Sup ayam untuk anak yang demam atau selesema amat membantu. Sama seperti yang disediakan oleh Hanis untuk Yusuf ini.

Apabila anak tidak sihat, mama tentu susah hati. Anak yang selalu cergas nampak lesu dan kurang ceria. Hanis melalui Instastory nya telah berkongsi  resipi sup ayam yang telah dimasak untuk Yusuf yang sedang tidak sihat.

Hanis memang rajin memasak untuk keluarga dan tidak lokek berkongsi resipi. Berikut ialah langkah demi langkah memasaknya.

BAHAN YANG DIPERLUKAN

Antara bahan yang diperlukan dalam sup ayam yang dikongsikan oleh Hanis ialah:

  • Ayam
  • Bawang putih (terbahagi dua iaitu untuk dihiris dan ditumbuk)
  • Bawang merah (untuk dihiris dan ditumbuk)
  • Lobak merah
  • Saderi
  • Daun sup
  • Halia
  • Bunga lawang
  • Buah pelaga
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Serbuk lada putih
  • Daun sup

LANGKAH DEMI LANGKAH MEMASAK

  1. 1.Bawang merah dan bawang putih ditumbuk bersama halia. Bawang selebihnya dihiris nipis.

2.Kemudian tumis bawang yang ditumbuk dan dihiris bersama bunga lawang dan buah pelaga. Tumis sehingga naik bau.

IKLAN

3. Kemudian masukkan air.

4. Biarkan menggelegak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ayam. Menurut Hanis ini adalah petua supaya sup tidak berasa hanyir.

5. Biarkan seketika sehingga ayam empuk. Masukkan pula lobak merah, saderi, garam dan serbuk lada putih.

IKLAN

6. Biarkan lama sehingga sup menjadi pekat. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

Tak sihat pun tetap jamah sikit ambek hati Mommy ??

A post shared by Yusuf Iskandar Hairul Azreen (@theyusufiskandar) on

Hanis telah menghidangkan sup kepada Yusuf dan Yusuf telah memakannya. Pandai Yusuf ambil hati mommy, walau pun tidak sihat dia tetap menjamah apa yang dihidangkan oleh mommy nya.

Anda juga boleh memberikan anak anda sup ayam sekiranya anak mengalami selesema, batuk atau demam. Resipi yang dikongsikan oleh Hanis ini boleh anda realisasikan ketika anak tidak sihat.

FAKTA MENGENAI SUP AYAM

Sup ayam sering dijadikan remedi untuk anak-anak yang mengalami selesema dan demam. Kajian yang dijalankan mendapati kandunagn anti radang dalam sup ayam membantu melegakan simptom selesema.

IKLAN

Selain itu, sup juga membantu menyalurkan cecair kepada si manja yang mungkin terhidrat akibat tidak sihat. Ayam yang kaya dengan protein membekalkan sumber cysteine (iaitu sejenis asid amino) yang boleh membantu melegakan mukus.

Disamping itu, sup ayam juga mengandungi gelatin daripada kolagen ayam yang memberikan rasa yang sedap. Hydrophilic colloids di dalamnya juga membantu merangsang penghadaman.

Menambahkan halia di dalam sup ayam akan menjadikan sup lebih berkhasiat. Gingerol yang terkandung di dalam halia bertindak sebagai anti radang dan anti mikrob yang sangat baik untuk anak yang selesema. Ia juga boleh memanaskan badan yang kesejukan.

Sumber: Instagram Hanis Zalikha & Yusuf Iskandar