Rahsia Nasi Lemak Sedap Dan Tahan Lama Jamu Bersama Sambal Kick, Ini Resipinya

Keledek Putar, Makanan Tambah Susu Badan, Mama Cuba Amalkan

Ubi keledek kaya dengan karbohidrat yang penting untuk memberi tenaga kepada mama. Selain itu ubi keledek juga membantu untuk menambah susu badan. Kaya dengan Vitamin C, B-complex, dan magnesium, mama boleh memasak ubi keledek dengan pelbagai cara, sama ada rebus atau masukkan dalam hidangan.

Salah satu cara juga yang boleh dicuba ialah dengan membuat keledek putar. Jika biasanya kita menggunakan kentang putih sebagai bahan utama. Apa kata kali ini kita ubah pula penggunaan kentang putih dengan keledek manis.

Sajian ini lebih sihat dan berkhasiat. Rasa manis semula jadi datangnya daripada keledek. Bahan utamanya keledek manis dan susu kambing. Rasanya tetap sama namun lebis manis dan sedap.

Keledek termasuk dalam kategori ‘superfood’. Bagus untuk otak dan mencantikkan kulit. Keledek oren dan ungu terutamanya tinggi kandungan antioksidan. Kandungan B6 dalam keledek, baik untuk otak. memacu kelajuan otak serta melawan hormon stres – homocystein.

Di dalam keledek juga ada banyak vitamin. Ia juga turut membantu penghasilan kolagen. Kulit akan menjadi lebih anjal dan susah berkedut. Makan keledek juga dapat membantu tidur yang lebih nyenyak. Kandungan magnesium di dalam keledek adalah kuncinya.

Susu kambing juga paling tinggi protein. Ia mengandungi protein CSN1S2 dan bertindak sebagai agen anti-osteoporosis. Susu kambing juga ada linoleic acid untuk perkembangan otak selain oligosaccharide. Kandungan prebiotik dalam susu kambing juga sama dengan susu ibu.

Jika anda penggemar kentang putar, bolehlah cuba resipi kentang putar cara sihat ini. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

4 biji keledek manis
1/4 cawan campuran kekacang (supernuts) yang dicincang halus
1/2 cawan susu kambing
2 sudu makan mentega susu kambing (atau mentega tanpa garam)
1/4 sudu teh serbuk kayu manis
1/4 sudu teh garam

Cara-cara:

1. Kukus keledek dalam pengukus selama 10-15 minit (sehingga lembut).

2. Toskan. Masukkan keledek ke dalam mangkuk.

3. Campurkan susu kambing, mentega, serbuk kayu manis, dan garam.

4. Campurkan sekali dengan keledek. Hancurkan guna garpu. Sebatikan.

Sajian ini sesuai dihidangkan untuk dinikmati seisi keluarga. Siapa kata makanan yang sihat tidak sedap? Asalkan kita pandai mengolah bahan-bahannya, pasti enak dinikmati bersama keluarga.

Kredit: Dr Rizal Abu Bakar 

Kredit foto (top image): Pexels

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Umum ketahui, penambah rasa seperti garam dan gula dilarang dalam makanan bayi yang berusia setahun kebawah. Bukan seperti golongan dewasa, masih ada organ bayi yang sedang dalam proses matang antaranya buah pinggang.

Jika ambil sodium (garam) atau glucose/sucrose (gula) berlebihan, buah pinggang dewasa mampu untuk bersihkan yang lebihan daripada darah. Tetapi bayi tidak mampu lagi, yang berlebihan walaupun sikit, cukup untuk membuat buah pinggang bekerja berlebihan dan cepat rosak.

Untuk beri sedikit rasa dalam makanan bayi, mama boleh buat sendiri penambah perasa untuk anak sebagai ganti garam & gula dengan menggunakan bahan makanan semula jadi. Antaranya:

*Mirepoix
*Tomato paste
*Chicken feet stock
*Chicken Powder
*Anchovies Powder

Resepi Mirepoix

Resepi Chicken Powder

Resepi Tomato Paste

Resepi Anchovies Powder

Resepi Chicken Feet Stock (CFS)

Kredit:Shazlina Sha’ari

Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

Ramai yang nak tahu kan macam mana nak buat donut untuk dapatkan tekstur yang gebu dan elok bentuknya. Kadang bila buat sendiri tak puas sebab teksturnya tak lembut dan serap minyak selepas digoreng.

Tapi dengan resipi yang dikongsikan mungkin boleh cuba buat lagi ikut langkah yang diberikan ini. Kalau rasa banyak adunan ni, boleh la buat frozen separuh dan selebihnya goreng untuk dimakan dengan anak-anak.

Letak pula topping coklat atau jika nak yang jenis biasa golek je terus dalam gula. Dua-dua pun sedap. Ini resipi yang dikongsikan oleh Nor Azliza Mohamed.

DONUT KAMPUNG GEBU 

Bahan-bahannya:

1 cawan air suam
2 sudu besar yis (1 packet)
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula
* satukan semua bahan-bahan biar sampai yis berbuih..
1/2 kilogram tepung gandum cap ros
2 sudu besar planta
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam
1 biji kuning telur

RESIPI MENARIK [Sushi Roti Sandwich. Sedap Dan Sekali Makan Mesti Nak Lagi!]

Cara membuatnya:

*gaul semua bahan hingga jadi serbuk roti. Kemudian masukkan campuran yis tadi, uli hingga tak melekat di tangan.

– Tunggu sehingga doh naik dalam 20 minit baru bulat-bulatkan. Goreng guna api perlahan.

Topping chocolate:

250 gram baking choc
2 sudu besar marjerin
Choc rice/choc rice mix secukupnya !!

* double boil bahan-bahan di atas, kacau-kacau hingga coklat cair.

LAGI RESIPI MENARIK [Pizza Roti Ekspres Tersangat Mudah. Susun Dalam Loyang & Bakar Sekejap]

Biarkan seketika, baru celupkan donut atas adunan coklat, taburkan choc rice mix !!

Kredit: Nor Azliza Mohamed

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!