Kebanyakan wanita dan ibu, tak kiralah yang bekerjaya atau surirumah tentu akan menghadapi masalah kesuntukan masa atau tak tahu nak masak apa. Sebab masalah macam nilah buat kita rasa kurang bersemangat dan ‘malas’ memasak kerana fikirkan leceh dan susah.
Tambah lagi bila ada anak kecil, semua nak kena cepat kan. Sebenarnya, kalau anda bijak menguruskan bahan dapur, ia boleh dilakukan dengan begitu cepat sekali. Ambil masa sehari pada hari minggu dah memadai untuk anda menyediakan beberapa jenis pes sebelum disejukbeku untuk kegunaan harian.
Tip yang dikongsikan oleh Puan Sitinorokiah Omar boleh dicuba oleh semua ibu-ibu yang nak jimat masa tanpa perlu duduk lama di dapur.
Ramai yang tanya bahan-bahan untuk buat pes ni, jadi dah ada masa ni,saya share terus. Senang, nak masak nanti, cuma masukkan air atau santan, dan kentang, tomato ke apa sebagai tambahan.
Pes tomyam Bahan-bahan Tomato 5 biji Bawang besar 5 biji Cili api 3 bijik Cili kering 5 bijik Lada besar 5,6 biji Serai 10 batang Lengkuas 2 inci Daun limau purut 5,6 helai Belacan seinci pastu bakar Udang kering dalam 10-15 ekor
Cara masak 1. Blend je semua sekali pastu tumis dalam minyak ( letak lebih sikit untuk pes tahan lama) 2. Tumis sampai naik minyak lagi lama lagi sedap 3. Masukkan dalam bekas kecil-kecil dan bekukan 4. Nak masak nanti masukkan je pes dan air, ayam atau daging, serai, daun limau purut, air perahan limau nipis, garam ,gula, bunga kobis, carrot. 5. Perasakan dengan garam dan gula
Pes gulai Bahan- bahan Bunga lawang 5 kuntum Buah pelaga 10-15 biji Kayu manis 2,3 batang Cengkih 7,8 biji Halia 2 inci Kunyit 2 inci Lengkuas 2 inci Bawang besar 5 biji Bawang putih setengah labu Lada giling satu plastik Rempah gulai 10 sudu Kerisik Kisar semua sekali kecuali lada giling dan kerisik
IKLAN
Cara memasak 1. Panas minyak,tumiskan lada giling 2. Masukkan bahan kisar tumis sampai pecah minyak 3. Masukkan kerisik. Masukan bekas kecik dan bekukan 4. Nak masak nanti , masukkan pes, bagi mati air (bahasa ganu,tak tahu bahasa baku ape..haha)ayam or daging tu baru masukkan santan, kentang, gula melaka,garam ,gula, asam gelugur
Pes kari Bahan-bahan Bawang besar 5 biji Bawang putih setengah labu Halia 3 inci Bunga lawang 5 biji Buah pelaga 10 biji Kayu manis 2,3 batang Rempah kari 10 sudu Kisar semua kecuali rempah 3 beradik tu
Cara masak 1. Tumis rempah 3 beradik 2 . Masukkan bahan kisar dan tumis sampai pecah minyak 3. Beku kan 4. Nak masak nanti masukkan pes, ayam, santan, kentang, lada besar, daun kari, air asam jawa, garam,gula
IKLAN
Pes kurma Bahan-bahan Buah pelaga 10 biji Bunga lawang 5 kuntum Kayu manis 2, 3 batang Bawang besar 5 biji Bawang putih setengah labu Halia 2 inci Rempah kurma 10 sudu Kisar semua sekali kecuali rempah 3 beradik
Cara masak 1. Tumiskan rempah 3 beradik 2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai pecah minyak 3. Bekukan 4. Nak masak nanti, masukkan pes, ayam , santan , kentang,tomato, garam,gula, asam keping.
Pes sup Bunga lawang 5 biji Cengkih 7 kuntum Kayu manis 2,3 batang Buah pelaga 10 biji Lada hitam Bawang besar 5 bijik Bawang putih setengah labu Halia 3 inci Rempah sup 10 sudu Kisar semua sekali kecuali rempah 4 beradik
Cara masak 1. Tumus rempah 4 beradik 2. Masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik minyak 3. Bekukan 4. Nak masak nanti, masukkan pes, air, ayam atau daging, asam keping, garam, gula, kentang
IKLAN
Pes masak merah Bahan-bahan Bawang besar 5 biji Bawang putih setengah labu Halia 2 inci Lada giling sebungkus Kisar semua sekali kecuali lada giling
Cara masak 1. Tumiskan lada giling 2. Masukkan bahan kisar, tumis sampai pecah minyak 3. Bekukan 4. Nak masak nanti, masukkan pes, garam,gula,asam keping, sos tiram, sos tomato, hirisan bawang, ayam or daging, serai, daun ketumbar.
*Pes tu terpulang nak masuk berapa bekas sekali masak bergantung pada kuantiti yg nk dimasak. Saya biasa masukkan 2 atau 3. Kalau semangkuk kecik je nak makan,masukkan satu bekas pes pun dah cukup.
Dah ada pes macam ni, jimat sangat masa kt dapur. Tambah lagi kalau ayam ,daging dan bersihkan siap-siap, simpan dalam peti untuk sekali masak, sayur dah siap basuh dan potong. Setengah jam boleh siap masak kalau tak ada si kecil kacau.
Bukan ibu sahaja yang kena bersedia dengan ilmu untuk bergelar ‘mama’, papa juga perlu siapkan diri dengan ilmu sebelum lahirnya anak pertama. Alasan utamanya kerana papa adalah idola anak-anak.
Jadi pada suami yang bakal bergelar papa kena siapkan diri. Menurut Dr Taufiq Razif, ilmu keibubapaan sebenarnya teramatlah penting dalam sesebuah rumah tangga. Beliau turut menyenaraikan 7 kesan buruk yang patut suami tahu dan sebaiknya elakkan.
Kesan Buruk Bila Suami Tak Belajar Ilmu Keibubapaan
1. Suami akan kurang EMPATI dalam rumahtangga
– Dengan empati ni la suami boleh rasakan kesusahan membesarkan anak dan keperitan membuat kerja rumah yang tak pernah surut
– Empati ni juga sangat penting bila berhadapan dengan anak anak. Kadang kadang kita duk tengking anak yang mengamuk padahal mungkin anak kita sebenarnya mintak perhatian atau kurang dibelai
– Anak anak tak pandai nak luah apa yang mereka rasa jadi kita sebagai mak ayah la yang perlu ada sifat empati yang kuat supaya kita boleh rasa apa yang anak kita rasakan
2. Suami cenderung gunakan kekerasan & tengkingan
– Cara tercepat nak diamkan anak yang meragam adalah dengan menengking dan membentak anak kita sekuat kuatnya
– Sesiapa yang tak belajar ilmu keibubapaan/parenting akan cenderung gunakan pendekatan tengking tersebut sebab benda ‘instant solution’ pada masalah anak yang suka meragam
– Padahal kesan jangka masa panjang adalah sangat dasyat. Emosi anak akan terganggu, otak dan psikologi anak juga akan terkesan!
3. Suami panas baran
– Tanpa ilmu keibubapaan yang betul, suami akan cenderung melepaskan emosi di tempat kerja kepada anak anaknya sendiri
– Ramai beranggapan yang anak anak kecil ni mampu serap tekanan dan kegeraman daripada mak ayahnya sendiri padahal anak kecil ni lah makhluk yang paling ‘fragile’ dan lemah ketahanan mindanya!
4. Suami terlupa nak jadi Icon
– Tugas suami bukan sahaja sebagai leader ataupun ketua dalam rumahtangga
– tugas suami juga adalah untuk menjadi icon ataupun idola terbaik untuk anak anaknya
– Suami yang tahu tentang ilmu ni akan sensitif dengan gerak geri dan perkataan mereka pada isteri mereka di rumah kerana mereka tahu anak anaknya sedang memerhati. Ingat, anak anak kita adalah CCTV terhebat di dunia!
5. Suami lupa jaga bonding dengan anak
– Suami yang terlalu sibuk bekerja memang akan cenderung lupa untuk fokus pada anak anak
– Tanpa ilmu keibubapaan yang betul, para suami takkan sedar tentang benda ni sehingga lah anak anak mereka menjadi pemberontak dan dah jauh terpengaruh dengan kawan kawannya
– Kenapa? Sebab bonding kawan kawan anak kita tu lebih kuat daripada bonding mak ayahnya sendiri dah! Masa tu nak menyesal pun dah tak berguna!
6. Suami cenderung salahkan si ibu
– Memang ibu adalah madrasah pertama si anak. Tu memang tak boleh nafi
– Cuma kita kena tahu dalam satu madrasah, kena ada imam dan warden untuk membantu. Siapa lagi imam dan warden madrasah rumahtangga kalau bukan si suami?
7. Suami terlalu manjakan anak
– Tanpa ilmu keibubapaan yang betul, kita sendiri pun akan cenderung memberikan semua yang anak kita minta
– Itulah sebenarnya bermulanya kerosakan pada anak kita. Anak yang diberikan semua yang mereka minta akan cenderung untuk tantrum, naik kepala dan tak boleh terima penolakan ( rejection control )
Sumber: Dr. Taufiq Razif
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Ramai ibu mesti nak tahu tips pantas kemas baju di rumah yang dapat jimatkan masa, tenaga dan tiada lagi masalah baju menggunung lagi.
Kebanyakan ibu mesti ada masalah lipatan baju setinggi gunung kalau terlepas melipat satu hari. Melipat baju antara tugas rumah tangga yang agak ‘malas’ dilakukan oleh ramai ibu.
Jadi apa kata kita ubah cara pengurusan pakaian harian sekeluarga dengan cara lebih efisien dan pantas.
Cara dipraktikkan oleh Dr Hani Mynis ini sangat bijak dan yang penting dapat menjimatkan tenaga, masa dan ruang di dalam rumaj.
Pengurusan pakaian Seperti dijanjikan, ini perkongsian hani mengenai pengurusan pakaian Macam kebanyakan mak-mak, isteri-isteri, house chores yang hani paling malas nak buat ialah melipat baju
Punyalah malas nak melipat baju, sampaikan hani cakap kat alif nak korbankan satu dinding kat bilik tidur kedua untuk dijadikan “open wardrobe”.
Memandangkan sebelum ni pun memang dah sangkut dua penyangkut tu untuk jemur baju lembap (rumah flat; jemur baju dalam bilik je); so hanya tambahkan lagi dua penyangkut kat sebelah tu, makanya semua baju harian kami suami isteri sangkut kat situ.
Nampak macam tak banyak je kan baju hariannya tapi last spring cleaning tahun lepas banyak baju yang hani buang dan dermakan. Sebab kadang-kadang memang jenis suka menyimpan pakaiankan tapi pakai nya baju yang sama berulang-ulang so simpan yang akan dipakai sahaja.
Untuk tips pengurusan pakaian hani:
1. Kena buat spring cleaning baju yang banyak-banyak (sebetulnya enam bulan sekali kena rombak baju2). i.e
baju yang dah tak muat boleh diberi orang.
baju yang koyak (yang kita rasa kita akan jahit tapi dah lebih sebulan tak jahit-jahit, boleh lah dibuang haha sebab kalau baju tu “penting” atau kita sayang confirm kita dah jahit tak tunggu berbulan haha)
baju, tuala, cadar yang kotor dan lusuh (tak boleh dihilangkan kotorannnya, bertaik lalat) bolehlah dibuang
baju free atau baju promosi yang kita tak akan pakai dah boleh diberi orang atau diguna semula.
2. Gunakan rule ni: satu baju masuk satu baju mesti keluar. Selagi tak perlu baju baru masuk, jgn beli. Haha perempuan nak bersederhana bab ni memang payah. Tapi dah dua tahun, ini lah prinsip hani. Kalau nak membeli juga, maknanya ada satu helai yang kita takkan pakai, boleh lah dijual atau diberi orang.
3. Gunakan penyangkut baju (hanger) yang satu jenis, bentuk dan paling tidak pun satu warna je. Supaya semua nampak kemas dan seragam.
4. Menggosok pakaian dan tudung ke tempat kerja seminggu sekali (gosok lima pasang terus; jimat masa dan jimat tenaga). Suai padankan terus pakaian dan tudung. Jimat masa pagi-pagi nak pergi kerja.
5. Untuk tuala, khaskan dua helai tuala untuk seorang. Sebab setiap minggu kita akan basuh tuala, nak tunggu tuala tu kering, ada tuala ganti. Rumah kitorg takda dryer. Sediakan dua tuala untuk tetamu.
6. Untuk cadar dan sarung bantal – masa lipat cadar, masukkan sekali set sarung bantal dalam lipatan cadar tu. Memudahkan proses menukar cadar setiap minggu. Boleh belajar cara yang sebetulnya untuk melipat cadar supaya lebih kemas.
7. Mana-mana pakaian yang lebih-lebih yang rasa nak simpan, boleh simpan tapi simpan dlm bekas tertutup (untuk elakkan debu bertahun) dan pastikn bekas berlabel. Hani prefer bekas tak transparent supaya tak nampak isi barang dalam tu.
Dunia hari ini semuanya dihujung jari. Tanya sahaja Mr. Google pasti ada jawapannya. Kalau untuk orang dewasa tak mengapalah juga tahu apa yang boleh dan apa yang tidak baik untuk dilayari. Tapi bagaimana pula dengan anak-anak yang masih kecil? Selamatkah mereka di alam maya?
Dr Airil Haimi Mohd Adnan, Pensyarah Kanan UiTM Cawangan Perak dan penyelidik aktif ilmu psikologi perkembangan tahun awal serta sosiologi pendidikan usia praformal (0-6 tahun) di peringkat ASEAN mengulas lanjut mengenai permasalahan yang pastinya menjadi kegusaran ramai ibu bapa.
Semakin kepesatan pembangunan dunia di sekeliling kita hari ini, cabaran membesarkan kanak-kanak juga semakin meningkat dan menjadi lebih sukar. Hari ini, kes-kes jenayah seperti ‘child grooming’ atau antun seksual kanak-kanak sudah tersebar walaupun masih boleh dikira sebagai terkawal kerana pemantauan pihak yang berwajib. Melalui Internet misalnya, orang dewasa yang berkecenderungan seksual songsang terhadap kanak-kanak aktif menjadikan kanak-kanak sebagai ‘rakan’ dengan tujuan untuk memujuk kanak-kanak yang terjebak supaya menjalinkan hubungan seksual!
Alam sebenar juga semakin mencabar kesihatan dan keselamatan kanak-kanak. Papa, mama dan guru prasekolah perlu sentiasa berwaspada dan memantau agar anak-anak kecil di bawah jagaan mereka tidak menjadi mangsa penculik atau pemangsa seksual (sexual predator) yang ingin mencabul kehormatan kanak-kanak di bawah umur.
Atas kesedaran ini, bulan ini izinkan saya untuk berkongsi beberapa tips agar cikgu tadika, mama dan papa di luar sana semakin berwaspada dan dapat memastikan keselamatan kanak-kanak yang berusia 0-6 tahun. Ini kerana pada peringkat usia ini, kanak-kanak masih suci fikiran dan peribadi mereka malah mereka masih tidak tahu apa-apa tentang pemangsa dan penjenayah yang mungkin sedang memerhatikan mereka tanpa kita sedari.
Tips #1: Hantar anak ke penjaga, taska atau tadika yang terbukti selamat
Apabila pasangan papa dan mama terpaksa keluar bekerja untuk menambah rezeki famili, maka si kecil terpaksa pula dihantar ke rumah penjaga atau pengasuh dan/atau taska serta tadika. Soalannya mudah, adakah anda pasti akan keselamatan si kecil kesayangan anda di tempat itu? Di rumah penjaga atau pengasuh yang tidak berdaftar, anak anda mungkin terdedah kepada 1001 bahaya termasuk juga bahaya pemangsaan seksual.
Di taska, tabika atau tadika juga tidak kurang bahayanya. Adakah institusi prasekolah itu sensitif kepada isu jenayah seksual? Di sesetengah negara-negara maju, menukar lampin pun perlu dilakukan oleh dua guru atau penjaga di institusi prasekolah; seorang menukar dan seorang lagi memantau. Disebabkan di negara kita peraturan masih keterbelakang, pastikan anda meminta cikgu prasekolah anak anda cuba melakukan perkara yang serupa.
Jenayah kadangkala memang tidak boleh dihidu dan dielakkan, tetapi ini tidak bermakna kita pula yang memberi peluang kepada golongan penjenayah atau pemangsa untuk mengambil kesempatan kepada kanak-kanak di bawah jagaan kita. Oleh itu jangan ambil lewa hal yang kritikal seperti keselamatan si kecil di rumah penjaga atau semasa di tadika.
Tips #2: Pantau penggunaan aplikasi komputer atau telefon pintar oleh si kecil
Anak saya amat menyukai aplikasi ‘Minecraft’ yang boleh dimainkan di telefon pintar atau tablet. Walaupun aplikasi permainan ini baik untuk melatih kreativiti dan membantu si kecil berfikir, ada juga pemain lain yang biadap! Permainan ini boleh dimainkan secara sosial (social gaming) dan kita boleh berkomunikasi dengan orang lain. Masalahnya bukan semua pemain yang berada di atas talian ialah orang yang baik lagi budiman.
Ada bukti-bukti yang jelas menunjukkan pemangsa seksual suka menyelinap masuk ke aplikasi permainan yang disukai oleh kanak-kanak. Tidak kurang juga ada aplikasi sosial yang membawa bahaya apabila kanak-kanak cenderung berkongsi maklumat peribadi seperti nama penuhnya, alamat rumah dan tadikanya serta lain-lain lagi. Pastikan anda memeriksa kalau-kalau si kecil anda mendapat mesej daripada orang yang tidak dikenali.
Teknologi memang membawa kebaikan dalam hidup manusia, tetapi apabila teknologi disalahgunakan oleh penjenayah, pemangsa seksual dan orang jahat lain, kesannya amat negatif kelak terutama sekali untuk kanak-kanak. Maka, pantaulah penggunaan aplikasi elektronik oleh si kecil comel anda pada setiap masa dan ketika tanpa sebarang alasan!
Tips #3: Didik si kecil anda agar dia tidak suka ‘berahsia’ pada setiap masa
Ada penjenayah atau pemangsa seksual yang cekap memanipulasi pemikiran si kecil dengan bermacam-macam pujukan dan rayuan. Salah satu strategi jahat manusia seperti ini ialah dengan menyuruh si kecil berahsia dan menyimpan cerita daripada orang lain. Hal ini boleh terjadi di dunia maya atas talian atau pun di alam sebenar di sekeliling kita.
Oleh itu, mulai sekarang pastikan si kecil manja anda tidak suka berahsia! Pastikan anak anda bercerita dengan selengkap-lengkapnya tentang hal-hal yang terjadi di tadika pada hari berkenaan. Sentiasa juga ambil peluang untuk menyapa cikgu tadika anak anda agar anda tahu hal-hal yang telah atau akan berlaku walaupun agak remeh-temeh. Jangan sekadar menghantar dan mengambil anak kecil anda sahaja ke tadikanya.
Hal-hal yang sudah berlaku semasa di rumah pengasuh, ketika bermain bersama di taman permainan, setelah berjalan mencari barang rumah di pasar raya atau di mana-mana sahaja – tolong jadikan tabiat berkongsi bercerita dan tidak menyimpan rahsia sebagai suatu usaha positif untuk memastikan keselamatan si kecil kesayangan anda. Patahkan usaha penjenayah dan pemangsa seksual untuk berbuat jahat kepada semua kanak-kanak.
Tips #4: Ajar anak anda membezakan sentuhan yang ‘okay’ dengan yang tidak
Orang kita memang pantang kalau disebut ‘pendidikan seksual’. Macam-macam pendapat dan pandangan serong yang pasti kita dengar. Tetapi tahukah anda, salah satu rasional utama pendidikan seksual ialah untuk memastikan kanak-kanak dan remaja tahu menjaga keselamatan diri mereka agar tidak terjebak menjadi mangsa jenayah seksual?
Memang kita akan menjadi geram melihat kanak-kanak yang comel dengan pipi yang gebu dan seakan-akan minta dicubit. Akan tetapi, jangan pula kita mencubit anak orang lain sesuka hati kita sahaja! Perkara ini bukan hanya tidak beradab tetapi salah di sisi moraliti dan undang-undang. Pada masa yang sama, si kecil perlu diajar bahawa ada sentuhan yang okay dan ada pula yang tidak okay dan perlu diberitahu kepada orang lain.
Apabila si kecil semakin meningkat usia, terangkan dengan sejelas mungkin bahagian-bahagian tubuh mana yang boleh disentuh dan yang mana tidak boleh sama sekali tanpa sebab yang munasabah dan oleh orang yang tidak dikenali. Usaha sepert ini, dengan izin Tuhan, akan menyediakan kanak-kanak di bawah jagaan anda untuk hidup dengan selamat dalam dunia yang ada penjenayah dan pemangsa seksual.
Tips #5: Pastikan anda sentiasa mahu mendengar keluh kesah hidup si kecil
Agak sedih apabila kita mendengar cerita bahawa ramai penjenayah paedofilia (orang dewasa yang bernafsu songsang terhadap kanak-kanak) dan pemangsa seksual terdiri daripada orang yang dikenali oleh kanak-kanak atau ahli keluarga kanak-kanak berkenaan. Tidak kurang pula ada ahli keluarga sendiri yang berperangai binatang dan mengambil kesempatan ke atas kanak-kanak yang sepatutnya mereka jaga dan lindungi!
Lebih menyedihkan, apabila berlaku hal yang tragis ini, ahli keluarga sendiri menyatakan bahawa mereka “tak sangka” atau “tak tau pun” kejahatan teruk ini sedang berlaku di dalam rumah mereka. Maka, tolong pastikan anda mendengar segala cerita, keluh dan kesah si kecil tanpa menyuruh mereka diam setiap masa.
Memang ada kanak-kanak yang tidak suka diam dan suka bercerita. Tabiat seperti ini amat baik dan perlu dipupuk dalam jiwa semua kanak-kanak. Kita sebagai orang dewasa di rumah, di taska atau di tabika/tadika mesti mendengar cerita yang dikongsi oleh kanak-kanak. Siapa tahu kalau-kalau kanak-kanak berkenaan sedang didera atau menjadi mangsa perbuatan jahat tanpa kanak-kanak itu sedari? Jadikan ini tanggungjawab kita semua.
Tips #6: Perhatikan petanda-petanda gangguan keselamatan diri si kecil
Mari kita semua sama-sama berusaha dan berdoa agar kanak-kanak di bawah jagaan kita tidak menjadi mangsa perbuatan jahat oleh orang lain yang berperangai seperti binatang. Walau bagaimanapun, seperti tips kelima tadi, kita perlu mengambil tanggungjawab besar sebagai pelindung kanak-kanak yang sentiasa berwaspada dan sentiasa berusaha untuk memastikan keselamatan hidup kanak-kanak.
Jangan terlalu cepat menidakkan jika sesuatu hal buruk mungkin telah terjadi kepada si kecil yang amat kita sayangi. Tindakan pantas perlu diambil agar bantuan dapat diberikan kepada si kecil itu dan tindakan undang-undang boleh diambil kepada si pelaku yang berperangai seperti binatang sebelum dia memboloskan diri.
Perhatikan petanda-petanda yang menunjukkan si kecil mungkin menjadi mangsa jenayah atau penderaan seksual tidak kira anda guru prasekolah, mama atau papa. Perubahan personaliti yang mendadak, menjadi pendiam tanpa sebab, hilang selera makan dengan tiba-tiba dan banyak petanda lain lagi mungkin memberi petunjuk bahawa si kecil di bawah jagaan anda telah pun menjadi mangsa pencabulan atau jenayah fizikal lain.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!