Nak masak bubur kadang-kadang ambil masa yang lama, sambil-sambil tengok takut air kering. Apa kata mama semua guna kaedah yang dikongsi oleh Puan Suhaili Hamzah ni. Senang lepas ni nak masak bubur.
Nak bubur cepat masak?
Ads
Bekukan dulu malam sebelum tu (siap basuh la). Nanti bila masak, dalam 15 minit boleh siap dah bubur
Hari ni menu untuk Affan & Ariq:
Bubur sup ikan merah.
Ads
Pure Virgin Olive Oil (PVOO) *Garlic *Bawang merah *Halia *4 sekawan Seleri Lobak merah Beras perang Ikan merah
Tumis kan yang bertanda * dengan PVOO. Dah agak kekuningan, masukkan beras yang dah dibekukan. Masukkan air, ikan merah & sayur. Api sederhana je.
Ads
Sementara tu bolehla gi mandi & siap-siap untuk ke ofis. Dah siap tu, bubur pun dah masak. Tapi bagi yang nak mekap lelawa, awas takut hangit!
Apa kuih berbuka hari ini? Apa kata kita ubah kelainan dengan agar-agar pandan kelapa muda yang begitu segar dan enak rasanya.
Puding dua lapis dengan isi kelapa ini buat anak-anak tertarik. Rasa lembut dan sedap. Jom cuba resipi perkongsian Rose Aien Ramli.
Untuk isi kelapa:
250ml air + santan pekat
1 sudu teh serbuk agar-agar
2 helai daun pandan
2 sudu besar gula
Lapisan bawah:
300ml air kelapa
1 sudu teh serbuk agar-agar
2 helai daun pandan
2 sudu besar gula
Lapisan atas:
1 sudu setengah teh agar-agar serbuk
400ml santan + air
3 sb gula
Secubit garam
Sedikit pewarna hijau
Untuk isi kelapa, masak dan sejukkan air, serbuk agar-agar, santan dan gula. Biarkan mengeras.
Dah sejuk boleh sagat pakai sagat kelapa. Kalau tak boleh jugak boleh guna sagat cheese.
Untuk lapisan bawah pula, masak sehingga larut kemudian masukkan agar-agar yang telah kita sagat tadi. Tutup api & masukkan ke dalam acuan (masuk separuh sahaja).
Resipi biskut telur, menu kudap-kudap waktu petang untuk anak-anak. Sememangnya biskut kering menjadi pilihan kudapan yang cukup popular dalam kalangan rakyat Malaysia tanpa mengira kaum.
Enak dinikmati bila-bila masa sama ada untuk sarapan pagi, minum petang dan minum malam, biskut kering sering dihidangkan bersama kopi dan teh ‘O’ panas. Pendek kata biskut kering sangat sesuai dijadikan makanan untuk mengalas perut sebelum waktu makan utama.
Menerusi satu hantaran yang dimuat naik oleh seorang pengguna Facebook, Adizul Semerbak berkongsi menu biskut telur. Mungkin ramai tidak menyangka biskut kering yang biasa dicicah bersama kopi dan teh ini boleh dijadikan satu menu yang cukup unik.
Menurut AdiZul, hidangan tersebut enak dinikmati begitu sahaja tanpa perlu dimakan bersama nasi atau roti. Biskut telur ini sangat sedap dimakan ketika masih panas.
Berikut resipi biskut telur seperti yang dikongsikan oleh Adizul Semerbak
BAHAN-BAHAN:
10 biji telur
1/2 kg biskut petak kecil
Bawang besar/bawang merah
Cili hijau/merah
Sedikit garam
4 sudu makan minyak masak
Sedikit marjerin
LANGKAH DEMI LANGKAH:
1. Hiris bawang dan cili.
2. Pukul telur dalam mangkuk. Masukkan sedikit garam. Campurkan dengan bawang dan cili yang telah dihiris tadi.
3. Seterusnya masukkan biskut, gaul-gaul dan biarkan seketika.
4. Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Apabila minyak telah panas, kecilkan api dan masuk biskut tadi.
5. Balik-balikkan supaya semua biskut masak sekata. Boleh juga tambah sedikit marjerin di dalam kuali semasa membalik-balikkan biskut. Siap untuk dihidangkan.
Ada warga maya memaklumkan bahawa ibu bapanya biasa memasak menu itu untuk dinikmati seisi keluarga. Rupa-rupanya ramai juga warga maya yang pernah makan menu istimewa berasaskan biskut kering ini.
Sumber: Adizul Semerbak ( Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official)
Kita selalu abaikan bahagian kaki ayam kerana merasakan kurang enak. Hakikatnya bahagian inilah yang paling berkhasiat buat semua terutama anak kita. Bagi ibu yang ada masalah anak kerap sakit atau kurang berat badan, baik sediakan stok sup ini.
Resipi yang dikongsikan oleh Puan Siti Farhatun Osman ni memang mudah dan ringkas nak sediakannya. Jom cuba.
Naikkan Berat & Antibodi Anak
Chicken Feet Stock (CFS) & Tomato Paste in the houseee ? Restock untuk Cik Auji masa weekend haritu. To be frank, since pakai CFS ni, alhamdulillah Auji memang jarang sakit dengan izin Allah. Buat memang renyah tapi insyaAllah memudahkan kerja ibu2 semua.
Chicken Feet Stock Bahan seperti dalam gambar. Satukan semua bahan dalam periuk. Masukkan air. Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam. Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.
Tomato Paste Bahan seperti dalam gambar. Rebus tomato. Buangkan biji & kulit. Stim carrot, celery & capsicum (saya guna capsicum kuning katanya kurang pedas. Tapi kalau nak warna cantik pakai capsicum merah hihi) Blend kesemuanya bersama bebawangsss. Masak atas dapur bagi kering sikit Sedia untuk masuk dalam ice mold & keraskan.
Tip Untuk Mama
* Selain kaki ayam, boleh tukar pada tulang/rangka ayam (Chicken Bone stock) ATAU tulang2 lain macam ikan atau daging.
* Lemon ialah sumber mild acid. Boleh switch dengan cuka. Pilih salah satu.
* Sayur-sayur lain ialah optional untuk tambah perasa.
* Untuk periuk pula, periuk yang boleh digunakan ialah PERIUK KACA, PERIUK CERAMIC, PERIUK TANAH & PERIUK STAINLESS STEEL (periuk aluminium & non-stick akan menyebabkan tindak balas dengan asid yang kita gunakan & menjadi toksik dalam CFS kita)
* Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam.
* Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
