Kunyit baik untuk kesihatan, ini memang sudah terbukti oleh kajian saintifik yang dijalankan terhadapnya.

Namun, adakah ia boleh digunakan untuk menghalang kemaraan wabak virus novel korona (COVID-19) yang tidak menunjukkan tanda-tanda ingin berhenti menular?

Walaupun jumlah mereka yang berjangkit telah melebihi 75,000 individu, namun pihak berkuasa China boleh menarik nafas lega berikutan 23,000 daripada pesakit wabak tersebut telah disahkan sembuh. Walau bagaimanapun ia tidak bermakna langkah pencegahan tidak perlu diambil.

Jika tiada usaha yang diteruskan untuk membendung wabak ini, jumlah mereka yang dijangkiti akan terus meningkat bersama dengan jumlah kematian.

Kunyit telah diuar-uarkan di sebuah pusat pengajian di Indonesia sebagai salah satu herba yang boleh melawan jangkitan wabak virus novel korona. Adakah ia benar? Baca artikel ini untuk penjelasan selanjutnya.

Betul ke kunyit boleh cegah virus novel korona?

Kunyit hidup
Kunyit hidup bukanlah satu bahan masakan yang asing lagi. Namun, jika dikaitkan dengan wabak virus novel korona yang melanda, jawapannya sama dengan sayur kangkung yang dikatakan boleh mengubati wabak tersebut. Tiada kajian yang menunjukkan bahawa ia berkebolehan untuk berbuat demikian.

Jadi bagaimana boleh timbulnya ura-ura ini? Berita berkenaan dengan kebolehan kunyit ini tersebar berikutan penyelidikan yang dilakukan oleh pensyarah biologi molekular dan biokimia Chaerul Anwar Nidom di Universiti Airlangga (UNAIR).

Setakat ini, tiada dapatan yang telah dikeluarkan secara rasmi dan menurut Nidom, persoalan wabak tersebut mungkin tidak akan terjawab memandangkan kajian beliau berlangsung sebelum wabak virus tersebut menular.

Namun begitu, ini tidak bermakna herba tersebut tidak boleh menghalang jangkitan virus novel korona daripada berlaku. Terdapat banyak khasiat kunyit hidup yang pernah disahkan oleh kajian-kajian saintifik sebelum ini.

Antaranya adalah kunyit berupaya untuk menangkis fenomena ribut sitokin yang sering berlaku pada mereka yang dijangkiti oleh virus. Ribut sitokin adalah keadaan di mana tindak balas sistem pertahanan badan terhadap penceroboh seperti bakteria dan virus berlaku pada paras yang sangat tinggi.

Penghasilan bahan kimia tersebut boleh menyebabkan proses keradangan berlaku di serata tempat dan menghalang tisu dan organ seperti paru-paru berfungsi dengan betul. Perkara ini bukan sahaja boleh menyebabkan simptom yang teruk, malah kematian.

Kebolehan kunyit hidup dalam menghalang perkara ini berlaku telah pun dibuktikan melalui kajian yang dijalankan pada tahun 2014. Dapatan kajian tersebut menunjukkan kunyit boleh menghalang penghasilan sitokin IL-6 dan IL-10 yang menjadi kunci kepada proses keradangan.

Ia juga merupakan bahan yang mempunyai fungsi antiviral yang sangat luas di samping selamat untuk diambil pada dos yang tinggi.

Khasiat kunyit untuk kesihatan manusia

Herba
Kunyit mengandungi bahan yang dikenali sebagai kurkumin. Ia memberikan warna kuning kepada kunyit dan merupakan komponen bioaktif utama dalam memberikan kesan positif terhadap proses fisiologi di dalam badan.

Kebanyakan herba seperti kunyit hidup, temulawak dan halia yang mengandungi kurkumin tumbuh di rantau Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di negara-negara Eropah, kunyit sering digunakan untuk mewarnai kain dan produk pakaian manakala di Asia pula, kegunaan herba tersebut lebih tertumpu sebagai bahan masakan.

Selain daripada menjadi bahan penting untuk resepi masakan tertentu, kunyit mempunyai kebaikannya yang tersendiri daripada sudut kesihatan. Kurkumin yang terkandung di dalam kunyit mempunyai keupayaan untuk mencegah pelbagai jenis penyakit termasuklah kanser.

Kebanyakan ahli akademik giat melakukan kajian makanan herba terhadap risiko untuk mendapat kanser. Bukan sahaja kurkumin berkesan dalam merencat pertumbuhan sel kanser, ia juga boleh menghalang pembentukan salur darah baharu yang membekalkan nutrisi kepada sel tumor.

Kajian yang dijalankan di Universiti Illinois, Chicago pada tahun 2011 telah menunjukkan bahawa bahan bioaktif yang terdapat pada kunyit boleh menghalang pertumbuhan kanser kolorektal.

Jika bahan yang mengandungi kurkumin diambil sebanyak 4 gram sehari, kadar penurunan risiko kanser usus besar meningkat kepada 40%. Ia merupakan satu langkah pencegahan yang mudah terutamanya bagi orang Asia memandangkan kunyit sering digunakan dalam masakan.

Kunyit juga berupaya untuk menggalakkan pertumbuhan sel saraf baharu bagi mengelakkan berlakunya masalah degeneratif otak seperti penyakit Alzheimer. Pengambilannya pada kadar saranan boleh mempengaruhi kekuatan memori.

Kunyit boleh halang penyebaran virus korona?

Kunyit
Tiada kajian yang menunjukkan, secara objektifnya, kunyit berupaya untuk menghalang penyebaran virus. Namun, itu tidak bermakna ia tidak boleh menghalang berlakunya jangkitan terhadap individu yang mengambilnya secara kerap.

Kekuatan sistem pertahanan badan memainkan peranan penting dalam menghalang berlakunya jangkitan. Terdapat banyak herba yang mampu memperkukuhkan fungsi sistem imun individu. Ini termasuklah kayu manis, teh hijau dan kunyit.

Setakat ini, pelbagai jenis kajian telah menunjukkan kurkumin berupaya untuk menghalang berlakunya jangkitan oleh virus hepatitis, virus Zika dan virus influenza. Namun, pemberian kepada pesakit bagi merawat atau menghalang berlakunya jangkitan tanpa penjelasan saintifik yang kukuh dianggap tidak beretika.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menggalakkan setiap individu untuk mencuci tangan menggunakan air dan sabun sebagai langkah utama bagi membasmi wabak virus novel korona.

Langkah lain yang boleh diambil adalah seperti berikut:

-Pakai topeng muka sekiranya anda sakit dan perlu keluar ke kawasan awam
-Amalkan etika bersin/ batuk yang betul
-Jangan mengambil makanan eksotik seperti daging ular, kelawar ataupun tenggiling
-Jika anda mengalami simptom seperti batuk, selesema dan demam, segeralah berjumpa dengan doktor untuk pengesahan

Mungkin ada yang beranggapan bahawa kunyit dapat melindungi individu daripada wabak virus novel korona. Namun masih tiada lagi bukti saintifik yang menunjukkan ia mampu berbuat sedemikian.

Sumber: Hello Doktor

Menu-menu ringkas seperti sayur suhun sememangnya cukup sedap dan senang di masak. Apa lagi kala dimakan bersama sepinggan nasi panas. Memang terlajak sedapnya.

Pun begitu, sifat suhun yang mudah kembang membuatkan sup suhun seakan diserap dan suhun menjadi kembang. Apa nak buat? Macam mana nak pastikan suhun tidak terlalu kembang?

Jom ikuti perkongsian tips dari Faraherda ini. Barulah puas hati dapat menghirup kuahnya bersama suhun yang lembut. Jom cuba!

Korang suka makan sup suhun dan fucuk campur kentang? Sedap makan panas-panas dengan nasi dan sambal belacan kan? Tapi, korang kalau masak sup suhun, pernah ada masalah suhun kembang sampai serap habis kuah tak? Tak suka kan?

Dulu saya pun ada masalah ini. Geram je rasa. Kemudian, saya cuba beberapa tips asas, menjadi! Mudah je tips ini, jom buat.

Tips masak suhun tak kembang serap kuah.

1. Suhun jangan letak banyak sangat.

2. Mesti rendam suhun dulu.

3. Tuang air lebih dari biasa (kalau sebelum ini letak 1 liter, tambahkan jadi 1.5 liter).

4. Letak suhun akhir sekali.

5. Kemudian, kacau sekejap dalam 20 saat.

6. Terus tutup api dan tutup periuk.

7. Biarkan sahaja suhun masak sendiri dalam periuk itu.

Menarik: “Impian Hari Lahir Ke-45” Mahu Sambut Di Mekah, Siti Nurhaliza Bawa Anak-Anak Tunai Umrah!

Bonding time istimewa bersama anak-anak di Legoland, JB! Banyak hadiah best menanti tau.

Klik sini untuk DAFTAR 👉🏼 https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Pening fikir kos sara hidup buatkan ibu bapa boleh jadi stres. Tapi sebenarnya ada anak ramai memang meriahkan rumah tangga, walau banyak perangai tetapi telatah mereka menghiburkan hati. Tapi mesti ingat perbelanjaan juga ‘meriah’, sesuai dengan jumlah anak yang berderet. Khas untuk ibu-ibu yang mempunyai ramai anak, kami kongsikan tip jimat. Cukup praktikal dan mengelakkan pembaziran.

1. Baju warna unisex

Bagi yang memang merancang untuk mempunyai anak ramai, beli baju harian berwarna universal yang boleh dipakai oleh lelaki dan perempuan. Misalnya warna putih, biru dan kuning. Biasanya anak-anak hanya pakai baju sekejap sahaja terutama di peringkat bayi kerana mereka cepat membesar. Simpan pakaian ini dengan elok agar bentuk dan warnanya kekal cantik. Pakaian ini boleh diwariskan kepada anak-anak yang bakal dilahirkan kelak.

2. Beli barang secara pukal

Beli barang dapur secara pukal kerana harganya lebih murah. Selain itu, kita juga dapat menjimatkan masa, wang dan tenaga. Pilih pasar raya yang menawarkan jualan barang secara borong.

3. Mahal sikit tapi berbaloi

Anak yang ramai menuntut ibu bapa berfikiran kreatif dan bijak merancang. Beli barang yang berkualiti tinggi kerana ianya tahan lama. Walaupun harganya mahal sedikit tetapi berbaloi apabila barang ini dapat digunakan secara terus menerus dari anak sulung hingga anak bongsu. Contohnya tab mandi, katil, kereta sorong dan meja kanak-kanak.

4. Masak pilihan terbaik

Anak-anak yang membesar memang kerap makan. Justeru sebaiknya ibu memasak menu yang digemari anak-anak. Cara ini lebih jimat, air tangan ibu juga dapat mengeratkan hubungan kekeluargaan. Tidak perlu memasak makanan yang sukar, resipi ringkas sudah memadai. Yang penting menu yang disediakan berkhasiat.

5. Bungkus makan di rumah

Ada kalanya memang ibu tidak sempat memasak terutama wanita bekerjaya. Mereka tiada pilihan selain membeli makanan di restoran. Nasihat kami, bungkus makanan dan nikmatinya bersama anak-anak dan suami di rumah. Jika beli lauk pauk, masak nasi di rumah. Ia sangat menjimatkan berbanding kita makan di restoran. Kita boleh sediakan air sendiri di rumah. Suasana di rumah juga lebih selesa kerana mudah untuk mengawal anak-anak.

6. Menyusu badan sepenuhnya

Apabila mengetahui diri hamil, ibu perlu set minda untuk menyusu badan sepenuhnya anak sehingga usia mereka dua tahun. Ketika hamil makan makanan yang berkhasiat, insya-Allah susu akan banyak. Buat stok susu ketika di dalam pantang, semakin kerap ibu pam susu semakin banyak susu yang dihasilkan. Susu ibu mempunyai semua nutrien yang diperlukan anak, ia juga menguatkan imunisasi badan mereka. Bayangkan berapa banyak wang yang anda jimat berbanding memberi anak minum susu formula. Paling seronok, ibu yang menyusu badan sepenuhnya, rahim akan cepat kecut dan badan kembali langsing.

7. Ajar anak tidak pakai pampers

Kos pampers atau lampin pakai buang memang tinggi. Justeru, didik anak agar berdikari ke tandas untuk membuang air kecil dan air besar. Ajar mereka agar tidak memakai pampers. Lebih awal anda ajar, lebih jimat wang anda.

Sumber: ragamanak.com