Bagi ibu yang mempunyai anak kecil, mesti ligat berfikir sajian berbuka puasa yang tidak pedas tapi sedap.
Ikan dan kerang-kerangan adalah sumber nutrien. Ikan salmon juga tidak terkecuali. Ia adalah sumber protein, vitamin dan mineral yang sangat baik termasuk kalium, selenium dan vitamin B12. Di samping itu, kandungan asid lemak omega-3 juga tinggi. Sesuai untuk dijadikan sajian untuk keluarga.
Apa kata hari ini cuba sajian salmon yang dikongsikan wanita ini sebagai sajian berbuka puasa. Nampak sedap dan menyelerakan. Confirm tak hanyir kerana ada campuran limau didalamnya. Mungkin ada di antara mama papa yang tidak suka sajian yang ada kuah lemak bersantan, resepi ini mungkin menepati cita rasa. Rasa masam manis ditambah dengan rasa lemak ikan salmon akan membuatkan anak makan bertambah berbuka puasa nanti.
Ads
Kepada yang tidak boleh menggunakan salmon, boleh menggunakan ikan-ikan jenis lain seperti tenggiri. Ikuti cara penyediaanya. Beberapa bahan yang digunakan boleh disesuaikan dengan anda dan si kecil terutamanya garam, gula dan bahan perasa.
SALMON ORANGE
Resepinya adalah;
Ads
( Untuk Ikan )
2-3 sudu makan Minyak Olive / Sawit
Salmon Filet
Garam
Lada Hitam (boleh kurangkan kuantiti jika anak tidak suka pedas)
Cara penyediaan ikan
Guna kuali non-stick supaya ikan tak lekat.
Tabur garam dan lada hitam kedua-dua belah ikan.
Goreng sampai masak macam gambar.
Ads
( Untuk Sos Oren )
2-4 ulas Bawang Putih
2.5 tsp Rosemary Segar / Kering
1/2 Cawan Air
1/2 tsp Pati Ayam (opsyenal)
1.5 biji Parutan Kulit Orange
1.5 biji Jus Orange Segar
1 tbsp Jus Lemon Segar
1.5 tbsp Madu
1 tbsp Gula
2.5 tsp Tepung Jagung ( untuk memekatkan kuah )
Beberapa potong buah orange
Cara penyediaan sos
Tumis bawang putih bersama rosemary.
Dalam bekas yang lain sediakan dulu campuran semua bahan lain kecuali tepung jagung.
Campurkan kesemua bahan bila tumisan rosemary dan bawang putih telah wangi.
Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung & sedikit air untuk pekatkan kuah. And . . . . It’s done ?.Credit to Kak Lina Tomas from US for sharing the recipe!
Strawberi buah yang memiliki warna yang menarik dan tinggi kandungan vitamin. Ironinya, buah ini juga cenderung mewujudkan tindak balas alahan yang tidak diingini. Jadi, bolehkah memberi bayi makan strawberi? Ikuti artikel ini untuk mengetahui dengan lebih lanjut.
Reaksi alahan yang biasa ditunjukkan seperti ruam dan gatal-gatal, terutama apabila buah menyentuh kulit di sekitar mulut. Namun, ada masanya tindak balas yang teruk mungkin boleh berlaku yang melibatkan bengkak di dalam kerongkong. Simptom lain yang turut boleh berlaku adalah seperti timbul keradangan pada kulit, muntah, loya, cirit-birit, kesukaran bernafas, dan jika individu tersebut mempunyai asma atau ekzema, ia berisiko akan menjadi lebih teruk.
Bila masa yang sesuai perkenalkan strawberi?
Pakar mempunyai pendapat dan garis panduan yang berbeza tentang kesesuaian buah strawberi untuk diperkenalkan diet pemakan bayi. Terdapat pendapat yang mengesyorkan untuk menunggu sehingga bayi berusia sekurang-kurangnya setahun sebelum memberikan kepada mereka.
Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat, laporan dari American Academy of Pediatrics, menyatakan garis panduan ini telah diubahsuai untuk membolehkan bayi memakan strawberi seawal usia 6 bulan.
Keliru bukan? Sebagai ibu bapa, mesti anda tidak tahu mahu mengikut pendapat yang mana.
Untuk memudahkan keadaan dan agar tidak mencetuskan sebarang risiko kepada bayi, sebaiknya, strawberi diperkenalkan kepada bayi anda hanya selepas 12 bulan, bersama makanan lain yang turut mempunyai potensi untuk mencetuskan tindak balas alahan.
Tetapi jika terdapat sejarah keluarga yang mempunyai alahan, adalah lebih baik untuk menunggu tempoh yang lebih lama. Anda boleh bertanyakan kepada pakar pediatrik untuk sebarang kepastian.
Kombinasi makanan
Strawberi boleh dicampurkan dengan beberapa pilihan makanan untuk menjadikan makanan bayi lebih lazat. Berikut adalah beberapa cadangan kombinasi makanan:
Buah-buahan. Puri strawberi yang dicampurkan dengan puri buah-buahan lain akan memberikan rasa yang hebat. Antara buah-buahan yang menjadi pilihan seperti mangga dan pic.
Bijirin bayi: tambahan strawberi bersama pelbagai jenis pilihan bijirin bayi. Anda turut boleh mencampurkan tepung yang diperbuat daripada beras dan oat untuk menghasilkan bubur yang lazat.
Susu dan yogurt. Merupakan kombinasi klasik yang digemari oleh individu dewasa dan kanak-kanak. Campuran strawberi dan susu lembu adalah sesuai untuk diberikan selepas bayi berusia 12 bulan.
Kebaikan strawberi
2. Meningkatkan sistem saraf
Fitokimia yang terdapat dalam strawberi menawarkan beberapa manfaat kepada sistem saraf, termasuk meningkatkan fungsi otak.
3. Baik untuk sistem peredaran darah
Kalium dalam strawberi memberikan peranan kepada kesihatan umum bayi, mengembangkan saluran darah dan mempertingkatkan tahap kesihatan sistem peredaran darah secara keseluruhan.
4. Tulang kekal sihat
Strawberi mengandungi kalsium, fosforus, fluorida yang memainkan peranan penting dalam menguatkan tulang – amat penting untuk pembesaran bayi.
Sejak anak masuk ke sekolah semakin kerap anak sakit, demam dan sebagainya. Walaupun hanya demam biasa, mak ayah perlu memantau apa jua jenis pemakanan anak, baik di sekolah dan lebih-lebih lagi di rumah.
Perhatikan apa jenis anak makan dan paling penting menurut kata Dr Mazliana Mazlan, elakkan jenis makanan ini ketika anak tidak sihat!
Anak-anak tak boleh ambil 16 jenis makanan macam ni bila mereka sakit. Ibu ayah kena lebih hati-hati dengan makanan bila anak tak sihat, supaya proses penyembuhan berlaku dengan lebih cepat, insyaAllah.
Saya perasan, biasanya trend pesakit cilik yang dibawa ke klinik memang makin tinggi bila mula sesi persekolahan.
Anak kerap tak sihat, bila kita tak jaga makanan anak dengan baik. Mudah nak dapat jangkitan dari luar, bila imuniti badan anak tak kuat.
Masuk sekolah pulak, macam-macam makanan diberi yang kita tak boleh nak kawal sebaiknya.
Ada 16 jenis makanan yang perlu dielakkan jika anak-anak kita tak sihat. Tak kisah apa jenis penyakit pun, cuba elakkan kalau boleh.
Atau kalau dapat kurangkan masa sihat, insyaAllah ini paling terbaik. Makanan yang baik, bantu kuatkan imuniti anak-anak kan.
1. Roti dan biskut – Terutama yang pasaran, banyak sangat bahan yang digunakan untuk sediakan sebuku roti dan sepakat biskut. – Kalau buat sendiri, cuba guna pilihan bahan yang baik untuk anak-anak makan.
2. Salad dressing – Mayonis, thousand island dan sebagainya. – Jenis makanan yang ini, wajib ada pengawet untuk kekal lama dua tiga tahun di rak pasaraya.
3. Gula – Yang ini baja kepada semua penyakit tau. Kita kurangkan sebanyak mungkin baja penyakit ni dari anak-anak k.
4. Gula tersembunyi – Banyak ada dalam biskut, air soda, energy drinks, granola. – Biasanya tak ditulis nama gula, tapi diganti dengan nama lain contohnya fruktosa, gluckosa, sirap jagung dan sebagainya.
5. Makanan dalam tin – Apa saja bahan makanan dalam tin, elakkan sepenuhnya. – Sardin, tuna, kari ayam. Kalau takde pengawet sekali pun, sebab terperap lama dalam tin aluminium, dari situ akan datang kesan buruk pada badan anak.
6. Susu – Makanan yang boleh timbulkan radang. – Terutama susu berperisa seperti coklat, strawberi, pisang yang mengandungi perisa dan pewarna tiruan.
7. Daging proses – Sosej, nugget, burger, meatball dan seangkatan dengannya. – Makanan bukan dari daging sebenar, dan pengawet nitrit digunakan.
8. Cereal – Banyak bersumberkan dari bahan GMO. – Pengawet dan pewarna tiruan tidak ketinggalan.
9. Candy bar dan coklat – Tinggi sangat kandungan gula dan pewarna tiruan untuk anak-anak kita.
10. Jus buah dalam kotak – Tak ada satu jenis jus buah pun yang kita buat di rumah, tahan lebih dari 3 hari kan. – Sangat tinggi dengan kandungan gula.
11. Creamer – Segala yang namanya 3 in 1, siap minum segera. Elakkan dari anak-anak walaupun mudah sangat kita nak buat.
12. Marjerin – Cari pure butter dan elakkan marjerin yang ada kandungan transfat.
13. Pemanis tiruan – Sucralose, aspartame, maltodextrin. – Walaupun orang kata ianya pemanis yang sesuai untuk pesakit kencing manis, tapi belek dulu bahan ramuan yang digunakan, mungkin ada pemanis tiruan macam ni.
14. Minyak sayuran – Elakkan minyak jagung, soya, matahari. – Guna apa yang banyak di negara kita, minyak kelapa sawit dan minyak kelapa antara pilihan yang baik.
15. Mee segera – Bila buka saja plastik perencah, dau bau harum semerbak satu rumah kan. – Tinggi MSG dan perasa tiruan yang buatkan baunya menusuk ke hidung hingga aktifkan deria rasa kita.
16. Aneka sos dan spread – Tinggi gula, MSG, pengawet dan perasa tiruan.
Kita cuba sedaya mampu, elakkan dari anak-anak dan keluarga, terutama waktu mereka sakit. Makanan ni semua adalah makanan tinggi radang yang boleh lambatkan proses penyembuhan.
Sama-sama kita cuba ya, sediakan pilihan bahan makanan yang baik di rumah buat anak-anak.
Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ada sebabnya mengapa gula dan garam dilarang pengambilannya dalam kuantiti yang banyak pada anak-anak kecil kita. Minuman dan makanan manis seperti aiskrim dan sebagainya elakkan diambil setiap minggu.
Melalui kajian, gula khususnya dikatakan menjadi penyebab anak mudah lupa jika diambil berlebihan. Jadi kurangkan dalam kuantiti makanan anak. Ini yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Anak akan cepat lupa bila selalu ambil makanan tinggi gula. Ini kajian dari Universiti Southen California.
Gula kacau metabolisma badan.
Gula lembapkan fungsi otak.
Gula rosakkan aktiviti otak.
Gula tingkatkan rintangan insulin.
Gula kacau bilaukan mood anak.
Gula juga buatkan anak ketagih.
Kandungan pertama pada kebanyakan aiskrim adalah gula. Korang boleh tengok label dalam gambar yang saya share tau.
Sebab tu anak selalu ketagih makan aiskrim. Walau sekali je anak cuba, mesti dia akan ingat rasa sedap aiskrim tu, sampai bila-bila pun dia akan suka mintak nak makan aiskrim.
Aiskrim ni makanan ultra processed. Selain kandungan gula yang tinggi dan tak sesuai untuk anak, ada banyak lagi kandungan lain yang boleh bebankan kesihatan anak.
sekarang!
