Tak perlu lauk lain bila anda nikmati nasi dengan lauk ayam kicap pedas dan ulam-ulaman. Boleh buat bertambah-tambah nasi! Jom buat resipi nasi dan lauk ayam kicap pedas sendiri di rumah!

RESIPI NASI ALA 3 BUDAK GEMUK, AYAM KICAP PEDAS

• Ayam (Potong kecil & gaul dengan serbuk kunyit dan garam)
• 2 tangkai daun kari
• 2 batang serai (Ketuk)
• 3 sudu sos tiram
• Kicap manis secukupnya
• Garam
• Air asam jawa
  *2 biji bawang holland
  *2 ulas bawang putih
  *2 tangkai cili padi merah (lebihkan kalau suka pedas)
  *1 sudu makan biji ketumbar
  • Kisar halus bahan bertanda *

Cara Penyediaan:

1. Goreng ayam hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan daun kari dan serai kemudian kacau rata.
4. Masukkan sos tiram diikuti kicap manis. Saya guna kicap Mahsuri.
5. Kemudian masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi diikuti air asam jawa dan secubit garam.
6. Kacau sekejap biar rencah mesra dengan ayam.
7. Tutup api dapur dan sedia dihidang.

RESIPI SAMBAL GESEK

*Cili padi merah
*Cili padi hijau
*Cili besar merah
*1 biji bawang besar
*2 ulas bawang putih
• Kisar halus bahan bertanda *
• Sukatan cili boleh agak-agak sendiri ikut tahap kepedasan masing-masing. Saya buat tak pedas sebab anak-anak suka makan. Jadi saya lebihkan cili besar.
-Jus limau nipis
-Garam
-Gula

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar hingga sedikit kering.
2. Perasakan dengan garam dan gula.
3. Akhir sekali, masukkan jus limau nipis dan reneh sekejap.

Kredit: Siti Noor Hidayah Samah

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Bagaimana caranya untuk kita pastikan hanya yang terbaik untuk anak-anak? Ayuh, sempena Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS 2021) sama-sama kita pelajari cara menjadi SUPERHERO anak dengan menyertai webinar Detik Indah Si Manja

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Manalah tahu nak buat pemanis mulut untuk dibuat makan waktu minum petang nanti, bolehlah cuba resipi baharu yang tak menggunakan banyak bahan. Untuk anda yang sukakan makanan manis tapi tak mahu kerja yang rumit, bolehlah cuba resipi puding 3 bahan ini.

Caranya juga tidak sukar dan tidak memerlukan tepung atau agar-agar. Resipi puding ini dikongsikan oleh Farisha Sofea melalui akaun Facebook.

💓 PUDING BISKUT VIRAL 3 BAHAN 💓

Hari ini sy nak share resepi puding biskut 3 bahan .
Ya 3 bahan je, jadi janganlah tanya,
” tak guna tepung ke ? “
” tak letak agar agar ke ? “
” sukatan air berapa ? ” 😂

Ikut je resepi nie okay 😄 telur tu boleh guna 4 biji je saiz standard. Sy guna 5 biji saiz D sebab tu je yang ada 😆

Baca Juga:

Resipi Sup Wantan Mudah. Hirup-Hirup, Bertambah Selera. Sesuai Buat Untuk Famili!

Anak Reject Nasi Buatkan Sup Tepung. Resipi Mudah Nak Buat, Makan Pun Bertambah-Tambah!

Resipi Mi Goreng Basah Melekit, Satu Keluarga Pasti ‘In Love’. Anak-Anak Bertambah Makan!

BAHAN-BAHAN:

24 keping biskut cream crackers
1/2 cawan susu pekat (boleh lebihkan /kurangkan)
5 biji telur ( sy guna gred D )

Bahan Lain:

Air suam panas
Pewarna pilihan
Sedikit minyak

CARA-CARA:

1. Susunkan biskut di dalam bekas dan tuangkan air suam panas sehingga paras biskut.
2. Rendam sehingga biskut menjadi kembang dan lembut tak perlu rendam terlalu lama , cukup sekadar biskut tersebut lembut sudah memadai.
3. Kemudian toskan biskut dan masukkan ke dalam pengisar bersama susu dan juga telur. Kisar sehingga semua adunan mesra. Sementara itu panaskan kukusan .
4. Tuangkan adunan ke dalam beberapa bekas dan letakkan pewarna pilihan .

#Kalau nak buat 3 warna , bahagikan adunan kepada 3 bahagian sama rata dan letakkan pewarna pilihan. Setelah itu, ambil sedikit adunan dan tuangkan ke dalam loyang/acuan yang telah dioles dengan sedikit minyak.

5. Kukus selama 5 minit menggunakan api sederhana. Ulang proses untuk setiap lapisan warna. Lapisan yang terakhir, kukus selama 8 – 10 minit .
6. Setelah siap, sejukkan seketika adunan sebelum dipotong/dikeluarkan daripada acuan.

#Puding biskut ini sedap dimakan sejuk , jadi bolehlah diletakkan di dalam peti untuk beberapa jam sebelum dimakan. Siap , sedia dihidang 💓

Resipi puding ni mudah sangat dan boleh dibuat tanpa mengambil masa yang lama. Sesuai untuk mommies yang baru nak belajar buat manisan kerana langkahnya tidak renyah dan bahan pun tak banyak. Selamat mencuba!

Biasanya makanan itu ada daya tarikannya yang tersendiri dan susah untuk kita jelaskan dengan kata-kata. Tapi bila sudah rasa, baru tahu nikmatnya.

Begitu juga jika kita menikmati hidangan set nasi ayam, bukan sahaja rasanya power dan sedap,  warna nasinya yang kekuningan nampak begitu menyelerakan begitu juga  ayamnya seakan berkilat, mampu membangkitkan selera!

Untuk yang ingin menyediakan menu sedap seperti ini, apa kata jadikan resipi yang dikongsikan oleh Niq Ain ini  sebagai panduan.

Hari ni saya kongsi resepi yang amat senang, 

NASI AYAM BERKILAT……

resepi mudah saya : 

Nasi 

-beras

-air

-pewarna atau serbuk kunyit

-garam sedikit

-hirisan halia

-serbuk pati ayam sedikit (kiub knorr pun boleh)

Sup 

-air

-bwg putih ketuk 3ulas

-5 keping halia hiris

-buah pelaga 3 biji

-biji lada putih (black pepper yg dibuang kulit)

-serbuk pati ayam (kiub knorr pun boleh)

-sedikit garam

Cara membuat:

• Masak sekaligus sehingga mendidih dan siap
• Taburkan bwg goreng dan daun sup daun bawang

Ayam

-Ayam bersih stgh ekor (sy guna yg sederhana sahaja sebab makan dua org) jika ayam besar, masa bakar tu lebihkan ya

-kicap manis

-serbuk lada hitam(sy guna yg sarawak)

-madu

Cara membuat:

• Perap selama yg boleh (minimum 1/2jam)pastikan balik2 kan ayam supaya perapan rata .
• Bakar 150c selama 1 jam di dalam airfryer / Bakar 150c selama 1.15minit di dalam oven.
• 15minit sblm masa tamat, sapukan madu dan sedikit renjisan minyak bijan .
• Siap bakar keluarkan untuk dipotong dan hidang

Sos nasi ayam

• Sambal dah sedia ada (sambal cili padi merah/sambal jantan) dicampur dgn sos pencicah thai mae pranom dan sedikit air panas.

Ulam 

Salad romaine (sy suka guna salad ni)

Tomato

Timun batang

sekian resepi , selamat mencuba 😉

Sumber:  Niq Ain via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)