Selalu bila makan mee kari di kedai, rasanya lain. Apabila masak sendiri di rumah tak sama rasanya. Mesti ada yang merungut kuah cair dan tak kaw sangat.
Ok untuk resipi mee kari kali ni, ada rahsia penyedapnya dan anda tak kan menyesal. Bukan setakat pekat tapi setiap suapan tu memang betul-betul nikmat.
Salah satu penyedapnya, letak udang kering yang diblend sekali dalam kuah. Cuba buat style ni, confirm akan puas hati. Ini resipi yang dikongsikan oleh Bunga Jua
Mee Kari Special
Bahan:
– Mee kuning (celur sekejap)
– Fishball (goreng dan hiris)
– Fishcake (goreng dan hiris)
– Tauge
– Daun sup (hiris)
– Lada merah/hijau (hiris)
– Bawang goreng
– Limau kasturi
– Telur rebus belah dua
– Nak tambah kerang/udang pun boleh
Bahan kuah:
– Ayam @ daging
– Tauhu pelampung (goreng sekejap)
– 2 biji bawang merah besar *
– 3 biji bawang putih*
– 2 sudu besar udang kering*
– 10 tangkai cili kering*
– 1 batang serai (ketuk)
– 4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)
– 1 kotak kecil santan
– 1 cawan air
– 1 kiub pati ayam
Cara – cara:
1. Kisar bahan bertanda *.
2. Panaskan minyak. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.
4. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, kepekatan kuah agak² je ya. Jangan cair atau pekat sangat.
5. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. Siap.
Kredit resepi: Bunga Jua
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sup Ikan Menyihatkan Tubuh Badan, Terutama Buat Ibu Berpantang
Sup ikan merupakan salah satu makanan yang sangat berkhasiat untuk ibu berpantang. Pemilihan ikan juga sangat penting dalam memberikan khasiat tertentu yang diperlukan oleh ibu berpantang.
Antara ikan yang boleh dimakan oleh ibu berpantang dan sesuai untuk dijadikan sup ialah ikan merah, ikan jenahak, ikan tenggiri, ikan salmon, ikan haruan dan ikan siakap. Antara khasiat ikan ini ialah mempunyai khasiat dan zat dalam menyembuhkan luka dalaman serta luaran terutamanya untuk ibu yang bersalin secara pembedahan.
Selain itu, kalori yang tinggi pada ikan seperti ikan tenggiri berfungsi untuk memberi tenaga dan memberi zat kepada ibu yang menyusukan anak. Kandungan omega 3 yang baik untuk kecerdasan dan menghindarkan kecacatan pada bayi.
Khasiat ikan juga berfungsi untuk mengelakkan ibu berpantang daripada kemurungan selepas bersalin, memperbaiki fungsi otak, dan membantu sistem saraf bayi. Jom lihat resepi sup ikan yang dikongsikan.
Resepi ini dikongsikan oleh Kumpulan Ilham Resepi di Facebook.
RESEPI SUP IKAN
# Sup Ikan
Bahan- bahan:
– Ikan (meraj/ jenahak/ tenggiri/ siakap) – lumur ikan dengan garam, goreng dan ketepikan,
*tak goreng pon boleh… (pilihan masing- masing)
– Bawang putih – kisar
– Bawang merah – kisar
– Halia – kisar
– Sup bunjut ikan
– Air
– Sayur (lobak, bunga kobis)
– Lada hitam
– Daun sup
Cara- cara masak:
1. Masukkan bahan kisar, air, dan sup bunjut ikan ke dalam periuk.
2. Masukkan sayur lobak dan bunga kobis.
3. Bila sayur dah hampir lembut, masukkan ikan.
4. Akhir sekali, masukkan garam dan lada hitam… bila kuah dah mendidih boleh tutup api… siap.
5. Taburkan daun sup sebelum hidang.
Baca Juga:
Sup Ayam Singo Pear, Baik Untuk Batuk Dan Selesema, Mudah Dan Sedap!
Serunding Halia Untuk Ibu Berpantang, Buang Angin Dan Meringankan Badan
Resipi Bubur Oat Sihat, Sesuai Untuk Ibu Diet Tapi Nak Makan Best!
Mudah sahaja resepi yang dikongsikan. Ibu berpantang pon boleh masak, tapi lagi bermakna jika suami tolong sediakan untuk isteri. Makin bertambah rasa sayang. Selamat mecuba dan semoga bermanfaat.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Minum Air Katira Masa Berbuka. Yang Ni Versi Jimat & Pantas. Senang Je Nak Buat!
Selain juadah berbuka, minuman yang sejuk dan enak juga menjadi salah satu hidangan wajib ada di atas meja ketika berbuka. Salah satu minuman yang boleh dijadikan pelengkap hidangan adalah air katira yang sedap. Pendek kata boleh buat kecur air liur lah!
Menerusi perkongsian di Facebook Masak Apa Hari Ini oleh Puan Sheila Fendy berkongsi resepi air katira yang jimat dan boleh dibuat dengan cepat. Semestinya sedap, rugi kalau tak cuba!
Resipi wajib cuba: Buat Sendiri Murtabak Untuk Berbuka, Mudah & Sedap Senang Nak Makan Bila-bila Masa
Bahan-bahan:
- Pewarna minuman berperisa tebu (brand Double Lion)
- Susu pekat manis
- Chia seed / Biji Selasih
- Cincau (Sukatan ikut suka sesedap mata dan rasa)
* Kenapa tebu? Tak rasa tebu ke nanti air tu? Ya sahabat semua, tak rasa tebu pun. Tapi rasa macam air katira sebenarnya.
*Sukatan mengikut sesedap mata memandang dan sesedap rasa.
*Air cincau tu tapis ya. Ambil cincaunya je. Carik kat semua kedai stok cincau asli tu habis. So kita ganti dengan cincau tin je.
Cara-cara penyediaan:
- Mula-mula, masukkan perasa tebu ikut banyak mana bancuhan kita.
- Seterusnya masukkan cincau. Sebenarnya saya cari cincau asli di kedai tapi tak ada stok, semuanya habis. Jadi, saya guna cincau dalam tin saja. Saya tapiskan cincaunya.
- Tambahkan Chia Seed. Kalau ada biji selasih, boleh gunakan juga.
- Akhir sekali, masukkan susu pekat manis sesedap rasa.
- Masukkanlah air kosong dan ais buat penyejuk tekak.Siap!
Siap!Boleh tambah bahan lain ikut kreativiti. Resepi ini memang ekspres dan simple saja. Boleh berjimat dan buat banyak-banyak bagi satu keluarga minum. Kalau ada yang cukup bahan macam yang digunakan dalam resepi air katira asli, bolehlah ditambahkan ke dalamnya. Kalau tak ada, pakai apa yang ada sajalah. Walaupun ringkas, boleh tahan sedap juga.
Sumber: Puan Sheila Fendy (MAHN)
Resipi wajib cuba: Tak Perlu Tauhu, Guna Kulit Popia Je! Popia Bergedil Rangup Sedap Buat Menu Berbuka Esok!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Susah Nak Suruh Anak Makan Sayur, Resepi ‘Chewy Cheese Spinach’ Ni Mama Boleh Buat. Anak Berselera, Khasiat Pun Dapat!
Kanak-kanak kalau suruh makan sayur memang kebanyakkannya akan menolak. Tapi kalau diajak makan makanan segera seperti nugget, sosej dan makanan proses lain memang tak pernah kata tidak.
Perkongsian resepi seorang ibu menerusi laman Facebook Makan Apa Hari Ni (MAHN) boleh dijadikan salah satu cara untuk ibu buatkan anak jadi suka nak makan sayur. Nugget dengan keju dan juga dicampur bayam pastinya memberikan rasa yang luar biasa untuk anak-anak. bentukkan seperti makanan kegemaran mereka iaitu nugget, mesti berebut semua nak makan.
“CHEWY CHEESE SPINACH”
Bahan-bahan:
250g Mozarella parut (kalau yg ketul, parut kan utk senang cair)
250g Cream cheese (apa2 brand pun boleh)
1 cwn daun bayam racik (daun sahaja tau no batang2)
1sdb butter
1 ulas bawang putih cincang
1sdk lada hitam tumbuk halus
1sdk garam halus
Note:
** Nak taruk isi ayam cincang pun boleh
** Nak ganti daun sawi pun boleh
** Nak guna carrot pun sedap… parut halus & perah sikit air dia
** Nak guna brokoli pun ok… ambik kepala brokoli tu cincang halus
**Nak campur pun ok sangat2… lantak cayam2 nak selera mcm mana wokey
Cara-cara:
- Panaskan pan, masukkan butter & bawang putih cincang. Biar naik bau. Api slow je ye sebab tak mahu bahan dua bahan tersebut garing.
- Masukkan kedua-dua cheese bedebah tu… Kacau supaya cair
- Bila cheese bedebah dah cair & bercampur masukkan daun bayam, pepper & garam. Kacau ratakan sampai bayam tu agak2 dah layu @ tukar color hulk
- Salin dlm bekas yg sesuai @ x lekat… @ sapukan bekas dgn minyak sikit. Minyak tu nipis2 jek cayam2 ye.Atau pun kalau nak buat bulat2, time ni sesuai sbb dia masih panas. Kalu sejuk nnt dah susah nak bentukkan.
- Tekan2 sikit biar dia rata… bila dah sejuk masukkan dlm peti sejuk 30 minit sehingga dia set
- Bila dah set, potong size yg cayam2 nak… jgn terlalu tebal @ halus wokey…
Kalau x nak potong, terap la guna cookies cutter. mesti comel
- Mandikan dgn 1/2 cwn tepung gandum
- Celup dlm 2 bj telur yg dah di kepuk slow dgn garfu.***Kalu nak kulit luar tebal guna kaedah :
Tepung > telur > tepung > telur > bread crumb
- Coating pulak dgn 1 cwn bread crumb oren.
- Tada… siap. Sebelum goreng, simpan di tempat beku 15 minit, Lepas tu panaskan minyak, goreng dgn api slow sampai kekuningan. Nak frozenkan pun boleh… Nyum2…
1…2…3… tarikkkkk…. panjang lagi heeee…
Kredit: Asha Zainudin (MAHN)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
