Tak cukup rasanya bila makan sepinggan nasi dengan lauk tanpa sambal belacan yang menghangatkan lagi sajian. Nak lebih terangkat apa kata cuba sambal tumbuk ikan masin ini yang lain dari yang lain.
Sambal ikan masin dengan cili padi yang ditumbuk ini memang lain dari yang lain. Wajib cuba resipi perkongsian Irah Erah.
Restocking sambal. Husband saya ni kalau ada ulam, mesti wajib kena ada sambal. So kita ikut je la seleranya.
Orang tua tua dulu cakap, nak pikat suami, kena ikat perut dia dengan masakan kegemarannya.
Ads
Saya ambik resepi mak mertua dari sarawak. Tumbuk-tumbuk, simpan dalam bekas. Tahan lama. Nak makan, ambik je.
Sambal ikan sengelo masin.
Bahan-bahan:
Ikan sengelo masin
Cili (letak ikut kepedasan)
Gula
Ajinomoto sikit (saya tak letak)
Ads
Goreng dulu ikan sengelo masin.
Tumbuk ikan sengelo masin bersama cili dan gula, (ikut rasa tekak nak letak pedas manis dan masin secara seimbang).
Selain kek dan puding, muffin juga tidak ketinggalan hebatnya di hari raya. Muffin raya cute yang disediakan oleh cikgu masakan popular, Azlina Ina Fans ini paling mudah hendak disediakan.
Bukan hanya mudah bahkan muffin raya ini cukup gebu, lembut dan lembap. Lagi nikmat bila ketika makan panas-panas. Jom sediakan untuk anak-anak kita.
Bahan-bahan:
4 biji telur
esen vanila
1 cawan gula mana yg suke manis tambah lg
1 cawan butter di cair kan
1 cawan 1/2 tepung self rising + 1 sk soda bikarbonat
klau xde boleh pakai tepung gandum ek plus 1sk soda bikarbonat dan 1 sk baking powder (ayak)
1/2 cawan serbuk koko/milo
1/2 cawan tepung susu
1sk serbuk coffee
1/4 cawan air panas
Satukan telur, gula esen vanila kacau guna senduk je senang.
Tambah butter di cair kan tadi dan kacau lagi.
Tepung elok ayak dulu ek, masuk tepung kacau rata.
Last serbuk koko dan coffee pun kacau rata.
Masuk air panas dan kacau rata siap.
Isi 3/4 cup muffin yang korang suka, tabur coklat chip atau badam ikut suka. Panas kan oven, set masa 25-30 minit bakar suhu 170 api atas bawah.
Membawa anak-anak untuk makan di restoran buat ketika ini pastinya agak membimbangkan walaupun sudah dibenarkan untuk dine in di restoran. Teringin nak makan shell out? Apa kata kita buat sendiri di rumah. Anak-anak dan suami lagi puas hati makan.
Resipi simple dan ringkas yang dikongsikan oleh Pn Mas Aura ini mama wajib cuba. Senang sangat. Tak hairanlah dapat perkongsian sampai 6 ribu di facebook. Jom cuba!
Malam tadi suami request nak makan shell out, memandang kan tak boleh makan kat kedai kita buat lah sendiri. Puas hati buat sendiri mudah jee. Saya share resepi dan cara-cara di gambar yee. Selamat mencuba!
RESEPI SHELL OUT SEAFOOD
BAHAN BLEND :
Cili kering -yg telah direbus
Bawang merah
Bawang putih
BAHAN UTAMA :
Seafood (ikut suka)
Brokoli, carrot, jagung
Cili sos
Sos tiram
Serbuk kari
Kiub pati ayam
Halia (Hiris)
Serai (Titik)
Daun limau
Gula melaka
Mula-mula didihkan air, rebus semua bahan-bahan sayur seperti carrot, jagung dan brokoli. Masukkan sikit garam.
Next, kita rebus pulak bahan-bahan seafood. Ketepukan. Air rebusan jangan buang, simpan untuk stok sos nanti.
Untuk sosnya, panaskan minyak dan masukkan semangkuk cili kisar bersama bawang tadi. Masukkan juga halia dan serai.
Jangan lupa gula melaka dan 2 kiub pati ayam.
Masukkan serbuk kari dan daun limau purut.
Sos tiram dan sos cili 2 sudu makan.
Masukkan air rebusan stok tadi, perasakan dengan garam dan biatrkan sampai pecah minyak.
Last sekali masukkan segala seafood yang kita rebus tadi.
Gaul sebati.
Last kita hiaslah dengan jagung, brokoli dan carrot tadi. Potong leomon sikit. Siap!
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bagi ibu bekerja, waktu pagi adalah waktu yang cukup genting bagi mempersiapkan segala hal. Memasak dan menyediakan sarapan untuk anak-anak memerlukan peruntukan masa. Ibu harus bangun lebih awal untuk mempersiapkan segalanya. Namun lain kisahnya dengan ibu ini yang memperuntukan masa 30 hingga 1 jam sahaja untuk menyediakan bekalan anaknya.
Dia yang menyediakan bekalan anak kecilnya ke rumah pengasuh setiap hari hanya mengambil masa yang pantas untuk mempersiapkan tiga jenis menu setiap pagi. Malah bekalannya cukup lengkap ke rumah pengasuh. Siap ada buah dan hidangan minum petang. Awesome!
Menariknya Puan Syaza Yasmin tidak lokek berkongsi tipnya. Intai apa tip memasaknya terutama bagi ibu yang menyiapkan bekal makanan anak di awal pagi, untuk mommies yang bekerja.
Selalunya orang tanya mama, “Pukul berapa bangun nak siapkan semua ni?” “Kalau masak macam ni, pukul berapa pergi kerja?”
Setiap pagi mama akan berperang di dapur siapkan bekal makanan Maryam di rumah pengasuh. Hasrat mama untuk bekalkan Maryam makanan yang lengkap dan sihat, inshaAllah sehingga setakat yang mama mampu.
Target mama, setiap hari mesti ada 4-5 bekas bekal makanan – nasi / karbo, sayur, buah, protein dan finger food. Kalau kurang dari 4 bekas, confirm ada yang tak cukup. Bagi mencapai hasrat ini, mama kena bangun seawal yang mungkin. Dan mama kena pastikan mama kena siapkan semua kurang daripada 1 jam.
Selalunya mama siap potong bahan-bahan yang nak dimasak dan masukkan dalam mangkuk berpenutup. Then, simpan dalam peti sejuk.
Kebiasaannya ada 3 makanan yang bermasak, jadi ada 3 mangkuk berisi bahan memasak.
Mangkuk 2: Sup ayam – Ayam (asingkan sebab basah) – Cbs (nak masak baru ambik) – 4 beradik – Bawangs – Halia – Daun sup (dah siap masak, baru ambik potong)
Mangkuk 3: Sayur campur – Brokoli – Carrot – Baby corn – Bawang merah – Ikan bilis
Sediakan Bahan Lebih Awal
Bahan-bahan dalam mangkuk ini dah siap-siap potong, kecuali bawangs. Bawangs tu just siap kopek kulit ja. Nak masak baru hiris.
Dan bilangan mangkuk ni pun bergantung kepada jenis makanan. Kalau takat nak masak nasi putih, tak perlu la siapkan dalam mangkuk dari malam 😅. Tapi nak buat pun boleh, takda siapa nak marah aih.
Untuk protein, biasanya mama dah asingkan portion untuk Maryam setiap hari dalam ziplock plastic yang kecil. So ada 5 plastik berisi ayam / ikan / protein lain. Setiap hari Ahad, mama akan masukkan dalam freezer. Malam sebelum, turunkan ke fridge. Nak masak nanti kira ayam / ikan tu dah ready untuk dimasak.
Untuk finger food pulak, ikut jenis makanan. Kalau macam fries, wedges, cheesy ball yang boleh dibekukan, biasanya nak masak baru keluarkan.
Kalau roti bakar pula, sambil-sambil masak makanan lain tu mama sapukan butter atas roti dan masukkan dalam oven je. Menyambil ja.
Kalau jenis cucur pula, ikut jenis cucur. Kalau cekodok pisang, nak masak baru lenyek. Kalau cucur bilis, malam-malam mama dah bancuh. Pagi just masuk dalam kuali ja.
So dapat idea tak macam mana mama boleh siapkan makanan Maryam setiap pagi?
Well, sekarang ni mama tengah cuba untuk masak dengan pantas. Kalau boleh, kena siapkan semuanya dalam masa 30 minit. Kalau dah dapat idea nanti mama share lagi.
Memang awesome!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bayi menggigit ketika menyusu boleh membuatkan mama terkejut dan sakit. Ketahui punca serta 8 cara berkesan untuk mengatasi masalah bayi menggigit ketika menyusu dengan lebih tenang.
Goreng dulu ikan sengelo masin.
sekarang!
