Semua mommies excited bila anak dah cecah 6 bulan sebab anak dah boleh makan yeayyy. Dalam mimpi pun dah start nak plan nak bagi baby makan apa.
Tapi sebab baby masih lagi kecil,usus masih belum matang sepenuhnya dan perlu ambil langkah langkah penjagaan waktu nak perkenalkan makanan ke anak.
Ada banyak sebenarya kena ikut turutan;
1. Turutan jenis karbohidrat
2. Turutan jenis serat
3. Turutan kuantiti makan
4. Turutan kekerapan makanan
5. Turutan jenis protin
6. Turutan tekstur makanan
7. Turutan penurunan susu yang diambil
8. Berapa lama nak kenalkan
9. Campuran yang sesuai
10. Alat sesuai
Yup tak boleh main terus nak bagi je. Pening kan?
Hari ini tentang sumber protein sebab ini yang boleh membawa kepada side effects yang paling teruk sehingga boleh menyebabkan maut. Kenapa tak boleh kenalkan semua je sekaligus?
Ads
Protein mengandungi molekul atau bahan binaan yang kecil dan boleh memulakan tindakbalas immuniti badan untuk melawan molekul tersebut..ini adalah allergik.
Tapi setiap makanan protein saiz molekul tak sama. Maka kita kenalkan yang paling besar molekul (paling rendah keberangkalian untuk memulakan tindakbalas) kepada yang paling kecil. kalau untuk dewasa molekul paling kecil tu la kualtiti protein yang baik.
Mother feeding her baby.
So apakah turutan untuk memperkenalkan protein?
Ads
6 – 7 bulan
Ayam dan daging..ingat masih perlu dimasak dan blend dengan halus
8-10 bulan
Ikan dan telur kuning..kenalkan satu satu sumber..belum sesuai lagi untuk campur campur banyak jenis protein
10-12 bulan
Seafood dan telur sebiji..telur putih secara sikit sikit (1sudu kecil sekali makan) dan seafood seperti udang,ketam (atau shellfish) apabila sudah cecah 12bulan. Masa ini juga boleh kenalkan cincang tambah dalam bubur/nasi lembik atau dipotong kasar untuk finger foods
“Beli cili hari tu ok je tak pedas, kali ni beli, makan sikit pun dah pedas sangat. Apatah lagi anak-anak.” Kita biasa kan cakap macam ni bila terkena dengan cili kering yang sangat pedas.
Begitu juga kalau beli lauk bersambal yang jual di kedai. Ada kepedasannya ok dan ada juga yang terlalu pedas.
Ok kali ini mama yang masih lagi keliru nak beli cili kering yang pedas, kurang pedas atau tak pedas tip dari Zurr Izaty Zolkepli ini sangat membantu.
1) Cili Gemuk
Saiz besar, berkilat, biji yang banyak, kulitnya tebal dan liat, jika diblend, masih ada tekstur kasar, melainkan menggunakan heavy duty blender.
Ia juga dinamakan sebagai cili kering kelantan,kerana banyak digunakan dan dijual di sana.
Original: Thailand
– Sesuai untuk semua masakan, dicampur dengan cili 668,273 dan Teja untuk dapatkan kepedasan yang seimbang dan warna merah yang cantik serta sesuai untuk dimakan oleh kanak² atau orang tua.
Kalau tuan puan suka kan pedas, cili jenis ini tidak menepati citarasa tuan puan.
Tahap Kepedasan: Tak Pedas*
2) Cili 668
Tekstur kerinting, kurang biji, dan kulitnya nipis berbanding Cili Kering Gemuk. Mudah diblend sehingga halus tanpa menggunakan blender heavy duty.
Original: Thailand
-Sesuai untuk dimasak: Kuih popia sira, kuih burger Malaysia, sambal ikan bilis, sambal udang petai, kuetiew goreng basah, mee goreng basah, mee kuah, laksa, nasi goreng cili kering, sambal telur mata/rebus/pecah, Shellout dan lain-lain.
Sesuai untuk tuan puan yang suka kan pedas.
10 tangkai cili kering ini sesuai untuk satu hidangan 4 orang makan.
Tahap Kepedasan: Pedas*
3) Cili 273
Saiz seperti cili padi, berkilat dan banyak biji.Kulitnya nipis dan mudah diblend menggunakan blender biasa sahaja. Tahap kepedasan sama seperti 668.
Original: Thailand
– Sesuai untuk dimasak: Rendang, Laksa, Mi Goreng, Sambal Ikan Bilis Nasi lemak , Sambal ikan, Sambal sotong, Asam pedas, Sambal ketam, Masak Masam manis kerapu, Ayam Masak kicap jawa, Daging goreng berlada, Ikan Talapia panggang bersambal,Pes Ikan Bakar, Ayam goreng mamak dan lain-lain.
Tahap Kepedasan: Pedas*
4) Cili Teja
Rupa dan bentuk seperti cili jenis 273, tetapi sedikit kerinting.Tidak mempunyai batang. Jenis ini mempunyai kulit yang nipis dan mudah untuk diblender menggunakan blender biasa. Ia juga dinamakan Cili Kering Siam. Ni tahap pedas dia tak boleh bawak bincang
Original: Thailand
-Sesuai untuk dimasak: Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim atau jadikan flakes ( disangai/dibakar dalam oven dan blend kering)
Sesuai untuk mereka yang sukakan pedas.
Tahap kepedasan: Sangat Pedas
Persamaan untuk keempat-empat cili ialah pijar apabila disentuh..
Susu terkenal sebagai minuman sihat yang kaya dengan nutrien. Selain berkhasiat dalam membantu menguatkan tulang dan gigi, susu juga adalah minuman baik yang menyokong pergerakan otot, pembelajaran dan memori. Pun begitu, kebanyakan ibu bapa berdepan dengan dilema dalam pemberian susu kepada kanak-kanak. Selepas diperkenalkan kepada makanan pejal, ada kanak-kanak yang berhenti mengambil susu kerana lebih tertarik kepada minuman lain. Dan, tidak dapat dinafikan juga, ada kanak-kanak yang gemar minum susu. Jadi, sebenarnya, berapa banyak susu yang perlu diberikan kepada kanak-kanak?
Susu merupakan sumber baik kalsium, vitamin D, dan protein. Meskipun susu diketahui merupakan minuman yang baik untuk tumbesaran dan perkembangan kanak-kanak, namun pengambilan susu untuk kanak-kanak ada hadnya; tidak boleh diambil berlebihan, dan juga tidak boleh terkurang.
Sebenarnya, jumlah pemberian susu untuk kanak-kanak adalah bergantung kepada peringkat usia mereka. Dalam lingkungan usia kanak-kanak, mereka disarankan untuk minum susu antara 2 dan 4 gelas setiap hari. Pengambilan susu meningkat terutama jika anak anda jenis yang tidak minum atau makan makanan yang kaya dengan kalsium seperti yogurt, keju, dan susu.
Menurut kajian yang dilakukan di University of Toronto, biarpun susu baik untuk membina tulang, namun pengambilan susu yang berlebihan adalah tidak elok untuk tahap zat besi kanak-kanak. Ini kerana minum susu berlebihan boleh mengurangkan simpanan zat besi, sekali gus menyebabkan kanak-kanak cenderung mengalami kekurangan zat besi yang teruk.
American Academy of Pediatrics (AAP) menyarankan supaya kanak-kanak yang tidak minum empat cawan susu sehari mengambil suplemen vitamin D, bagi menggantikan kandungan vitamin D yang boleh didapati daripada susu. Walau bagaimanapun, saranan zat besi oleh AAP adalah kanak-kanak perlu minum hanya dua hingga tiga cawan susu sehari sahaja.
Berikut adalah saranan lazim pengambilan susu mengikut peringkat usia kanak-kanak:
Pelbagai jenis susu yang terdapat di pasaran. Namun, yang mana satu terbaik untuk kanak-kanak? Ketahuinya jenis-jenis setiap susu dan kesesuaian pemberian kepada anak:
Susu penuh: Bukan semua kanak-kanak boleh diberikan susu jenis ini. Hal ini kerana, susu penuh mempunyai banyak lemak di dalamnya, berbanding dengan susu rendah-lemak dan susu tanpa-lemak. Kanak-kanak yang mengambil terlalu banyak susu penuh cenderung mendapat obesiti semasa alam kanak-kanak. Walau bagaimanapun, berikut merupakan antara golongan kanak-kanak yang perlu diberikan susu penuh:
Susu rendah-lemak: AAP menyarankan semua kanak-kanak diberikan susu rendah lemak sebaik sahaja usia mereka dua tahun. Sesetengah bayi yang berusia antara 12 bulan dan 2 tahun perlu dikurangkan pengambilan lemak susu jika mereka sudah sedia terlebih berat badan, atau jika ada dalam kalangan ahli keluarga yang terlebih berat badan ataupun mempunyai kolesterol tinggi.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kenapa kekacang baik untuk anak? Kacang merupakan antara pilihan snek sihat yang sering dipandang sepi walaupun kaya dengan nutrien penting untuk tumbesaran. Sebagai ibu bapa, kita sentiasa mencari snek yang bukan sahaja sedap tetapi juga berkhasiat untuk anak-anak.
Walaupun saiznya kecil, kacang menyimpan pelbagai nutrien penting yang membantu tumbesaran dan perkembangan kanak-kanak. Bagi anak berusia 4 tahun ke atas yang sudah boleh mengunyah dengan baik, ia boleh dijadikan sebahagian daripada pemakanan harian yang sihat dan seimbang.
Menurut perkongsian Public Health Malaysia, kekacang merupakan snek yang sangat berbaloi untuk tubuh kerana mengandungi gabungan protein, serat dan lemak sihat yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Berbanding makanan ringan yang tinggi gula dan garam, segenggam kecil kekacang mampu membantu mengawal rasa lapar serta mengurangkan keinginan untuk mengambil makanan manis secara berlebihan. Ini penting terutamanya bagi kanak-kanak yang aktif dan sering meminta snek di antara waktu makan.
Selain itu, terdapat pelbagai manfaat lain yang boleh diperoleh daripada pengambilan kekacang secara sederhana.
Kekacang seperti walnut dan badam mengandungi lemak sihat, vitamin E serta antioksidan yang membantu menyokong perkembangan otak kanak-kanak.
Nutrien ini memainkan peranan penting dalam pembelajaran, daya ingatan dan keupayaan anak untuk memberi tumpuan ketika belajar atau bermain.
Protein diperlukan untuk pembinaan otot, pembentukan tisu baharu dan proses tumbesaran yang sihat.
Bagi anak yang cerewet makan atau kurang mengambil sumber protein tertentu, kekacang boleh menjadi alternatif yang baik untuk menambah pengambilan protein harian mereka.
Ramai beranggapan penjagaan jantung hanya penting apabila dewasa. Hakikatnya, tabiat pemakanan sihat perlu dibentuk sejak kecil.
Lemak tidak tepu yang terdapat dalam kekacang membantu menyokong kesihatan jantung dan mengekalkan paras kolesterol yang lebih baik. Menurut American Heart Association, pengambilan kekacang secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang boleh memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular.
Kandungan serat membantu melancarkan sistem penghadaman dan mengurangkan risiko sembelit yang sering dialami kanak-kanak.
Apabila penghadaman lebih baik, anak juga cenderung berasa lebih selesa dan aktif sepanjang hari.
Anak-anak memerlukan tenaga yang mencukupi untuk bermain, belajar dan menjalani aktiviti harian.
Gabungan protein, lemak sihat dan serat membantu membekalkan tenaga secara lebih stabil berbanding snek tinggi gula yang hanya memberikan tenaga sementara sebelum menyebabkan anak kembali lapar.
Sesetengah kanak-kanak mungkin tidak gemar makan kekacang secara terus. Ibu bapa boleh mencuba beberapa cara kreatif untuk memperkenalkannya kepada anak.
Sapu mentega kacang pada roti, biskut atau hirisan buah seperti pisang dan epal. Pilih mentega kacang yang rendah gula dan tanpa bahan tambahan berlebihan.
Kacang yang dicincang halus boleh ditaburkan ke dalam oat, yogurt atau bijirin sarapan untuk menambah tekstur dan khasiat.
Serbuk badam atau kacang kisar boleh dimasukkan ke dalam pancake, muffin, kek atau biskut buatan sendiri.
Tambahkan satu sudu mentega kacang ke dalam smoothie pisang atau susu untuk menjadikannya lebih mengenyangkan dan kaya protein.
Campurkan kekacang yang dipotong halus (penting) dengan kismis, kurma yang dipotong kecil atau bijirin tanpa gula untuk menghasilkan snek yang lebih menyeronokkan.
Walaupun kaya dengan nutrien, kekacang tetap mengandungi kalori yang agak tinggi. Sebab itu ibu bapa perlu mengawal kuantiti pengambilannya.
Menurut perkongsian Public Health Malaysia, pilihan terbaik ialah kekacang yang tanpa garam tambahan, tanpa gula tambahan dan tidak disalut coklat. Pengambilan sekitar segenggam kecil sehari sudah memadai untuk mendapatkan manfaatnya.
Antara pilihan yang baik termasuk:
Selain itu, pastikan anak tidak mempunyai alahan terhadap kekacang sebelum memperkenalkannya secara kerap dalam diet harian.
Snek sihat tidak semestinya mahal atau sukar didapati. Kadangkala, hanya dengan segenggam kecil kekacang, anak sudah memperoleh protein, serat, lemak sihat dan pelbagai nutrien penting untuk tumbesaran mereka.
Daripada membiasakan anak dengan jajan yang tinggi gula dan garam, ibu bapa boleh memulakan langkah kecil dengan memperkenalkan pilihan snek yang lebih berkhasiat. Amalan ini bukan sahaja membantu mengenyangkan anak, malah turut menyokong perkembangan otak, kesihatan jantung dan tumbesaran secara keseluruhan.
Penyebab utama anemia di kalangan wanita mengandung adalah kekurangan zat besi. Semasa mengandung, badan manusia akan menghasilkan banyak darah untuk menampung tumbesaran janin.
sekarang!
