Biasa makan kek hokkaido yang ada filling di dalamnya, kali ini apa kata buat pula Hokkaido Cheese Tart. Caranya tak lah susah sangat, ia lebih kurang resipi cheese tart tapi ada beberapa penambahan lain.
Kalau rasa leceh nak buat kulitnya, boleh beli yang dah siap kulit cheese tart di kedai bakeri. Cuma buat je fillingnya ikut citarasa kemanisan yang anda mahu.
Tak rugi buat sendiri. Berbaloi sangat berbanding kalau nak beli yang dah siap. Ada masa santai bolehlah cuba dengan anak-anak.
HOKKAIDO CHEESE TART
Bahan kulit :
100gm marjerin
30gm gula kastor
150gm tepung gandum
1 kuning telur gred B
Cara buat kulit:
1. Kacau marjerin dan gula dengan sudip kayu hingga rata.
2. Masukkan kuning telur kacau sebati.
3. Masukkan tepung dan uli menjadi doh yang lembut.
4. Masukkan ke dalam acuan tart dan trim bahagian atasnya.
5. Simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
6. Bakar pada suhu 180°c selama 20 minit.
7. Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di isi filling cheese.
Bahan filling cream cheese :
250gm cream cheese/krim keju
200gm isi durian (optional)
40gm mentega
1 putih telur
1 sudu teh esen vanilla
1 kuning telur untuk sapuan
120gm dairy whipping cream
60gm gula kastor
1. Satukan cream cheese, mentega, whipping cream, isi durian dan gula ke dalam periuk.
2. Whisk@pukul di atas api perlahan hingga licin dan tidak berketul.
3. Tutup api, masukkan putih telur dan esen vanilla. Kacau rata kalau berketul boleh kacau guna mixer hingga licin.
4. Masukkan ke dalam piping bag plastik dan picit ke dalam kulit tart.
5. Masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit dan kemudian barulah sapu kuning telur.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200°c selama 6 minit.
7. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resepi & foto : Azizi Zamani
Nak dapatkan keperluan dapur yang memudahkan kerja anda, klik je di sini
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Fluffy Carrot Pancake Versi Bayi, Gebu & Lembutnya Lain Macam, Ibu Ni Kongsi Resipi!
Pancake atau lempeng antara menu yang cukup mudah disediakan pada anak-anak kita. Semakin lembut strukturnya, semakin senang anak menjamahnya. Lagi-lagi rasanya yang enak, berlemak dan manis semulajadi.
Fluffy Carrot Pancake Versi Bayi yang dihasilkan oleh Puan Farisha Sofea ini lain daripada yang lain. Strukturnya lembut malah beliau menggunakan putih telur untuk menambahkan struktur gebu dan lembut. Jom lihat bagaimana lempeng cantik dan lembut ini dihasilkan.
FLUFFY CARROT PANCAKE VERSI BABY
Bahan Bahan :
Bahan A :
1 biji putih telur
Bahan B :
1 biji kuning telur
3 sb lobak merah (dah direbus dan dilenyek)
1 sb pisang mas (boleh guna puree kurma)
2 sb tepung gandum tanpa bahan peluntur
1/4 cawan susu penuh krim
1/2 sk minyak zaitun
Sedikit esen vanilla
Pukul Bahan A sehingga kembang dan gebu. Ketepikan seketika.
Di dalam bekas lain, satukan Bahan B dan kacau sehingga sebati.
Kemudian masukkan Bahan A ke dalam Bahan B sedikit demi sedikit sambil digaul rata sehingga adunan habis.
Panaskan kuali tahan lekat dan sendukkan adunan. Masak menggunakan api yang kecil sahaja.
Terbalikkan adunan apabila permukaan atas sudah kelihatan buih buih dan berlubang.
Masak seketika kemudian angkat dan letakkan di dalam pinggan. Siap sedia dihidang.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nasi Ayam Hainan, Menu Istimewa Hujung Minggu. Mudah Disediakan & Sedap!
Nasi Ayam Hainan, Menu Istimewa Hujung Minggu. Mudah Disediakan & Sedap!
Bila hujung minggu selain waktu kita anak beranak dapat berkumpul dan bersantai bersama, tidak dinafikan pada hari tersebut kebiasaannya ibu akan teruja untuk menyediakan menu istimewa untuk dapat dinikmati bersama.
Pilihan hidangan semestinya menu kegemaran keluarga. Umpamanya menyediakan Nasi Ayam Hainan ini.
RESEPI NASI AYAM HAINAN
Bahan-Bahan :
1 ekor ayam
1 ketul kiub ayam
1 sudu kecil garam
1 pokok daun bawang (ambik daun saja)
2 inci halia ketuk
– Rebus semua ni 25 minit. Pastikan ayam tenggelam.
– Angkat ayam bubuhh dalam air ais 30 minit. Toskan. Lumur dengan minyak bijan.
Nasi
3 cawan beras
½ beras pulut ( tak nak letak pun boleh.,tp klau ada lagi sedap)
– Basuh beras dan toskan.
1 helai daun pandan
Lemak ayam
– (Sebelum rebus ayam tadi, ambik bahagian lemak kat tengkuk dengan bahgian bawah ayam.
1 senduk kecik minyak
Halia tumbuk
Stok ayam (air rebus ayam tadi)
Cara-Cara :
– Panaskan minyak dan lemak ayam sampai lemak tu cair.
– Masukkan daun pandan dengan halia tumbuk. Kacau.
– Bubuh beras gaul dalam 3 minit. Masukkan stok ayam td 3 cawan @ sukat mcm masak nasik biasa.
– Tambahkan sedikit garam dengn cukup rasa. Masak nasik.
Air Cili merah
5 biji cili besar (merah)
5 biji cili padi (merah)
½ labu Bwg Holland
3 ulas bawng putih
2 sudu cuka
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
Aji
Stok ayam(air rebus)
– Blend semua
Pes halia
Halia tumbuk
Masukkan batang daun bawang yang baki tadi tumbuk sampai hancur.
Masukkan sedikit minyak masak tuang panas-panas dalam pes tadi. Gaul.
Taugeh
Taugeh – siram air panas dan toskan.
Daun limau purut dan cili padi – Racik halus.
Kuah ayam dengan kuah taugeh
(Untuk siram )
1 cawan stok ayam (air rebus)
Kicap masin cair
Kicap kipas udang manis
Sedkit cukup rasa
Minyak bijan
– Campurkan semua bahan di atas. Curah atas taugeh dengan ayam.
Kredit : Zaza
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Arab Mudah, Tak Guna Rempah Yang Dijual Pun. 27k Perkongsian, Memang Padu!
Hidangan nasi arab memang sangat mudah nak disediakan. Bagi yang tidak pernah mencuba pasti anda terfikir hidangan nasi arab sesuatu yang leceh untuk disediakan. Nasi arab mudah disediakan kerana menggunakan bahan-bahan yang murah dan mudah didapati.
Bagi anda yang ingin mencuba masak nasi arab tanpa menggunakan rempah yang dijual di kedai, anda boleh cuba resipi ini.
Jumpa resepi nasi arab mudah ni. Kita dah try kelmarin memang sedap. Walaupun tanpa guna rempah nasi arab yang biasa di jual.
Bahan untuk rebusan ayam & sup;
1 biji tomato
1 sk jintan manis (biji)
1 sk ketumbar (biji)
3 biji buah pelaga
1kiub ayam
1/2 sk serbuk kunyit
1 sk rempah kurma
Akar ketumbar
Garam
Untuk nasi;
Tumis bawang besar halia & 3 sekawan
Ambil air rebusan ayam
1 cawan beras 2 cawan air
Saya tumis dengan butter sebab tak ada minyak sapi
Sambal arab;
Cili api & cili merah
Tomato
Bawang putih
Daun ketumbar
Garam
(Blend + jus lemon)
Salatoh;
Macam dalam gambar. Nenas tu saya tambah je. Garam gula + jus lemon…bkn guna cuka
Ayam yang nak bakar tambah bahan perapan ni:
Serbuk kari
Serbuk cili
Sos tiram
Garam
Brown sugar/madu (saya letak dua-dua)
Minyak masak (2 sdb)
Selamat mencuba!
Kredit: Norul Azmah via MAHN
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
