Cendol antara kudapan petang yang menjadi kegemaran ramai seisi keluarga. Biasanya cendol boleh didapati di gerai-gerai tepi jalan. Tapi kalau nak makan puas-puas mestilah kena buat sendiri. Jom cuba buat sendiri cendol menggunakan resepi mudah ini.
RESEPI MUDAH CENDOL PUAS MAKAN SENDIRI
Lunch semalam gi kedai nak kasi mask kat kakak. Tak sangka dapat resepi cendol dari pekerja dia. Jadi terus buat petangnya tu jadi arini Shida share resepi kat korang. 😘
Bahan-bahan:
1.5 kg Cendol segera
1tin susu sejat
1tin santan pekat
Secubit garam
Gula melaka /Gula merah
Ais
Cara-cara:
Ads
1. Nak lebih umph pakai santan kelapa parut yang diblend sampai jadi halus dan ditapis perah ambil santannya. Tapi Shida pakai santan kotak je la.
2.Ambil 1 tin susu sejat campur dengan santan pekat tadi anggaran 1tin. (Nisbah1:1)
Ads
3.Kacau dan campurkan secubit garam untuk naikkan rasa.
4.Cairkan gula melaka/ gula merah di atas api dengan sedikit air. Setelah larut tutup api dan tapis.
5.Untuk penyediaan isikan cendol, gula melaka diikuti santan mengikut selera. Lebih sedap ditambah ais.
Siapa yang tidak kenal dengan pempengaruh parenting, Khairul Abdullah. Dia juga dikenali juga sebagai Super Daddy yang bukan sahaja hebat dalam penulisan, tetapi juga seorang ayah tunggal yang tabah membesarkan tiga anak istimewa.
Sejak tujuh tahun lalu, Khairul, 48, menggalas tanggungjawab sebagai ibu dan bapa setelah kehilangan isterinya, Marleena Abdul Manaff, yang meninggal dunia akibat jangkitan kuman dalam darah.
Walaupun diuji dengan pelbagai cabaran, kasih sayangnya terhadap tiga anak lelaki yang unik ini tidak pernah berbelah bahagi.
Selain berkongsi kisah membesarkan anak-anak istimewanya yang sering mengundang rasa kagum, kemahirannya dalam memasak turut mendapat perhatian ramai. Malah, perkongsian resipinya sering mendapat ribuan tontonan dan perkongsian di media sosial.
Sempena Ramadan kali ini, Khairul Abdullah berkongsi resipi Sup Ketam, menu istimewa yang dimasaknya atas permintaan anak sulungnya.
Jom lihat resipi yang dikongsikan olehnya!
Resipi: Sup Ketam
Anak sulung aku request sup ketam ni.Memandangkan dia puasa penuh maka aku buatkan. Mudah dan sedap giler. Korang yang belum pernah buat wajib cuba ni.
Bahan-bahan:
2 biji telur, pecah dalam bekas dan kacau 3 filamen ketam dihiris memanjang 2 ulas bawang putih dicincang 1 inci halia dicincang 2 sudu tepung jagung, bancuh dengan air sikit 1 kiub pati ayam 1 sudu kicap pekat manis 1 sudu cuka makan 1.2 liter air Garam secukup rasa
Cara:
1. Didihkan air bersama kiub pati ayam, bawang putih dan halia. Bila dah mendidih terus masukkan isi ketam tadi dan kacau sampai masak. 2. Pastu masukkan bancuhan tepung jagung sambil kacau sup tadi, jangan biar tanpa kacau takut berketulj. Kacau sampai kuah pekat. 3. Next, masukkan telur. Sama langkah macam tepung jagung tadi, kena terus kacau sebab taknak telur berketul. Pastu masukkan garam, kicap dan cuka. Kacau sekejap dan tutup api. Siap dahhhh. Hidangkan dengan hirisan daun bawang dan juga minyak bijan. Kalau suka pedas tambahlah cili potong. Minyak bijan halal: https://s.shopee.com.my/5AZPHPBihZ Yang belum pernah cuba tu silalah cuba okeh. Selamat berbuka puasa semuanya.
RESIPI : CUCUR JAGUNG
Selain itu, dalam hantaran berbeza, beliau turut berkongsi resipi kedua beserta cara penyediaannya. Menariknya, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapati, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk dicuba. Apa kata cuba masak untuk hidangan berbuka puasa anak-anak? Pasti mereka suka!
Anak kedua aku suka sangat cucur jagung letak macam-macam sayur. Cuma dia pesan jangan letak udang jer.
Maka aku buat cucur jagung letak ayam dan sayuran. Omputih panggil “Corn Fritters with Chicken And Vege” gittew.
Cucur ni kalau nak dia rangup di luar, lembut di dalam dan bila sejuk pun masih rangup, bancuh tepung tu guna air panas.
Bahan-bahan yang ada:
1 tongkol jagung, buang empulur
1 cawan ayam kisar
1 biji kentang dipotong dadu kecil
½ biji bawang besar dihiris
1 genggam kucai dipotong
Kalau ada kobis, potong kecil
Kalau ada carrot, hiris atau dadu
1 cawan tepung
1 cawan air panas yang panassss
Garam dan perasa secukup rasa.
Cara nak buat dia:
1. Masukkan semua bahan dalam bekas dan tuang air panas dan kacau sebati.
2. Panaskan minyak dengan api sederhana lepas tu jemput adunan tadi ke dalam kuali dan goreng sehingga keperangan.
Siapppp.
Menghasilkan nuget daripada isi ayam bersama campuran tepung mungkin sudah terbiasa. Namun nuget dengan campuran bahan utama iaitu isi ayam dan kepingan roti gardenia ini cukup menarik untuk disediakan pada anak-anak kita. Jadi lebihan roti gardenia janganlah dibuang, sebaliknya buatkan nuget homemade ini.
Menariknya resipi nuget yang dikongsikan oleh Fafae Mimie ini cukup mudah malah rasa dan tekstur nuget yang dihasilkan juga lebih lembut dan sedap. Hanya rendamkan roti dengan susu dan kemudiannya dikisar bersama bahan lain. Jom cuba resipi mudah ni.
Minum petang, nuget ayam homemade. Buat lebih, frozenkan. Esok sarapan goreng ni je.
Susu segar dlm 100 ml
Roti
Bread crumb/ tepung tempyra
Rendam roti dalam susu selama 10 minit.
Blend semua.
Kukus dalam 20 minit dan potong.
Cara salut dengan 4 bahan ni.
1. golek nuget kat telur 2. golek nuget kat tepung (tepung gandum 2 sudu +1 sudu tepung beras) 3. golek balik dalam telur 4. golek kat breadcrumb
Ni pulak salutan tempura, saya guna tepung tempura bestari je.
Sedia untuk digoreng, boleh frozenkan jugak!
Siap!
EPISOD 3 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANNINA : HOME SCHOOLING
Adakah impak pada anak-anak yang belajar dari rumah? Pasti ada diantara ibu dan bapa di luar sana yang mungkin sedang merancang untuk anak-anak belajar dari rumah.
Saksikan Episod ke 3 dengan topik Home Schooling di Journey Bersama Jovianina pada 9 September Ogos 2020, jam 9 malam.
Masuk sahaja hujung minggu, ada sahaja idea memasak untuk disajikan kepada anak-anak dan suami. Bagi yang hendak menyambut tetamu pula, puding mangga istimewa ini anda boleh cuba.
Resipi sedap dan mantap perkongsian Mr Ali ini memang rugi kalau tak cuba. Memang sedap dan mantap!
Resepi Puding Mangga by Mr. Ali. Sangat mudah. Jangan lupa belanja ♥️ tau. Jom buat. Saya guide secara detail tau biar semua berjaya buat dengan sedap & cantik)
Bahan-bahan: (Loyang petak 8 inci)
Lapisan Pertama ( putih)
Potong dadu 4-5 biji mangga
8 gram agar – agar tali
3 cawan air
50 gram gula
130 gram susu segar
30 gram dairy whipping cream
Lapisan Kedua (kuning)
300 gram puree + 2 sudu sunquick mangga (blend mangga sebelum blend tu masukkan 2 sudu sunquick mangga. Kisar halus. Pakai lebih kurang dalam 3-4 biji mangga, dah blend sila tapis)
8 gram agar-agar tali
3 cawan air
30 gram gula
130 gram susu cair
30 gram dairy whipping cream
3 sudu makan sunquick mangga
Lapisan Pertama (putih) Potong dadu 4-5 biji mangga. Letakkan dan susun dalam loyang. Nak kurangkan letak mangga pun boleh. Atas citarasa masing-masing. Setkan dalam peti sementara buat proses seterusnya.
Letak atas api sederhana 8 gram agar – agar tali 3 cawan air. Biarkan mendidih & agar-agar tali tadi terurai, masukkan 50 gram gula. Dah larut baru masukkan 130 gram susu segar + 30 gram dairy whipping cream.
Biarkan mendidih dalam 2-3 minit. Kacau jap then off api.
Biarkan dalam 3-4 minit baru tuangkan perlahan-perlahan ke atas mangga yang diletakkan dalam loyang tadi. Setkan dalam peti.
Untuk lapisan kedua pula (dalam 3-4 biji mangga) gunakan api sederhana, masukkan 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.
Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Off api. Bagi suam dulu dalam 3-4 minit baru tuang perlahan-lahan ke atas lapisan putih tadi. Sebelum tuang cucuk-cucuk dulu pakai garpu agar lapisan melekat & tak terpisah.
Setkan dalam 2-3 jam dan dah boleh makan sejuk-sejuk. InsyaAllah sedap. Buatlah juga untuk jualan. InsyaAllah ramai suka.
Diet ibu menyusu tidak memerlukan pantang semua makanan. Ketahui panduan pemakanan yang betul, mitos penyusuan, pengambilan kopi serta tanda alahan bayi berdasarkan nasihat pakar.
sekarang!
