Sardin antara menu yang paling mudah disediakan dan menjadi kegemaran ramai. Rasanya yang sedap dimakan pula dengan nasi panas dan digandingkan dengan telur dadar memang menambahkan selera sesiapa sahaja!

Resipi kali ini sedikit berbeza seperti yang dikongsi oleh Puan Nurbaizura. Bagi yang tidak pernah mencuba pasti tertanya-tanya bagaimana rasa sardin masak paprik? Jom ikuti langkah demi langkah penyediaan menu ini.

Resipi Sardin Masak Paprik

🐟🐟🐟

Bahan bahan:

• 1 tin ikan sardin
• 1 ulas bawang putih – cincang halus
• Sedikit halia – cincang halus
• 2 ulas bawang merah – cincang halus
• 1 btg serai – hiris
• Cili burung boleh masukkan kalau suka pedas
• 1 sudu serbuk cili (babas)
• 1 sudu sos tiram
• 1 senduk kecik sos cili
• Daun limau purut
• Limau nipis
• Kacang panjang
• Carrot
• Bunga kobis

Cara penyediaan rujuk gambar:

Panaskan minyak

Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai

Dah garing bawang tambah serbuk cili kemudian terus tambah air supaya tak hangit

Tambahkan air dan tumis sampai bawang dan cili pecah minyak

Bila dah pecah minyak masukkan sos tiram

Sos cili dan tambahkan sedikit air.

Bila sos dah pekat elok masukkan bawang besar dan daun limau purut

Masukkan ikan sardin beserta kuah skali

Tambahkan garam,gula dan pak aji

Perah asam limau nipis

Masukkan sayur

Dah siap. Kalau suka pedas masukkan cili potong.. Rasa dia lagi kawwww 😁😁

Selamat mencuba.

Kredit:Nurbaizura SaNi

Tak dapat nak keluar ke mana-mana, anak-anak pula kat rumah asyik mengadu lapar je. Mama kadang dah habis idea nak buat menu apa lagi. Kadang tu dah makan nasi, lepas tu nak kudapan pula.

Jadi untuk bagi idea pada mama apa kata cuba resipi kek coklat kukus mini acuan lompang. Buat dalam acuan kuih lompang ini lebih mudah kerana anak makan pun tak comot dan senang nak simpan dalam bekas.

Nak tahu bagaimana cara penyediaan, berikut dikongsikan resipi yang disediakan oleh Puan Sarimah Husain

Kek Coklat Mini Kukus Acuan Lompang

Bahan-bahannya :
– 1 cawan gula halus (blend sendiri)
– 1/2 cawan susu pekat
– 3/4 cawan air/ susu cair
– 3/4 cawan minyak jagung / minyak masak
– 1 cawan tepung kek (beli timbang je kat bakery + 3 sudu tepung gandum*
– 1sdt soda bikarbonat *
– 1/2 sdt baking powder*
– 1/2 cawan serbuk koko*
– Secubit garam dan 1 sdt esen vnila
– 3 biji telur

Cara-caranya :
– Satukan gula, telur, esen vanilla. Blend bagi sebati je
– Masukkan minyak, blend lagi kemudian masukkan air + susu pekat yang dibancuh sekali. Kalau nak guna susu cair terpulang. Sis guna air masak je. Blend lagi bagi sebati je nak guna whisk pun boleh.

– Masukkan tepung tadi yang telah di ayak dengan bahan bertanda * Sedikit demi sedikit
– Blend bagi sebati je
– Panaskan periuk pengkukus dan sapu acuan dengan sedikit minyak. Setelah air betul mendidih letak acuan dalam periuk dulu (panaskan)

– Gaul bagi sebati adunan tadi tuang ke dalam acuan dengan jug penyukat kecil (mudah) tuang 3/4 acuan je
– Kukus 30 minit
– Dah suam sikit tu baru tabur coklat rice. Nak toping dengan coklat dulu pun boleh terpulang.

Tips:

* periuk balut dengan kain tuala supaya air tak menitis atas kek.
* kelurkan masa suam / sejuk. Jangan keluarkan ketika kek masih panas dari acuan.

Kredit Resipi: Sarimah Husain

Nak dapatkan info lanjut mengenai e-WORKSHOP ni klik http://www.wasap.my/60139974978/EworkShopPAMATINISPA

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bagi menghasilkan satu-satu resipi untuk anak sebenarnya tidak perlukan kesempurnaan. Cukup lengkap nutrisi, kawal garam dan gulanya dan anak senang untuk makan, itu sudah memadai.

Jadi mama jangan terlampau stress hendak menghasilkan yang terbaik buat anak kecil kita. Anak sebenarnya tidak pandai memilih, kita yang tentukan apa anak perlu makan. Jadi jangan stress!

Resipi Potato Churros Homemade yang dihasilkan ibu ini, Puan Safwah Abd Sani tidaklah sama seperti rupa Churros sebenarnya tetapi rasanya amatlah enak dan sama. Paling penting anak-anak suka.

Potato Churros Homemade yang lembut dan gebu. Dah lama umi tak kongsikan resepi untuk Atiq kan? Kali ni umi buatkan Potato Churros yang gebu untuk Atiq. Percaya tak, hanya guna 3 bahan utama saja? Memang senang yakmat!

Bahan-bahan:
2 biji kentang sederhana besar
Chicken stock (homemade)
2 sudu besar tepung jagung

1. Kupas kentang, potong dadu. Rebuskan kentang bersama chicken stock. Rebus sehingga empuk.

2. Lenyekkan kentang sampai hancur.

3. Campurkan kentang dengan 2 sudu tepung jagung.

4. Masukkan dalam piping bag. Guntingkan di hujung piping bag, picitkan dan mula menggoreng.

5. Dah siap!

Umi tiada nozel untuk churros, jadi guna piping bag yang biasa saja. Rasanya memang sedap, sebab dah direbus bersama chicken stock.

Sesuai untuk dijadikan finger food, sebab ianya tak keras. Yang penting, boleh ketagih makan. Satu tak cukup.