Sebut sahaja menu berbuka dengan ayam goreng, pasti anak-anak keriangan malah tak sabar menunggu waktu berbuka. Berkunjung ke IKEA, pasti ayam gorengnya menjadi kemestian ketika makan di restoran berkenaan. Tak perlu beli, apa kata sempena puasa ini, mama cuba hasilkannya sendiri buat anak-anak di hujung minggu ini.

Bukan hanya sedap, bahkan isinya lembut dan berjus di dalamnya buat rasanya sama seperti ayam goreng IKEA. Jom cuba resipi perkongsian Pn Nurul Ateekah ini.

Sudah menjadi kebiasaan kalau pergi ke IKEA mesti beli ayam goreng. Beli 4 tak cukup, kongsi dengan anak-anak. Disini saya sediakan cara memasak ayam IKEA yang betul-betul rasa Di IKEA. Malah makan panas-panas, anak-anak sudah tentu suka.

Puasa ni, perap ayam siap-siap. Tinggal goreng di waktu sahur, memang selera anak-anak makan, mana cukup kalau anak-anak je nak makan, sedangkan kita juga mengemarinya.

BAHAN BAHAN:
9 keping chicken wing @ 1 kilo kepak ayam
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar light soy sauce
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu serbuk perasa Knorr @ Maggi
1½ sudu besar gula pasir
2 sudu besar all purpose seosoning
1 sudu besar minyak bijan
5 sudu besar air putih
4 sudu besar topioca starch
3 sudu besar tepung gandum
Minyak masak( untuk mengoreng )

Cuci ayam bersama 1 sudu besar garam, cuci sehingga bersih dan toskan.

Masukkan kesemua bahan kecuali minyak. Gaul sebati dan simpan di dalam plastik atau bekas tertutup.

Perap paling kurang 8 jam dan sebaiknya semalaman dan simpan ditempat biasa (bukan tempat beku)

Cara nak masak, panaskan minyak, guna api sederhana pada suhu 150c atau celupkan lidi (kalau buih-buih dipermukaan lidi keluar di pertengahan minyak panas, bermakna suhu dah mencapai tahap 150c.

Masukkan 3-4 keping kepak ayam dan goreng 3 minit disetiap bahagian dan tambah lagi 3 minit di setiap bahagian (total 6 minit menggoreng ayam)

Angkat dan toskan ayam pada tisu, biarkan rehat 6 minit dan masukkan semula ayam di dalam kuali dan masak sehingga garing. Paling kurang 3-4 minit (tujuannya untuk mendapat texture yang rapuh atau rangup diluar dan berjus di dalam isi ayam). Dan ayam masak dengan sempurna.

Angkat dan toskan. Siap merasai kenikmatan ayam goreng IKEA!

Selamat mencuba!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Kuih akok ini agak popular lebih-lebih lagi pada bulan puasa. Jika dilihat cara pembuatan secara tradisional sangat merumitkan. Tidak hairanlah ramai yang hanya membeli di kedai sahaja. Namun, dengan teknologi yang ada sekarang, resipi sudah diolah dan lebih memudahkan bagi yang ingin mencuba untuk membuat kuih ini sendiri di rumah.

Baca: Daging Bakar Cicah Sos Ala Thai, Patutlah Sedap, Ada Perapan Istimewa, Padu!

Resipi akok menggunakan pembakar roti yang dikongsi oleh Puan Halimatun AsSaadiah Ismail‎ sangat mudah. Confirm jadi dan senang disediakan. Boleh dicuba untuk dijadikan juadah berbuka nanti.

Sedap di makan panas-panas dan tak bau hanyir telur walaupun dah sejuk..

Resepi sy dah adjust sikit

(1 cawan air + Gula pasir + gula merah + daun pandan) Masak air gula & sejukkan
Sukatan ikut kemanisan masing-masing

Bahan-Bahan

1) 5 biji telur
2) Sedikit perisa pandan/contoh pada gambar (option)

Perisa pandan ni ada color.. so nampak kuih akok tu seakan-akan hijau.. tak perlu blend daun pandan dah..

3) Secubit garam
4) Santan 1/2 kotak (size kecil)
5) Tepung gandum 3 sudu makan (blend semua sekali dalam 2 minit)
6) Masukkan 2 sudu minyak masak untuk effect golden brown
7) Masukkan air gula yang dah sejuk tadi, blend sekejap

Lepas tuang sila tutup ye.. bakar selama lebih kurang 5 minit.. kalau masih belum nampak golden brown tutup semula penutup then bakar lagi..

Bakar sampai jadi golden brown…

Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Baca: Mee Rebus Kelantan Menu Berbuka Dan Sahur, Mudah Je Nak Buat. Makan Pun Sedap!

Sumber: Halimatun AsSaadiah Is

Siapa yang suka makan kacang kuda? Kalau beli kat pasar ke atau mana-mana, sikit je dapat. Buat sendiri, puas hati. Modal tak sampai RM5 pun.

Tambah lagi buat kudapan depan TV. Sekali kunyah nak berhenti tu susah. Lagipun kacang kuda ni elok berbanding mengunyah bermacam-macam jajan yang tak berkhasiat.

Anak nak makan banyak pun elok dan kita tahu cara pembuatannya, tak mengandungi sebarang pewarna atau penambah rasa. Cuma kalau yang ada anak kecil, jika tak mahu ada rasa pedas, boleh ubah suai ikut citarasa anak. Yang penting senang je nak buat.

Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Atiqah Zaki melalui FB Resepi Masakan

Resipi Kacang Kuda

– Kacang kuda (rendam semalaman, lepas tu rebus sampai lembut dan toskan)
– Bawang merah (hiris-hiris je)
– Bawang putih (hiris-hiris je)
– Cili kering (potong 2 atau 3)
– Daun kari (ikut suka nak bape pelepah)
– Bancuhan serbuk kari 1 sudu (kalau banyak, pahit)
– Air
– Garam

Cara-cara:

Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan. Masukkan cili kering, daun kari.

Kacau-kacau, masukkan bancuhan serbuk kari. Gaul sikit then masukkan air. Jangan banyak sangat, cukup untuk buat salut kacang. Bagi menggelegak, masukkan garam.

Kacau-kacau, masukkan kacang. Gaul sampai sebati.. Lepas tu dah puas hati, tutup api, sejukkan. Kalau tak sabar, boleh ngap terus.

P/s: lebih sedap kalau dah masuk peti ais then baru makan. Sebab salutan tu meresap dalam kacang. Kalau baru-baru lagi, dia tak cukup resap.

Oh ye, ada jugak yang letak ikan bilis. Nak bagi penambah rasa. Saya buat sesimple mungkin je. Boleh olah ikut citarasa sendiri. Tapi macam gini je pun dah sedap..

Kredit: Atiqah Zaki‎

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)