Menyediakan hidangan buat anak-anak kecil kita saban hari sememangnya menyeronokkan. Apa lagi saat melihat mereka menghabiskan suapan terakhir hingga licin pinggan. Satu kepuasan buat ibu.
Selain menu yang berat seperti nasi dan bubur, manisan antara yang begitu disukai anak-anak sebagai selingan di waktu minum petang. Bubur Som Som Buah Naga ini antara yang disyorkan. Selain mudah dan ringkas, rasanya juga cukup sedap. Malah warnanya juga cukup menarik. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini.
Bahan Bahan :
Bahan A :
2 sb tepung beras
3/4 cawan santan segar
1 cawan air
Bahan B :
1/4 cawan sagu
air secukupnya
Ads
Bahan C :
1/2 biji buah naga
Satukan ke semua Bahan A dan kacau sebati. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk.
Ads
Masak di aatas dapur menggunakan api sederhana perlahan. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi pekat dan meletup letup.
Pastikan tepung telah benar benar masak. Tutupkan api dan tuangkan ke dalam bekas.
Ketepikan seketika. Didihkan air secukupnya di dalam periuk. Masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih sepenuhnya. Tutupkan api.
Ads
Tuangkan ke dalam penapis dan basuh sagu tersebut.
Satukan Bahan B bersama Bahan C dan kacau sebati. Tuangkan ke atas Bahan A tadi.
Siap sedia dihidang.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sebut sahaja Yong Tau Foo, terbayang kesedapan kuahnya dan dicelup panas-panas dalam air mendidih di pasar malam. Memang buat kita terliur.
Tak berkesempatan mencuba menu Yong Tau Foo pasar malam, apa kata anda cuba hasilkan sendiri di rumah versi diet yang sama sedapnya. Nak cuba? Jom ikuti perkongsian resepi Noorul Izzah Marzuki ini. Sedap!
Rasanya resepi yong tau foo yang biasa memang banyak dikongsi. Saya nak share resepi yong tau foo sayur untuk yang amalkan pemakanan rendah karbo/keto.
Alhamdulillah musim hujan ni ada yong tau foo dan sup, memang melegakan. Sosnya kurang gelaplah sebab kita tak guna kicap biasa/sos tiram. Boleh kukus atau goreng, rebus dalam sup pun boleh.
Bahan:
1 biji peria (potong kepingan, buang isi tengah)
1 biji terung (potong kepingan ½ inci, belah tengah supaya boleh diletakkan inti (dikapit) di tengah-tengah)
5 biji cili merah (belah tengah)
5 biji cili hijau (belah tengah)
6 biji kacang bendi (belah tengah)
Tauhu kering (belah tengah)
Kangkung (optional, untuk dicelur)
Intinya:
400-500g isi ikan/ayam (saya guna isi ikan kembung)
Garam pink himalaya secukup rasa
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil serbuk lada hitam
½ sudu kecil xanthan gum (optional, sebagai pelekat, tak letak pun okay je)
1 tangkai daun sup/bawang -hiris halus
2 sudu besar cili merah dicincang
Blendkan, kemudian isikan dalam food processor/blender. Kemudian gaulkan semua bahan sehingga sebati.
Masukkan inti dalam sayuran yang dipotong dan tauhu kering.
Goreng sebentar dalam minyak panas. Nak kukus atau rebus pun boleh juga.
Bahan sos:
2 cawan cili blend/giling
Sedikit air
Sedikit tamari sauce/liquid aminos (pengganti kicap)
1 sudu kecil garam pink
1 sudu besar sweetener/lakanto/air monk fruit
1 sudu besar acv/cuka
Sedikit minyak kelapa
Sedikit mushroom seasoning (optional)
Tumiskan semua bahan sehingga sedikit garing. Masukkan air. Perasakan garam/gula. Dah siap, tabur bijan.
Nak bawa anak dekati alam dan jalan hujung minggu, jom ke Farm In The City.
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kalau penggemar steamboat pasti akan keluarkan kos yang besar untuk makan setiap kali ke kedai. Tapi sebenarnya kalau buat sendiri di rumah lebih jimat dan terjamin kebersihannya. Anak-anak pun selamat bermain dalam rumah dan tak terdedah dengan tempat-tempat panas di kiri dan kanan meja di restoran.
Kepada penggemar steambot, ahli keluarga pun ramai apa kata buat sendiri di rumah. Ikuti resipi sos steambot ala-ala Johnny’s yang dikongsi oleh Puan Nana Aziz.
Family sy pengemar steambot….klu mkn kat luar kekdg baget besar. So sy lebih suka buat sendiri….puas mkn….bole berulang2 kali…janji ada stok utk sos…di gambar sy ada sertakan resepi sos…menu ni bole mkn 2 versi…yong tau fu @ steamboat ( sy belajar dgn kawan yg pernah kerja kat Johnny’s restaurant) ni koleksi steambot yg sy buat….yg cucuk2 tu baru buat smlm…terajin ski
Sos yong tau fu
Bahan-bahan 2 sudu besar tauchu 2 sudu besar tepung jagung 2 sudu besar tepung gandum
3 sudu kicap pekat
3 sudu besar sos tiram
4-5 sudu gula
3 cawan air
Cara-cara Masukan semua bahan dlm blender, kisar halus…kemudian masak sehingga pekat… Jugak bole digunakan utk sotong kangkung
Kalau rajin boleh cucuk macam ni
Sos steamboat
Bahan-bahan
3 ulas bawang putih 1/2 inch halia 5 sudu besar cili kisar 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar gula 2 sudu besar minyak bijan 5 sudu sos plum 5 sudu sos cili Sedikit bijan hitam/ putih Daun ketumbar (anggaran rm1)
Cara-cara Blender daun ketumbar, bawang putih, halia Tumid semua kali bahan blender… Kemudian masukan segala jenis sos… Masak hingga pekat… Masukan bijan..masak sekejap…baru tutup api.. Sos ni tahan berbulan klu simpan dlm fridge..
Sy klu buat ….trus skali byk…sbb bila nak buat steambot sos dah ada…
Resepi sup simple je
Bahan-bahan Kiub ayam Daun ketumbar Bawang goreng Garam Ajinomoto
Sebut roti jala semua akan terfikir warnanya kuning dan dicicah bersama kuah kari. Kalau di negeri Kelantan, kebanyakannya akan makan bersama kuzi ayam atau kambing. Ikut kepada citarasa masing-masing.
Mungkin bagi kita orang dewasa, roti jala ni makan kegemaran dan biasanya akan menjadi hidangan sarapan atau minum petang. Cuma bagi anak-anak kecil mereka kurang menggemarinya kerana dicicah dengan kari yang rasanya sedikit pedas.
Tak apa anda jangan risau. Kali ni Pa&Ma nak kongsikan resipi roti jala coklat melalu resipi yang dikongsikan oleh Muhamad Fadzul Ilahi Azhar.
Caranya sangat simple dan mudah sangat. Kalau ada rezeki boleh buat jual pula. Semestinya anak-anak akan suka kerana dicicah dengan sos coklat yang sedap.
Roti Jala Sos Coklat
GUNA KUALI NONSTICK
– Gandum 3 cawan
– 2 biji telur
– 3 sb serbuk koko (tengok nak gelap atau cerah)
– 3 sb gula
– Sedikit garam
– 3 sb minyak masak
– 1/2 cawan susu cair
– Air ikut kepekatan jangan pekat sangat jangan cair sangat
Kacau semua bahan dalam satu mangkuk lepas tu blend hingga halus. Semasa blend tu boleh tengok kalau ada pusar kat tengah tu boleh masuk satu ibu jari tu adunan cantik.
Kalau blend adunan tu tak ada pusar atau pusar kecik.. masukkan air bagi ada pusar kat tengah. Tak pandai nak explain dah kenalah pandai tengok ya.. ahha
**MESTI GUNA BOTOL 3 KAKI (baru cantik kejadiannya)
Masukkan semua sekali dan double hingga semuanya cair. Dah sejuk sikit, bolehlah dicicah bersama dengan roti jala. Memang sedap.
Sumber: Muhamad Fadzul Ilahi Azhar
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ekzema anak berkait dengan asma dan resdung ibu bapa melalui fenomena Atopic March, satu perjalanan alahan yang boleh bermula sejak bayi jika tidak dikawal awal.
Pastikan tepung telah benar benar masak. Tutupkan api dan tuangkan ke dalam bekas.
Ketepikan seketika. Didihkan air secukupnya di dalam periuk. Masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih sepenuhnya. Tutupkan api.
Tuangkan ke dalam penapis dan basuh sagu tersebut.
Satukan Bahan B bersama Bahan C dan kacau sebati. Tuangkan ke atas Bahan A tadi.
sekarang!
