Setiap kali memasak daging, boleh jadi stress kerana tak berapa pandai cara melembutkan daging. Sebenarnya ada cara mudah dan senang untuk melembutkan daging yang kita beli.
Perkongsian satu akaun video Tik Tok, @lieza_jaja ini mak-mak kena cuba. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Memang lembut dagingnya ketika dimasak. Jom cuba!
Cara paling pantas lembutkan daging yang liat. Nak buat macam mana ya?
Ini rahsia lembutkan daging.
Perhatikan arah urat dan hiris melawan arah urat.
Ads
Kemudian hirislah daging nipis-nipis. Tip mudah nak hiris adalah ketika separa beku. Lagi senang nak hiris.
Lepas tu bahan rahsia untuk lembutkan daging adalah menggunakan baking soda.
Campur satu sudu baking soda dan setengah cawan air. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Kena cuba!
Ads
Kacau dan biarkan soda larut, lepas tu rendam daging yang dihiris tadi.
Baking soda akan naikkan pH daging dan melonggarkan molekul daging dan buatkan daging jadi tak liat.
Perap daging selama 15 minit. Hasilnya jadi lembut sangat.
Tapi part paling penting adalah ketika membasuh daging. Bilas bersih-bersih sampai hilang bau dan rasa baking soda yang melekat.
Ads
Dah siap basuh bersih, boleh toskan sebelum di masak. Siap!
Lain anak, lain pula ragamnya kan? Begitulah yang dikongsi oleh pelakon cantik manis, Ozlynn Wati apabila bercerita tentang perangai anak-anaknya.
Bercerita tentang anak kelimanya, Moleiq Hanania yang kini berusia 4 tahun, Ozlynn mengakui Moleiq seorang anak yang sangat rajin dalam membantu membuat kerja rumah.
Ada suatu ketika Moleiq menangis jika kerja yang ingin dilakukanya sudah diselesaikan oleh orang lain. Malah si kecil pipi gebu ini juga lebih memilih membuat kerja rumah berbanding memilih barang permainan.
“Moleiq ni ada satu perangai yang kadang susah betul nak baca.”
“lepastu sejenis yang kalau dia nak makna dia nak.. contoh basuh pinggan.. kalau dia cakap, dia nak tolong.. dia akan tolong.. tapi kalau kita dah terbasuh pinggan tu.. dia akan melalak.”
“Sebab dia cakap tu kerja dia.. tak dapat toys pon takpe.. dia takkan melalak.. tapi kalau tak dapat buat kerja.. mesti melalak.”
Tambah ibu kepada 6 cahaya mata ini, anak kelimanya ini memang dari kecil suka membuat kerja-kerja rumah.
“Lipat baju ke angkat baju ke, memang dari kecik.. dia dengan haziq memang ada perangai nih. Haziq pon pandai masak tau, Haziq baru 9tahun. Suka tolong dekat dapur.”
“Kalau papa dia nak makan ramen dengan cheese.. memang dia la yang masak semua.. tak ada siapa tolog pon.. rasa perangai Moleiq ni memang ikut abg Haziq..kuat makan pun sama”
Ozlyn dan Johan Raja Lawak dikurniakan 6 cahaya mata iaitu Ariq, Sodiq, Haziq, Chantiq, Moleiq dan Cherdiq
Pendidikan seksual teramatlah penting lebih-lebih lagi di zaman moden sekarang bila mana anak-anak mudah terdedah dengan pelbagai bahan dan sumber yang tidak sepatutnya di media social.
Sebagai mak ayah, kitalah yang perlu mendedahkan anak terlebih dahulu baik dan buruknya seksualiti ini. Macam mana dan bagaimana? Penulis Keibubapaan, Wan Nur Syakira kongsikan tipnya untuk panduan mak ayah.
Ramai masih tertanya-tanya, bila masa sesuai dan bagaimana nak mulakan pendidikan seksualiti untuk anak-anak.
✅Sejak umur berapa ?
Bermula dari kecil, seawal 6 bulan pun dah boleh.
✅Bagaimana nak bermula?
Ajarkan anak nama setiap anggota, kita kan mesti ajar anak yang mana tangan, telinga, kaki. Jadi, ajarkan juga nama kemaluan yang betul.
Zakar atau penis bagi lelaki, faraj atau vagina bagi perempuan.
Kenapa anggota lain, kita ajar nama yang betul, tapi alat sulit ,kita gantikan dengan nama lain seperti burung dan sebagainya? Sebab budaya dari dulu kan.
Jadi, sebagai ibu bapa yang tahu ilmu ini, kita budayakan ilmu yang betul. Pedulikanlah mereka yang ketawakan dan perlikan kita. Antara aspek penting pendidikan seksualiti dalam Islam ialah mengajarkan nama anggota kelamin anak dengan nama yang betul.
✅Bila waktu paling sesuai nak ajarkan ?
1️⃣ ini zakar.
2️⃣ Rutin pakaikan baju anak.
Di samping bacakan doa pakai baju , selitkan dan berbual dengan anak. Ulang lagi, ini nama apa, ini nama apa. Beserta fungsinya sekali.
Tangan untuk pegang barang, mata untuk tengok, kemaluan pula untuk kencing.
3️⃣ Rutin membaca buku bersama anak-anak.
Bacakan buku berkenaan pendidikan seksualiti yang mempunyai ilustrasi yang menarik untuk anak-anak. Dah banyak buku pendidikan seksualiti di pasaran sekarang.
✅Sejauh mana nak dedahkan?
Mengikut umur anak. Usia bawah 6 tahun, tekankan tentang nama anggota badan, 5 private part yang perlu dijaga, apa nak buat jika disentuh private part ini.
7 tahun ke atas, lain pula pengisiannya.
Pendidikan Seksualiti ini pembelajaran sepanjang hayat. Orang dewasa pun kena update juga ilmu tentang seksualiti sendiri , anggota badan.
✅ Organ seksual yang paling utama sebenarnya adalah otak. Apa jua yang badan lakukan pada diri, adalah dari otak yang berfikir dan melakukan yang keputusan.
Ilmu yang betul akan membantu anak-anak kita mempunyai kemampuan berfikir dan menilai dengan baik. Menilai apa yang berlaku pada badannya.
Adakah salah atau betul ?
Adakah boleh atau tidak ?
✅ Apa faedahnya bila anak didedahkan dari awal ?
1️⃣ Kurangkan risiko anak menjadi mangsa sexual grooming, cabul, liwat dan sebagainya. Sebab apa ? Sebab anak ada kemampuan bahasa dan vocab yang cukup untuk lindungi dirinya.
2️⃣ Lebih menghargai dan tahu nilai privasi yang perlu dijaga. Terapkan dalam minda anak-anak, jaga anggota badan juga satu kebaikan yang akan diberi pahala oleh Allah.
Jadi, anak lebih peka dengan apa yang orang lain buat pada dirinya dan rasa lebih termotivasi nak jaga dirinya baik-baik. Jom mula dari sekarang ya!
Wan Nur Syakira
Kita usaha, selebihnya Allah jaga.
Lumrah bagi kanak-kanak, suka sepahkan rumah dengan pelbagai mainan. Belum habis lagi dah bawa berbakul-bakul mainan lain pula untuk dituang depannya. Masa ni antara nak marah dan sabar sama banyak dalam diri ibu bapa.
Memang benar banyak pendapat yang nyatakan anak sepahkan rumah, bermakna dia sedang meneroka dan belajar sesuatu. Namun sebagai ibu bapa kita juga boleh mendidik dan meletakkan syarat tertentu pada anak supaya ada satu disiplin dalam diri anak.
Maksudnya anak tahu apa yang patut dilakukan dan ada rasa tanggungjawab dalam diri melakukan sesuatu perkara.
Apa yang dikongsikan oleh seorang bapa, Firdaus Shakirin dia setuju anak sepahkan rumah menunjukkan kita adalah ibu bapa hebat kerana beri kebebasan untuk anak meneroka masa kecilnya tapi bersyarat.
“Anak Sepahkan Rumah Tanda Anda Ibu Bapa Hebat”
I agree…but need to add a bit more words to that sentence…
Anak sepahkan rumah tanda anda ibu bapa hebat, dan anda akan nampak lebih hebat jika anak kemaskan apa yang dia sepahkan.
Tiada larangan dari saya jika anak-anak nak bermain…ada 3 bakul mainan untuk dia main dan sepahkan…but the moment they stop playing all the ‘mainans’, i said, what u all need to do?
Kemas balik…!!!
Tak susah nak ajar sebenarnya, cuma mula-mula tu kena bertegas sikit dengan diaorang…saya dah pun dedicated bilik mainan, tapi diaorang main dari bilik sampai ruang tamu, bersepah, berterabur merata mainan sampai kita sendiri terpijak mainan diorang.. Tak sakit tak apa, ini sakit kot…pastu wife kemas-kemas and letak balik kat tempat asal. Tak sampai 5 minit, diaorang pergi ambil dan sepahkan balik.
It’s ok…saya ambil satu plastik hitam, kutip semua mainan-mainan tu, masukkan dalam plastik, then letak kat tepi tong sampah.
“Abah buang ke mainan kami?”
Haa, abah nampak macam tak ada orang guna dah, jadi abah buang la…kurang la bersepah sikit rumah…abah tak suka sepah-sepah ni…kalau orang datang macam mana? Berapa kali dah abah pijak mainan-mainan tu.
“Tapi tu mainan kakak dengan abang.”
Mainan kena letak mana lepas main? Dalam bakul kan…akak, abang, adik letak mana? atas lantai? bawah sofa? kalau akak tak nak abah buang, kutip semua mainan-mainan tu, simpan balik setiap kali akak habis main dengan abang, dengan adik boleh?
“Abah nak balik dah, sekejap lagi abah sampai rumah, kemas cepat”
Berlari dan kalut diaorang kemas mainan-mainan yang disepahkan bila dengar ibu diaorang cakap abah nak balik dah sebab tak nak mainan-mainan diaorang kena buang.
Kena ajar, jangan biar…
Umah bersepah tanda anak itu bijak, tapi jika dia tahu untuk kemaskan, itu lebih bijak. Beban isteri untuk mengemas pun dapat dikurangkan dan kurang sikit la dengar isteri pot pet pot pet.
10 resipi sahur simple kaya protein untuk anak tadika berpuasa. Menu lengkap 10 hari pertama Ramadan supaya anak kekal bertenaga dan ceria sepanjang latihan puasa.
sekarang!
