Ramai yang mengadu, ikan bilis yang digoreng tak ranggup dan liat bila disimpan dalam botol selepas beberapa hri. Masa mula-mula masak tu je ranggup. Sebenarnya nak kekalkan keranggupan ikan bilis ini ada caranya.
Banyak petua yang dikongsikan tetapi dengan menggunakan cuka keberkesanannya sangat puas hati. Mudah dan tak banyak cara pun. Hanya selepas di cuci, perlu sangai dan gaul cuka. Lepas tu bolehlah goreng macam biasa.
Perkongsian dari Puan Liza Idris ini lengkap satu persatu. Selamat mencuba!
Cuci ikan bilis dan tapis bagi betul-betul kering. Kiranya sejam dua sebelum masak tu, cuci la siap-siap ye. Ada yang tak cuci tau sebab takut ikan bilis jadi liat. Tak bagus gini. Seeloknya cuci dulu.
Panaskan kuali tanpa minyak, goreng sikit atau sangai sekejap je.
Ads
Renjiskan cuka ikut keperluan.
Gaul cuka dan ikan bilis bagi mesra. Saya gaul pakai tangan. Air tangan seorang isteri untuk suami gitu. Nak gaul pakai kayu golf pun boleh je.
Panaskan minyak, biar betul-betul panas. Nak tahu panas atau tidak, boleh la celup jari tu. Kemudian, masuk ikan bilis yang dah gaul dengan cuka tadi.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
Pernah tak anda ditegur kerana saiz badan anak kecil berbanding kanak-kanak seusianya? Jika ya, adakah ini bermakna anak mengalami tumbesaran terbantut? Ini penjelasannya.
Tumbesaran kanak-kanak terbantut
Tumbesaran terbantut (faltering growth – sebelum ini disebut failure to thrive) merujuk kepada kadar pertambahan berat badan yang lebih perlahan pada zaman kanak-kanak daripada jangkaan mengikut usia dan jantina.
Bayi atau anak yang gagal berkembang dengan baik ketara kelihatan lebih kecil atau lebih pendek daripada kanak-kanak seusia mereka.Bagi remaja pula, mereka tampak lebih kecil dan rendah atau kurang perubahan yang biasa berlaku semasa akil baligh. Namun, wujud definisi berbeza dalam apa yang dianggap sebagai pertumbuhan dan perkembangan normal.
Simptom tumbesaran terbantut
Secara umum, kadar perubahan berat dan ketinggian lebih penting daripada ukuran sebenar. Dalam tumbesaran kanak-kanak atau bayi yang gagal untuk berkembang ini, mereka akan mempunyai ketinggian, berat dan lilitan kepala yang tidak sepadan dengan carta pertumbuhan standard.
Kesannya tumbesaran mereka akan menjadi perlahan atau terhenti yang menjejaskan perkembangan dalam aspek:
Kemahiran fizikal, seperti berguling, duduk, berdiri dan berjalan
Kemahiran mental dan sosial
Ciri-ciri seksual sekunder – tertangguh ketika remaja
Tiga situasi yang boleh menjadi punca tumbesaran terbantut
1. Pengambilan kalori yang rendah, punca tumbesaran kanak-kanak terbantut
Bayi dan kanak-kanak memerlukan jumlah kalori berbeza mengikut usia, saiz, jantina, tahap aktiviti dan keperluan perubatan. Ada kanak-kanak lebih besar sangat cerewet makan. Berjumpa dengan pakar boleh membantu mengatasi masalah ini.
2. Keperluan kalori yang tinggi
Sesetengah keadaan perubatan memerlukan anak untuk mengambil lebih banyak kalori. Sebagai contoh, penyakit jantung kongenital memerlukan jantung mengepam lebih cepat untuk memenuhi keperluan tubuh dan mempercepatkan metabolisme badan. Jadi, anak memerlukan kalori tambahan untuk memenuhi peningkatan permintaan ini.
Jika ini keadaannya, doktor akan membantu untuk membangunkan pelan bagi memenuhi keperluan kalori tambahan anak, termasuklah:
Suplemen: Makanan tambahan tinggi kalori boleh ditambah ke dalam susu ibu yang dipam atau formula. Untuk anak lebih berusia, mereka boleh mengambil minuman berkalori tinggi
Snek: Bagi anak lebih besar, tanyakan doktor tentang kekerapan untuk memberikan hidangan makanan berkalori tinggi sebagai snek seperti mentega kacang dan keju
Penyusuan tiub: Bayi atau kanak-kanak dengan keperluan pemakanan kompleks mungkin memerlukan penyusuan tiub – melalui lubang hidung, tekak atau lubang pada perut – untuk menambah atau menggantikan penyusuan biasa
3. Masalah kesihatan lain
Keadaan seperti penyakit seliak atau cystic fibrosis menyekat penyerapan nutrien makanan oleh tubuh. Masalah penghadaman seperti sembelit kronik dan alahan makanan boleh menyebabkan waktu makan dan ke tandas sebagai situasi yang menyakitkan.
Anak autisme ada kalanya tidak suka tekstur atau rasa makanan tertentu, yang menjadikan mereka sukar untuk beralih kepada makanan pejal. Kanak-kanak lebih besar pula mungkin hanya memilih untuk makan sejenis makanan sahaja.
Diagnosis
Amat penting untuk menentukan sama ada tumbesaran terbantut ini berpunca daripada masalah perubatan atau faktor persekitaran seperti penderaan atau pengabaian.
Punca perubatan yang menjejaskan tumbesaran kanak-kanak seperti:
Keabnormalan kromosom seperti sindrom Down dan sindrom Turner
Kecacatan dalam sistem organ utama
Masalah dengan sistem endokrin – kekurangan hormon tiroid, kekurangan hormon pertumbuhan atau hormon lain
Kerosakan pada otak atau sistem saraf pusat yang boleh menyebabkan kesukaran menyusu pada bayi
Masalah jantung atau paru-paru yang boleh menjejaskan cara oksigen dan nutrien bergerak melalui badan
Anemia atau gangguan darah lain
Masalah gastrousus yang mengakibatkan malpenyerapan atau kekurangan enzim pencernaan
Gastroenteritis jangka panjang dan refluks gastroesophageal – biasanya bersifat sementara
Serebral palsi
Jangkitan jangka panjang (kronik)
Gangguan metabolik
Komplikasi kehamilan dan berat lahir rendah
Faktor lain yang menyebabkan tumbesaran kanak-kanak terganggu:
Deprivasi emosi kesan penolakan, permusuhan atau penarikan diri ibu bapa
Masalah ekonomi yang menjejaskan aspek pemakanan, keadaan kehidupan dan sikap ibu bapa
Pendedahan kepada jangkitan, parasit atau toksin
Tabiat pemakanan tidak sihat seperti makanan di hadapan televisyen dan tidak mempunyai waktu makan berjadual
Dalam kebanyakan kes, puncanya tidak dapat ditentukan.
Rawatan untuk tumbesaran terbantut
Rawatan bergantung kepada punca pertumbuhan dan perkembangan terbantut. Tumbesaran kanak-kanak yang terjejas akibat faktor pemakanan boleh diselesaikan dengan menyediakan diet yang seimbang.
Jika faktor psikososial terlibat, rawatan akan melibatkan memperbaiki dinamik keluarga dan keadaan hidup. Sikap dan tingkah laku ibu bapa mungkin menyumbang kepada masalah anak dan perlu diteliti.
Dalam kebanyakan kes, anak mungkin perlu dimasukkan ke hospital pada permulaan untuk memberi tumpuan kepada pelan rawatan perubatan, tingkah laku dan psikososial yang komprehensif.
Jangan berikan anak sebarang suplemen tanpa berunding dengan doktor terlebih dahulu.Masalah tumbesaran anak terbantut ini boleh diatasi dengan sokongan keluarga sepenuhnya. Pastinya anda mahukan yang terbaik untuk anak, jadi jika wujud sebarang kebimbangan berkaitan mereka, berbincang dan dapatkan bantuan doktor.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Gelagat bayi kembar comel yang dikenali sebagai The Angguns, iaitu anak saudara kepada pelakon jelita Anzalna Nasir memang terkenal di Instagram.
Telatah pasangan kembar seiras Anggun Darleena dan Anggun Darleesa ini sangat lucu dan menghiburkan para pengikutnya. Dalam usia genap setahun, pasangan kembar ini memang nampak bijak dan sangat berdikari.
Melihat kepada tubuh montel kedua pasangan kembar ini mesti ramai yang geram dan rasa nak cubi pipi mereka. Keduanya juga sangat berdikari dalam bab makan sebab mereka sangat suka makan.
Ibunya Diana Nasir yang merupakan kakak kepada Anzalna berkongsi tip bagaimana melatih anak kembarnya menjadi anak yang tak cerewet makan di laman instagram peribadinya.
Sangat penting untuk anak-anak kita makan makanan berkhasiat. Bila mereka makan makanan yang sihat, ia membantu menguatkan sistem imun badan dan mengurangkan risiko sakit.
Sebagai ibu anak kembar, sangat penting untuk saya pastikan anak-anak sentiasa sihat, sebab kalau seorang sakit, keduanya akan sakit dan mama D pun akan pening dan ia sangat menakutkan!
The angguns sangat suka makan! Jadi, saya ambil keputusan untuk ajar mereka macam mana makan sendiri.Mula-mula memang habis berterabur tetapi perlahan-lahan mereka belajar.
Satu hari mereka akan ada 2 hidangan makanan berat dan 3 snek. Ada hari mereka akan makan banyak dan di hari lain mereka mungkin tak nak makan langsung! Tak mengapa jika anak anda pun macam tu. Memang normal selera makan anak akan berubah setiap hari.
Jangan terlalu risau, kerana mereka mungkin akan lebih berselera untuk hidangan seterusnya atau mungkin keesokan harinya.
Saya ada buat food testing dengan Angguns. Saya masak bermacam jenis makanan dan bagi mereka cuba. Biasanya saya akan bagi dalam kuantiti yang kecil sebagai permulaan sebab takut kalau mereka ada alahan atau apa-apa.
Bila dah tahu apa yang mereka boleh makan dan suka, saya akan tulis dalam menu. Jadi, untuk sarapan mereka selalunya makan telur cincang dengan roti bakar/sup sayur-sayuran/bijirin/salad buah/yogurt/roti pisang. Untuk makan tengahari pula, meka suka makan stik salmon (kegemaran sama macam mama D) dengan kentang lenyek dan sayur kukus/pasta/pizza/nasi goreng cina/mee dan untuk makan malam mereka makan yang ringan je.
Owh snek pula, saya biasanya bagi mereka buah-buahan/biskut. Yang senangnya, Angguns ni sangat senang makan dan tak cerewet.
Ia bukan tentang memanjakan mereka, tetapi memastikan anak-anak sentiasa sihat. Kalau nak manjakan pun apa salahnya kan, anak-anak saya dan saya rasa tersangat gembira bila Anggun seronok makan makanan yang saya masak. ‘ HEALTHY BABIES, HAPPY MOMMA’
Semoga tip yang dikongsi oleh mama D, iaitu ibu kepada pasangan bayi kembar comel ini boleh dijadikan panduan berguna kepada semua ibu dalam memastikan anak-anak makan makanan yang berkhasiat.
Sumber: IG diananasir86
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Jika anda mencari sayur hijau yang paling senang dan murah harganya malah baik untuk kesihatan anak, sayur sawi adalah jawapannya.
Bukan sahaja mudah menyediakannya bahkan sayur sawi juga adalah sayur paling disyorkan untuk masalah kulit. Menurut Dr Mazliana Mazlan, sayur sawi ini juga amat disarankan untuk anak-anak yang mempunyai masalah ekzema.
Lengkap dengan segala khasiat dan vitamin, ajarlah anak kecil kita ketika usianya enam bulan lagi.
Sawi kena ada kat rumah paling kurang seminggu sekali. Antara sayur yang selamat untuk anak-anak makan.
Ajak anak makan sawi dari kecil. Ajar anak eczema untuk suka makan sawi, bagus untuk kulit diorang.
Kita boleh kenalkan anak dengan sawi seawal umur 6 bulan. Blend buat puree boleh, masukkan dalam bubur nasi pun boleh.
"Tak siapa sangka, rumah yang dulu penuh dengan suara gelak tawa kini bertukar menjadi lokasi tragedi berdarah."Awal pagi tadi, ketika kebanyakan daripada kita masih...