Kuih seri muka memang ada peminatnya tersendiri. Tambah lagi jika lapisan atas santannya lembut dan pulutnya pula cukup rasa lemak santan, makan sekeping tak cukup.
Cumanya yang menjadi masalah ramai yang takut mencuba untuk buat kuih ni kerana risau tak jadi dan tak tahu cara paling mudah nak sediakan.
Bagi yang mahu mencubanya, resipi yang dikongsikan oleh Siti Aminah Basir ini boleh anda cuba.
Langkah nak buat dan sukatan bahan yang menggunakan cawan juga sangat mudah. Anda yang pertama kali nak cuba buat pun lebih yakin.
Seri Muka Pandan
Bahan dan cara membuatnya:
Rendam 3 cawan beras pulut selama 30 minit. Kemudian kukus selama 30 – 40 minit. Letak minyak sikit nanti dia nampak berkilat cantik bila dah masak. Tapi kalau terlupa pun tak ada masalah. Loyang tu boleh alas dengan plastik tahan panas atau oles minyak supaya senang nak ambil bila dah masak.
Bila pulut dah separuh masak, gaulkan dengan sekotak kecil santan dan 2 cawan air. Garam 1 sudu kecil jangan lupa gaulkan sekali ye.
Masukkan semula dalam loyang dan kukus sehingga benar-benar masak. Keluarkan dan mampatkan. Mampatkan guna senduk plastik supaya kerja jadi mudah dan tak melekat pada senduk. Kemudian kukus lagi 5 minit.
Sediakan 1 cawan tepung gandum, 3 sudu tepung jagung, 2 cawan air pandan/air, 1 cawan gula pasir, satu cawan/ sekotak kecil santan, 3 biji telur, 1 sudu kecil garam. Tambah pewarna hijau kalau nak nampak lebih menarik.
Masukkan semua bahan dalam blander, kemudian keluarkan dan tapis.
Masak atas dapur dengan api kecil. Kacau sehingga sikit je nampak bergentel/nampak sedikit pekat.
Gaul-gaul atau kacau-kacau masa atas dapur tu. Dalam 2- 3 minit je.
Masukkan dalam loyang yang ada pulut tadi
Kukus selama 20-30 minit. Jangan buka tutup buka tutup penutup pengukus ye. Biar je 30 minit tu jangan usik-usik. Cukup masa je baru buka la. Memang nampak macam basah atas dia.
Alihkan dari pengukus. Biarkan sejuk selama 4 jam. Nanti atas dia baru la nampak kering-kering gitu.
Dah betul-betul sejuk. Baru potong. Nampak cantik kan? Yakin boleh masak. Cuba masak mesti jadi!
Kredit Resipi: Siti Aminah Basir
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Minuman Segar Sesuai Minum Musim Panas, Ini Resipinya!
Cuaca yang panas kebelakangan ini sangat sesuai kalau kita dapat nikmati minuman sejuk yang enak untuk meredakan rasa dahaga. Lagi jimat dan sedap jika kita dapat sediakan sendiri. Jom sama-sama cuba!
- Air Soda Herbs
Bahan-bahan:
- 2 Batang serai diketuk
- Lemon dipotong bulat
- Daun Pudina
- Air bekarbonat (aiskrim soda)
- Laici tin
- Asam boi
- Ais batu
Cara penyediaan:
- Campurkan kesemua bahan dan kacau.
2. Air Ribena Laici
Bahan-Bahan:
- 3 sudu besar jus ribena
- 3 sudu besar air gula*
- 3 sudu besar jus laici dalam tin
- 3 biji laici dalam tin
- Daun pudina
- Air serta ais batu secukupnya
- Campurkan jus ribena,air gula dan jus laici.
- Tuang air sejuk secukupnya.
- Kacau2.
- Tambahkan laici dan ais batu.
- Masukkan sedikit potongan daun pudina untuk lebih kesegaran.
3. Air Katira
Bahan-bahan:
- 1 litre air panas
- 1 tin susu cair1 tin susu pekatBes minuman perisa tebu(brand double lion)Gula secukup manisAir cincau dlm tinBiji selasih(rendam bagi kembang dulu)
Cara penyediaan:
- Masukkan air panas,susu cair,susu pekat, bes minuman perisa tebu dan gula. Kacau sampai larut kemudian masukkan air cincau dan biji selasih.
Mudah bukan resipi ini, boleh cuba buat dan hidangkan untuk tetamu datang beraya. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Goreng Hatyai, Rasa Pedas-Pedas Manis & Rangup Buat Makan Bertambah!
Selera dari negara Thai ternyata amat memberi kepuasan berganda, lebih-lebih lagi ketika menikmatinya bersama keluarga. Tidak hairanlah restoran berasaskan makanan Thai ini sentiasa penuh sesak dengan pelanggan.
Selain Sup Ayam Ala Thai dan Tomyam Thai yang cukup popular, resipi Ayam Goreng Ala Hatyai ini tidak kurang hebatnya. Pedas, manis dan rangup dan pastinya buat anak makan berebut-rebut. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nurul Ateekah ini.
RESEPI AYAM GORENG HATYAI@HATYAI FRIED CHICKEN RECIPE
Sekali dah goreng, lepas ni berkali-kali nak makan lagi. Jujur!
BAHAN-BAHAN
Ayam (1 kilo)
Bawang putih 1.5 oz
Cumin seed (1 sudu kecil)
Akar ketumbar (1 sudu besar)
Sos tiram (1 sudu besar)
Bawang merah ½ cawan
Soy sauce (1/4 cup
Serbuk lada putih (1 sudu kecil)
Gula (1 sudu besar)
Garam (1 sudu kecil)
Biji ketumbar (2 sudu kecil)
Tepung beras (¼ cawan)
Kisar semua bahan kecuali ayam dan tepung.
Perapkan ayam bersama bahan yang dikisar paling kurang 2 jam.
Masukkan tepung beras bersama ayam yang diperap dan gaulkan sebati.
Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.
Angkat dan siap dihidamg bersama SOS THAI.
PENYEDIAAN BAWANG GORENG
5-6 biji bawang merah dihiris tipis
Sediakan tissue dan letakkan bawang yang telah dihiris di atas tisu dan taburkan sedikit garam.
Panaskan minyak, dan gorengkan bawang sehingga keperangan. Ketepikan dahulu dan taburkan bawang di atas ayam yang telah digoreng.
Artikel berkaitan: Kering Idea Nak Masak, Boleh Cuba Ayam Perap Mayo Ni, Sedap Hingga Menjilat Jari
Jemu Makan Nasi, Panggang Ayam Ikut Resipi Ayam Peri-Peri Ala Nandos Ni, Paling Padu
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Dengan Butterscotch Homemade Ala Kampung Untuk Moreh, Senangnya Nak Buat!
Selepas bertarawih bersama anak-anak dan suami, masa menonton televisyen seharusnya dihidangkan dengan sajian moreh yang menyelerakan. Roti dengan cicahan sos Butterscotch ini memang padu dikala bersantai. Rupanya nak menyediakannya cukuplah mudah.
Resipi perkongsian Nur Aisya ini menjadi kegemaran anak-anaknya. Simple cara penyediaannya. Jom cuba.
Resipi wajib cuba: Mudahnya Masak Kek Sarang Semut Guna Periuk Nasi, Blender Dan Tekan Button Sahaja, Awesome!
Anak-anak suka sangat butterscotch ala kampung mama ni. Jadi sebelum puasa hari tu, simpan stock sikit untuk cicah-cicah dimalam hari. Kalau beli tak puas makan, inti sikit sangat.
Bahan-bahan:
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar susu pekat manis
1 tutup esen vanila
1/2 cawan butter/marjerin pelangi
Garam secubit
Air tepung gandum (2 sudu tepung gandum dibancuh dengan air biasa)
Air panas 2 cawan
Masukkan gula 2 sudu besar. Buat caramel sampai perang ye.
Dah jadi caramel macam ni, tuang air panas. Hati-hati.
Masukkan 2 sudu besar susu pekat manis.
Masukkan planta atau butter ke. Ni pakai marjerin pelangi. Memang favourite dari dulu. Masukkan sekali esen vanila 1 tutup. Masukkan secubit garam.
Masukkan air tepung gandum. Jangan pekat sangat, agak-agak je. Masukkan sikit air.
Dah naik buih-buih ni, dah masak la tu.
Gambar butterscotch jadi macam ni la. Tak pekat, tak cair. Sedang-sedang je.
Siap.
Ok boleh cicah dah! Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
