Kadang-kadang bila nak minum petang, kita mahukan menu yang ringkas tetapi mengenyangkan. Biasanya sandwic menjadi pilihan tetapi dah bosan pula gunakan roti putih biasa untuk buat sandwic.
Pilihan lain adalah menggunakan croissant, rasanya lebih ringan dan tidak muak. Sedap pula tu! Kalau anda masih tercari-cari menu yang mudah untuk disediakan, bolehlah buat cuba resipi Tuna Croissant ni.
Modal berbaloi, lebih jimat dari beli di kafe. Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Aisyah Humaira ini;
Ads
Tuna croissant sandwich ranggup berongga sedap makan ketika panas mahupun sejuk cara #dapurpolis Buat sendiri puas hati inti tu padat boleh rasa dri hujung ke hujung.
Sumber foto: Aisyah Humaira
Bahan-bahan:
1 bungkus roti croissant dipotong 2
Hirisan timun Jepun
Hirisan tomato
Salad romaine
Capsicum dicincang (kalau suka pedas guna cili padi)
Bahan inti tuna:
1 tin tuna mayonis
1 tin tuna cilli
3-4 sudu besar mayones
4 keping keju Cheesedale
Cara-cara:
1. Roti croissant dipotong dibahagian tengah tanpa putus.
2. Dalam mangkuk ,masukkan tuna, mayones, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, sedikit garam dan gaul rata.
Sumber foto: Aisyah Humaira
3. Sudukan tuna yang telah dibancuh ditengah roti ,letakkan keju atasnya dan bakar selama 2 minit tekan menu air fryer dengan suhu 200c.
Inti untuk sandwic croissant ini boleh dipelbagaikan. Tak semestinya menggunakan tuna saja. Untuk lebih sesuai dengan selera anak bolehlah digantikan inti telur. Mahu lebih berat gantikan dengan isi ayam panggang. Selamat mencuba!
Berilah pelbagai resipi yang sedap dan menarik pun, kuih tradisional tetap menjadi kesukaan. Sesekali nak cuba resipi kuih moden ok je tapi orang kata kuih tradisional auranya lain macam sikit.
Bagi anda yang gemar makan burger Malaysia, kali ini resipi dari Cikgu Azlina Ina wajib cuba. Teksturnya yang gebu dan sambal yang power memang ngam. Di tambah pula dengan bilis goreng ranggup, memang tak pandang kiri kanan dah bila makannya.
Berikut adalah perkongsiannya:
Resepi ni tak ada sembunyikan satu bahan pun. Buat sampai jadi ye. Salah satu yang buatkan Burger Malaysia Kayangan sedap adalah sambal! Ye sambal mesti kena power. Mak masak 3-4 jam biasa sambal tu baru betul-betul sedap.
Burger Malaysia Kayangan Viral
Bahan-bahan (Sambal)
– 10 ulas bawang merah +2 labu bawang besar belah 4
– 1/2 genggam bilis halus
– 4 ulas bawang putih (dikisar bwang merah dan putih serta bilis td ketepikan)20-30 tangkai cili kering rendam air panas tos dan kisar dgn sedikit air masak dan minyak( bg biji lada hancur)
– sedikit gula melaka
– sedikit asam jawa
– garam, gula dan perisa
– Minyak masak
Cara-cara:
* Untuk sambal, masukkan minyak masak ke dalam kuali. Lebih pun tak apa. Tumis bawang besar dan bawang putih kisar tadi sehingga sedikit garing.
* Masukkan cili kisar dan kacau sekata dan terus masukkan gula biasa sedikit ikut kemanisan yang anda nak. Tambah 1 gula melaka seketul dalam 200g gula melaka tu. Masak api perlahan lagi lama lagi sedap kalau mak ina memang akan lebih dari 2 jam ya dah garing plus air lagi sikit-sikit sampai sambal bertukar meroon dan minyak naik atas sambal memang baru kaw sedap. Last baru masuk garam dan perisa serta sedikit air asam jawa lebih kurang 1 sudu besar. Kalau masak sambal lama dia akan lebih tahan lama untuk niaga bagus masak lama sikit sambal tu ok sambal ni mak masak 3 jam. Tambah air banyak kali sampai pekat dan sebati betul. Jadi tak sakit perut makan pun, sedap cili tak mentah. Boleh simpan suhu luar 7-8 hari tak basi tak rosak
Doh Burger Malaysia Kayangan
BAHAN A
– Tepung High Protein – 1kg
– Garam sedikit.
– Gula – 150gm
– Susu Tepung – 40gm
– Yis – 10gm
– Bread Improver – 5gm
BAHAN B
– Air Sejuk – 550gm
– Telur – 1biji
BAHAN C
– Marjerin – 100gm
– Masukkan semua bahan A. Pukul speed 1. Kemudian masukkan bahan B perlahan-lahan. Pukul speed 1 bagi bahan-bahan semua bercampur. Ubah speed 2. Bila doh dah betul-betul sebati. Masukkan bahan C. Pukul sampai elastik.
– Rounding kan 35g tapi boleh je ikut berat sendiri-sendiri la ye. Kalau berat ni 1 kg dapat 50 biji
– Lepas tu tabur sikit-sikit tepung kat tray, tutup dengan wrap biar 30 minit.
– Goreng dengan minyak yang banyak dan api sederhana ya. Dah goreng kena tos betul-betul.
Tip lagi satu nak burger tu nampak cantik warna sekata, masa panaskan minyak masukkan 3 sudu besar shortening ke dalam minyak panas tu biar larut baru goreng burger tu ya.
– Masa nak isi burger ni pastikan sambal tadi ambil jangan bahagian minyak. Kalau mak, mak akan cedok sambal yang minyak ketepikan dulu. Kalau tak dia meresap dalam burger tu jadi berminyak tak sedap nanti.
– Mak halalkan ilmu ini, buat la ya. Jual tambah duit poket tau.
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sayur terung sesuai dimasak dengan pelbagai cara. Bagi mama papa yang nak cuba menu baru dan sedikit kelainan, boleh cuba resepi terung bakar dengan air asam bersanta. Menu cukup simple tapi boleh membangkitkan selera makan anda.
Selamat mencuba!
Kalau kita tengok dekat rumah mak kita ada terung di pokok, kita mengeceklah sikit. Ada 10 batang, kita dapat 2 jadilah. Hehe! Hari tu tengok orang kongsi terung bakar air asam santan. Macam sedap, jadi kita cuba.
Terung Bakar dengan Air Asam (bersantan)
Bahan-bahan:
2 batang terung
1-2 biji bawang merah
1 biji cili merah
5 biji cili api/padi/burung
1 sudu asam jawa
100ml santan
2 cubit belacan bakar
2 helai daun bawang
Garam secukup rasa
Cara penyediaan:
Hari ni kita akan bakar atas “grill pan” sahaja. Saya buka api sederhana, dan tak letak minyak. Pan yang saya gunakan ni tak lekat. Saya bakar setiap belah tu, dalam 3-4 minit, lepas terbalikkan.
Ni hasilnya setelah terbalikkan beberapa kali. Ada garis-garis hitam tu yang bikin sedap. Isi nya lembut, dan ada bahagian terkaramel. Manis!
Sambil bakar terung tadi, saya buat air asam. Hiris cili dan bawang, campurkan dalam mangkuk bersama air asam, belacan dan santan(dimasak).
Akhir sekali, curah air asam bersantan atas terung bakar. Tabur daun bawang untuk hiasan. Terung tu manis, air asam pula masam, masin dan berlemak. Memang padan. Cili dan bawang tu pelengkap.
Close up. Hidangan ini ringkas, tapi kalau kena padanan lauknya, memang berseleralah makan. Selamat menjamu selera!
Kali ni saya padankan dengan ikan bawal goreng masak sos tiram berhalia. Lepas tu ada ubi rebus goreng berempah, cicah sambal kicap (orang Johor). Resepi bawal ni lain kalilah saya kongsi.
Tidak dinafikan, kek tradisional orang dulu-dulu sememangnya menggamit nostalgia. Teringat kemeriahan kek butter ketika dibakar dan keriuhan anak-anak. Itulah yang paling kita rindukan.
Resipi kek marble butter tradisional ini sememangnya tak pernah menghampakan. Air tangan dan resipi orang lama yang buat kita teringat-ingat. Bagi yang mencuba mengimbau kenangan manis dan menikmati kek marble gebu dan moist seperti dulu, resipi perkongsian Pn Noratiqah Nordin ini wajib anda cuba. Sedap!
Ika peminat kek butter orang dulu. Betul-betul rasa nostalgia. Teringat zaman kecil-kecil dulu. Ni resepi mak ika. Dari ika kecik, ni la kek kegemaran ika sekeluarga.
Balik kampung je, mesti ada hidangan kek butter orang lama. Haaaa ni la dia kek butter marble orang lama.
Rasa dan texture dia lain dari kek marble sekarang. Sedap dia tetap di hati. Bila ika masak kek butter ni. Mesti family ika tak sabar nak makan hehe.
Masukkan marjerin dan gula. Kita kacau dia sampai kembang.
Kembang macam ni. Kalau nak kembang lagi, lagi bagus hehe.
Masukkan telur satu persatu. Pukul sebati.
Masukkan esen vanila.
Masukkan butter oil. Tak ada butter oil pun tak apa. Jangan risau. Ni ika saja letak sebab memang ada stok dekat rumah. Lagi pun ika suka letak sebab nak bagi rasa butter tu kuat lagi hehe.
Masukkan serbuk penaik dan tepung gandum. Kacau rata.
Gaul hingga sekata semuanya. Ika gaul guna sudu je hehe.
Bahagikan 3 warna. Ikut la nak warna apa.
Ika selang seli warna. Nak nampk macam orang lama. Tu yang selang seli macam orang dulu buat hehe.
Haaa akan jadi macam ni. Bakar pada suhu 150 selama sejam. Atau ikut oven masing-masing.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
