Snek Berkhasiat, Mudah Nak Sedia Untuk Anak. Resipi Salad Buah Yang Superb!

Ada yang masih berkira-kira nak sediakan menu di pagi raya? Apa kata cuba hidangan nasi tomato dan ayam masak merah ini. Kombinasi set nasi tomato pasti buat raya anda dan keluarga sangat bermakna.

Biarpun tak dapat ke mana-mana, menu hari raya tetap kena sediakan. Orang kata walaupun menu ringkas, dah boleh memberi kegembiraan untuk seisi keluarga.

Nak tahu bahan apa yang diperlukan dan cara membuatnya, boleh tengok resipi ini. Nasi lembut dan tak patah, kuah ayam pun pekat.

Nasi Tomato Juadah Raya 

Bahan Nasi Tomato

– 4 cawan beras basmathi Moghul (dibasuh dan direndam kira-kira 10-15 minit)
– 1 labu bawang merah India (dihiris)
– 3 ulas bawang putih (dihiris)
– 2 inci halia (dihiris)
– Sedikit kulit kayu manis
– Sedikit bunga lawang
– Sedikit bunga cengkih
– Sedikit buah pelaga
– 3 sudu besar minyak sapi
– 1/2 cawan minyak masak
– 4 cawan air
– 1/2 cawan susu cair
– 6 sudu besar puri tomato
– 3 biji tomato dicincang
– 3-4 helai daun pandan disimpul
– Sedikit garam

Ayam masak merah

Seekor ayam (dibersihkan dan dipotong)
Segenggam cili kering (direbus dan dikisar halus)
5 biji bawang merah*
1 labu bawang holland*
5 ulas bawang putih*
3 inci halia*
3 biji tomato dikisar halus
4 sudu besar puri tomato
1 cawan sos cili
1/2 cawan susu cair (ikut suka tak nak letak pun boleh)
Sedikit air
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit kulit kayu manis
Sedikit bunga lawang
Garam
Gula
Serbuk perasa

Acar Jelatah

2 biji timun dibuang empulur nya (dipotong mancis)
2 batang lobak merah(dipotong mancis)
1/2 biji nenas saiz kecil (dipotong kecil)
1/2 labu bawang merah India (dipotong memanjang)
1 biji cili merah (dipotong kecil)
Cuka
Garam
Gula

Bahan lain

Bawang merah goreng
Sedikit daun ketumbar (saya cari tak jumpa, saya gantikan dengan daun parsli kering)

Cara-cara membuatnya:

1.Panaskan minyak sapi dan minyak masak, tumis bahan-bahan hiris naik bau. Masukkan bahan rempah. Bila bawang hampir kekuningan baharu lah masukkan puri tomato.

2.Masukkan tomato cincang. Gaul lagi.

Masukkan air, daun pandan dan susu cair.

Apabila menggelegak, masukkan beras dan garam. Masak lah hingga nasi masak.

3.Untuk ayam masak merah pula, kisar bahan-bahan bawang dan halia. Tumis bahan-bahan kisar berserta bahan rempah hingga pecah minyak.

Masukkan ayam. Biasanya ayam tu saya perap dengan sedikit garam dan serbuk kunyit dan goreng sekejap sahaja tetapi oleh kerana saya nak cepat saya tak goreng dulu.

4.Masukkan tomato kisar, sos cili dan puri tomato serta susu cair. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

Masak hingga ayam lembut dan kuah nya sedikit pekat. Apabila nasi sudah masak gembur-gemburkan dengan chopstick supaya nasi tak patah.

5.Untuk acar jelatah, campur kesemua bahan hiris/potong dengan cuka, garam dan gula.

Kredit: Dapur Yusfarisyia

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparent)

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Musim durian yang sedang hangat ini apa kata kita pelbagaikan resipi berasaskan durian. Salah satu resipi yang mama boleh cuba adalah jemput-jemput durian. Bukan main sedap lagi.

Ringkas dan paling senang hendak dicuba. Paling menarik inti durian yang dimasukkan ke dalamnya. Memang superb! Malah ada tip untuk menjadikan jemput-jemput menjadi bulat cantik.

Selamat petang semua. Ni saya nk share resepi jemput DURIAN UMI tercinta saya. Ore Kelate panggil (jeput duye ) yang mana suka makan tu 😋 dan ada teknik video macam mana nak bagi bulat-bulat gitu.

Resepi jemput durian

Bahan-bahan:
1kg tepung gandum
*Telur 2 biji
*Gula 2 sudu
*Garam 1 sudu
*Mauripan (1paket) bancuh dengan air suam

Bahan inti
Inti durian
Gula
(Ikut suka hati banyak mana nak letak)

Bahan bertanda* campur sekali tunggu hingga kembang.

Last sekali masukkan tepung dan air secukupnya.

Tunggu dalam 1 jam.

Panaskan minyak dan goreng.

Siap!

Menarik: Stok Pantang Bawang Goreng Rangup, Elok Lerai Satu-Satu & Tak Pahit, Ini Tipnya

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kredit: Erah Syahirah

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Dalam keadaan tertentu, ada di kalangan ibu bersalin dan suaminya lebih selesa memilih berpantang sendiri di rumah kerana tidak mahu menyusahkan orang lain.

Jadi, dalam keadaan sebeginilah, suami perlu menjalankan tanggungjawabnya. Memandangkan isteri masih lemah, dia memerlukan sokongan dan bantuan daripada suami untuk beberapa urusan termasuklah hidangan makanan berpantang.

Di sini Pa&Ma kongsikan resepi-resipi yang boleh para suami sediakan. Langkah penyediaannya mudah sahaja. Pasti selepas ini suami boleh dipanggil papa chef!

Ikan panggang

1. Basuh bersih ikan pilihan. Ikan yang sesuai semasa berpantang ialah ikan berisi seperti merah, tenggiri dan lain-lain.

2. Lumurkan garam, kunyit dan lada hitam pada badan ikan.

3. Balut ikan dengan daun kunyit atau daun pisang.

4. Panggang menggunakan pemanggang ajaib.

5. Setelah masak, buang daun pembalut ikan. Sedia untuk dihidangkan.

Singgang ikan

1. Hiris nipis kunyit hidup, lengkuas, bawang putih.

2. Masukkan bahan yang dihiris bersama asam keping ke dalam periuk yang berisi air.

3. Didihkan dengan api yang perlahan. Biarkan ia mendidih agak lama supaya rasa bahan-bahan sebati bersatu.

4. Setelah itu masukkan ikan pilihan.

5. Perasakan dengan garam. Angkat apabila ikan sudah masak.

Sup ikan

1. Panaskan sedikit minyak zaitun.

2. Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia bersama kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan air secukupnya.

4. Setelah mendidih, masukkan ikan, lada hitam dan sedikit garam.

5. Taburkan daun sup dan siap dihidang

Ikan goreng berhalia

1. Bersihkan ikan dan lumurkan dengan garam dan kunyit.

2. Goreng dengan sedikit minyak.

3. Baki minyak gorengan ikan digunakan untuk menumis hirisan halia, bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

4. Masukkan sedikit air ke dalam bahan tumisan.

5. Kemudian satukan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan ini.

Ikan bakar berserai

1. Bersihkan ikan. Lumurkan garam dan kunyit pada ikan.

2. Balut dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar menggunakan pemanggang ajaib.

3. Di dalam kuali lain, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia serta serai yang diketuk.

4. Masukkan sedikit air asam jawa dan biarkan mendidih seketika.

5. Akhirnya masukkan ikan yang telah dibakar tadi.

Ikan stim

1. Bersihkan ikan. Lumur ikan dengan garam.

2. Hiris nipis bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun limau purut.

3. Potong lobak merah dan batang saderi mengikut bentuk kesukaan.

4. Letakkan ikan dan semua bahan hirisan di dalam satu bekas.

5. Kukus sehingga ikan masak.

Ayam bakar

1. Basuh ayam sehingga bersih

2. Kisar bawang besar, bawang putih, dan halia.

3. Kemudian satukan serbuk lada hitam, madu, sedikit garam dan gula ke dalam bahan kisar.

4. Perap ayam dengan bahan yang telah disatukan

5. Bakar menggunakan pemanggang ajaib

Sup daging

1. Potong daging dan bersihkan

2. Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia bersama kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.

3. Masukkan air dan daging.

4. Didihkan sehingga daging empuk

5. Masukkan hirisan lobak merah dan daun sup. Sedia untuk dihidangkan.

Kerabu

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit, lada hitam dan ikan bilis sehingga lumat

2. Goreng bahan ini tanpa minyak sehingga bahan kering

3. Bersihkan apa-apa jenis ulam yang sesuai dimakan ketika berpantang.

4. Hiris halus kesemuanya.

5. Gaulkan bahan perencah dengan hirisan ulam yang telah disediakan.

Sup lobak putih

1. Rebus lobak putih sehingga empuk dan toskan airnya.

2. Di dalam periuk berasingan, panaskan minyak zaitun. Tumis hirisan bawang putih sehingga layu.

3. Masukkan ikan bilis dan tumis seketika.

4. Masukkan air dan didihkan sebentar.

5. Bila sup mendidih, masukkan lobak putih dan sedikit lada hitam. Perasakan dengan garam.

Kredit Gambar: Google

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!