Setiap kali memasak daging, boleh jadi stress kerana tak berapa pandai cara melembutkan daging. Sebenarnya ada cara mudah dan senang untuk melembutkan daging yang kita beli.
Perkongsian satu akaun video Tik Tok, @lieza_jaja ini mak-mak kena cuba. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Memang lembut dagingnya ketika dimasak. Jom cuba!
Cara paling pantas lembutkan daging yang liat. Nak buat macam mana ya?
Ini rahsia lembutkan daging.
Perhatikan arah urat dan hiris melawan arah urat.
Ads
Kemudian hirislah daging nipis-nipis. Tip mudah nak hiris adalah ketika separa beku. Lagi senang nak hiris.
Lepas tu bahan rahsia untuk lembutkan daging adalah menggunakan baking soda.
Campur satu sudu baking soda dan setengah cawan air. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Kena cuba!
Ads
Kacau dan biarkan soda larut, lepas tu rendam daging yang dihiris tadi.
Baking soda akan naikkan pH daging dan melonggarkan molekul daging dan buatkan daging jadi tak liat.
Perap daging selama 15 minit. Hasilnya jadi lembut sangat.
Tapi part paling penting adalah ketika membasuh daging. Bilas bersih-bersih sampai hilang bau dan rasa baking soda yang melekat.
Ads
Dah siap basuh bersih, boleh toskan sebelum di masak. Siap!
Ramai ibu bapa tertanya-tanya bilakah masa paling sesuai untuk ajar anak puasa. Persoalan ini sering timbul setiap kali Ramadan menjelang kerana setiap ibu bapa mahu anak membesar dengan memahami ibadah sejak kecil. Namun hakikatnya, proses ini bukan tentang memaksa anak menahan lapar sepanjang hari, sebaliknya membina pengalaman yang positif dan penuh makna.
Melatih anak berpuasa sebenarnya perlu dilakukan secara berperingkat. Kanak-kanak mempunyai tahap perkembangan fizikal dan emosi yang berbeza. Oleh sebab itu, pendekatan yang lembut, konsisten dan penuh kasih sayang sangat penting supaya proses ajar anak puasa menjadi pengalaman yang menggembirakan.
Dalam proses ajar anak puasa, ibu bapa tidak seharusnya terlalu fokus kepada tempoh anak mampu berpuasa. Apa yang lebih penting ialah bagaimana mereka memahami nilai Ramadan, belajar bersabar dan merasai kegembiraan menyambut bulan mulia ini.
Melatih anak berpuasa sebenarnya bukan tentang berapa lama mereka mampu menahan lapar dan dahaga. Lebih penting, bagaimana kita membina kenangan manis mereka dengan Ramadan sejak kecil.
Jangan terlalu gopoh mahu melihat anak mampu berpuasa penuh. Jika terlalu dipaksa, ia boleh membuatkan anak rasa tertekan atau lebih buruk lagi membenci bulan yang penuh keberkatan ini.
Jadi, pada usia berapa sebenarnya anak sesuai dilatih berpuasa?
Menurut Pakar Pediatrik dari ParkCity Medical Centre, Dr Nisa Khalil, ibu bapa perlu melihat latihan puasa sebagai satu proses yang perlahan dan mengikut kemampuan anak.
Pada usia ini, anak sebenarnya belum perlu berpuasa. Apa yang lebih penting ialah memperkenalkan konsep Ramadan kepada mereka. Ceritakan tentang keindahan bulan Ramadan, ajak mereka melihat ibu bapa bersahur dan berbuka.
Biarkan mereka rasa teruja dengan suasana Ramadan terlebih dahulu. Dalam fasa ini, pendekatan terbaik untuk ajar anak puasa ialah melalui penceritaan, aktiviti keluarga dan suasana yang menyeronokkan.
Pada usia ini, anak boleh mula berlatih puasa separuh hari. Contohnya berpuasa pada waktu pagi dan berbuka sekitar tengah hari.
Ini adalah peringkat latihan yang penting dalam proses ajar anak puasa. Dalam fasa ini, pujian sangat penting. Berikan galakan dan sokongan, bukan tekanan.
Anak yang dihargai akan lebih bersemangat untuk mencuba lagi pada hari berikutnya.
Anak boleh mula digalakkan berpuasa dengan lebih serius, tetapi ibu bapa masih perlu memantau keadaan mereka. Jika anak kelihatan terlalu letih atau tidak mampu meneruskan puasa, beri ruang untuk mereka berbuka.
Pendekatan ini membantu ajar anak puasa dengan cara yang lebih sihat dan selamat untuk perkembangan tubuh mereka.
Apa yang paling penting, jangan jadikan puasa sebagai sesuatu yang menakutkan atau membebankan anak. Matlamat kita ialah membesarkan anak yang menyayangi Ramadan, bukan sekadar menahan lapar kerana terpaksa.
Mulakan dengan pendekatan yang penuh kasih sayang. Jadikan waktu sahur sebagai momen istimewa antara ibu bapa dan anak. Raikan usaha mereka walaupun hanya mampu berpuasa selama beberapa jam.
Pujian yang kecil mampu memberi makna besar kepada anak. Apabila mereka rasa dihargai, mereka akan lebih bersemangat untuk mencuba lagi.
Sebenarnya, proses ajar anak puasa bukan sekadar latihan fizikal tetapi juga pembentukan emosi dan spiritual. Anak yang membesar dengan pengalaman Ramadan yang indah akan lebih mudah mencintai ibadah ini apabila dewasa.
Ingat, tujuan kita adalah untuk membentuk anak yang mencintai ibadah dengan hati yang rela. Apabila jiwa mereka sudah belajar menyayangi Ramadan, kekuatan untuk berpuasa akan datang dengan sendirinya.
Dengan pendekatan yang lembut, sabar dan konsisten, ibu bapa bukan sahaja berjaya ajar anak puasa, malah turut membentuk kenangan Ramadan yang akan mereka ingati sepanjang hidup.
Kredit: Dr Nisa Khalil
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap kali memasuki sesi persekolahan baru, ada anak-anak kecil kita yang menangis dan hal ini sudah menjadi kebiasaan di negara kita. Walaupun sekolah sudah memasuki minggu ke tiga, namun masih ada anak kecil kita yang masih lagi menangis di pintu pagar sekolah dan merasa tidak selesa.
Apa yang membuatkan anak kecil kita asyik menangis? Hal ini perlu dikaji. Namun satu hal yang anda perlu tahu, negara Jepun sudah mempersiapkan lebih awal mengenai psikologi anak kecil mereka yang bakal melangkah ke sekolah. Boleh dikatakan, pelajar baru yang menangis tidak pernah wujud di Jepun. Bagaimana?
Ini yang dikongsikan oleh pengguna facebook, Zunita Ramli. Wajar kita teladani.
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana suasana sesi persekolahan hari pertama di Jepun? Di Jepun, sesi persekolahan lepas cuti panjang biasanya bermula pada hari Khamis. Iya, hari Khamis bukan Isnin.
Macam pelik kan, kenapa mula Khamis? Kenapa tak Isnin?
Ikutkan nanti sekolah dua hari je, Khamis, Jumaat, lepas tu Sabtu, Ahad dah cuti balik. Kalau mula Isnin sampai Jumaat tu, tak payah la basuh baju sekolah banyak kali kan? Kenapa?
Haa.. Banyak sebab sebenarnya, tapi salah satu sebabnya adalah psikologi.
Secara psikologinya, lepas cuti panjang budak-budak biasanya “liat” dan hilang momentum nak ke sekolah. Ye lah, cuti lama kan.
Lagi-lagi bila terpaksa mulakan rutin baru, kena bangun awal pagi dan sebagainya jadi nak kurangkan impak perubahan rutin baru tu, sekolah dimulakan pada hari Khamis.
Bermakna, mereka sekolah dua hari je Khamis Jumaat lepas tu cuti. Kira macam nak bagi fasa perubahan murid dari cuti panjang ke sesi sekolah tu tak berapa drastik lah.
Lagi pula, sesi persekolahan Khamis dan Jumaat tu pun biasanya sekolah separuh hari je. Waktu ni murid tak belajar pun, diorang biasanya dibiarkan bermain dan suai kenal dengan kawan-kawan baru, cikgu, dan sebagainya. Jadi biasanya hari pertama persekolahan ni, budak memang suka lah sebab dapat main dan jumpa kawan-kawan.
Bermakna, psikologi “seronok pergi sekolah” dah diterapkan dari hari pertama sesi persekolahan lagi, jadi tak ada isu lah untuk pelajar ke sekolah bagi minggu seterusnya.
Selain tu untuk pelajar baru Tahun Satu, biasanya mereka dah dijemput beberapa kali ke sekolah tu sebelum tu, bagi biasakan mereka dengan suasana kat sekolah baru tu nanti.
Contohnya pada Hari Sukan sekolah, pelajar yang akan bersekolah Darjah Satu di sekolah tersebut akan dijemput untuk sertai Hari Sukan.
Sekolah juga akan disediakan acara untuk mereka sertai. Jadi bila ada aktiviti macam ni, mereka dah rasa tak asing dekat sekolah baru tu nanti. Sebab dah kenal kawan-kawan, dah tahu suasana sekolah macam mana dan sebagainya.
Jadi saya kira secara psikologinya, budak-budak ni dah rasa seronok nak masuk Darjah Satu nanti. Sebab tu kalau tengok dekat Jepun, agak jarang budak Darjah Satu menangis masa hari pertama persekolahan. Persediaan psikologi anak-anak untuk ke sekolah, dah dibuat jauh lebih awal.
Nampak simple, tapi ia beri impak besar. Bila murid seronok ke sekolah, secara tak langsung akan kurang masalah ponteng, pelajar lebih fokus, semangat dan sebagainya.
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Acapkali kita menggunakan ayat yang sama setiap kali berdoa dan mohon rezeki dalam pelbagai bentuk pada Allah. Tidak salah namun apa kata kita tukarkan cara kita berdoa supaya menjadi ayat yang lebih jelas dan sampai maksudnya.
Mudah-mudahan doa kita sampai pada Allah, dikurniakan rezeki yang lebih murah, berpanjang dan berkat. Ini panduan untuk kita berdoa.
TUKAR CARA BERDOA
Insyallah siapa yang betul-betul amalkan, The Power of Doa ini, boleh mengubah hidup kita menjadi yang lebih baik. Biiznillah.
FORMULA 1
Sebelum ini kita selalu berdoa, ” Ya ALLAH berikanlah aku kekuatan.” Jika kita berdoa begitu, maka ALLAH akan sentiasa uji untuk test kekuatan kita. Faham faham?
Jadi doa yang kita boleh betulkan ialah,
” Ya ALLAH lapangkan kesulitan apa yang aku hadapi ini, Ya ALLAH keluarkan aku dari kesulitan ini, Ya ALLAH bantulah aku)’.
FORMULA KE 2
Selain daripada itu, kita sebelum ini mungkin selalu berdoa, “Ya ALLAH berilah aku…”. Jadi, selepas ini kita tukar sikit doa iaitu,
” Ya ALLAH kurniakanlah aku…”
Kerana apa? Jika kita sebut beri maka bila-bila masa ALLAH boleh ambil balik. Namun, jika sebut kurnia, maka ALLAH akan kurniakan kita sesuatu sampai bila-bila insyallah.
FORMULA KE 3
Satu lagi, selalu saya dengar dan nampak orang doa begini, “semoga DIMURAHKAN rezeki”. Selepas ini, latihkan baca doa begini,
” semoga DILIMPAHKAN rezeki yang berpanjangan dan berkat.”
Nampakkan dua perbezaan doa itu? Doa kena betul, sebab setiap doa kita ALLAH dengar dan yakin ALLAH makbulkan doa kita. Jadi dengan doa ini saya nampak betapa pentingnya untuk kita praktikkan dalam kehidupan seharian.
FORMULA KE 4
Selain itu, selalu kan kita berdoa seperti ini, contonya, “Ya ALLAH, kurniakanlah kami zuriat, anak yang soleh dan solehah.” Dan setiap kali itu jugalah kita akan berasa kecewa, stress bila doa tidak dimakbulkan ALLAH.
Kalau selama ni kita hanya minta pada ALLAH sekadar nikmat sahaja. Kita tak benar-benar ikhlas meminta padaNya supaya diberikan nikmat yang lebih bernilai.
Maka hari ini, ayuh kita tukar cara berdoa seperti ini, contohnya,
‘ Ya ALLAH, sekiranya dengan mempunyai zuriat dapat mendekatkan aku dengan diriMu maka makbulkan ya ALLAH..
Sekiranya dengan mempunyai anak membuatkan Engkau lebih memandangku ya Allah, maka kurniakanlah.
Sekiranya dengan mempunyai anak membuatkan ibadahku lebih bertambah dan solatku lebih khusyuk maka izinkanlah nikmat ini Engkau pinjamkan padaku ya ALLAH..
Kerana Engkau sahajalah sebaik2 perancang dan Engkaulah Rabb Yang Maha Mengetahui atas segala sesuatu yang terbatas bagiku. ‘Amin Ya Mujib.
Sebabnya, bilamana kita berdoa seperti di atas ini, matlamat dan objektif dalam doa itu bukan terfokus pada nikmat semata, tapi lebih ikhlas kerana hubungan kita pada ALLAH yang memberikan nikmat itu.
FORMULA KE 5
Selalu juga, bila kita berdoa kita minta macam-macam pada ALLAH.. Hingga kita lupa nak bersyukur atas segala nikmat yg telah ALLAH beri.. Kita lupa nak bersyukur dengan rezeki yg sudah ada di hadapan kita.
Jadinya, bersyukur dulu atas apa yg ALLAH dah beri, maka ALLAH akan tambahkan lagi. Sebagai contoh,
‘ Ya ALLAH, aku bersyukur umurku masih panjang lagi pada hari ini, maka Engkau jadikanlah hariku sebagai ibadah kepada Mu. Dan redhalah kepadaku ya ALLAH..’
FORMULA KE 6
Satu lagi cara berdoa adalah dengan mendoakan orang lain. Kerana bila mendoakan orang lain, seluruh malaikat di arasy akan turut mengaminkan doa kita.. satu contoh,
‘ Ya ALLAH, sahabatku ini dalam kesulitan dan kesempitan ya ALLAH.. bantu lah dia ya ALLAH, lapangkan kesulitannya.. permudahkan perjalanan hidupnya ya ALLAH..’
Moga Allah makbulkan setiap permintaan kita. Aamiin Ya Rabbal ‘Alamiin.
sekarang!
