Tabiat pemakanan rosakkan otak anak bukan sesuatu yang boleh dipandang ringan. Semua ibu ayah memang nak bagi yang terbaik untuk anak. Bukan sekadar pakaian cantik atau pendidikan yang sempurna, tapi soal makan minum pun kita cuba jaga sebaik mungkin.
Tapi dalam realiti harian bila anak meragam, tak nak makan, atau terlalu memilih ramai antara kita akhirnya “mengalah”. Apa saja anak nak, kita bagi asalkan dia makan.
Tanpa sedar, dari situlah bermulanya tabiat pemakanan rosakkan otak anak. Nampak macam kecil sekadar biskut, air manis, jajan tapi bila jadi rutin harian, kesannya boleh perlahan-lahan menjejaskan perkembangan otak anak.
Lebih membimbangkan, kesan ini bukan nampak serta-merta. Ia terkumpul, sedikit demi sedikit sampai satu tahap, baru kita perasan anak mudah letih, cepat marah, kurang fokus, atau sukar belajar.
Ramai ibu bapa tak sedar bahawa makanan yang diambil setiap hari sebenarnya memainkan peranan besar dalam perkembangan otak si kecil.Kandungan gula yang tinggi dalam makanan proses, contohnya, boleh menyebabkan fungsi otak jadi lemah. Bila paras gula dalam darah naik dan turun secara mendadak, bekalan tenaga ke otak pun jadi tak stabil.
Anak-anak yang terlalu kerap diberi makanan tinggi gula seperti biskut dan gula-gula berisiko mengalami perkembangan otak yang terbantut. Mereka juga cenderung jadi cepat penat, mudah tersinggung, dan sukar fokus. Sebab itu ibu ayah kena lebih peka. Bukan semua yang anak suka itu baik untuk mereka.
Malah menerusi perkongsian Pakar Otak, Dr Rizal Abu Bakar menjelaskan bahawa otak anak pada usia 0 hingga 8 tahun merupakan masa emas pembelajaran. Kadar serapan ilmu tinggi. Mudah tangkap informasi.
Jajan, nugget, sosej, fast food memang kegemaran kanak-kanak. Tapi makanan jenis ni rendah zat dan tinggi bahan kimia seperti pewarna, pengawet, perasa tiruan, garam dan gula.
Selain itu, ia juga mengandungi lemak tepu terhidrogenasi yang boleh menjejaskan fungsi otak dan sistem pencernaan. Bila kerap diambil, anak bukan saja mudah jatuh sakit, tapi juga boleh alami gangguan fokus dan perkembangan.
Bukan sekadar air soda, malah jus buah dalam botol pun sering mengandungi gula tambahan, pemanis tiruan dan bahan pengawet.
Kandungan ini boleh mengganggu sistem saraf anak yang masih berkembang. Hasilnya, anak jadi cepat hyper, lepas tu cepat pula letih emosi pun jadi tak stabil.
Ramai tak perasan teh, kopi, coklat, dan sesetengah minuman berkarbonat ada kafein.
Kajian menunjukkan kanak-kanak yang ambil kafein cenderung mengalami gangguan fokus dan prestasi harian yang kurang memberangsangkan.
Untuk anak-anak, susu dan air kosong jauh lebih sesuai untuk sokong perkembangan otak.
Ini antara “silent killer” dalam tabiat pemakanan rosakkan otak anak.
Gula berlebihan menyebabkan paras gula darah naik mendadak, kemudian jatuh secara tiba-tiba.
Kesannya? Anak jadi cepat penat, mudah marah, sukar fokus dan mood tak menentu.
Bahan tambahan ini digunakan untuk tahan lebih lama dan nampak lebih menarik. Tapi tubuh anak terutama bayi dan kanak-kanak kecil belum cukup matang untuk proses bahan-bahan ini.
Sesetengah kes boleh sebabkan alergi, gangguan emosi, masalah daya ingatan, malah boleh kait dengan simptom kemurungan.
Akhirnya, kita kena ingat apa yang anak makan hari ini, itulah yang membentuk otak dan masa depan dia. Bukan tak boleh bagi langsung makanan kegemaran mereka tapi biarlah berpada-pada. Seimbang. Terkawal.
Kawal tabiat pemakanan yang boleh merosakkan otak anak bermula dari rumah. Ibu ayah perlu jadi contoh dan tetapkan rutin pemakanan yang lebih sihat sejak awal.
Kadang-kadang, sayang pada anak bukan dengan menunaikan semua kehendak mereka. Tapi dengan berani kata “tak” demi kebaikan mereka di masa depan.
Sumber: kidsklinic & Dr Rizal Abu Bakar
