Bila tiap-tiap hari memasak hidangan untuk keluarga, memang diakui boleh buntu juga dalam membuat pilihan menu. Andai kata kelazimannya menyediakan hidangan berasaskan nasi dan lauk pauk Melayu, apa kata hari ini kita ubah selera seisi keluarga dengan menikmati hidangan Barat yang lebih ringkas penyediaannya dan anak-anak pasti suka.
Menu yang dimaksudkan adalah Makaroni Keju Bakar. Hidangan ini sesuai dihidang pada bila-bila masa samaada sebagai sarapan, makan tengah hari mahu pun makan malam. Andai kata anak-anak memang peminat hidangan berkeju,sah-sah menu ini akan menepati selera mereka dan buat makan bertambah.
Jadi jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Linie Azhar ini. Ianya nampak cukup menyelerakan ditambah pula apabila menggunakan pelbagai jenis keju!
Baked Macaroni & Cheese
Bahan-bahan:
2 cawan macaroni
1 labu bawang holland dipotong dadu
1 mangkuk kecil daging/ayam kisar. I guna ayam kisar dalam resepi
1 tin sos prego tradisional
Carrot, capsicum (potong dadu)
1 tin mushroom
2 sb lada hitam
Ads
2 sb mixed herbs
Sedikit minyak untuk menumis (I guna olive oil)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Cara masak macaroni :
1.Didihkan air, tambahkan secubit garam dan 1 sb minyak. Rebus makaroni hingga lembut. Tos dan ketepikan.
2.Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang hingga layu supaya terasa manis bawang.
3.Masukkan ayam cincang, carrot dan sedikit air. Masak hingga empuk.
Ads
4.Masukkan sos prego, mushroom & capsicum bersama garam dan gula, kacau hingga mendidih.
5.Masukkan macaroni tadi bersama lada hitam dan mixed herbs. Kacau rata. Biar sebentar. Tutupkan api.
Resepi Sos Putih :
4 sb butter
2 sb tepung gandum
2 cawan susu segar (boleh juga gunakan susu cair)
Secubit garam
Ads
Cara buat : Cairkan butter. Masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat supaya sebati. Masukkan susu, garam. Sentiasa kacau dengan api perlahan supaya tidak berkerak dan hangus. Kacau sehingga menjadi creamy. Tutupkan api.
Bahan lain :
Mozarella cheese parut
Cheddar cheese
Parmesan cheese
Cara penyediaan :
1.Panaskan oven terlebih dahulu. Griskan loyang dengan butter.
Masukkan macaroni ke dalam loyang tadi. Curahkan sos putih di atasnya secara merata. Tabur semua cheese.
3.Bakar hingga masak mengikut oven masing-masing. (Oven i suhu 160’C selama 30 minit)
Gelagat bayi kembar comel yang dikenali sebagai The Angguns, iaitu anak saudara kepada pelakon jelita Anzalna Nasir memang terkenal di Instagram.
Telatah pasangan kembar seiras Anggun Darleena dan Anggun Darleesa ini sangat lucu dan menghiburkan para pengikutnya. Dalam usia genap setahun, pasangan kembar ini memang nampak bijak dan sangat berdikari.
Melihat kepada tubuh montel kedua pasangan kembar ini mesti ramai yang geram dan rasa nak cubi pipi mereka. Keduanya juga sangat berdikari dalam bab makan sebab mereka sangat suka makan.
Ibunya Diana Nasir yang merupakan kakak kepada Anzalna berkongsi tip bagaimana melatih anak kembarnya menjadi anak yang tak cerewet makan di laman instagram peribadinya.
Sangat penting untuk anak-anak kita makan makanan berkhasiat. Bila mereka makan makanan yang sihat, ia membantu menguatkan sistem imun badan dan mengurangkan risiko sakit.
Sebagai ibu anak kembar, sangat penting untuk saya pastikan anak-anak sentiasa sihat, sebab kalau seorang sakit, keduanya akan sakit dan mama D pun akan pening dan ia sangat menakutkan!
The angguns sangat suka makan! Jadi, saya ambil keputusan untuk ajar mereka macam mana makan sendiri.Mula-mula memang habis berterabur tetapi perlahan-lahan mereka belajar.
Satu hari mereka akan ada 2 hidangan makanan berat dan 3 snek. Ada hari mereka akan makan banyak dan di hari lain mereka mungkin tak nak makan langsung! Tak mengapa jika anak anda pun macam tu. Memang normal selera makan anak akan berubah setiap hari.
Jangan terlalu risau, kerana mereka mungkin akan lebih berselera untuk hidangan seterusnya atau mungkin keesokan harinya.
Saya ada buat food testing dengan Angguns. Saya masak bermacam jenis makanan dan bagi mereka cuba. Biasanya saya akan bagi dalam kuantiti yang kecil sebagai permulaan sebab takut kalau mereka ada alahan atau apa-apa.
Bila dah tahu apa yang mereka boleh makan dan suka, saya akan tulis dalam menu. Jadi, untuk sarapan mereka selalunya makan telur cincang dengan roti bakar/sup sayur-sayuran/bijirin/salad buah/yogurt/roti pisang. Untuk makan tengahari pula, meka suka makan stik salmon (kegemaran sama macam mama D) dengan kentang lenyek dan sayur kukus/pasta/pizza/nasi goreng cina/mee dan untuk makan malam mereka makan yang ringan je.
Owh snek pula, saya biasanya bagi mereka buah-buahan/biskut. Yang senangnya, Angguns ni sangat senang makan dan tak cerewet.
Ia bukan tentang memanjakan mereka, tetapi memastikan anak-anak sentiasa sihat. Kalau nak manjakan pun apa salahnya kan, anak-anak saya dan saya rasa tersangat gembira bila Anggun seronok makan makanan yang saya masak. ‘ HEALTHY BABIES, HAPPY MOMMA’
Semoga tip yang dikongsi oleh mama D, iaitu ibu kepada pasangan bayi kembar comel ini boleh dijadikan panduan berguna kepada semua ibu dalam memastikan anak-anak makan makanan yang berkhasiat.
Sumber: IG diananasir86
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kebiasaanya apam puteri ayu berperisa pandan namun kali ini anda boleh cuba resepi apam puteri ayu versi red velvet cheese yang mudah.
APAM RED VELVET CHEESE
1 3/4 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonat
1 sudu besar serbuk koko
(Satukan bahan-bahan ni..ayak.terus masukkan dalam bekas besar)
3/4 cawan gula pasir
3 biji telur
1 sudu besar ovellate
1 cawan susu segar(susu segar campur 2 sudu besar cuka..biarkan 15min ni kena buat awal-awal ye)
Satukkan gula, ovellate dan telur (guna blender). Kisar sampai gebu dan putih ye…pastu masukkan susu cuka yang kita dah buat tadi..kisar lagi.
Terus masukkan cecair dalam bekas berisi tepung…kacau sebati..letak pewarna merah. Guna star brand je.
Masukkan dalam plastik..senang nak paipkan dalam acuan…Mula-mula sapu acuan dengan minyak.. kukus dulu cheese dalam 3 min..baru masukkan adunan red velvet..kukus lagi dalam 7 hingga 10min..siap.
ADUNAN CHEESE
250gram cheese tatura
2 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
5 sudu besar gula kastor
2 sudu besar air biasa
2 sudu besar susu cair
Blend semua ni hingga sebati..*kalau nak guna red velvet emalco, skip je cuka…tak perlu buat susu cuka..tapi tetap masukkan 1 cawan susu segar dalam bancuhan.
Burger adalah alternatif sajian untuk si kecil. Syaratnya ia mesti dibuat sendiri dan bukannya menggunakan patty daging yang siap diproses. Ia homemade!
Tidak dinafikan ibu ayah akan sentiasa mencari jalan agar anak makan sajian yang dihidangkan. Sajian yang berkhasiat dan seimbang penting bagi memastikan tumbesaran si kecil pada tahap yang optimum.
Resipi burger ayam dari The Baby Little Fat ini boleh mama papa gunakan untuk menyediakan patty daging ayam untuk sajian burger si kecil. Bahan yang diperlukan juga tidak banyak dan rencam. Cuma yang tinggal ialah kerajinan dan kesungguhan.
Mini Homemade Chicken Burger
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN
Isi ayam
Telur
Tepung gandum (unbleached)
Bawang putih
Paprika
Bawang besar Holland
Roti ban kecil (plain baby bun)
LANGKAH PENYEDIAAN
#1 Masukkan ayam boneless dan masukkan dalam blender kering atau food processor. Kalau takde semua tuuu guna je blender biasa. Tambah air sikit kalau tersekat di skala 4.
#2 Ini adalah daging ayam yang siap dikisar.
#3 Tambahkan bawang holland, telur dan bawang putih. Kemudian kisar sekali lagi. Bawang holland adalah senjata kesedapan burger ini.
#4 Masukkan paprika.
#5 Sediakan pinggan yang ditabur tepung untuk diletakkan patty yang siap dibentuk nanti.
#6 Buat bentuk bulat kecil bersesuaian dengan saiz ban. Masukkan dalam peti sejuk beku untuk kekalkan bentuknya kira-kira selama 30 minit.
#7 Kemudian anda boleh goreng dengan minyak sedikit sehingga patty masak. Letakkan patty daging ayam ini di tengah roti ban yang telah dibelah.
Siap untuk dihidangkan untuk anak dan seisi keluarga.
Kisah benar seorang ibu tentang bagaimana karies botol menyebabkan semua gigi anaknya terpaksa dicabut melalui pembedahan. Ketahui punca, perjalanan emosi dan tips elak masalah sama.