Kadang- kadang nak makan makanan western tapi tekak tak boleh nak terima. Takde masalah, olah je resepi ikut sesuai dengan selera masing- masing. Nak makan ikan salmon tapi buat resepi melayu? Mestilah boleh! Mudah pula tu.

Tidak semestinya kena ikut cara masakan western baru sedap. Boleh pelbagaikan resepi mengikut kesesuaian. Contohnya, ikan salmon sos asam jawa. Mari lihat resepi yang dikongsikan.

Resepi ini dikongsikan oleh akaun Instagram perbidananmelayu.

RESEPI IKAN SALMON SOS ASAM JAWA

IKAN SALMON SOS ASAM JAWA

Bahan- bahan:
– Ikan salmon
– Garam
– Bawang putih 3 biji (ditumbuk)
– 2 sudu asam jawa adabi
– Lada hitam sedikit
– Gula

Cara- cara:
1. Perapkan ikan salmon dengan garam dan dipanggang. Setelah masak angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih yang dah ditumbuk.
3. Letak 2 cawan air, asam jawa, gula dan garam.
4. Biarkan sehingga kuah menjadi pekat dan taburkan sedikit lada hitam.

Hiasan:
– Daun limau dihiris nipis
– Daun ketumbar dihiris
– Lobak dihiris nipis
– Tomato potong dadu
– Bawang merah besar dihiris

Kuah yang sudah disiap dicurah ke atas ikan dan tabur hiasan dan perahkan lemon di atas hiasan tadi. Baru lah letak segala hiasan dan kuah ke atas salmon panggang tadi.

Siap!

Mudahkan resepi ni? Tahu tak ikan salmon ni antara ikan yang tinggi omega 3? Omega-3 adalah lemak yang penting kerana ia tidak dapat dihasilkan dalam badan dan perlu diambil daripada sumber luar. Pelbagai kajian mendapati bahawa omega-3 membantu dalam mengurangkan keradangan dan risiko penyakit serta mengawal tekanan darah tinggi.

Salmon mengandungi jumlah potassium yang tinggi. Apa yang lebih menarik lagi, jumlah potassium bagi salmon adalah lebih tinggi daripada pisang. Potassium membantu untuk mengawal tekanan darah serta mengurangkan risiko stroke. Analisis besar dari 31 kajian mendapati bahawa penambahan potassium dalam diet yang tinggi sodium dapat mengurangkan tekanan darah secara signifikan.

Baca Juga:

Sup Ayam Singo Pear, Baik Untuk Batuk Dan Selesema, Mudah Dan Sedap!

Serunding Halia Untuk Ibu Berpantang, Buang Angin Dan Meringankan Badan

Ikan Haruan Tumbuk, Baik Untuk Ibu Berpantang. Membantu Menyembuhkan Luka!

Oleh kerana kandungan omega 3 yang tinggi, salmon dapat meningkatkan kandungan omega 3 dalam darah. Kebanyakan orang mempunyai kandungan omega 6 lebih banyak berbanding omega 3 dalam darah. Terlalu banyak omega 6 akan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Mudahkan resepi yang dikongsikan. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

Sebagai ibu, salah satu fasa yang membuatkan kita teruja adalah ketika menyediakan makanan untuk anak tersayang. Lagi-lagi bila mereka dah mula belajar makan, banyak resipi yang kita cuba untuk pastikan anak kenyang dan mendapat khasiat yang secukupnya.

Selain bubur atau segala jenis puri saat anak menginjak usia enam bulan, bila si manja dah besar sikit mulalah ibu lebih teruja untuk explore lebih banyak jenis menu untuk menarik minat anak untuk makan.

Baca Juga:

Resipi One Pot Nasi Ayam Superdaddy, Mudah Nak Buat. Rasa Confirm Terangkat!

Buat Sendiri Serbuk Cendawan, Tambah Rasa Dalam Masakan. Sedap!

Menu orang dewasa pun, jika pandai diolah akan sesuai dengan selera anak. Sebagai contoh, nasi goreng kampung. Untuk orang dewasa mungkin kita lebih sukakan rasa pedas cili api, tetapi sebenarnya boleh juga dibuat untuk anak.

Farisha Sofea, seorang ibu yang cukup rajin memasak pelbagai jenis makanan yang sesuai untuk anak-anak berkongsi resipi Nasi Goreng Kampung Versi Baby ini.

💓 NASI GORENG KAMPUNG VERSI BABY 💓

Bahan-bahan:
Bahan Tumbuk:
Bawang putih
Bawang merah
Ikan bilis

Bahan Lain:
Minyak untuk menumis
1 cawan nasi sejuk
1/2 sb serbuk sayur Fawwaz The Little Kitchen
1 sb serbuk bilis Fawwaz
1 sb serbuk ayam Fawwaz
Isi ayam
Telur
Sayur kangkung

Cara-cara :
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Masukkan bahan tumbuk dan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam dan pastikan ayam masak sepenuhnya.
4. Pecahkan telur dan biarkan telur masak seketika sebelum dikacau.
5. Kemudian masukkan pula nasi sejuk dan gaul sebati .
6. Masukkan serbuk sayur, serbuk bilis dan juga serbuk ayam sebagai perasa makanan bayi.
7. Akhir sekali masukkan sayur kangkung. Biarkan sayur masak seketika.
8. Tutupkan api dan tuang dalam pinggan.

Siap, selamat mencuba!

Senang saja nak buat nasi goreng ni, anak pun bertambah selera kerana ada rasa ikan bilis. Tidaklah rasa nasi kosong saja kan? Untuk mommies yang sedang mencari-cari menu mudah tetapi sedap untuk anak, bolehlah cuba resipi ini.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Rasa nak makan pencuci mulut manis-manis, ini antara salah satu pilihan yang boleh dibuat waktu hujung minggu. Nampak je susah nak buat, tapi sebenarnya taklah rumit. Asalkan ada bahan-bahan utama, semuanya jadi mudah.

Bagi yang pertama kali nak cuba buat Kek Tornado ni, boleh follow resipi ni. Lagi senang bila buat dalam bekas kecil. Anak makan pun tak lah bersepah sangat.

Berikut resipi yang dikongsikan oleh Fatimah Saari dan bolehlah di cuba. Letak dalam peti sejuk memang sedap tak terkata.

RESEPI KEK TORNADO VIRAL

Bahan-bahan:

3 biji telur
1 cawan gula
1 sk esen vanilla
1 cawan minyak
1 cawan 1/2 tepung naik sendiri + 1 sk soda bikarbonat *(guna 1 cawan tepung je untuk kek lagi moist)*
*(kalau tak ada boleh pakai tepung gandum + 1 sudu kecil soda bikarbonat + 1 sudu keping baking powder..ayak)*
1/2 cawan serbuk koko@ boleh ganti dengan milo kalau tak ada serbuk koko/coklat
1/4 cawan air panas

Cara-cara:

1. pukul telur + gula + esen vanilla (pukul rata)
2. masukan minyak masak *(kacau biar sebati)*
3). masukkn tepung + baking powder + soda bicarbonat
4). masukkn serbuk koko/coklat/milo
5). last skali masukkn air panas kacau rata.
6). bakar api atas bawah suhu 180/ 50minit brgantung pda thap kepanasan oven anda. klau nk kukus blh kukus 40-45minit.

👉(tips untuk kek gebu tak perlu guna mixer..just kacau guna sudip je macam nak buat kek brownies tu)*

UNTUK CREAM CHEESE

Bahan-bahan:

250 gram cream cheese
60 ml whipping cream *(nak lebih gebu boleh lebihkan whipping cream yea)*
3-4 sudu besar susu pekat *(nak manis @ kurang manis boleh lebih @ kurangkan)*

Cara-cara:

1). mixer cream cheese smpai lembut
2). tambahkn susu pekat *(rasa tahap kemanisan yg anda suka)*
3). masukkn whipping cream dan mixer smpai gebu n ringan.

BAHAN COKLAT GANACHE

100ml whipping cream
250gram milk compound
2sb mentega/majerin
*(double boiler smpai sebati last skli masukkn marjerin)*

*Selamat Mencuba

Kredit: Fatimah Saari

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)