menggalas tanggungjawab dan sebagai persediaan untuk jadi ibu dan menyusu nanti.
“Saya banyak belajar dari menantu saya, Tya Ariffin. Saya tengok depan mata sendiri macam mana gigihnya Tya menyusu dan stok dia sampai penuh satu peti sejuk. Saya kagum sangat. Jadi waktu itu saya terfikir-fikir, dapatkah saya menyusu macam itu dengan usia yang dah lewat.
“Jadi saya positifkan pemikiran saya. Bila sampai waktu masa nak dekat bersalin, masa hamil tujuh ke lapan macam tu, emak saya pesan bila lepas mandi tu kena urut-urut sikit untuk lancarkan susu kelak. Jadi dari awal saya dah biasakan.
“Saya juga mengalami bengkak susu masa awal-awal dulu tapi alhamdulillah saya ada orang berpengalaman di sekeliling saya yang banyak membantu. Saya banyak membaca dan buat petua orang lama-lama dan konsisten positif serta sentiasa berdoa.
“Saya minum air yang cukup untuk menyusu. Apa saja petua banyakkan susu saya cuba termasuklah amalkan minuman sarang burung, Beaunest saya.
Ada waktu susu makin drop
Kegigihan Dato’ Siti dalam penyusuannya dua anaknya bukan sedikit. Sewaktu Aafiyah berusia hampir setahun, penyanyi tersohor negara ini turut sama membawa Aafiyah ke siri jelajah konsertnya di Jakarta tidak ketinggalan ketika lawatan ke Jepun dan Singapura demi memastikan penyusuannya pada Aafiyah lancar.
“Ini pengalaman yang sangat indah dalam hidup saya. Dari awal lagi, saya memang niat ke mana saya pergi saya memang akan bawa dia dan dah niat nak susukan dia sampai umur dua tahun.
“Lepas saya pantang, saya dapat offer ke Jepun, masa tu Aafiyah masih menyusu lagi dan sudah semestinya saya bawa dia ke Jepun. Masa latihan dan masa full dress pun saya tetap bawa Aafiyah.
“Alhamdulillah penganjur sangat memahami dan sediakan tempat untuk saya berehat dan menyusu. Sebelum naik pentas, saya susukan dia kenyang-kenyang dulu dan barulah buat persembahan. Semua ini satu pengalaman cukup manis buat saya,” kongsi Siti lagi.
Kata ibu cantik ini lagi, pengalaman menyusukan dua anaknya cukup berbeza.
” Pengalaman menyusukan Aafiyah dan Afwa memang sangat berbeza. Anak lelaki dan perempuan memang lain sangat. Kalau tengok badan Afwa pun memang sangat semangat. Saya pun cuba sedaya upaya untuk susukan Afwa walaupun kemampuan tak seperti orang muda. Tapi saya sentiasa positif.
“Orang kata struggle susukan anak dan sekarang pun saya melalui struggle tu. Ada masa susu banyak dan ada waktunya susu drop. Walaupun duduk dekat rumah, tidur tak cukup, badan penat.
“Masa saya penuh, terkejar-kejar dan kadang-kadang saya tak sempat nak pam susu. Bila dah tak konsisten mulalah susu makin kurang dan saya alaminya sekarang.
“Afwa pulak memang kuat sangat menyusu, sekali menyusu sampai 4-5 auns sampai berat sekarang berat dah 8kg lebih. Bila dah makin kurang, saya dah mula top up dengan susu formula. Saya harap saya diizinkan Allah untuk teruskan menyusu Afwa sampai umur dia dua tahun. Insyallah.
Banyak makan ikan dan lobak putih
Kata Siti lagi, selain menjadi kesihatan tubuhnya, apa yang diamalkannya adalah dengan menjaga pemakanan terutama di waktu pantang untuk memperbanyakkan susu.
“Sebenarnya waktu kita pantanglah cukup penting pada saya. Saya dijaga oleh Natalis, saya memang banyak makan ikan yang dikukus dan buat sup. Saya ambil lobak putih, susu kambing dan vitamin untuk banyakkan susu.
“Selain itu saya amal makan kurma dan Beaunest saya dan alhamdulillah saya konsisten sahaja dengan minum jumlah air yang banyak.
“Bagi saya kalau struggle nak susukan anak jangan sampai kita stress dan down, sedih yang berpanjangan sebab Allah akan bagi rezeki pada anak-anak.
Kalau kita dah cuba sehabis baik, kalau tak ada rezeki tak ada salahnya kita campurkan dengan susu formula,” kongsi Siti lagi.
Siti sempat berkongsi beberapa tip dan rahsianya menurunkan berat badan serta turut menyanyikan dua buah lagu untuk para peserta Webinar yang dilakukan secara virtual semalam.
Dihiburkan dengan dua nyanyian cukup merdu pastinya menjadi kegembiraan buat semua peserta webinar. Dan Pa&Ma begitu berbesar hati dengan kesudian Datuk Siti berkongsi pengalaman penyusuannya.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Risau bila ada anak yang memilih makanan. Walaupun itu mungkin perkara biasa namun kanak-kanak memerlukan nutrisi yang cukup untuk tumbesaran mereka. menjadi tanggungjawab ibu dan ayah untuk memastikan si kecil mendapat nutrisi sebaiknya untuk membesar.
Perkongsian daripada pakar pemakanan, Puan Fizah Sobri mengenai tip untuk atasi picky eater dikalangan kanak-kanak mungkin dapat membantu ibu dan ayah melalui semua ini.
sumber foto: canva
TIPS UNTUK PICKY EATER NO 1
Jangan lebih dari 25minit waktu makan
Lagi lama lagi susah untuk anak makan
Lihat perubahan perangai anak.
Jika waktu awal makan dah berubah mood
– maksudnya persekitaraan yang tidak sesuai untuk makan. Mengantuk? Marah? Baru lepas kena rotan? Merajuk?…
Jika waktu awal mood ok tapi tengah tengah mood tak ok
– maksudnya ada kaitan dengan menu yang dihidang. Adakah menarik?ada benda lain yang boleh alih perhatian (tv/ipad/gadget?)..
Jika waktu sepanjang makan ok tapi mood jadi tak baik bila dah nak akhir
– maksudnya ada kaitan dengan cara kita menguruskan anak waktu makan. Adakah terlalu memaksa? Sikit sikit nak cubit? Marah anak kalau tak makan?..adakah kita mengarah dari guide?
Nak jadikan waktu makan yang baik dan tidak melebihi 25minit..
Perlu makan bersama
– jangan biarkan anak makan seorang di meja
Pelbagaikan warna atas pinggan
– yang mana lebih menarik nasi sup kosong dan ayam goreng saja, atau nasi goreng dan sup sayur serta ayam masak merah? Dipadankan lagi dengan buah buahan
Ibu bapa perlu jadi role model terbaik
– nak anak makan sihat ,ibu bapa juga perlu makan sihat
Jangan ada gadget di meja
– tutup tv, tutup ipad, tutup gadget..eating time is family time
Makan ON TIME
– jadual makan yang konsisten dan waktu sama setiap hari akan membantu anak lapar pada masa yang sepatutunya
IT IS NORMAL…anak suka menu ni hari ni esoknya tak suka
IT IS NORMAL…anak kadang kadang habis atau tak habis makan
IT IS NORMAL…ada yang makan makanan tertentu atas pinggan
sumber foto: canva
Mommies daddies jangan terlalu susah hati
Teruskan beri menu yang sihat dan seimbang
Konsisten dan be creative…lama lama anak akan terima juga ye..
Sekian
Mommy double AH
Sumber: Dietitian fizah
EPISOD 5 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: Little Farm Dekatkan Anak Dengan Alam
Kanak-kanak harus didedahkan dengan alam kerana aktiviti ini akan membuatkan mereka lebih berani. Jika kita tidak mendedahkan mereka dengan alam dari kecil, ia mungkin akan membuatkan anak-anak tidak berani untuk mencuba benda baru.
Saksikan Episod ke 5, Journey Bersama JoviaNina pada 23 September 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Hujung minggu ini pasti ada tetamu yang bakal berkunjung ke rumah selepas kerajaan membenarkan segala aktiviti dengan SOP yang perlu dipatuhi. Bosan dengan menu rasa biasa, apa kata kita hidangkan menu makan tengahari tetapi special untuk keluarga dan anak-anak, begitu juga tetamu.
Resipi ayam pandan memang sudah terbiasa namun resipi yang dikongsikan oleh doktor popular di media sosial, Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini cukup special. Ayam Pandan Thai ala Siam yang disediakan beliau nampak cukup enak. Nak buat pun senang.
Bosan makan ayam goreng? Apa kata kita masak ayam goreng gaya orang Siam, nak? Jom masak ‘gai hor bai toey’, atau lebih dikenali sebagai:
Ayam Pandan Thai by Kamarul Ariffin Nor Sadan
1 kg ayam (separuh ayam) dipotong kecil
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1 sudu cili kisar
1 batang serai
2 sudu gula Melaka / nipah
¼ sudu kecil serbuk ketumbar
¼ sudu kecil serbuk jintan manis
¼ sudu kecil serbuk jintan putih
2 sudu besar santan
2 sudu besar sos tiram
1 susu besar minyak bijan
10 helai daun pandan
Ayam potong kecil, boleh buang tulang dan kulit jika mahu. Saya tak buang kerana malas. Bahan-bahan lain, potong kasar dan masuk dalam pengisar kisar. Kisar semua sampai halus. Banyak gila bahan digunakan untuk buat bumbu(perencah) ayam ni. Jenuh nak cari semua. Hehe.
Satukan bumbu dengan ayam. Tabur garam secukup rasa. Gaul sebati. Gaul gunakan tangan baru mesra.
Alamak lupa nak letak gula Melaka masa kisar tadi. Tak apa, campak sekarang. Kemudian perap sekejap dalam peti ais. Sambil tu, ambil pisau dan bawa ke belakang rumah.
Kita pergi kebun kita yang sekangkang kera ni. Cari pokok pandan. Jangan tanya macam mana saya ambil ambar ni.
Sekarang kita belajar cara balut ayam. Mula-mula silangkan daun pandan macam ni. Buat poket. Ini pandangan belakangnya. Hujung daun yang tadi, kita masukkan ke belakang pula, seperti ditunjukkan oleh anak panah.
Jadi macam ni. Kemudian pusingkan semula, untuk lihat bahagian hadapan.
Goreng ayam tadi! Hati-hati, minyak pasti terpercik sebab daun tu ada air. Pakai perisai muka, pakai lengan panjang, pakai apron. (yang lelaki, jangan pakai boxer je)
Dah siap! Hidang dengan sos cili Thai! Boleh ratah begitu sahaja, atau makan dengan nasi putih! Rasanya berempah tapi tak keterlaluan, dan sedikit manis. Aroma daun pandan tu, memang membangkitkan selera!
Tip untuk sediakan pada anak:
Ayam memang paling disukai oleh anak-anak kita, pun begitu sama seperti telur, ayam juga cukup sensitif jika tidak dimasak dengan baik. Ini antara perkara-perkara yang mak ayah perlu berikan perhatian ketika menyediakan ayam goreng untuk anak.
* Pastikan ayam dibasuh dengan bersih. Bilas berkali-kali.
* Nak lagi senang anak nak makan, potong ayam kecil-kecil. Senang anak nak pegang.
* Paling penting, ketika menggoreng pastikan penggunaan api yang sederhana supaya ayam masak sekata.
* Ayam yang dibalut dengan daun memerlukan sedikit masa untuk masak, jadi perhatikan betul-betul supaya samada ayam masak dengan elok atau tidak.
* Apabila diangkat, periksa dahulu samada ayam telah masak dengan baik atau tidak.
* Jika ayam masih berdarah, buang semula daun, bungkus semula dan kemudian dimasak lagi hingga masak.
* Ayam yang masih berdarah terdedah kepada bakteria Salmonella dan sebagainya yang membahayakan anak-anak dan keluarga. Please alert
* Resipi yang dikongsikan oleh doktor tidak menggunakan garam, malah anda boleh kawal penambahan sos tiram jika terlebih masin.
Nak menggoreng ni pun perlukan peralatan yang sesuai untuk bantu mudahkan mak-mak nak masak. Nak senang boleh cari kelengkapan menggoreng di SINI.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Melatih anak-anak kecil berpuasa ini, memerlukan kita menjernihkan hati kita. Fokus untuk melakukannya kerana mencari redha Allah.Bila kita faham akan perkara ini, maka bila...