Bagi yang menggemari kuih berinti manisan pastinya menyukai buah melaka, ketayap atau semua jenis kuih tradisi tersebut. Selain lembut dan senang dimakan kepelbagaian rasa menyebabkan kuih-muih tradisi ini sentiasa menjadi pilihan semua lapisan masyarakat.

Bagi yang biasa makan kuih tradisional, pasti akan perasan sejenis kuih yang dibuat dengan menggunakan tepung pulut dan dibentuk secara bujur. Kuih yang dinamakan Ulat Bulu ini rasanya lebih kurang sama dengan buah melaka atau onde-onde.

RESIPI MENARIK [Resipi Biskut Ovaltine Ala Famous Amos, Air Tangan Azlina Ina, Memang Rangup & Padu]

Apa yang membezakannya adalah inti di dalam kuih tersebut sama ada diletakkan kacang merah, kacang hijau atau kelapa. Sekali makan tak cukup sebiji!

Kuih Ulat Bulu

Bahan-Bahan

– 3 cawan tepung pulut
– 2 sudu besar tepung gandum
– 1 1/4 cawan air- 1 sudu air kapur makan
– Sedikit garam
– Pewarna ikut suka
– Inti kacang merah – ready-made
– Kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-cara:

– Satukan tepung pulut, tepung gandum, air kapur, garam dan air (air jangan tuang semua. Sikit-sikit dulu. Doh masih keras, tambah lagi air)

– Gaul/uli semua sehingga sebati. Jadikan doh yang tak lembik dan tak keras atau melekat ditangan (sama lebih kurang doh untuk buat buah melaka)

– Jika suka yang berwarna..bahagikan doh.. warnakan ikut suka

– Bulat-bulatkan doh 28g atau ikut suka kesemuanya. Leperkan atas tapak tangan dan letak inti kacang merah

– Kemudian tutup doh dan gentel bujur memanjang. Buat sampai habis

– Didihkan air kemudian masukkan doh ulat bulu tadi. Dah timbul angkat toskan air seketika.

– Gaulkan dalam kelapa parut putih + sedikit garam. Golek-golekkan biar kelapa melekat rata

– Sedia untuk dihidang dan makan.

P/s: Jika suka boleh goreng sedikit beras pulut taburkan atas kuih ulat bulu masa hidang

Kredit: Instagram Dapur Kak Zura

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Tengok pelbagai resipi yang sedap boleh kecur air liur. Kadang yang jarang masak sebelum ini pun dah boleh masak dengan baik. Kira ada hikmahnya juga dalam keadaan sekarang ni.

Dari hidangan utama hinggalah kepada pencuci mulut, golongan ibu dah mula pandai menunjukkan skil. Bila satu keluarga makan dan siap bertambah itu lagi buat ibu rasa seronok nak masak.

RESIPI MENARIK [Resipi Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup Viral Sampai 58k Share! Simple Je]

Seperti perkongsian oleh Irene Raihan, resepi Sotong Kukus Limau ini boleh jadi pembuka selera untuk makan dengan nasi panas-panas.

RESEPI SOTONG KUKUS LIMAU

Bahan-bahan yang perlu ada

– Sotong
– Cabai melaka merah, hijau
– Sos ikan
– Limau nipis– Daun ketumbar (akar sekali)
– Gula
– Bawang putih
– Daun pudina
– Lengkuas dan serai

CARA-CARA MEMASAK

1.Mula mula cuci sotong bersih-bersih

2.Potong sotong seperti dalam gambar tapi jangan sampai putus.

3.Susun sotong dalam bekas untuk kukus, letak lengkuas, serai (potong), akar ketumbar, sedikit bawang putih. Letak atas sotong.

4.Kukus buka api paling kuat, dah masak buang air sotong.

CARA-CARA MEMBUAT SOS

1. Masuk 1 sudu besar gula, 3 sudu besar air limau, 2 1/2 sos ikan, satu ulas bawang putih dan cabai melaka potong, kacau hingga hancur.

RESIPI WAJIB CUBA [Bukan Koci Tapi Kuih Permata Zamrud, Sedapnya Berlemak, Nak Buat Pun Senang!]

2. Sos dah siap tuang atas sotong yang kita kukus tadi, angkat tabur daun ketumbar dan daun pudina hias dengan potong sedikit limau nipis nipis dan letak atas.

Itu dia resepi yang mudah dan ringkas untuk dimasak. Sesuai buat menu makan tengah hari anda! Selamat mencuba!

Sumber : Irene Raihan

Bulan puasa ini, kuih-kuih tradisionlah yang menjadi pembangkit selesa kala berbuka. Apa kata kali ini kita imbau momen berbuka di kampung dengan kuih Sagupal yang cukup popular di negeri Pantai Timur.

Apa lagi kuahnya pekat berlemak dan manis. Jom cuba kuih Sagupal yang dikongsikan oleh Zana Anuar. Memang terlebih sedap!

Sagupal. Kuih kegemaran orang Pantai Timur terutama orang Ganu dan Kelantan. Nak-nak bulan puasa ni, semua terliur. Selamat mencuba ya bagi yang nak cuba. By akk Zana.

Bahan-bahan:
Sagu -agak-agak untuk 12 biji
Kacang hijau -rebus sampai empuk
Nisan @ gula kerek
2 sb tepung gandum @ beras

Kuah Santan:
Santan
Garam
Halba
3 sb gula
Daun pandan

Rendam sagu 1/2 jam. Toskan air nya.

Inti kacang hijau. Masak kacang hijau hingga masak, tekan-tekan dengan garpu dan masukkan nisan@gula kerek dan 2 sudu tepung gandum@ beras. Kacau atas dapur hingga kental sedikit. Bila sejuk, bulat-bulatkan jadi bebola.

Menarik: Resipi Jemput-Jemput Nasi Jejari Ketam, Isi Penuh & Lembut, Buat Makan Lepas Terawih

Masukkan sagu separuh acuan. Acuan tu akak sapu dengan minyak supaya tak melekat.

Letakkan inti yang dibulatkan tadi.

Masukkan sagu sehingga menutupi acuan. Kukus 15 minit.

Ni yang siap dikukus.

Untuk kuahnya pula, masukkan santan, sedikit garam, halba, 3 sdb gula, daun pandan. Akak buat kuahnya terlebih dahulu sebelum buat isinya.

Selamat mencuba.

Menarik: Makan Bulan Nak Jadi Best Friend Balik” Sebaknya Tengok Anak Awal Ashaari Lepas Rindu!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma