Tidak dinafikan donat antara kuih yang cukup digemari anak-anak kita. Selain rasa gula yang manis, adunan tepung yang lembut dan gebu juga buat anak suka.
Bosan dengan donat biasa, kali ini kita hasilkan bebola donat pula untuk anak. Comel saiznya, malah bulat-bulat sekata. Resipi yang dikongsikan Pn Ariana Sofea Ahmad ini memang awesome. Lengkap langkah demi langkah terperinci. Confirm menjadi!
Hari ni saya nak share resepi donut ball. Bukan saja ringan tapi sangat lembut dan gebu.
Resepi Donut Ball
1 1/4 cawan @ 250ml air suam
2 sudu besar butter
2 sudu besar gula halus
2 sudu besar susu pekat manis
500g tepung gandum
1 paket @ 11g yis
1 sudu besar ovallete
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
Gula kastor (salutan donut)
Mula-mula masukkan air suam, gula, susu pekat manis dan yis. Pastikan yis masih elok dan belum dibuka. Yis kalau dah dibuka dan dibiar lama akan masuk angin. Dah tuang yis terus kacau hingga semuanya sebati.
Lepas tu wrap bekas dan biarkan yis aktif Dan mengembang selama 30 minit. Saya suka biar lama supaya yis lebih kembang.
Ok. Yis dah kembang. Tapi kalau yis tak kembang maknanya yis rosak dan kena buat semula.
Dalam bekas lain masukkan tepung gandum, ovallete, butter, garam dan baking powder. Gaul guna sudu dulu bagi sebati.
Lepas tu tuangkan kesemua adunan yis tadi. Gaul menggunakan sudu dulu barulah Dan barulah gaul dan uli menggunakan tangan. Doh ni memang lembik sikit dan tak perlu tambah tepung gandum kecuali lembik terlampau sangat baru tambah tepung gandum.
Uli hingga jadi doh dan tak melekat pada tangan. Melekat sikit tak ape. Lepas tu wrap bekas dan biarkan kembang 2X ganda selama 30 minit.
Ok. Doh dah kembang, tanggalkan wrap.
Tekan-tekan doh bagi angin keluar. Gunakan jari jemari yang lembut tu.
Dah buang angin, buat macam ni semula. Jika doh melekat sangat ketika nak ambil doh, boleh letak tepung gandum pada tangan, kalau tak melekat tak perlu letak.
Untuk dapatkan donut yang sama besar, timbang doh. Kalau taknak timbang pun xpe. Nak buat donut ball yang kecil dan boleh cucuk pada lidi, kurangkan berat dalam 10-15g je.
Bulatkan macam ni dan getel hingga betul-betul bulat.
Untuk memudahkan mengoreng nanti, letak doh donut atas baking paper. Fungsinya bila nk letak dalam kuali tak perlu pegang doh Dan donut cantik je membulat. Biarkan doh mengembang 10-15 minit barulah digoreng.
Ok doh dah kembang. Pastikan doh kembang baru goreng.
Goreng dalam minyak yang panas. Jangan guna api terlampau besar nanti bahagian luar garing tapi di dalam tak masak. Boleh tengok video cara nak letakkan donut dalam kuali. Bila donut dah kuning@garing baru terbalikkan. Jangan terbalikkan banyak kali nanti donut tak masak dan serap minyak. Dalam kuali akan mengembang elok.
Dah masak angkat dan toskan. Pastikan takda minyak melekat. Lepas tu boleh golek-golek dalam gula. Nak guna gula lain pun boleh. Untuk kekalkan donut nampak cantik membulat, jangan tekan pada donut ketika salut gula.
Ok donut ball dah siap. Kalau buat size kecil boleh cucuk pada lidi. Anak-anak mesti suka. Mak ayah pun suka.
Artikel berkaitan: Resipi Donat Ekspress 2 Bahan Saja, Tak Sampai 5 Minit Dah Siap, Mudahnya
Resipi Donat Kampung Gebu Gebas, Paling Mudah & Ringkas, 6 Bahan Saja
Tak Yakin Buat Donat, Langkah Ni Paling Senang, Ekstra Lembut & Gebu
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Kongsi Menu Tambat Selera Makan Anak, Sesuai Untuk 1 Tahun Ke Atas
Ada pelbagai jenis menu yang sesuai untuk anak-anak berusia 1 tahun ke atas. Mama perlu lebih kreatif untuk tarik minat anak terhadap makanan.
Kalau mama buntu nak sediakan menu berkhasiat untuk anak, boleh ikuti resepi yang dikongsi ini. Selamat mencuba!
Menu menambat selera anak 😂
Ianya sesuai dari umur setahun ke atas. Kalau nak cuba dari umur 10 bulan ke atas pastikan anak anda dah pass ataupun tak ada alergy dengan bahan yang digunakan.
Resepi ni olah la ikut kesesuaian sebab dalam dunia masakan tiada salah tiada benar. Janji anak makan sodap sudah. Haha
Qa’id dia pengemar makanan kering tanpa kuah. So semua menu dia kering je.
Selamat mencuba
Spagetty Aglio Olio Seafood
Resepi:
Rebus spagetty sampai lembut. Tumis bawang putih dan bawang merah ( potong dadu, halus) Masukkan udang, sotong dan chicken feet stock.
Tambahkan cendawan. Kacau sebati dan letak sesudu susu full cream / fresh milk. Masukkan spagetty dan kacau. Tabur lada hitam dan chili flake ( ibu guna cili kering ambik hujung dia sikit gunting buat rasa je )
Nasi Goreng Daging
Tumis bawang merah dan putih yang telah ditumbok halus sehingga naik bau. Masukkan daging yanh dipotong halus. Masukkan cfs dan biarkan daging lembut. Pecahkan telur dan biarkan kering. Tambah nasi dan sikit lada hitam dan siap.
Udang Goreng Kunyit
Lumurkan udang dengan kunyit hidup. Goreng udang terlebih dahulu dan asingkan. Tumis bawang merah dan putih.
Masukkan kacang panjanh, lobak merah dan cfs. Biarkan kering sikit dan masukkan udang. Tambah capsicum jika perlu.
Nasi Goreng Ayam
Goreng ayam terlebih dahulu ( perap ayam dengan bawang merah dan putih yg ditumbuk halus . Kemudian celupkan ayam dengan telur. lepas tu salut ayam td dlm adunan tepung gandum + beras ).
Tumis bawang merah, putih sehingga naik bau. tambah sayuran kegemaran anak dan cfs. Biarkan seketika dan kacau. Tambahkan nasi dan gaul sebati.
Kredit:Hidayah Dida
Artikel: Bagus Untuk Anak! Formula Terbaharu Susu Kambing Karihome Dengan Kualiti Terbaik
Jom belajar rahsia ajar anak simpan sampai jadi jutawan di SINI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Nak Makan Pisang Goreng, Ini Cara Mudah Masak Guna Air Fryer
Air fryer memang memudahkan urusan di dapur. Pisang goreng pun sesuai dimasak menggunakan air fryer. Hasilnya pisang goreng ranggup di luar, lembut, lemak manis di dalam.
Bertambah sedap bila makan sambil cicah sambal kicap. Untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang rangup, rahsianya ialah menggolekkan pisang dengan serbuk roti. Jika hanya menggunakan salutan tepung sahaja, pisang goreng tidak menjadi rangup.
Anak Nak Makan Pisang Goreng
Bahan-bahan:
Pisang (resipi ini menggunakan pisang abu atau nama lainnya pisang nipah)
Tepung pisang goreng segera
Air
Serbuk roti
Minyak (untuk disemburkan pada pisang)
Ini Cara Mudah Masak Guna Air Fryer
Cara membuat:
- Kupas pisang yang ingin dimasak.
2. Bancuh tepung pisang goreng segera bersama sedikit air. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.
3. Masukkan pisang ke dalam adunan bancuhan tepung kemudiaan golek-golekkan atas serbuk roti.
4. Susun dalam air fryer. Semburkan minyak. Hidupkan air fryer.
5. Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 10 minit. Sembur minyak untuk dapatkan hasil yang moist garing.
6. Tambah lagi 5 minit selepas terbalikkan pisang. Siap untuk dihidangkan. Memang rangup krup krap bila makan.
Sumber: Eniza M.Salim
Baca artikel lain yang berkaitan: Air Fryer Lama Tersadai? Buatlah Congo Bars, Gaul-Gaul Masuk Air Fryer!
Resipi Ayam Goreng Ala KFC Guna Air Fryer, Anak Pun Boleh Buat Sendiri
Air Fryer Boleh Guna Untuk Masak Nasi, Tak Perlu Masak Banyak Kalau Anak Tak Ramai
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Coklat Kukus, Blend Semua Bahan. Tak Perlu Topping, Makan Gitu Pun Sedap!
Banyak pilihan kek, tapi kek coklat antara yang menjadi kegemaran semua. Bukan kanak-kanak je, orang dewasa pun menyukainya. Tapi nak dapat kek yang lembut ada ketikanya susah juga. Sebab ada macam-macam versi.
Kali ini resipi kek coklat moist kukus yang semuanya di blend sahaja gerenti sedap. Tak perlu buat topping pun. Makan macam tu pun dah sedap sangat-sangat. Resipi dikongsikan Noriza Awang Hamat bolehlah anda cuba.
Alhamdulillah sedap sangat-sangat. Kek yang lembut dan tak muak.
Resipi Kek Coklat Kukus
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan minyak masak
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
**Semua bahan ni dimasak sekejap, jangan sampai menggelegak sekadar semua sebati tutup api ketepikan.
4 biji telur gred A
*1 cawan tepung gandum
*1 sudu kecil soda bikarbonat
*1 sudu kecil baking powder
**Ketiga bahan ni diayak.
Dah agak suam bahan yang dimasak tadi masukkan ke dalam blander, masukkan 4 biji telur, blend sekejap kemudian masukkan tepung gandum yang diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat, blend sehingga semuanya sebati.
Panaskan pengukus terlebih dahulu. Loyang sapukan sedikit planta kemudian masukkan adunan kek.
Nampak air dah mendidih masukkan adunan kek tadi. Kukus selama 45 minit. Api sederhana yer.
Cik Za gandakan bahan tu nampak kek besar.
#kekcoklatkukus
#BIKMM
Kredit: Noriza Awang Hamat
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
