Sebagai ibu bapa, anda pasti pernah berdepan situasi di mana si kecil tidak mahu makan nasi, betul tak? Jangan risau kerana terdapat pelbagai pilihan makanan karbohidrat yang boleh diberikan.
Makanan karbohidrat
Karbohidrat atau singkatannya karbo adalah sumber tenaga utama tubuh. Ia boleh dibahagikan kepada 2 kumpulan:
Ringkas – Mudah dicerna tubuh dan sering dijumpai dalam kek, biskut dan makanan lain dengan gula halus. Terdapat juga dalam buah-buahan dan produk tenusu
Kompleks – Terdapat dalam bijirin dan sayuran berkanji serta memerlukan lebih masa untuk dicernakan. Boleh ditemui dalam pelbagai jenis roti dan bijirin gandum penuh
Kanak-kanak memerlukan makanan karbo kerana:
Digunakan tubuh sebagai sumber tenaga
Karbohidrat akan dipecahkan tubuh kepada gula ringkas yang kemudiannya beredar dalam aliran darah dan digunakan sel-sel badan untuk tenaga.
Kanak-kanak sangat aktif – sentiasa bergerak, bercakap dan belajar – mereka memerlukan banyak tenaga untuk menyemarakkan hari mereka.
Mengawal pengambilan karbohidrat dalam pemakanan kanak-kanak boleh mengehadkan jumlah tenaga mereka pada siang hari dan membuatkan mereka berasa letih.
Kanak-kanak juga dalam proses tumbesaran dan tubuh perlu bekerja keras untuk menjadikan mereka lebih kuat – ini juga memerlukan tenaga.
Untuk merangsang otak
Otak menggunakan glukosa – salah satu gula ringkas, sebagai sumber tenaga utamanya. Kanak-kanak memerlukan karbohidrat untuk kekal berjaga dan memastikan otak berfungsi dengan baik.
Ia penting untuk semua kanak-kanak, khususnya yang bersekolah sepanjang hari dan perlu menumpukan perhatian untuk jangka masa lama.
Mengehadkan pengambilan karbohidrat ringkas dan gula halus amat digalakkan, cuma anda tidak seharusnya mengurangkan jenis makanan karbohidrat lain daripada diet anak sepenuhnya.
Ads
Sebaiknya pelbagaikan variasi makanan dan cuba untuk masukkan karbohidrat kompleks.
Jenis makanan karbohidrat
Banyak makanan mempunyai karbohidrat, namun dalam aspek pemakanan kanak-kanak adalah penting untuk memilih karbo yang turut mengandungi nutrien lain.
Ini untuk memastikan tubuh tidak hanya dibekalkan dengan gula tetapi bersama nutrien lain yang turut diperlukan untuk berfungsi.
Bijian, roti & bijirin
Apabila memilih karbohidrat dalam bentuk roti, sebaiknya pilihlah yang tinggi kandungan serat dan rendah GI kerana ia memberikan lebih nutrisi dan membuatkan anak kenyang untuk tempoh lebih lama.
Sayur-sayuran
Sayuran berkanji seperti kentang, jagung, ubi keledek dan labu semuanya mengandungi karbohidrat dan merupakan makanan kaya nutrien seperti vitamin dan mineral lain serta sumber serat yang baik.
Legum / kacang
Ads
Kekacang adalah sumber protein, vitamin B, zat besi dan folat yang baik. Ia rendah GI dan menjadikan anak kenyang lebih lama. Contoh pilihan termasuklah kacang pis dan lentil.
Buah-buahan
Semua buah mengandungi karbohidrat – dalam bentuk fruktosa dan glukosa.
Pengambilan buah dalam diet pemakanan kanak-kanak, bukan sahaja memberikan tubuh mereka karbohidrat tetapi juga manfaat lain seperti vitamin, mineral dan serat.
Tenusu, antara makanan karbohidrat
Kandungan karbohidrat dalam produk tenusu dikenali sebagai laktosa. Ia kaya nutrien yang menyumbang sejumlah kalsium dan protein kepada tubuh.
Makanan tambahan (sekali-sekala)
Kek, pastri, pai, donut, kerepek, gula-gula dan semua minuman manis mengandungi karbohidrat.
Namun ia adalah makanan tidak berkhasiat kerana tidak memberikan manfaat pemakanan serta tinggi tenaga (kilojoule), lemak, gula dan natrium.
#Indeks glisemik (GI)
Ads
GI ialah ukuran kadar paras gula dalam darah yang meningkat selepas pengambilan makanan tertentu. Ia hanya boleh diukur dalam makanan yang mengandungi karbohidrat.
Pemakanan kanak-kanak: Keperluan serat pemakanan harian
Roti putih, pasta dan nasi semuanya merupakan sumber karbohidrat, tetapi ia adalah halus dan rendah serat makanan.
Sebaiknya, jadikan separuh daripada diet pemakanan kanak-kanak adalah bijirin penuh sebagai pilihan gaya hidup lebih sihat untuk anda sekeluarga.
Terdapat banyak pilihan bijirin penuh lazat termasuklah keropok, roti, pasta, bijirin, beras perang dan tortilla jagung.
Cara lain untuk memasukkan lebih serat makanan adalah dengan memilih buah-buahan sepenuhnya berbanding 100% jus buah, termasuklah sayuran.
Menjadikan makanan karbohidrat sebagai diet harian
Tidak mengapa jika anak agak liat untuk makan nasi kerana terdapat pilihan karbohidrat lain boleh diberikan.
Untuk memastikan pemakanan kanak-kanak sihat dan seimbang, pilihlah karbohidrat yang baik dengan memberikan anak bijirin penuh, buah-buahan, sayuran dan produk tenusu rendah lemak.
Dalam masa yang sama hadkan juga pengambilan makanan yang mengandungi gula tambahan serta galakkan anak untuk aktif setiap hari.
Sebagai ibu bapa juga, anda perlu menunjukkan contoh yang terbaik buat mereka.
Ini kerana apabila anak melihat anda mengamalkan tabiat sihat, ia secara tidak langsung akan membuatkan mereka turut mengikutinya, sekali gus menjamin gaya hidup lebih sihat pada zaman kanak-kanak hingga dewasa kelak.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Apabila anak tidak mahu makan, apa yang anda buat? Kebanyakan ibu bapa akan memaksa si kecil kerana bimbang anak susah makan akan kelaparan. Tetapi tindakan seperti itu boleh mendatangkan kesan negatif.
Definisi memaksa anak tidak mahu makan
Sebagai ibu bapa, kita mahu anak-anak mendapat nutrisi yang optimum dengan pengambilan makanan yang betul dan seimbang. Namun, soal pemakanan kanak-kanak boleh menjadi isu yang sukar, terutamanya apabila anak susah makan.
Dalam situasi sedemikian, ibu bapa cenderung untuk memberi makan secara paksaan kepada si kecil. Namun ia boleh membawa kepada akibat yang berbahaya.
Perkara berikut merupakan antara ciri-ciri anda sedang memaksa si kecil untuk makan:
Menetapkan berapa banyak, bila dan apa yang perlu dimakan
Memberi makan dalam jumlah yang banyak walaupun tidak disukai
Membandingkan si kecil dengan kanak-kanak lain atau memeras ugut mereka untuk makan banyak
Mengabaikan permintaan si kecil untuk mengurangkan jumlah makanan atau melambatkan waktu makan
Punca ibu bapa selalu memaksa anak susah makan
Berikut antara sebab menjelaskan mengapa ibu bapa cenderung memaksa si kecil untuk makan:
1. Untuk menghabiskan makanan yang dihidangkan
Kebanyakan kita mempunyai tanggapan bahawa apa yang berada di atas pinggan perlu dihabiskan. Namun untuk kanak-kanak ia mungkin tidak berlaku kerana saiz perut mereka agak kecil.
2. Memperkenalkan makanan pejal
Merupakan antara kesilapan biasa yang dilakukan ibu bapa semasa memperkenalkan makanan pejal buat kali pertama. Anda harus tahu tujuan memperkenalkan makanan bukan untuk memaksa bayi makan, sebaliknya bagi mengembangkan deria rasa mereka.
3. Risau si kecil tak cukup makan
Normal untuk anak makan sedikit tetapi kerap. Namun sebagai ibu bapa, anda akan terfikir apabila anak susah makan, mereka tidak mendapat nutrisi yang mencukupi. Keadaan itu seterusnya menyebabkan mereka makan secara berlebihan.
4. Menyuapkan makanan kepada anak yang besar
Ada ibu bapa yang masih suka menyuap anak walaupun mereka sudah cukup besar dan mampu makan dengan sendiri. Ia secara tidak langsung membawa kepada punca makan berlebihan.
5. Tidak memahami keperluan anak susah makan
Apabila si kecil tidak mahu makan, anda akan memaksa kerana menganggap mereka tidak memahami keinginan dan keperluan pemakanan diri sendiri.
6. Memaksa anak susah makan dengan memperkenalkan makanan baharu
Paksaan biasa berlaku apabila ibu bapa memperkenalkan anak kepada buah-buahan, sayuran atau sebarang makanan baharu. Ini disebabkan anda berpendapat memberi makan secara berterusan akan membuatkan si kecil menyukai makanan tersebut.
7. Membandingkan dengan anak yang lain
Jika ada rakan atau sepupu si kecil yang seusia makan lebih banyak, anda merasakan anak juga perlu sebegitu, sekali gus memberi mereka makan secara paksa.
8. Memupuk tabiat baik
Ibu bapa sering beranggapan untuk memupuk tabiat pemakanan yang baik, anda perlu memaksa anak memakannya terutamanya jika makanan itu sihat.
Impak memaksa anak makan
Memberi makan secara paksa harus dielakkan kerana boleh mendatangkan kesan seperti:
Muntah-muntah. Apabila anda memaksa si kecil makan bertentangan dengan keinginannya, ia boleh menyebabkan mereka memuntahkan makanan tersebut kembali.
Benci terhadap makanan. Apabila si kecil tidak mahu makan tetapi tetap dipaksa, ia boleh menyebabkan mereka bukan sahaja tidak menyukai apa yang diberikan, bahkan membencinya.
Memaksa anak makan boleh membunuh selera. Kita akan makan apabila berasa lapar, begitu juga si kecil. Namun sebagai ibu bapa, kita meragui penilaian mereka dalam soal makan. Ini sekali gus menghilangkan selera mereka.
Emosi negatif. Anak boleh mengembangkan perasaan dan emosi negatif terhadap makanan, malahan kepada anda sebagai ibu bapa mereka.
Mewujudkan tabiat pemakanan tidak sihat. Anak mungkin akan mengembangkan tabiat pemakanan tidak sihat kerana keengganan makan makanan sihat.
Kurang kawalan terhadap tabiat pemakanan. Antara kesan paling teruk apabila dipaksa makan adalah mereka boleh hilang kawalan ke atas tabiat pemakanan mereka.
Gangguan pemakanan kesan memaksa anak makan. Apabila tiada kawalan ke atas apa yang dimakan, anak boleh mengalami gangguan pemakanan seperti anoreksia atau bulimia.
Isu kurang makan. Apabila si kecil membesar, mereka mungkin akan makan lebih sedikit daripada jumlah yang sepatutnya.
Seumur hidup tidak menyukai sesuatu makanan. Anak boleh mengembangkan rasa tidak suka kepada makanan sehingga dewasa.
Kawalan ibu bapa mewujudkan isu harga diri. Apabila dipaksa makan, anak boleh mengalami hilang kawalan ke atas kehidupan mereka dan menimbulkan rasa harga diri yang rendah.
Berhenti memaksa anak makan. Memaksa anak untuk mengambil sesuatu makanan boleh membawa kepada pelbagai masalah fizikal, emosi dan fisiologi. Jika anda kurang makan berbanding adik-beradiknya yang lain, tidak mahu makan dan lebih banyak bermain – ia adalah perkara normal.
Usah panik. Sebaliknya tunjukkan contoh teladan yang baik dalam soal pemakanan, biarkan anak menentukan masa dan pilihan makanan mereka.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Ibu-ibu cubalah ajar bayi makan telur. Perkenalkan bayi dengan variasi menu berasaskan telur. Mungkin ada ibu yang tertanya-tanya apa relevannya telur dalam pemakanan bayi. Untuk pengetahuan ibu, bayi berumur setahun akan diberikan suntikan MMR (Measles, Mumps, Rubella) mengikut jadual yang diberikan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Suntikan MMR mengandungi kolostrom seperti mana yang terdapat dalam telur kuning. Sebelum bayi diberikan suntikan MMR, dia mestilah terlebih dahulu diperkenalkan pada telur kuning untuk mengesan tindak balas terhadap kolostrum tersebut.
Ibu Ajar Bayi Makan Telur Untuk Tahu Tindakbalas Alahan
Sekiranya bayi tiada sebarang masalah alahan jadi tiada masalah untuk terus menerima suntikan. Tetapi jika ada tanda-tanda alahan seperti ruam atau bintik-bintik merah pada kulit maka ibu perlu maklumkan kepada jururawat atau doktor.
Telur adalah antara lapan makanan popular yang boleh menyebabkan alahan tetapi ramai Pakar Pediatrik berkata memperkenalkan telur kuning adalah okay untuk bayi usia lapan bulan yang tiada sebarang masalah alergi.
Bila Boleh Perkenalkan Telur
Ramai pakar pemakanan menyarankan lebih selamat untuk perkenalkan telur kuning kepada bayi apabila berumur lapan, elakkan beri putih telur sehingga bayi genap usia setahun.
Telur mestilah direbus untuk memudahkan ibu memisahkan bahagian kuning dan putih. Pastikan anda hanya bagi anak makan telur yang betul-betul bersih dan direbus sehingga masak. Ini bagi mengelakkan risiko pencemaran bakteria oleh patogen berbahaya seperti salmonella
Seorang ibu, Rai Lee berkongsi dengan ibu-ibu lain di facebook Geng Memasak Untuk Anak (GMUA) bagaimana langkah untuk perkenalkan telur kepada bayi.
Kuning telur sebenarnya makanan mudah dan ringkas yang boleh menaikkan HB anak.
Mula perkenalkan telur selewat-lewatnya umur bayi lapan bulan.
9 LANGKAH PERKENALKAN TELUR KEPADA BAYI
Ramai juga yang masih belum tahu tentang cara nak memperkenalkan telur kepada bayi Sembilan langkah yang wajib dibuat untuk memkenalkan telur kepada bayi.
Minggu 1: 1 sudu besar kuning telur 1 kali seminggu
Minggu 2: 1 sudu besar kuning telur 2 kali seminggu
Minggu 3: 1 biji telur kuning sahaja
Minggu 4: 1 biji kuning telur 2 kali seminggu
Minggu 5: 1 biji kuning + 1 sudu besar putih telur 1 kali seminggu
Minggu 6: 1 biji kuning + 1 sudu besar putih telur 2 kali seminggu
Minggu 7: 1 biji penuh telur
Minggu 8: 1 biji penuh telur 2 kali seminggu
Minggu Ke-9 dan seterusnya sudah boleh beri bayi makan sebiji telur penuh tapi tak boleh lebih daripada 3 kali seminggu.
Kenapa perlu dimulakan dengan kuning telur? Ini kerana kuning telur tidak mengandungi protein yang boleh menyebabkan bayi mengalami alahan kepada telur. Putih telur mengandungi empat protein yang boleh menyebabkan alahan.
Ikan ialah salah satu makanan utama dalam hidangan harian kita. Ikan mengandungi banyak nutrien yang membawa banyak manfaat kepada kesihatan manusia. Hampir setiap individu sedar akan khasiat ikan kepada kesihatan tubuh. Walau bagaimanapun, hanya sedikit sahaja yang mengetahui mengapa makan ikan baik untuk kesihatan, dan jenis nutrien yang ada pada ikan. Teruskan membaca artikel ini untuk memahami lebih lagi mengenai ikan dan bagaimana pemakanan ikan boleh membantu anak anda.
Ikan ialah makanan yang mengandungi banyak nutrien penting untuk tubuh seperti protein, asid amino, omega-3, methionine, tyrosine, lysine, tryptophan, dan sebagainya. Protein yang terkandung dalam ikan adalah mudah untuk dicerna berbanding dengan yang ada dalam daging.
Ikan mengandungi beberapa jenis bahan-bahan lemak seperti lipid yang merupakan asid lemak tak tepu. Asid lemak ini adalah baik untuk tubuh dan mengelakkan lemak dalam darah, yang menjurus kepada obesiti.
Sesetengah ikan mengandungi banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B12, dan vitamin D. Ikan juga mengandungi pelbagai mineral, terutamanya kalsium. Malahan, kandungan kalsium dalam ikan adalah lebih tinggi berbanding daging.
Salah satu bahan baik untuk tubuh ialah DHA dalam ikan. DHA memainkan peranan yang amat penting dalam perkembangan sistem saraf dan sel otak.
Phosphatide dalam ikan terlibat secara aktif dalam metabolisme kolesterol, mencegah pengumpulan kolesterol dalam darah, membantu membuang kolesterol yang tidak baik daripada tubuh, mencegah obesiti, dan melindungi sistem kardiovaskular. Kandungan ini juga boleh menghalang pelbagai jenis kanser.
Secara ringkasnya, ikan adalah amat penting.
Berikut adalah beberapa jenis ikan yang selamat dan baik untuk anak anda termasuklah:
2 jenis ikan yang terbaik untuk kanak-kanak adalah:
Salmon
Salmon ialah ikan yang kaya dengan asid lemak tak tepu yang boleh merangsang perkembangan bayi. Ia juga kaya dengan vitamin A, B, D, E, dan kalsium, zat besi, zink, magnesium, fosforus dan mineral lain. Isi salmon adalah lembut dan licin, jadi kanak-kanak akan menggemarinya. Ikan ini juga baik untuk kecerdasan kanak-kanak.
Tuna
Tuna mengandungi asid omega-3 yang baik untuk mencegah degenerasi makular, iaitu keadaan yang mengehadkan penglihatan mata, dan secara perlahan-lahan membawa kepada buta.
Informasi di atas tentang ikan boleh membantu anda mengetahui lebih lanjut khasiat dan sebab perlu makan ikan.
Pelawak dan penyampai radio Jep Sepahtu menarik perhatian ramai peminat di media social apabila memberi kata-kata ucapan manis sempena ulang tahun kelahiran isteri tersayang,...