Menu berpantang tidaklah sesukar mana untuk disediakan. Suami yang mahu berkejar ke tempat kerja pun boleh menyediakan menu ringkas berpantang. Selain daripada ikan bakar dan menu rebus untuk isteri, menu tumisan juga boleh diberikan ketika isteri berpantang.

Resipi Ayam Masak Halia yang disediakan oleh Puan Norashikin Ali ini wajib dicuba. Dalam masa lima minit sahaja sajian untuk ibu berpantang siap disedia. Hidangkan sahaja bersama nasi panas. Memang wow!

Sekarang ni, menu mak berpantang pun dah jadi kegemaran orang yang tak pantang. Lagi-lagi yang tengah on diet tu kan. Bagus makan makanan yang sihat macam ni. Bila masak letak halia ni bau masakan pon wangi je kan. Resepi ni simple sangat. Suami pun boleh masakkan untuk isteri dalam pantang.

Ayam Masak Halia 5 Minit

Ayam bahagian dada dipotong nipis
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Tomato cherry
Brokoli
Sedikit lada hitam
Sedikit sos tiram
Sedikit air
Gula
Garam

Brokoli ni celur dulu dengan air panas. Agak-agak dah separuh masak toskan dan celur pula dalam air sejuk. Cara ni jadikan sayur segar sampai ke petang.

In shaa Allah.

Okey, jom kita mulakan. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia.

Nampak dah layu, masukkan air.

Kemudian masukkan sos tiram dan lada hitam.

Dah mendidih, masukkan ayam pula. Perasakan dengan gula dan garam.

Kacau-kacau sikit. Last sekali boleh masukkan brokoli dan tomato cherry.

Siap dah! Senang je nak masakkan untuk mak berpantang kan. Sebelum pergi kerja, suami boleh lah masakkan untuk isteri. Terharu tau isteri dalam pantang bila suami sediakan makanan hasil air tangan dia sendiri.

Mama masih mencari-cari idea masakan untuk menu bayi. Tak tahu apa yang boleh membuka selera si kecil, jangan risau. Selagi mama ada kesungguhan nak berikan makanan yang berkhasiat untuk anak, pasti anak akan berselera makan.

Kali ini Pa&Ma ingin kongsikan pada anda 3 kompilasi menu berasaskan susu yang mama boleh cuba untuk anak. Mana tahu dengan menu ni dapat membuka selera anak dan dalam masa sama dapat juga khasiat susu.

Resipi 1: Smoothie Susu Kambing Bersama Pisang & Buah Naga

Bahan-bahan:
1 cawan susu kambing Karihome
1/4 cawan madu

2 biji pisang ranum } dipotong kecil
1/4 biji buah naga } dipotong kecil
1/2 cawan ais
3/4 sudu teh ekstrak vanila

Cara membuat:
1. Potong kecil pisang dan buah naga. Ketepikan.

2. Masukkan susu kambing Karihome, madu, pisang, ais dan ekstrak vanila ke dalam mesin pengisar.

3. Kisar bahan sehingga halus.

4. Sedia diminum.

Resipi 2: Panna Cotta Susu Kambing

Bahan-bahan:
1/4 cawan susu kambing Karihome
2 1/4 sudu teh serbuk agar-agar (tanpa perisa)

2 cawan ‘heavy cream’
1/4 cawan gula pasir
1 sudu teh ekstrak vanila

Cara membuat:
1. Masukkan susu kambing Karihome dan serbuk agar-agar ke dalam periuk. Biarkan lebih kurang lima minit.
2. Panaskan susu dan larutkan serbuk agar-agar dengan api perlahan. Jangan biarkan susu sehingga mendidih.

3. Kemudian masukkan pula gula pasir dan biarkan larut.
4. Selepas itu masukkan ‘heavy cream’ dan ekstrak vanila. Pukul perlahan-lahan.

5. Masukkan adunan ke dalam acuan pilihan dan sejukkan lebih kurang dua ke tiga jam sebelum dinikmati.

Resipi 3: Pancake Susu Kambing

Bahan-bahan:
1 1/2 cawan ‘unbleached flour’
3 1/2 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam

1 sudu makan gula putih
1 1/4 cawan susu kambing Karihome
1 biji telur
3 sudu makan mentega } dicairkan

Cara membuat:
1. Dalam satu mangkuk, masukkan tepung, serbuk penaik, garam dan gula putih.

2. Buat lubang di tengah-tengah mangkuk dan masukkan susu kambing Karihome, telur dan mentega cair. Pukul sebati.

2. Gunakan kuali anti lekat dan sapukan sedikit mentega cair. Ambil satu senduk kecil adunan dan masukkan ke dalam kuali.

3. Masak sehingga kedua-dua belah bertukar warna keperang-perangan.
4. Sedia dihidang.

Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kuih apam walaupun dalam kategori kuih tradisional tetapi sehingga kini masih ada penggemar sendiri. Ini kerana teksturnya yang lembut boleh di makan begitu saja atau pun dicicah dengan kelapa parut.

Biasanya apam nasi atau apam kampung yang selalu orang buatkan tapi kali ini, resipi apam solo boleh dicuba. Tiada kelapa parut tetapi kuih apam solo ini akan diletakkan inti kelapa di dalamnya.

ARTIKEL RESIPI MENARIK [Punyalah Senang Nak Buat Kuih Lapis Ni, Sedap & Berlemak, Guna Sukatan Cawan Je!]

Inti kelapa ini pun boleh dimasak dengan gula merah dan daun pandan terlebih dahulu sebelum di buat bentuk bulat-bulat dan dimasukkan dalam acuan.

Berikut langkah-langkah nak buat apam solo berintikan kelapa. Confirm sedap dan penyediaannya juga sangat mudah.

Apam Solo.. Apam berintikan kelapa memang sedap 

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
1/4 cawan minyak
1 paket yis mauripan
Secubit garam
2 1/2 cawan air
Pewarna ikut suka

Cara-cara:

1) Kecuali pewarna.. Campurkan kesemua bahan-bahan di atas.. Kacau rata/sebati.

2) Perap adunan dalam bekas bertutup 1/2 jam atau sehingga naik.

3) Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga mendidih.. Acuan sapu minyak.. Susun acuan dalam pengukus.

4) Adunan perap yang dah naik tadi dikacau rata.

LAGI ARTIKEL RESIPI [Resipi Daging Black Pepper Paling Mudah. Bangkit Selera Waktu Bersahur Nanti!]

5) Tuang sesudu adunan apam dalam acuan tadi.. Masukkan inti kelapa (buat bulat-bulat dulu inti kelapa). Tutup inti dengan adunan tadi. Jangan tuang penuh acuan ye.

6) Lebihan adunan bahagikan sikit-sikit pewarna. Warnakan dengan warna pilihan.. Guna sudu kecil ambil sedikit adunan letak atas apam tadi. Buat dengan cepat ye. Sebab adunan apam naik cepat.. Boleh lorekkan guna lidi.

6) Kukus selama 15 minit.. Api sederhana besar

P/s: **Untuk adunan warna boleh juga masukkan dalam plastik kecil.. Paipkan atas apam.. Kemudian lorek dengan lidi **Adunan dia sedikit pekat/kental.. Tak pe.. Jangan tambah air

Sumber: Zura Zul (MAHN)