Anak-anak kecil kita yang baru mencuba pelbagai jenis makanan boleh dikatakan mengunyah sentiasa di rumah. Mereka seronok untuk mencuba apa sahaja jenis makanan terutama snek ringkas, jenis rangup dan bergoreng. Makan tanpa henti. Tapi sihatkah untuk anak-anak kita makan kalau kita beli di kedai?

Apa kata mama sediakan sendiri snek sihat tapi sedap buat anak-anak. Tak sukar pun nak buat sendiri, cuma harus lebih kreatif dan rajin mencuba.

Resipi ringkas daripada Puan Noor Kamilah Omar ni ringkas dan sedap. Anak-anak pasti teruja malah makan tanpa henti. Paling penting resipi ringkasnya ini dihasilkan daripada roti Gardenia yang sedap dan sihat. Ayuh cuba!

Kruk Krak Makan Tak Henti

Hari ni buat snack kat anak guna roti gardenia, disebabkan anak suka makan jenis size macam snack. Dari garlic bread tu saya transfer jadi snack macam ni. Mudah saja.

Bahan-bahan:
Roti gardenia
Unsalted butter
Mix herb
Bawang putih

Cara-cara:
1: Sapu butter, tabur mix herb dan bawang putih pada roti yang dipotong dua.
2. Masukkan dalam oven dan biar masak hingga sedikit garing.

3. Keluarkan dan potong dadu.
4. Masukkan semula dalam oven hingga jadi rangup macam keropok.

P/s: Bahan-bahan lain pun boleh guna, contoh kalau nak buat perisa kari, gantikan mix herb dan bwg putih tu dengan sedikit serbuk kari dan serbuk ikan bilis. Nak guna oat dan serbuk coklat pun boleh.

Selamat mencuba. Paling penting mama boleh kawal garam dan gula agar tak berlebihan pada makanan anak. Buat sendiri selamat!

Teruja sungguh buat aiskrim ni. Tak menyabar menunggu beku esoknya. Menngalahkan anak pula. Jom buat aiskrim mewah ala-ala magnum 4 bahan je. Serius sebiji rasa macam yang jual di kedai tu.

Ini resipi yang dikongsikan oleh Riena Eris. Memang puas hati sebab cara nak buatnya pun mudah sangat!

Bahan-bahannya:

Diary whipping krim
Susu pekat manis
Coklat masakan (double boilerkan)
Almond nibs (sangai @ bakar )

Cara-caranya rujuk pada gambar:

Memula tuangkan susu pekat. Kemanisan ikut citarasa masing-masing ye..

Yang ni diary milk whip krim.. rase dia memang lagi lemak-lemak tapi tawar. Boleh je pakai non diary whip krim tapi beza la rasa dia sikit tak sama.

Tuang kan separuh kotak yer. Nak habis kan pun boleh ikut sukalah.

Lepas tu bagi anak kacau ye dan suruhlah rasa dah manis ke belum.

Adunan tadi terus tuang ke dalam acuan silikon aiskrim tinggal ruang sikit sebab nanti beku akan mengembang sikit. Pastikan dah letak batang aiskrim tau.  Boleh beli acuan aiskrim silikon.

Dah siap letak penutupnya terus masuk peti ais & biar  beku semalaman lebih kurang 8-10 jam..supaya nnt senang nak coating coklat.

Almond nibs sila sangai kan.

Coklat masakan tadi kite double boiler kan.. tapi hakak beli yang dah siap senang terus celup je.. berryls gourmet dark coklat kalau nak pakai milk coklat pun bagus sebab dia nipis berbanding dark choc lebih tebal.

Aiskrim yang dah dibekukan dan sedia untuk dicelup.

Boleh celupkan dalam coklat dan ratakan bagi kelilingnya rata.

Haa dah siap celup dan rasa tak sabar nak makan.

Lepas coating choc terus cecepat kita tabur almond nibs tau. Sebab kalau lambat nanti yang coklat tadi terus auto mengeras..nanti tak lekat pula badam tu. Nak sedap letak banyak tau memang holiau lah.

Lepas dah salut badam, masuk kan dalam freeze 15-30 minit bagi dia firm sikit. Lepas tu boleh terus makan. Dah jimat boleh dapat lebih 20 batang 1 kotak diary whipping krim tu. Jimat juga kan. Mesti anak-anak bangga mak dia pandai buat aiskrim magnum macam ni.

Moga bermanfaat.

Kredit: Riena Eris

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Selain biskut popular Almond London, Biskut Snow Almond Cookies ini juga tidak kurang hebatnya. Dengan konsep celupan coklat yang sama, biskut Snow Almond ini lebih mudah jika disediakan lebih awal. Hanya tinggal celupkan sahaja coklat.

Nak resipi snow almond yang rangup dan sedap, jom cuba resipi perkongsian Pn Nor Azliza Mohamed ini. Sedap!

Baru siap buat Snow Almond Cookies ni. Mommy dah banyak kali juga share resepi ni & biasalah rasa happy if dapat share dengan uolls. Jom sama-sama buat geng.

Owh ya, if dah siapkan base cookies tu awal-awal, keje celup-celup cookies akan jadi lebih cepat aagiteww.

Snow Almond Cookies @ Badam Salju

Bahan A:
260g butter
150g gula castor
1 sk esen vanila
50g serbuk badam

Bahan B:
300g tpg gandum
50g tpg custard
50g susu tepung
40g tpg jagung

Bahan hiasan:
Coklat masakan ~ cairkan cara double boiler
Serbuk roti putih ~ utk menyalut

Pukul bahan A hingga berkrim.

Masukkan pula bahan B. Uli hingga jadi doh yang lembut.

Canai dan terapkan dengan acuan yang digemari.

Susun dalam loyang, bake 170° 25-30 minit, bergantung kepada oven masing-masing.

Setelah bakar, sejukkan biskut.

Celup biskut ke dalam coklat masakan yang dicairkan, cara double boiler.

Golekkan biskut ke dalam serbuk roti (breadcrumb)

Simpan biskut dalam bekas kedap udara!

Menarik: Biskut Cornflakes Wangi, Rangup & Lemak Berkrim, Resipi Legend Paling Mudah Buat

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)