Setiap kali memasak daging, boleh jadi stress kerana tak berapa pandai cara melembutkan daging. Sebenarnya ada cara mudah dan senang untuk melembutkan daging yang kita beli.
Perkongsian satu akaun video Tik Tok, @lieza_jaja ini mak-mak kena cuba. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Memang lembut dagingnya ketika dimasak. Jom cuba!
Cara paling pantas lembutkan daging yang liat. Nak buat macam mana ya?
Ini rahsia lembutkan daging.
Perhatikan arah urat dan hiris melawan arah urat.
Ads
Kemudian hirislah daging nipis-nipis. Tip mudah nak hiris adalah ketika separa beku. Lagi senang nak hiris.
Lepas tu bahan rahsia untuk lembutkan daging adalah menggunakan baking soda.
Campur satu sudu baking soda dan setengah cawan air. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Kena cuba!
Ads
Kacau dan biarkan soda larut, lepas tu rendam daging yang dihiris tadi.
Baking soda akan naikkan pH daging dan melonggarkan molekul daging dan buatkan daging jadi tak liat.
Perap daging selama 15 minit. Hasilnya jadi lembut sangat.
Tapi part paling penting adalah ketika membasuh daging. Bilas bersih-bersih sampai hilang bau dan rasa baking soda yang melekat.
Ads
Dah siap basuh bersih, boleh toskan sebelum di masak. Siap!
Buah oren antara yang menjadi kegemaran ramai. Buah ini dikategorikan sebagai buah sitrus sama seperti buah lemon, limau nipis, limau mandarin dan lain-lain. Dalam sebiji buah itu, ia kaya dengan serat, vitamin C, folat, kalium dan antioksidan serta dimakan segar atau dibuat jus.
Bagi anak-anak yang menggemari buah oren, ia sangat bagus. Cuma mungkin ada anak-anak bila makan oren tak suka ada empulur putih dan hanya menghisap airnya saja. Buat pengetahuan ibu ayah semua, rugi sangat kalau anak tak makannya dengan empulur putih itu.
Berikut adalah kupasan lanjut daripada Dr Mazliana Mazlan dan lepas dah tahu ini boleh minta anak makan sekali ya!
Ajar anak makan oren sekali dengan empulur putih di celah-celah buah. Dalam buah oren, ada kandungan limonoids.
Kajian menyatakan limonoids bertindak sebagai antivirus, antifungus dan juga antibakteria. Dalam sebiji buah oren, bahagian empulur yang ramai anak-anak kita tak nak makan itulah yang paling tinggi kandungan limonoids.
Ada juga kandungan Hesperidin. Ia bekerja bersama-sama dengan vitamin C dalam buah oren, untuk menjaga jantung, melawan sel kanser dan juga jangkitan kuman.
Macam-macam kan khasiat yang anak kita boleh dapat jika ambil makanan dari sumber yang asli.
Bagi anak makan buah oren sebagai buah adalah lebih baik dari jus buah oren. Kalau nak bagi anak minum jus oren, minum sekali dengan empulur dan serat-seratnya, tak perlu tapis.
Barulah anak dapat khasiat yang maksima kan. Sama-sama kita cuba ya. ❤️
Follow saya untuk perkongsian lebih tentang pemakanan dan gaya hidup sihat anak-anak dan keluarga.
Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ketika Shiera bersalin dulu, saya faham keadaanya sangat penat. Jadi saya akan sentiasa membantu Shiera terutama menjaga anak pada waktu malam. Saya akan berjaga malam dan menguruskan segala keperluan. Saya seorang bapa yang sangat fun, mudah dan kalau anak-anak melakukan kesalahan, saya terus akan mendidik mereka.
Menurut Ijoy lagi, dia dan Shiera mengamalkan pendidikan secara terbuka kepada anak-anaknya. “Kami ada anak kategori remaja, belasan tahun sehingga lah si kecil ini 2 tahun. Jadi kami perlu memahami pelbagai kategori usia anak-anak dalam mendidik.
Bagi anak remaja, lain cara didikanya. Kami lebih banyak menerangkan tentang kesan dan akibat jika anak remaja kami salah membuat pilihan. Dari sini kami mempunyai pelbagai pengalaman dalam membesarkan anak-anak.
RAHSIA KECANTIKAN SHIERA
Ibu yang berusia 43 tahun ini masih kekal cantik, sihat dan langsing walaupun sudah mempunyai 5 orang anak dan sibuk bekerja ditambah pula dengan urusan rumah tangga.
Shiera sangat menjaga pemakanan dengan mengamalkan makanan yang kurang manis. Saya sangat mengawal pemakanan terutama nasi. Saya makan nasi tapi berpada-pada dan dalam kuantiti yang sedikit. Beras yang saya amalkan seperti beras basmati. Setiap kali saya makan, saya akan sentiasa beringat. Bila kita biasa dengan rutin cara pemakanan yang sederhana, ia akan menjadi amalan.
Untuk kulit wajah, saya amalkan sentiasa memakai sunblock, dan sentiasa bersihkan makeup. Bersih makeup sehingga bersih untuk elak kulit rosak. Saya juga jarang memakai makeup, bagi saya makeup menganggu hidup saya. Saya makeup bila perlu sahaja. Saya lebih suka simple dan kulit yang segar. Untuk memudahkan bersalin, saya amalkan minyak kelapa seperti saya kongsikan sebelum ini.
HOS RANCANGAN PA&MA
Apabila diberi tawaran sebagai hos dalam program TV Pa&Ma bagi musim kedua yang telah bermula September lalu, Ijoy dan Shiera sangat teruja apabila buat pertama kalinya digandingkan bersama. “Kalau kemana-mana ibu bapa diluar mesti membawa nama Pa&Ma sebagai rujukan mereka, Jadi kami rasa sangat beruntung menjadi hos untuk majalah no.1 ini” kata Shiera.
Tambah Ijoy lagi “Menjadi hos Pa&Ma ialah platform yang pertama untuk saya dalam dunia pengacaraan. Inilah kali pertama saya menjadi hos. Bagi Shiera, dia sudah biasa dan banyak pengalaman dan saya setelah hampir 10 tahun meninggalkan dunia lakonan, inilah langkah pertama saya untuk muncul kembali,” Ijoy menjadikan program Pa&Ma sebagai nafas baru dalam dunia kerjayanya.
“Bagi Shiera, ini peluang yang penting untuk Ijoy. Peluang ini akan diguna sebaik mungkin untuk Ijoy sekurang-kurangnya dia dapat pengalaman baru sebagai hos Pa&Ma. Ini merupakan kali pertama kami bergandingan bersama-sama dan saya seperti tak percaya suami saya mengacara bersama saya. Jadi saya harap penonton gembira dengan kehadiran kami sebagai hos baru. Kami menyambut baik peluang ini dan akan menggalas tanggungjawab dengan sebaiknya.”
Saksikan Rancangan Pa&Ma Setiap Hari Selasa di Astro Prima & Astro Maya HD pada pukul 12 tengah hari dan ulangannya pada pukul 9 malam
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Didikan awal sememangnya bermula dari rumah, bukan di sekolah bersama guru-guru. Maka jadilah ibu ayah yang sentiasa mendidik malah sentiasa kreatif merangsang minda anak.
Pun begitu, ada waktunya dek kerana hambatan tugas yang tak pernah habis, ada mak ayah yang buntu untuk melakukan aktiviti dengan anak. Bukan culas tetapi tidak punya waktu untuk merancang aktiviti.
Apa mak ayah perlu buat? Ahli Terapi Cara Kerja, Pn Mahfuzah Zainol berkongsi tip untuk mak ayah menjadi learning coach yang terbaik di rumah.
4 Tips Kepada Ibu Bapa Menjadi Learning Coach di Rumah
Sekarang ni ibu ayah merupakan learning coach anak-anak di rumah. Ia tugas yang berat sebenarnya. Saya juga mengalaminya. Kadang-kadang tidak terbuat. Buat mana yang penting sahaja. Yang tak sempat saya tinggalkan dulu. Kita alami situasi yang sama. Jangan risau.
Nak share sedikit tips menjadi learning coach kepada anak-anak di rumah.
1. Introduction. Verbally ajak anak-anak untuk join sesi kita tu. Kalau istilah pendidikan kita panggil induksi. Tarik minat diorang ni dengan reward ke, music ke, mainan ke or anything.
You know your kids better. Yang ni sangat penting sebab habis je belajar, dia akan demand reward dia. So motivation juga sebenarnya untuk anak-anak.
2. Direct instruction – part ini macam active teaching, tunjuk demo bla bla bla. Buat demonstration menggunakan bahan-bahan, material atau mainan.
Terpulang kepada ibu ayah. Kalau istilah pendidikan, ada nama dia bahan maujud dalam pembelajaran. Boleh guna bahan sedia ada kat rumah.
Kalau istilah therapeutic sikit kita panggil multi sensorial material. Sebab konsep dia adalah benda tu boleh pegang, sentuh, cium, bau rasa, gerak-gerak sikit. Semua guna deria kitalah. Ni kalau ibu ayah beri guide, anak-anak kena cuba benda yang sama. Dia pun try sama.
3. Guided practice – part ini kena guna relevant workbook or activity book. Good materials menyumbang kepada success. Meaning dia buat, kita tengok betul ke tak. Yang ni time consuming lah sikit sebab perlu beri perhatian apa yang dia buat. Kalau dia lambat, sampai menguap jugalah kita tunggu tengok.
4. Independant practice – Walaupun nama dia independant, tapi kena ada quality supervision lah jugak from parents. Haha. Kalau saya, part supervision ni boleh buat sambil tengok handphone kat tangan huhuhu. Typical parents nowadays sungguh.
Sebab itulah, ibu ayah kena cari good materials (no.3) untuk anak-anak belajar di rumah yang sesuai dengan tahap anak dan material tersebut terus membantu mereka excel. Kalau mudahnya, guna sahaja buku aktiviti sekolah bagi.
Kalau target untuk reading, cari buku-buku yang sesuai untuk membaca. Reading development adalah pada umur 9 tahun ye. So, kalau anak masih belum boleh membaca lancar ketika 7 dan 8 tahun, boleh slowly ajar dan cari material yang sesuai untuk membaca.
Jangan lupa, active teaching (no. 2) sangat diperlukan jika menjadi learning coach di rumah.
Paling penting no.1 tu jangan abaikan motivation anak-anak untuk belajar. Saya tak nafikan reward ini membuatkan anak lebih suka nak belajar. Kalau tak ada reward, semangat pun down. Umpan lah mereka dengan cikedis ke sekali sekala or game ke or screen time ke. Mana yang mampu.
Kalau kita tak sempat, ambillah sedikit ruang dan masa untuk jadi learning coach anak-anak. 15-20 minit sehari pun sudah cukup. Kalau susah sangat, selang sehari pun okay. Jangan tak buat langsung.
Lakukanlah perkara baik untuk anak-anak hari ini semampunya supaya mereka boleh mengucapkan terima kasih kepada kita di kemudian hari.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kelahiran Chrystan menjadi momen penuh emosi bagi Chryseis Tan dalam kehamilan terakhirnya. Kisah C-section ketiga ini sarat syukur, ketakutan dan kasih sayang seorang ibu.