Anak tak sihat mulalah susah nak makan. Lagi-lagi masa si kecil tak sihat lagi lah pening sebab langsung tak selera makan. Kebanyakan resipi dalam ni gunakan bahan/makanan yang bantu tambah selera makan, tingkatkan imun dan sebagainya.
Ibu boleh cuba resipi yang dikongsikan Puan Yatie Eimra yang mungkin boleh menambat selera anak-anak yang tak sihat.
Pasta Sup Ayam
Hari pertama Fydh demam, langsung tak nak makan. Selalu kalau dia tak selera makan nasi, saya masakkan pasta/spaghetti atau bihun. Alhamdulillah saya buatkan pasta sup, dak Fydh ni makan gak akhirnya. Saya masukkan kismis dalam sup ni untuk tambah selera makan anak di samping berikan rasa masam-masam manis sikit.
Bahan-bahan:
Bawang merah – dihiris
Bawang putih – dihiris
Halia – dihiris
Isi ayam
Kiub bone broth
Kiub sup homemade
Sedikit lada hitam
Secubit mixed herbs (optional)
Lobak merah/cauliflower/sayur pilihan
Kismis
Pasta/makeroni
Air secukupnya
Garam pink
Minyak zaitun untuk menumis
Daun sup
Cara-cara:
Tumis bahan² yang dikisar dengan sedikit minyak zaitun.
Masukkan semua bahan kecuali daun sup. Masukkan air secukupnya untuk pastikan pasta masak sekata.
Lepas masak, taburkan daun sup untuk aroma yang lebih wangi.
* lebihkan sayur jika suka. Saya parut carrot supaya dak Fydh ni tak boleh pilih-pilih & buang masa makan tu pun cauliflower & daun sup tak boleh masuk mangkuk dia, kang kompem langsung tak nak makan.
Ayam Masak Halia
Resipi ayam masak halia biasanya ada sos tiram. Tapi since masak untuk anak tak sihat, saya tak letak sos tiram & tepung jagung (makanan proses lemahkan imun). Sesetengah resipi, kena goreng ayam dulu. Untuk versi yang lebih sihat ni ayam dibiarkan masak dari stim/wap air je. Boleh lebihkan halia (upkan imun) & lada hitam (tambah selera) jika anak dah pandai makan pedas sikit. Sebabkan tak tambah tepung, bawang perlu dikisar untuk pekatkan sikit kuahnya. Untuk sayur, saya gunakan cendawan & carrot (kurangkan mukus). Resipi ni sesuai gak tuk anak setahun++ makan dengan nasi lembik.
Bahan-bahan:
Bawang merah – dikisar
Bawang putih – dikisar
Halia – dikisar & dihiris
Sedikit serbuk lada hitam
Ayam 3-4 ketul/isi ayam
Cendawan/carrot/sayur pilihan
Buah tomato
Air secukupnya
Garam pink, madu asli
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
Bawang merah & bawang putih dikisar bersama sedikit halia.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau.
Tumiskan pula cendawan sehingga keluar airnya. Biarkan merenih seketika.
Masukkan ayam, lada hitam dan halia yang dihiris & air secukupnya. Tutup tudung periuk supaya ayam masak sekata.
Setelah ayam empuk masukkan carrot/tomato/sayur pilihan dan gaul sebati.
Perasakan garamnya. Biarkan merenih seketika sebelum tutup api.
Tambah madu untuk imbangi rasa menggantikan gula.
*tip apabila memasak cendawan dari chef – cendawan perlu dimasak lama untuk naikkan flavournya dalam masakan.
Agar-agar Sedut Nabeez Kismis
Siapa cakap orang sakit tak boleh makan dessert? Masa sakit dah tentu selera makan anak dah kurang. Tak salah pun bagi anak makan sikit dessert asalkan yang berkhasiat. Kali ni nak share agar² sedut nabeez kismis (air rendaman kismis semalaman) yang elok untuk anak demam & melegakan tekak. Agar² boleh sejukkan badan & nabeez kismis lak bertindak sebagai antibakteria & antioksidan yang membantu menentang jangkitan, redakan demam juga boleh tingkatkan selera makan.
Tempoh hari masa Fydh demam & selesema, hari ke-3 tu demam dah kebah pun. Tapi start batuk jenis chesty cough (kahak masih sikit tapi pekat sampai susah nak keluar) lak. Doc check tekak dah bengkak & luka. Sebabkan batuk dia teruk sangat, hari ke 4 tu Fydh demam balik. Selain penjagaan demam yang betul, pengambilan ubat ikut dos & masa yang ditetapkan, boleh juga berikhtiar dengan jaga pemakanan. Kali ni mak² bolehlah buat dessert lak tuk anak yang demam & tak selera makan tu.
Nabeez kismis:
1-2 sudu makan kismis
½ cawan air masak
Rendam semalaman atau paling kurang 8-12 jam pada suhu bilik (supaya khasiat dapat larut ke dalam air dengan baik).
* kalau rendam pagi, petang dah boleh guna.
Bahan agar-agar sedut:
2 sudu penuh (guna sudu kfc) agar² tali (potongkan pendek² supaya senang nak sukat)
1 cawan air (250ml)
3 biji kurma merah (kering) – optional
½ cawan nabeez kismis
Sedikit madu
Buah²an pilihan (pastikan buah yang anak makan)
Cara-cara:
Pastikan basuh dulu agar² tali & tapis. Masukkan ke dalam periuk bersama kurma merah & secawan air.
Masak dengan api sederhana sehingga mendidih & agar² tali larut sepenuhnya. Tutupkan api.
Campurkan air nabeez kismis. Tambahkan sedikit madu. Masukkan ke dalam bekas & biarkan suam sedikit. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang²nya 2 jam.
Tambah buah²an potong sebelum hidang.
* untuk anak yang dah besar boleh sedut agar² macam tu je. Tapi untuk anak kecik, makan dengan sudu supaya tak tercekik pulak kismis tu.
* kalau anak tak suka agar² yang lembik, boleh lebihkan agar² tali masa masak.
Hari ni saya buat agar² sedut perisa oren & nanas lak. Agar² oren & nanas ni tinggi vitamin C, elok untuk anak demam. Tapi kalau anak sakit tekak/tekak dah luka jangan buat perisa oren & nanas ye. Asid boleh menyebabkan keradangan pada tekak yang dah luka.
Jus oren
2 biji oren
Gunakan lemon squeezer, ambil jus dari 2 biji oren. (Jgn blend sebab nak dapatkan pulp/sari oren). Tambah sikit air untuk cukupkan setengah cawan (jika saiz oren kecil)
Bahan agar-agar sedut:
2 sudu penuh (guna sudu kfc) agar² tali (potongkan pendek² supaya senang nak sukat)
1 cawan air (250ml)
Sedikit nanas dipotong
½ cawan jus oren
Sedikit madu
Cara-cara
Pastikan basuh dulu agar² tali & tapis. Masak bersama secawan air.
Campurkan agar² ke dalam air & masak dengan api sederhana sehingga mendidih & agar² tali larut sepenuhnya. Tutupkan api.
Campurkan nanas yang telah dipotong & jus oren tadi. Tambah madu jika suka. Kacau sebati.
Masukkan ke dalam bekas & biarkan suam sedikit. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang²nya 2 jam.
* kalau anak tak suka agar² yang lembik, boleh lebihkan agar² tali masa masak.
* yang saya buat ni, saya tambah sesudu sunquick sebab anak memang tak makan buah oren/minus jus oren kecuali tambah sunquick jer.
Sumber: Yatie Eimra
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Popia Double Coklat, Tabur Coklat Rice, Rangup, Lembut Dan Manis. Memang Sedap!
Gabungan pisang dengan coklat memang tak pernah menghampakan. Popia pisang dengan taburan coklat rice dan nutella buat sarapan dan minum petang anda sekeluarga paling bermakna.
Mana taknya, sekali letak hidangan di atas meja, anak-anak berebut! Memang sedap dan ringkas. Jom cuba resipi perkongsian Pn Noratiqah Nordin ni.
Popia pisang double coklat. Minum petang bersantai santai. Memang sedap. Gabungan rangup, manis pisang dan coklat. Fuhh meletop. Walaupun ramai dah berniaga popia pisang coklat ni. Ika tetap nak share hehehe.
Bahan-bahannya :-
Popia
Pisang
Coklat rice (ni pilihan)
Tepung dan air (untuk dijadikqn pelekat)
Nutella (tukar ke coklat lain pun boleh)
Asingkan kepingan popia.
Dah asingkan kepingan popia. Kite beralih arah ke pisang. Potong pisang bahagi 2. Nak potong boleh. Tak nak potong pun boleh. No problem hehe.
Hasil pisang di belah dua.
Letak pisang di tengah hujung ke arah kita. Dan letak coklat rice.
Gulung kasi kemas dan ketat supaya coklat rice tak terkeluar.
Tepung dan air. Dijadikan gam.
Masa untuk goreng hingga perang.
Hias dengan nutella. Wehhh sedap sangat oiii. Gabungan rangup dan lembut dan manis. Memang sedap!
Menarik: Penting Ibu Ayah Tahu Ada Tak Protein Susu A2 Dalam Susu Formula Anak Anda
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Raih 4.2k Perkongsian, Ini Rahsia Roti Gulung Sardin Ranggup & Tak Serap Minyak
Bekerja dari rumah sambil melayan anak-anak belajar secara online kadang buatkan diri rasa penat dan stres. Jadi dapur menjadi tempat tumpuan seisi keluarga untuk mencari makanan ataupun mencuba resepi masakan baru.
Bagi penggemar sardin, pasti akan suka resepi Roti Gulung Sardin. Dengan penyediaan yang mudah, resepi dikongsikan oleh Siti Noor Hidayah Samah ini boleh anda cuba. Perkongsian ini telah meraih 3.1 ribu tanda suka dan 4.2 ribu perkongsian.
ROTI GULUNG SARDIN
INTI SARDIN
-1 tin sardin (saya ambil isi ikan je tak ambil sos dia pastu hancur-hancurkan ikan)
-1 biji bawang besar (cincang halus)
-3 sudu besar sos tomato
-2 sudu besar sos cili
-3 sudu besar mayonis
-Garam
-Gula
Cara penyediaan:
1) Tumis bawang hingga wangi.
2) Masukkan sos tomato & sos cili. Kacau sekejap.
3) Masukkan ikan sardin dan kacau sebati.
4) Perasakan dengan garam & gula.
5) Masak hingga sedikit kering.
6) Tutup api dapur dan masukkan mayonis. Kacau rata.
7) Masukkan inti ke dalam roti dan gulung kemas-kemas. Ketepikan.
BANCUHAN TEPUNG
-1 cawan tepung gandum
-2 sudu besar tepung jagung
-2 sudu besar tepung beras
-1/4 cawan tepung Bestari original (Kalau suka pedas guna yang spicy)
-2 sudu besar marjerin
-2¼ cawan air
*Masukkan semua bahan ke dalam blender & kisar.
*Celupkan roti tadi ke dalam bancuhan & goreng hingga masak.
*Tips tak nak bagi roti serap minyak jangan balik-balikkan banyak kali masa goreng. Cukup sekali balik je.
Selamat mencuba.
Kredit Resipi: Siti Noor Hidayah Samah via MAHN
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sup Ketam Simple Tapi Padu, Super Daddy Kongsi Menu Kegemaran Anak
Siapa yang tidak kenal dengan pempengaruh parenting, Khairul Abdullah. Dia juga dikenali juga sebagai Super Daddy yang bukan sahaja hebat dalam penulisan, tetapi juga seorang ayah tunggal yang tabah membesarkan tiga anak istimewa.
Sejak tujuh tahun lalu, Khairul, 48, menggalas tanggungjawab sebagai ibu dan bapa setelah kehilangan isterinya, Marleena Abdul Manaff, yang meninggal dunia akibat jangkitan kuman dalam darah.
Walaupun diuji dengan pelbagai cabaran, kasih sayangnya terhadap tiga anak lelaki yang unik ini tidak pernah berbelah bahagi.
Selain berkongsi kisah membesarkan anak-anak istimewanya yang sering mengundang rasa kagum, kemahirannya dalam memasak turut mendapat perhatian ramai. Malah, perkongsian resipinya sering mendapat ribuan tontonan dan perkongsian di media sosial.
Sempena Ramadan kali ini, Khairul Abdullah berkongsi resipi Sup Ketam, menu istimewa yang dimasaknya atas permintaan anak sulungnya.
Jom lihat resipi yang dikongsikan olehnya!
Resipi: Sup Ketam
Anak sulung aku request sup ketam ni.Memandangkan dia puasa penuh maka aku buatkan. Mudah dan sedap giler. Korang yang belum pernah buat wajib cuba ni.
Bahan-bahan:
2 biji telur, pecah dalam bekas dan kacau
3 filamen ketam dihiris memanjang
2 ulas bawang putih dicincang
1 inci halia dicincang
2 sudu tepung jagung, bancuh dengan air sikit
1 kiub pati ayam
1 sudu kicap pekat manis
1 sudu cuka makan
1.2 liter air
Garam secukup rasa
Cara:
1. Didihkan air bersama kiub pati ayam, bawang putih dan halia. Bila dah mendidih terus masukkan isi ketam tadi dan kacau sampai masak.
2. Pastu masukkan bancuhan tepung jagung sambil kacau sup tadi, jangan biar tanpa kacau takut berketulj. Kacau sampai kuah pekat.
3. Next, masukkan telur. Sama langkah macam tepung jagung tadi, kena terus kacau sebab taknak telur berketul. Pastu masukkan garam, kicap dan cuka. Kacau sekejap dan tutup api. Siap dahhhh.
Hidangkan dengan hirisan daun bawang dan juga minyak bijan. Kalau suka pedas tambahlah cili potong.
Minyak bijan halal: https://s.shopee.com.my/5AZPHPBihZ
Yang belum pernah cuba tu silalah cuba okeh. Selamat berbuka puasa semuanya.
RESIPI : CUCUR JAGUNG
Selain itu, dalam hantaran berbeza, beliau turut berkongsi resipi kedua beserta cara penyediaannya. Menariknya, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapati, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk dicuba. Apa kata cuba masak untuk hidangan berbuka puasa anak-anak? Pasti mereka suka!
Anak kedua aku suka sangat cucur jagung letak macam-macam sayur. Cuma dia pesan jangan letak udang jer.
Maka aku buat cucur jagung letak ayam dan sayuran. Omputih panggil “Corn Fritters with Chicken And Vege” gittew.
Cucur ni kalau nak dia rangup di luar, lembut di dalam dan bila sejuk pun masih rangup, bancuh tepung tu guna air panas.
Bahan-bahan yang ada:
1 tongkol jagung, buang empulur
1 cawan ayam kisar
1 biji kentang dipotong dadu kecil
½ biji bawang besar dihiris
1 genggam kucai dipotong
Kalau ada kobis, potong kecil
Kalau ada carrot, hiris atau dadu
1 cawan tepung
1 cawan air panas yang panassss
Garam dan perasa secukup rasa.
Cara nak buat dia:
1. Masukkan semua bahan dalam bekas dan tuang air panas dan kacau sebati.
2. Panaskan minyak dengan api sederhana lepas tu jemput adunan tadi ke dalam kuali dan goreng sehingga keperangan.
Siapppp.
Selamat mencuba!
Sumber:Khairul Abdullah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
