Resipi menggunakan santan dalam hidangan ini khas untuk ibu-ibu yang pening memikirkan menu untuk si kecil pada hari raya. Masakan ini khas untuk bayi 8 bulan ke atas.
Jadi ibu-ibu tak perlu risau lagi kerana anak akan dapat khasiat dan pemakanan yang betul untuk bayi. Ikuti perkongsian resipi dari ibu ini;
Ni antara menu intro santan 4DAYS RULES yang saya buat untuk Kimi 8months. Moga dapat bagi idea pada mumys semua serba sedikit
Kadang-kadang kita ni blur tak tau nak masak apa kan..hihi sebab saya pun mcm tu. Raya-raya ni kan bagi la chance baby raya sama. Selamat Hari Raya Aidil Adha semua
AYAM PERCIK KELANTAN
Bahan perapan ayam:
1ketul ayam
1/2 tsp bawang merah (ditumbuk)
1ulas kecik bawang putih (ditumbuk)
1hiris halia (ditumbuk)
1/4 tsp kunyit hidup (ditumbuk)
Cara-cara:
1. Satukan semua bahan yang telah ditumbuk halus.
2. Lumurkan pada ayam.
3. Cucuk2 ayam guna garfu utk mudahkan bahan meresap.
4. Perap selama 30min atau 1jam atau lebih utk rasa yg lebih enak.
5. Kukus ayam yg telah diperap setengah masak (tapi sy kukus hingga masak)
6. Angkat dan buang air ayam yg keluar.
7. Lumurkan ayam dgn 1sudu sos percik. Perap 30min.
8. Bakar/pangang ayam hingga masak.
9. Tuangkan sos percik diatas ayam. Sedia dihidang.
Bahan sos percik:
1tsp bawang kecik * (ditumbuk)
1ulas bawang putih * (ditumbuk)
1hiris halia * (ditumbuk)
1/4 tsp kunyit hidup *(ditumbuk)
1batang serai * dititik
1biji kurma – puree
1tbsp tepung @ white sauce
1/2 cup santan
1tsp unsalted butter
1kiub Chicken Stock
Cara-cara:
1. Cairkan UB dan tumis bahan * hingga naik bau.
2. Masukkan CS dan puree kurma.
3. Masukkan santan dan tepung. Gunakan api perlahan dan kacau sentiasa hingga santan masak. Tutup api
LONTONG
Bahan-bahan:
1ketul isi ayam (saiz kecil)
1/2biji bawang merah (tumbuk)
1/4 kunyit hidup (tumbuk)
1/2 biji kentang
2wedges labu
2batang kacang buncis
2biji tomato ceri
1/2cawan santan
1/2cawan air
2kiub chicken stock
Cara-cara:
1. Renehkan air bersama bawang dan kunyit.
2. Masukkan kentang dan labu. Biarkan hingga separa empuk.
3. Masukkan ayam. Biarka hingga ayam masak.
4. Masukkan kacang buncis, tomato ceri dan santan. Kacau sentiasa utk elak santan pecah. Hingga semua sayur empuk dan santan masak (ade buble2).
Siap!
BUBUR CHA CHA SWEET POTATO
Bahan-bahan:
1/2 cup pasta star
1/2 biji sweet potato *potong dadu
1biji kurma (pureekan. Lebihkan kalau nak manis)
CURRY MEE
Bahan-bahan:
Mi organic 1 ikat
1/2 biji bawang kecik * hiris
1biji bawnag putih * hiris
1hiris halia * (ketuk je utk mudah nnt nak kluarkan)
1/4tsp serbuk rempah kurma
1/4tsp serbuk kunyit (optional nak bg warna je)
4sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih)*
1ketul dada ayam-hiris
2kiub chicken stock
1tbsp unsalted butter
1/2cup santan fresh (campurkan 2tbsp santan pekat dgn air hingga jd setengah cawan santan)
Sayur2 pilihan (carrot cauliflower brokoli tomato ceri kentang pakchoy dll)
Tauhu – goreng
Telur rebus (bg yg x elergik) -rebus
7helai daun kari*
Cara-cara:
1. Rebus mi dalam air yg dititis minyak utk elak melekat 5min. Angkat dan toskan.
2. Cairkan UB masukkan bahan*. Tumis hingga naik bau dan keperangan.
3. Bacuh serbuk kari dengan sedikit air dan biarkan hingga is pecah minyak.
4. Masukkan ayam dan CS. Tambahkan sikit air.
4. Masukkan sayur. (Masuk sayur yg keras terlebih dahulu)
5. Apabila semua telah empuk, masukkan santan dan biarkan ia masak. Kacau sentiasa utk elak santan pecah. Siap!
6. Letakkan mi dalam mangkuk. Taburkan dgn tauhu goreng dan tuangkan kuah. Sedia di makan.
Selamat Mencuba!
Sumber: Facebook Nurul Hanim Omar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Buah Sayur Semua Dia Tolak Tepi,” Cara Ni Boleh Tarik Perhatian Anak Minat Makan Buah, Boleh Elak Pembaziran!
Mood anak-anak sememangnya sukar diduga. Ada yang gemar makan nasi namun ada pula yang lebih gemar makan roti sahaja. Begitu juga dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditolak mentah-mentah oleh anak kecil kita.
Ada anak-anak yang hanya makan buah-buahan tetapi tidak suka makan sayur. Bagi mengatasi masalah ini, ilham kreatif yang dikongsikan oleh Ariezul Qawiy ini mampu menarik perhatian anak-anak untuk menjamah kedua-duanya, baik buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sejukkan dan bekukan antara tarikan yang dapat menarik minat anak. Paling penting anak boleh makan pelbagai jenis buah dan sayur. Tak perlu nak cepat-cepat habiskan satu jenis buah atau sayur. Cara ini juga boleh elakkan pembaziran.
Bila dibekukan anak tak perasaan rasa buah dan sayur sebenar, sedar-sedar dah habis. Yang penting anak dapat khasiat dan zatnya masih kekal sama.
Cuba buat experiment dengan pelbagai buah dan sayur tempatan.
Frozen Vege
Note : Tidak sesuai untuk sayur berdaun dan mengandungi banyak kandungan air
Contoh sayur yang sesuai : keledek, jagung, brokoli, lobak, kacang peas, kobis bunga, kacang panjang, kacang buncis, capsicum, zucchini, asparagus.
1. Make sure sayur sudah mencapai tahap kematangan yang optimal (sedap untuk dimasak)
2. Basuh bersih-bersih dan buang bahagian yang tidak diperlukan dan lembik.
3. Potong ikut saiz makan.
4. Blanch – masukkan dalam air mendidih dan sejukkan dalam ais (Tempoh adalah berbeza mengikut jenis sayur. Boleh google.)
4. Letak atas tray supaya tak bersentuhan antara 1 sama lain
5. Bekukan dalam 3 ke 5 jam.
6. Simpan dalam ziplock bag dan bekukan.
Frozen Fruits
Note : Tidak sesuai untuk buah yang mengandungi banyak kandungan air
Contoh buah yang sesuai : Pisang, mangga, strawberry, semua jenis berry, peach, nenas, betik mekal.
1. Make sure anda sudah puas hati dengan rasa buah (dah betul-betul masak)
2. Basuh bersih-bersih, buang kulit, tangkai dan daun-daun.
3. Potong ikut saiz sekali makan.
4. Letak atas tray supaya tak bersentuhan antara 1 sama lain
5. Bekukan dalam 3 ke 5 jam.
6. Simpan dalam ziplock bag dan bekukan.
Bila nak makan/masak, keluarkan sekejap dan terus makan/masak.
Buah/sayur akan lembik sikit. Tapi kualiti dan rasa masih sama (dalam tempoh 2 ke 3 bulan)
Kualiti akan menurun selepas tempoh tersebut, tetapi masih selamat di makan selama beberapa tahun ia dibekukan.
Info Makanan/Buah/Sayur Sejuk Beku
* Makanan sejuk beku/sayur dan buah adalah pilihan kedua terbaik selepas pengambilan makanan segar.
* Walaupun disejukbekukan, ia tetap mengekalkan nutrien yang terkandung di dalamnya.
* Semua jenis buah dan sayur, jenis ubi, kekacang yang sesuai, ayam, ikan daging boleh dibekukan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Makanan Berasaskan Oat Baik Untuk Si Kecil, Ini Resepi Mudah Mama Kongsikan. Sekali Rasa Anak Mesti Suka!
Oat memang baik untuk si kecil mama, banyak khasiat yang terkandung di dalamnya yang baik untuk tumbesaran si kecil. Tapi kadang tak tau apa hidangan yang boleh mama sediakan menggunakan oat untuk dimakan oleh si kecil.
Jom cuba resepi daripada Mommy Yuyu menggunakan oat. Nampak mudah dan menyelerakan!
Hello Mommies,
Anda tau tak oat baik untuk bayi dan kanak-kanak?
5 kebaikan Oatmeal!
* Tinggi dengan Serat dan Nutrien. Oatmeal adalah makanan kaya serat, magnesium, zat besi dan zink yang tinggi
* Lembut untuk penghadaman
* Mencegah sembelit
* Diadun baik dengan makanan lain
Ok jom mulakan
Anda kena sediakan:
1 sudu besar minyak zaitun
Bawang putih dan bawang merah (untuk menumis)
Lobak merah (bergantung banyak mana, boleh tukar sayur lain)
Mushroom seasoning (untuk anak bawah 2 tahun boleh skip)
Isi ayam
1 biji telur
2 sudu besar oat
2 sudu besar keju cheddar
serbuk lada hitam secukup rasa (optional)
Cara memasak:
- Bakar dalam air fryer dengan suhu 190 darjah selama 10 minit. Jika gunakan oven, mama boleh selaraskan suhu.
- Boleh blend atau tumbuk saja bahan tumis tadi.
- Untuk melihat video cara memasak boleh klik Instagram MommyMed..Selamat mencuba mama!Nak balik kg ni boleh la bawa bekal hehe
View this post on Instagram
Kredit: mommymed
Buat mama papa yang mahu anak lancar Bahasa Inggeris, jom sertai E-Workshop Panduan Ajar Anak Pandai English, Mudah Sangat! Bersama barisan panel istinewa seperti Dr Azu, Dr Fie serta penampilan istimewa Dato’ Dr Sheikh Muzaphar. E-Workshop ini PERCUMA dan anda berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah berupa baucer barangan bernilai hampir RM1000!. Jom, daftar sekarang di: https://toko.ideaktiv.com/product/panduan-ajar-anak-pandai-english/
Daftar segera sebagai peserta webinar keibubapaan ini!
https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Makan Jajan Banyak Boleh Rosakkan Sel Otak Anak. Elak Bagi Goodies Untuk Anak Kecil
Jajan atau makanan ringan merupakan antara kudapan yang digemari ramai tak kira golongan dewasa apatah lagi kanak-kanak.
Kekerapan makan jajan boleh memberi banyak kesan buruk kepada kesihatan. Jika si kecil terlalu kerap makan jajan, ia akan menjejaskan selera makan mereka pada makanan berkhasiat.
Bila kurang makan makanan berkhasiat sudah tentu akan menjejaskan tahap tumbesaran dan perkembangan mereka secara sihat.
Dr Mazliana Mazlan berkongsi kenapa pengambilan jajan boleh merosakkan sel otak anak.
Jajan macam ni, boleh rosakkan sel otak anak.
Tak boleh jadi goodies untuk anak tadika.
Keropok ketam.
Keropok udang.
Keropok ikan.
Keropok cheese.
Keropok kentang.
Apa-apa je yang seagkatan dengan keropok macam ni, elakkan bagi pada anak tau.
Anak-anak kecil tak boleh makan keropok yang penuh dengan perasa tiruan.
Label ditulis ketam, udang, ikan, cheese, kentang, nampak sihat dan macam real food.
Tapi bila kita baca label tengok bahan ramuan yang digunakan, tak terkira betul banyaknya bahan yang kita langsung tak faham.
Bukan datang dari bahan makanan sebenar. Tapi banyak perasa dan perisi tiruan yang digunakan.
Bukan untuk anak kecil kita. Mereka tak boleh kenal dengan jajan ni semua okay.
Kita buat sama-sama ya. Cuba elakkan sehabis baik makanan tinggi perasa dan perisa tiruan macam ni.
Sumber: Mazliana Mazlan
Nak tambah ilmu tentang penyusuan susu ibu, jom join webinar PERCUMA Ya, Aku Mampu Susukan Anak! secara ONLINE pada 29 Oktober 2022. Daftar nama anda di SINI
Untuk lebih banyak info terkini jom klik di SINI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
