Setiap kali memasak daging, boleh jadi stress kerana tak berapa pandai cara melembutkan daging. Sebenarnya ada cara mudah dan senang untuk melembutkan daging yang kita beli.
Perkongsian satu akaun video Tik Tok, @lieza_jaja ini mak-mak kena cuba. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Memang lembut dagingnya ketika dimasak. Jom cuba!
Cara paling pantas lembutkan daging yang liat. Nak buat macam mana ya?
Ini rahsia lembutkan daging.
Perhatikan arah urat dan hiris melawan arah urat.
Ads
Kemudian hirislah daging nipis-nipis. Tip mudah nak hiris adalah ketika separa beku. Lagi senang nak hiris.
Lepas tu bahan rahsia untuk lembutkan daging adalah menggunakan baking soda.
Campur satu sudu baking soda dan setengah cawan air. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Kena cuba!
Ads
Kacau dan biarkan soda larut, lepas tu rendam daging yang dihiris tadi.
Baking soda akan naikkan pH daging dan melonggarkan molekul daging dan buatkan daging jadi tak liat.
Perap daging selama 15 minit. Hasilnya jadi lembut sangat.
Tapi part paling penting adalah ketika membasuh daging. Bilas bersih-bersih sampai hilang bau dan rasa baking soda yang melekat.
Ads
Dah siap basuh bersih, boleh toskan sebelum di masak. Siap!
Siapa yang tidak sayangkan zuriat sendiri, kan? Namun adakalanya sikap anak boleh menguji kesabaran ibu bapa. Jom kenal pasti 5 perangai anak yang boleh mendatangkan kebimbangan.
Kebimbangan mengenai sikap anak
Sebagai ibu bapa, pastinya tertanya-tanya apakah perwatakan anak yang mungkin di luar batasan normal seorang kanak-kanak.
Tidak dinafikan pada tahap tertentu, anda perlu berdepan dengan tingkah laku anak yang mungkin mendatangkan masalah.
Pastinya cara anda bertindak balas terhadap sikap anak itu memainkan peranan utama. Pun begitu, terdapat beberapa perangai anak boleh dianggap sebagai petanda masalah yang lebih serius dan memerlukan bantuan profesional.
Fahami perangai anak
5 sikap anak berikut mungkin bermaksud mereka menderita gangguan tingkah laku atau didasari masalah tertentu.
Ia boleh digunakan untuk membantu anda mengenal pasti permasalahan anak, seterusnya membawa mereka untuk mendapatkan bantuan profesional bagi pencegahan awal.
#1. Membantah
Walaupun terdapat banyak penjelasan yang mendasari perangai anak ini, namun seringkali ia disebabkan gangguan tingkah laku seperti:
Selalu tanda-tanda gangguan di atas sering bertindih kerana mempunyai gejala yang lebih kurang sama.
Namun, perwatakan anak yang suka membantah ini akan lebih terserlah pada anak dengan ODD dan CD.
Walau bagaimanapun tidak dinafikan, ia adalah perkara biasa untuk seorang anak menguji had kesabaran anda.
Jadi jika anak membantah permintaan anda, tawarkan sesuatu kepadanya, seperti, “Kalau Qila kemas mainan, kita boleh pergi berjalan di taman.”
Dan sekiranya mereka masih tidak mahu mengikutinya, berikan amaran yang diikuti dengan akibat. Paling penting, pastikan anda konsisten.
Jangan hari ini anda memarahi perangai mereka dan keesokan harinya, tiada sebarang hukuman jika anak mengulanginya.
#2. Kurang tumpuan
Antara sikap anak yang paling menguji kesabaran ibu ayah apabila mereka tidak memberikan fokus. Situasi ini seringkali berlaku jika mereka tidak berminat kepada sesuatu perkara itu.
Namun, sekiranya anda menyedari mereka sukar menumpukan perhatian atau kerap bertukar aktiviti tanpa menyelesaikannya, ia mungkin gejala ADHD.
Anak juga mungkin tampak impulsif – melakukan sesuatu dengan terpaksa dan terlalu aktif.
#3. Agresif secara fizikal
Bermula daripada tantrum hingga interaksi negatif dengan rakan sebaya lain, perangai anak yang agresif secara fizikal pastinya perlu ditangani segera.
Sebagai contoh, bagi anak dengan CD, perwatakan ini mungkin akan dikembangkan dengan mencederakan haiwan pula.
Secara keseluruhan, anak akan mungkin lebih terlibat dalam pengaduhan dan sukar mendengar kata.
#4. Menyalahkan individu lain
Apabila anak berkelakuan buruk, adakah mereka akan menyalahkan individu lain?
Secara umumnya, ia adalah sikap anak yang biasa untuk mengelak daripada mendapat masalah. Tetapi bagi anak yang mempunyai gangguan tingkah laku, perwatakan ini akan lebih ketara dan kerap dilakukan.
Anda akan melihat perangai anak yang secara berterusan tidak mahu menggalas tanggunjawab serta keengganan untuk menanggung kesalahan mereka sendiri.
#5. Tingkah laku antisosial
Jangan tersilap ya parents, sikap malu dan antisosial tidak sama. Biasanya kanak-kanak lelaki yang menghidap conduct disorder akan lebih cenderung menunjukkan tingkah laku antisosial berbanding kanak-kanak perempuan.
Tingkah laku antisosial yang teruk pada fasa awal kanak-kanak akan membawa kepada diagnosis CD atau ODD.
Sebagai ibu bapa, anda juga akan melihat pelanggaran peraturan sosial, mengingkari autoriti dan mengabaikan individu lain.
Mengubah tingkah laku anak
Umumnya, seorang kanak-kanak cenderung meneruskan tingkah laku yang sama apabila diberikan penghargaan dan menghentikannya apabila tidak diendahkan.
Konsistensi tindak balas anda terhadap perangai anak adalah penting.
Ini kerana jika anda pernah memberi pujian di atas sikap anak yang tertentu, tapi pada hari lain hukuman diberikan untuk tingkah laku yang sama, ia boleh menyebabkan mereka keliru.
Apabila anda menganggap tingkah laku anak sebagai keadaan yang mendatangkan masalah, tiga pilihan berikut boleh dilakukan:
Tentukan bahawa perwatakan tersebut tidak menjadi masalah kerana ia sesuai dengan usia dan tahap perkembangan anak
Cuba untuk menghentikan sikap tersebut sama ada dengan tidak mengendahkannya atau memberikan mereka hukuman tertentu yang bersesuaian
Memperkenalkan tingkah laku baharu yang anda sukai dan perkukuhkan dengan memberi penghargaan pada anak jika mereka mengikutinya
Bersabar dengan sikap anak
Masalah tingkah laku kanak-kanak dapat diatasi dengan strategi disiplin yang konsisten. Perlu diingat bahawa adalah perkara biasa bagi anak-anak membuat perangai sekali-sekala.
Ini merupakan satu proses perkembangan yang perlu dilalui oleh anak anda. Tetapi, jika masalah tingkah laku tidak bertindak balas terhadap strategi disiplin atau sikap anak mula menjejaskan pelajaran dan hubungan rakan sebaya, berbincanglah dengan pakar pediatrik.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Memastikan rumah tersusun hanya diletakkan di bahu ibu. Jika anak masih kecil, anda perlu bijak untuk melatih anak-anak membantu.
Tips yang dikongsikan ibu sangat praktikal untuk digunapakai terutama sekali bagi ibu yang mempunyai anak ramai.
Lazimnya, bila anak masih kecil, ibu tak menang tangan untuk mengemas rumah. Puan Nas Adillah, ibu kepada 4 anak yang berumur 7 tahun, 5 tahun, 3 tahun dan 2 bulan berkongsi tip tentang pengurusan kediaman. Nak mengemas rumah dengan anak-anak masih kecil perlukan taktik dan trik supaya bebanannya tidak jatuh ke bahu ibu seorang sahaja.
Setiap ibu ada cara tersendiri untuk menguruskan keluarga. Sebenarnya pengurusan MASA amat penting.
Untuk memastikan rumah dalam keadaan bersih & teratur…satu keluarga memainkan peranan penting…
Anak lebih dari tiga orang tu kira kategori anak ramai. Bila anak ramai ni, suami kena bantu isteri. Jangan harap isteri sorang-sorang nak urus anak-anak dan urus rumahtangga.
Saya nk share cara kami urus anak-anak yang masih kecil.
Bahagian dapur yang mn lps makan pastikan pinggan dicuci n meja dilap & lantai disapu bersih. Jangan biarkan pinggan penuh singki dan tunggu esak pagi baru nak basuh. Bila macam ni esok bangun pagi banyak lagi kerja lain ibu nk kena buat.
Nak basuh baju, nak sidai baju,nak masak lagi. Jadi yang mana boleh settle malam buat siap-siap malam tu. Yang ni laki kena bagi kerjasama. Contohnya selepas makan. Ankanak semua dah basuh tangan. Suami berehat dengan ank-anak. Bagi masa kat isteri kemas dapur.
Ni tidak habis makan, suami basuh tangan ambik rokok dan pergi hisap. Bila anak menangis panggil isteri…oh…ni SALAH. Jangan buat macam ni ye…
Bagi ibu-ibu yang bekerja…barang dapur dan ikan saya beli setiap hujung minggu. Beli siap-siap ayam, ikan, daging apa semua dan cuci masukkan dalam bekas. Simpan siap-siap untuk sekali masak. Nanti nak maask senang.
Saya guna bakul yang tak seberapa besar. Beli kat kedai ECO RM2. Sebab apa lagi besar bakul, selagi tak penuh selagi tu kita tak basuh baju. So bila bakul kecik maka ia cepat penuh untuk dibasuh
Bila basuh dan mesin berhenti terus ambik sidai. Bukannya basuh hari ni esok baru nak sidai ye. Itu cara tak betul
Lepas tu bila petang angkat baju tu malamnya lepas makan sambil-sambil sembang dan menonton tv bolehlah sambil itu lipat kain baju. Barulah kain baju tak menggunung.
Boleh dah ajar ank-anak lipat. Bukan kita dera anak-anak. Kita ajar supaya mereka berdikari. Seperkara lagi, bila mereka lipat sendiri secara automatik mereka tidak sepahkan almari baju mereka. Kerana nanti yang kena kemas dan lipat balik ialah mereka. Kalau mama papa yang buat mereka main tarik ja baju-baju tu. Mak is stress dengan almari baju anak-anak.
Bangun pagi ambik baju masul dalam mesin basuh. Sambil-sambil baju dok basuh tu la kita menyapu dan mengemop lantai. Bila hari-hari kita sapu, maka sampah tidaklah banyak dan tak rasa stres dan nak letih sapu sampah.
Pastikan pakai cadar yang senang nak diurus..Saya gunakan cadar patchwork. Bangun pagi tak perlu nak tarik-tarik untuk kemas, sebab katil sentiasa kemas. Anak-anak lompat pun katil masih tak berselerak. Siapa tak pernah pakai cadar ni cuba try..Confirm tak stres dah nak kemas katil pagi-pagi lepas ni?
Melancong bersama keluarga memang menyeronokkan. Apa yang dilakukan oleh Rita Sosilawati ini boleh dijadikan panduan. Melancong ke US bersama 4 anak kecil dengan hanya dibantu suami adalah sesuatu yang hebat!
Rita Sosilawati atau Erni Dekritawati Yuliana ialah usahawan wanita yang dikenali ramai ini bukan sahaja tangkas dalam bidang perniagaan, tapi turut cekap menguruskan anak & keluarga.
Beliau turut berkongsi beberapa tips tentang trip melancong bersama anak kecil yang sangat praktikal dan boleh digunakan oleh ibu bapa lain.
Berikut ialah perkongsian beliau;
#1: BERGILIR-GILIR TIDUR
Kata Rita bagi perjalanan jauh yang meletihkan, ibu bapa perlu tidur apabila anak-anak tidur. Ini untuk memastikan ibu bapa mendapat cukup rehat.
Dalam 1 posting, kelihatan semua anak Rita duduk di stroller. Ini bermakna beliau menyediakan stroller untuk anak-anak. Ada stroller biasa dan ada twin stroller untuk keempat-empat anaknya.
Kata Rita, perjalanan waktu malam menjadi pilihan dan dia sebolehnya tidak memberikan anak nap (tidur siang) pada hari berlepas supaya anak-anak akan tidur dengan mudah di dalam flight. Berikan susu 2 minit sebelum take off untuk elak telinga anak berdengung/ berdesing.
Rita turut berkongsi tip apabila anaknya disengat obor-obor. Antara tipsnya ialah mencurahkan cuka pada bahagian yang disengat dan membiarkannya 10-15 minit. Dapatkan bantuan safeguard berdekatan.
RIta memastikan diri dan ahli keluarga minum banyak air semasa untuk mengelakkan badan kurang air.
#7: KENA ADA MAKANAN UNTUK BAYI
Bagi anaknya yang masih bayi, Rita sentiasa menyediakan buah-buahan seperti pisang dan tembikai atau makanan lembut seperti roti. Sediakan 1 beg untuk membawa makanan khas untuk anak-anak.
Favouritism dalam didik anak boleh memberi kesan psikologi jangka panjang tanpa disedari ibu bapa, termasuk trauma emosi yang berlarutan hingga dewasa.
sekarang!
