Siapa dekat sini selalu berangan nak masak pagi sahur tapi tak kesampaian sebab terlajak tidur sampai tak cukup masa untuk masak? Salah satu resipi pantas yang ibu-ibu patut cuba adalah sup telur dan sayur yang dikongsikan oleh Puan Sharina Sharan. Bahan-bahannya tidaklah sukar dan cara membuatnya juga sangatlah mudah dan cepat.  

Anak-anak pun dijamin suka sampai bertambah. Ibu mana tak seronok kalau anak makan berselera kan? Nak pula waktu sahur.  

Jom baca cara memasak sup telur dan sayur ini di bawah. Semoga bermanfaat! 

Bahan-bahan:   

15 gram minyak masak  

5 ekor ikan bilis  

3 ulas bawang merah 

2 ulas bawang putih  

1 biji cili besar (dihiris) 

2 biji telur  

10 gram fucuk/suhun (direndam dahulu 5 minit) 

1 sudu perasa/kiub pati ayam  

30 gram lobak merah 

2 biji kentang (dipotong dadu)

Baca Juga:

Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!

Resipi Lauk Pantang Orang Dulu-Dulu, Ikan Masak Lemak Lada Hitam. Sedap Makan Dengan Nasi!

Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!

Cara-cara: 

1. Cop bawang merah dan bawang putih.  
2. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama ikan bilis dalam minyak selama lebih kurang 3 minit.  
3. Masukkan 500 g air, sayur, fucuk, suhun, garam dan serbuk perasa. Biarkan dalam 7 minit.
4. Masukkan telur dan tutup api, biarkan telur dalam 5 minit. Sambung masak 2 minit.  

Tip tambahan iaitu gunakan telur dari peti ais untuk hasil telur yang lagi cantik dan tidak mudah berderai.  Untuk sayur pula anda boleh masukkan apa-apa sahaja sayur yang anda suka. 

Dah siap! Mudah kan?  Tak sampai 20 minit dah siap sup mudah, lazat dan berkhasiat ni. Rugi kalau tak cuba tau!

Kredit: Puan Sharina Sharan

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Anak pertama biasanya kita menjaga dengan sempurna. Apabila anak sudah ramai, kita hilang fokus. Sedangkan kita sepatutnya memberi makanan berkhasiat kepada mereka dan sepatutnya itulah yang perlu dilakukan.

Sebagai ibu kita bertanggungjawab untuk memastikan anak-anak kita mendapat kesihatan yang baik. Ini kerana setiap hari anak-anak terdedah kepada macam-macam kuman. Oleh itu kita kenalah bagi mereka makan makanan yang sihat supaya dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh.

Perkongsian dari Puan Herny Hafiz melalui group Geng Memasak Untuk Anak mengenai pemakanan apa yang patut diamalkan dan diberi pada anak sangat membantu.

Berikut ialah 8 superfood yang ibu semua boleh sediakan dalam menyediakan makanan harian anak-anak.

1. Bawang Putih
– Bawang putih bersifat anti bakteria, anti virus dan anti kulat.

2. Badam
– Badam kaya vitamin E

3. Brokoli
– Brokoli kaya dengan Vitamin A, C dan E serta pelbagai anti oksidan.

4. Cendawan
– Cendawan kaya dengan beta glucan yang dipercayai penting dalam meningkatkan imun sistem.

5. Kunyit
– Kunyit merupakan anti radang yang bagus bagi mengelakkan anak yang sering gatal-gatal, bersin, selsema dan berkahak.6. Limau
– Limau atau citrus kaya dengan Vitamin C.

7. Halia
– Halia berkesan untuk melegakan masalah selsema dan batuk batuk.

8. Yogurt
– Yogurt kaya dengan prebiotik yang menyihatkan sistem penghadaman.

Sumber: Herny Hafiz

Bila musim perayaan dan sibuk travel, ibu kena tahu panduan sediakan menu ringkas bayi supaya tidak rasa terbeban dan orang lain yang lihat pun tak akan komen macam-macam.

Kalau boleh elakkan daripada menyuapkan anak anda makanan yang tak sesuai untuk usianya disebabkan tak sempat masak atau tiada bahan-bahan.

Puan Herny Hafiz berkongsi panduan mudah dan ringkas menyediakan menu ringkas untuk bayi dalam memastikan dia tetap makan makanan berkhasiat yang dimasak sendiri oleh ibu.

Beri makanan kepada baby adalah salah satu topik membawang yang popular ketika balik kampung nanti. Jadi kita geng memasak kena lah tampil dengan gaya memasak mudah dan serve with style.

Kalau guna cara biasa masak di dapur akan membuka ruang untuk di bawang kerana nampak leceh.

Berikut beberapa tips untuk mommies semua memasak healthy food tanpa siapa-siapa pun perasan. Boleh masak dalam bilik saja. Boleh sedikan makanan sambil tidur. 

6 bulan : puree buah > pilih buah fresh tak perlu steam contohnya avocado, naga, pisang, betik.

7 bulan : bubur blend atau slow cook porridge
guna beberapa jenis bahan utama : CBB + beras baby (mixed porridge) + ubi-ubi + dry mixed herb + ghee

8 bulan : bubur cair (slow cook)
guna beberapa jenis bahan
CBB + beras baby (mixed porridge) + ubi + (ikan @ ayam) + dry mixed herb + ghee

9 bulan : bubur pekat (slow cook)
CBB + beras + ubi + (ikan @ ayam @ telur ) + celery @daun sup @ daun bawang @ mixed herb + ghee

10 bulan : nasi lembik
nasi ayam @ nasi lemak @ nasi daging + telur rebus + timun

11 bulan
nasi berlauk (sesuai guna ELB )
nasi putih + ikan steam + ayam steam @ telur steam bersama sayuran.

12 bulan (sesuai guna ELB )
makanan dewasa

ELB = electric lunch box

Untuk snacking : beli biskut atau buah buahan

Beberapa menu complete meal menggunakan slow cooker 0.6 liter di bahagian komen.
Cara masak guna slow cooker. Sebelum tidur masukkan bahan-bahan kemudian biarkan sampai subuh. Boleh masak di dalam bilik tidur.

*ubi : sweet potato , kentang , carrot ( tahan lama)
* kebanyakan bahan mentah di atas tak perlu peti sejuk untuk simpan melainkan ikan dan ayam dan CBB

* Resipi CBB (chicken bone broth) simple
1 kg tulang ayam + 2 keping asam keping + 1 batang kayu manis + 5 ulas bawang putih + air sekadar tenggelam bahan. asak selama 6-8 jam. Dah siap sejukkan dan isikan dalam ziplock kecil supaya mudah disimpan dan menjimatkan ruang.
Resipi CBB ni bagus sebagai perasa , immune booster dan elak kembung.

* pilihan untuk ikan dan ayam boleh buat floss / serunding : caranya rebus ikan atau ayam. Ambil isi tumbuk.
Blend bawang merah , bawang putih, halia (tumiskan)
Kemudian masukkan isi ikan tadi kemudian masak hingga kering.

Sumber: Herny Hafiz via Geng Memasak Untuk Anak (GMUA)