Resipi brokoli celup tepung, anak-anak yang tak suka makan sayur gerenti ‘jatuh cinta.’ Anak tak suka makan sayur? Sudah puas dipujuk dan telah pelbagai cara dibuat supaya anak-anak makan sayur namun hasilnya gagal.
Apa kata cuba buatkan Brokoli Celup Tepungseperti yang dikongsikan resipinya oleh Ezzatyy Suffian. Senang sahaja hendak buat dan yang penting ‘confirm’ sedap.
2. Tabur/renjis air garam (kalau untuk anak kecil, skip langkah yang satu ini)
Ads
3. Tabur tepung beras dan tepung rangup.
4. Kacau rata sampai semua brokoli bersalut tepung.
5. Masukkan pula satu sudu tepung gandum. Ia bagi menjadikan brokoli rasa lembut selepas digoreng. Kacau lagi bagi rata.
Ads
6. Panaskan kuali. Guna api besar untuk elak dari makan minyak. Goreng brokoli sampai warna tepung jadi perang. Angkat dan toskan. Bolehlah dihidangkan bersama sos cili ataupun sos kewpie.
Doktor anak saya selalu tak nak makan. Saya bagi makan nasi dia tak nak, kejap lagi lepas tu dia makan snek la, makan roti la, macam mana nak buat ni Dr?
Boleh bagi multivitamin tak? Nak bagi tambah selera makan dia?
Selalunya pertanyaan macam ni biasa ditanya ibu bapa. Mesti ramai juga ibu bapa yang ada kemusykilan macam ni kan?
Ok, sebelum menjawab soalan tu, doktor akan bertanya beberapa soalan dulu. Soalan tu nak pastikan baby tu sihat, perkembangan dia ok, pertumbuhan berat, tinggi dia semua okay dan dia tidak mengalami-apa sakit dari segi perubatan/medical illness.
Kalau yang ada masalah pertumbuhan, medical illness, atau developmental delay, nasihat ini tidak sesuai ya? Sebaiknya berjumpa Dr dan berbincang secara personal.
Ini jawapan untuk kanak-kanak yang sihat tapi mak ayah kata anak tak nak makan nasi.
Ok, saya akan tanya lagi, bila awak ajak anak awak? Berapa kali sehari awak bagi anak awak makan?
Jawapan yang paling biasa ialah 3 kali sehari. Pagi, tengah hari dan malam.
Ini sebenarnya salah. Ini time makan orang dewasa. Bukan time makan bayi dan kanak-kanak.
Kanak-kanak ni, perut dia tak sama macam perut orang dewasa. Dia makan pun tak sebanyak orang dewasa makan. Jadi logiklah kalau dia lapar lebih awal dari orang dewasa. Biasa selepas 4 jam, kanak-kanak akan mula rasa lapar. Bila dia lapar, dia akan mula makan apa yang ada atau apa yang dia rasa sedap, macam coklat, makanan ringan dan sebagainya.
Makan sedikit dah mencukupi bagi mereka sebab nak sambung main.
Jadi by the time mak ayah nak makan, kanak-kanak tu masih lagi kenyang sebab baru je lagi makan makanan ringan tadi. Jadi bagi nasi kat anak mesti anak tak nak makan. Mesti nak sambung main, nak sambung tengok tv, nak sambung berlari dan sebagainya.
Lepas tu, ada juga mak ayah yang risau, anak mereka tak nak makan nasi. Asyik makan roti, mee dan lain-lain.
Tak mengapa. Asalkan cukup zat makanan mengikut piramid makanan. Cukup karbohidrat, cukup protein, cukup sayur dan lemak. Tak kisah la nasi ke, roti ke apa ke.
Jadi, pastikan timing makan anak-anak anda betul. Baru la senang nak bagi mereka makan makanan yang berkhasiat.
Selain itu, tips-tips lain untuk menambah selera makan kanak-kanak – Jadikan makanan lebih ceria dan nampak menyelerakan – Jadikan waktu makan sebagai waktu berkumpul sesama keluarga. – Pelbagaikan makanan setiap hari. Jangan berikan makanan yang sama setiap hari. – Kenalpasti apa makanan kegemaran anak-anak dan berikan makanan tersebut jika ia berkhasiat.
Kesibukan bekerja dari rumah WFH juga terpaksa memberi fokus kepada sesi pembelajaran anak-anak dari rumah (PdPR) membuatka fokus ibu kepada pemakanan anak-anak semakin berkurang.
Ada waktunya, makanan segera dan menu ringkas menjadi pilihan untuk sajian anak-anak. Semuanya kerana mengejar masa dan pelbagai tugasan yang perlu dilakukan serentak.
Pun begitu, jika terlalu kesuntukan masa, memberi anak makan makanan segera seperti sosej, nuget dan sebagainya bukanlah satu langkah bijak. Biarlah nasi berlaukkan telur dan kicap asal bukan SOSEJ. Inilah yang cuba dikongsikan oleh Public Health Malaysia. Elakkan sosej untuk anak kita.
Bagaimana HOT DOG boleh Membunuh Kanak Kanak Dalam Beberapa Saat?
Hot dog atau sosej merupakan sejenis makanan proses yang di ketahui mempunyai pelbagai risiko masalah kesihatan jika di ambil dengan kadar yang tinggi.
Selain masalah kesihatan, Pakar Kanak Kanak menyarankan agar tanda amaran di letakkan di plastik pembungkus hot dog kerana ia merupakan makanan utama yang menyebabkan menyebabkan kes tercekik di kalangan kanak kanak.
Menurut kajian American Academy of Pediatrics, 17% kes tercekik makanan berpunca dari hot dog terutamanya bagi kanak kanak yang berusia bawah 3 tahun di mana gigi belum tumbuh sepenuhnya untuk mengunyah hot dog. Bagi kanak kanak lebih 3 tahun, kemahiran mengunyah belum di kuasai sepenuhnya menyebabkan risiko tercekik ketika menjamah hot dog.
Secara sinis beliau berkata ,Jika anda tanya saya, “Apakah penyedal saluran pernafasan kanak kanak yang terbaik- Ya, HOT DOG”
Lebih serius, beliau mengulas ” Apabila hot dog telah menyedal saluran pernafasan, percayalah, agak mustahil untuk mengeluarkannya” -Dr Gary Smith, Pengarah Center for Injury Research and Policy at Nationwide Children’s , Ohio.
Hot Dog Dan Kanser Usus
Kandungan garam dan lemak tepu yang tinggi sememangnya di ketahui umum menyebabkan masalah obesiti, kencing manis, darah tinggi dan penyakit jantung.
Lebih menarik lagi, kanduangan NITRITE di dalam hot dog dan kebanyakan makanan proses lain di ketahui menyebabkan kanser usus. Dari 2008- 2013, terdapat 4501 kes kanser usus di Malaysia terutamanya dikalangan kaum cina dan ia merupakan antara pembunuh utama di Malaysia.
Nitrites merupakan garam tambahan yang di gunakan sebagai bahan pengawet di dalam hotdog. Apabila ia di cernakan di dalam sistem penghadaman, bakteria akan menukarkannya kepada N-Nitroso yang merupakan bahan kompaun menyebab kanser.
Menurut WHO’s International Agency for Research on Cancer setiap 50g daging proses yang di makan, meningkatkan risiko kanses usus sebanyak 18%.
Bukan Makan Hari Hari- Apa salahnya?
Mungkin ada yang melihat isu ini secara sinis, “ala, bukan makan hari hari”. Fikirkan semula. “Makanan Proses” dalam konteks ini termasuklah segala makanan di dalam tin seperti ikan sardin, tuna, makanan sejuk beku, makanan yang di keringkan dan di awetkan seperti ikan masin, ikan kering, buah buahan dan sayur sayuran jeruk dan segala makanan yang di proses sebelum di hidangkan ke pinggan anda.
Susu, Buah-Buahan Penawar Kesan Hot Dog
Kajian makmal awal saintis membuktikan pengambilan makanan yang mengandungi kalsium dapat mengurangkan kesan bahan berkanser di dalam HOT DOG.
Dalam kajian beliau, tikus yang di berikan kalsium tidak menunjukkan peningkatan paras Tumor Marker berbanding tikus yang di beri HOT DOG. Oleh itu pengambilan makanan yang mengandungi Kalsium seperti susu dan yogourt mungkin boleh menjadi “penawar” kepada bahan kanser yang di makan dari HOT DOG.
Selain itu, pengambilan makanan yang tinggi bahan anti oksida dan vitamin C seperti buah buahan dan sayuran juga dapat membantu mengurangkan “kesan buruk” dari pengambilan HOT DOG.
Kesimpulannya, hot dog atau sosej, halal atau haram, apa yang masyarakat perlu tahu adalah kesan buruk dan bahayanya.
✅ Jika anda begitu “bersungguh” untuk memberi HOT DOG kepada anak anak, potong “penyendal saluran pernafasan” tersebut dengan kecil.
✅ Pastikan hidangan di seimbangkan dengan buah buahan, sayur sayuran serta produk tenusu.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bayi berumur 6 hingga 8 bulan mesti diberi makanan yang dipuri, dilecek atau makanan separa pepejal. Dalam lingkungan umur 9 hingga 11 bulan, bayi perlu diberi makanan yang dicincang atau dipotong kecil. Makanan jejari (finger food) seperti biskut lembut dan buah-buahan juga boleh diberi. Pada umur 12 bulan, kanak-kanak boleh makan makanan keluarga.
Beri bayi makanan dengan tekstur yang bersesuaian bagi mengelakkannya daripada tercekik. Kanak-kanak perlu dipantau semasa waktu makan untuk mengelakkan kejadian berbahaya seperti tercekik. Penjaga perlu lengkapkan diri dengan pengetahuan asas tentang prosedur keselamatan akibat tercekik.
Pengenalan Tekstur Makanan Bayi dari 0-12 bulan
Namun apa bila bayi mula beralih bulan, tekstur makanan mereka juga perlu dibubah. Kenapa penting untuk mommy daddy faham peralihan tekstur makanan ini?
Kenapa kena tukar tekstur? Kenapa tak boleh dari puri terus ke makanan macam dewasa? Apa kaitan tekstur dengan skill anak untuk bercakap? Perkembangan skill baby adalah paling cepat antara 0-2 tahun. Kita sebagai ibu bapa perlu membantu skill tersebut untuk berkembang. Makanan akan melatih anak anda menggunakan lidah.
Uyaina Arshad selamat bersalin anak ketiga apabila pengacara dan pelakon popular itu dikurniakan seorang bayi lelaki yang sihat, sekali gus menamatkan debaran selepas melalui...
sekarang!
