Biasanya menu ayam, kebanyakan ibu suka goreng, buat ayam masak merah, masak kicap atau kari. Kiranya ni hidangan kesukaan seisi keluarga. Bagaimanapun, jika selalu buat hidangan macam tu, pasti akan rasa bosan juga.
Jadi apa kata, cuba buat ayam halia bersama daun bawan. Resipi yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan ini boleh dicuba. Resipinya ringkas tapi memang sedap! Sekali tengok, ala-ala macam ayam stim di Chicken Rice Shop.
Ramai minta saya kongsi resepi yang lebih ringkas sihat. Kita masak hidangan orang Cina, boleh? OK, kita masak Ginger Scalion Chicken!
Ayam Halia dan Daun Bawang
Bahan-bahan: 3 orang makan
½ ekor ayam
3 tangkai daun bawang
3 inci halia
2 ulas bawang putih
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu kecil kicap cair
Cara masakan boleh lihat pada kapsyen setiap gambar. Jom lihat #DapurKAN kali ni!
Ni sahaja bumbu yang kita perlukan. Kalau resepi asli, tak gunakan bawang putih. Saya letak bawang putih goreng, tapi sebagai hiasan “garnish” je.
Halia ni, kita sagat. Nak kisar pun boleh. Daun bawang kita potong halus. Bawang putih, kita cincang halus. Pastikan jari tak tersagat, terpotong atau tercincang.
Ini halia yang dah sagat dan daun bawang yang dah di potong halus. Nampak ringkas ramuannya. tapi jangan risau, pasti sedap!
Mula, goreng bawang putih sampai dia hatum dan keperangan. Lepas tu cepat-cepat angkat. Jangan lama sangat, sebab lepas angkat, dia masih bertukar warna. Risau hangit je.
Tadi masa angkat, dia perang pucat. Lepas dah tos dan sejukkan dia jadi warna keemasan. Kita simpan dahulu bawang putih keemasan ni.
Kurangkan minyak dalam kuali. Sekarang, tumis halia dan daun bawang. Tak payah tumis lama sangat. Sampai aroma dia terserlah, dah lah.
Kurangkan minyak dalam kuali. Sekarang, tumis halia dan daun bawang. Tak payah tumis lama sangat. Sampai aroma dia terserlah, dah lah.
Masukkan ayam. Orang cina biasa stim ayam ni. Mereka tak masukkan terus dalam kuali. Saya malas nak stim dahulu, jadi kita reneh sahaja ayam dalam kuali.
OK ni bahan tak wajib, iaitu kicap cair. Saya letak sedikit. Kalau tak nak letak, cuma gantikan dengan garam. Reneh sampai ayam masak dan air tersejat. Siap!
Hidang dalam pinggan, tabur bawang goreng dan daun bawang. Titis sikit minyak bijan. Rasa dia menyegarkan, sedap dimakan dengan nasi ayam. Memang sihat.
Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?
Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa. Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Apam Nasi Resepi Versi Bayi & Dewasa, Guna Lebihan Nasi! Simple & Sedap
Kalau ada lebihan nasi, boleh simpan dan jadikan apam nasi. Resipinya pun sangat mudah malah mama yang ada anak kecil pun boleh jadikan kudapan untuk mereka.
Resipi yang dikongsi ini ada dua versi iaitu untuk bayi dan juga dewasa. Selamat mencuba!
💓 APAM NASI 💓
Bahan Bahan :
Versi Dewasa :
Bahan A :
1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
3/4 – 1 cawan gula
Bahan B :
1 sk yis segera
1 cawan tepung gandum ( diayak )
1 cawan tepung beras ( diayak )
Bahan Lain :
pewarna pilihan
kelapa parut
Versi Baby :
Bahan A :
1 cawan nasi organik groomy discoverer Groomy Malaysia ( Dila My )
1 1/2 cawan air
1/2 cawan madu
Bahan B :
1 sk yis segera
1 cawan tepung gandum ( diayak )
1 cawan tepung beras ( diayak )
Cara Cara :
Satukan ke semua Bahan A ke dalam pengisar dan kisar sebati . tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan Bahan B dan kacau sebati .
Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan, perapkan adunan selama 1 jam .
Sementara itu panaskan kukusan. Setelah diperap , kacau seketika dan tuangkan adunan ke dalam acuan / loyang yang telah dioles dengan sedikit minyak .
Kukus selama 10 – 15 minit atau sehingga masak. Keluarkan apam daripada acuan dan letakkan di dalam pinggan .
Hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam. Kelapa parut boleh juga dikukus agar tahan lebih lama. siap, sedia dihidang !
Kredit: FB : Farisha Sofea
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Jala Jelita Cicah Kuah Kari Memang Ngam! 2 Hari Buat Tetap Lembut & Tak Basi
Sebut roti jala ramai yang membayangkan hidangan ini sedap di makan dengan kuah kari atau serawa durian. Selalunya kita akan nampak warnanya kuning. Sama ada digulung atau dilipat, kedua-duanya sama.
Cuma untuk resipi roti jala kali ini, anda akan lebih tertarik lagi kerana menggunakan dua campuran warna yang menarik dan boleh tahan selama dua hari jika tak habis serta masih lagi lembut.
Bagi mama yang nak cuba buat untuk hidangan berbuka pun sesuai sangat. Sesekali nak tukar menu nasi apa salahnya kan. Tetap kenyang dan pastinya anak-anak pun suka.
Nak tahu apa rahsia dan cara membuat roti jalan jelita ini, perkongsian resipi Raja Amanina ini sangat mudah dan gerenti jadi!
Roti jala lembut 2 hari pun masih elok tak basi tu pun kalau tak habis la kan. Nina bagi resepi untuk sukatan sekilo tepung dan 3 cawan tepung dan Nina sertakan sekali cara menjala dan acuan yang nina guna.
Resepi Roti Jala Lembut (untuk sukatan 1kilo tepung)
Bahan-bahan:
-1kg tepung gandum
-telur 4biji
-susu cair 1/2tin
-air 4tin(sukat guna tin susu)
-4sudu makan minyak
-2sudu makan gula
-1sudu teh garam
-pewarna
Cara membuatnya:
* Gaul sebati atau blend semua bahan hingga halus
* Tapis dan perap sekejap
* Untuk jala yang pertama sapukan sedikit minyak.
Roti Jala Lembut Sukatan 3 cawan Tepung
Bahan-bahan:
-3 cawan tepung gandum
-telur sebiji
-setengah cawan susu cair
-2 cawan setengah air
-gula 1sudu kecil
-secubit garam
-2 sudu besar minyak masak
-pewarna
Cara membuatnya:
*gaul sebati atau blend semua bahan dan tapis
*untuk jala yang pertama sapukan kuali dengan sedikit minyak
Kalau masak roti jala partner wajib dia haruslah kari ayam kan. Ok Nina akan kongsikan juga resipi kari ayam.
Resepi Kari Ayam
Bahan-bahan:
-1ekor ayam
-8biji bawang merah
-4ulas bawang putih
-3inci halia
-2tangkai daun kari
-2paket kecil serbuk kari adabi
-2sudu makan cili giling atau cili kisar
-3sekawan
-2keping asam keping
-santan
-gula garam secukup rasa
-kentang secukupnya
Cara membuatnya:
*kisar@blend bawang merah, bawang putih dan halia
*panaskan minyak tumis bahan kisar bersama daun kari dan 3 sekawan hingga wangi
*masukkan cili giling, rempah kari yang di bancuh dengan sedikit air dan tumis hingga pecah minyak
*masukkan ayam dan asam keping bila dah separuh masak masukkan kentang dan santan
*perasakan gula garam
*renehkan hingga kuah sedikit pekat dan pecah minyak.
Kredit Resipi: Raja Amanina
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cornflakes Madu Dah Sudah, Cuba Cornflakes Bites 2 Bahan Ni Pula, Memang Rangup!
Jika biskut Cornflakes madu menjadi menu tradisi setiap kali beraya, apa kata kali ini kita pelbagaikan dengan biskut Cornflakes Bites pula untuk anak-anak.
Seakan-akan bertih jagung namun Cornflakes ini lebih manis dan rangup. Jom cuba perkongsian resipi @rasahawa di Tik Tok.
5 cawan cornflakes
220gm gula melaka asli
1 sudu butter
Cairkan gula melaka dengan air perlahan. Kacau sentiasa, jangan sampai hangus.
Menarik: Share Sampai 11K, Resipi Air Vanilla Blue Aiskrim Ni Sedap Habis, Anak Berebut!
Resipi Dahlia Susu Red Velvet & Original, Biar Perap Satu Jam, Bunga Cantik Elok!
Resipi Cheese Cake Raya Paling Mudah, 5 Bahan Je Dah Siap, Senang Betul!
Setelah cair, masukkan sesudu mentega. Gaul sampai sebati.
Tuang cornflakes dalam bekas. Hancurkan sedikit jika suka.
Kemudian tuangkan gula melaka cair ke dalam cornflakes. Gaul raya.
Kepal dan bulat-bulatkan menjadi saiz bebola dan simpan dalam bekas kedap udara. Tak perlu bakar.
“Bolehlah buat kudap-kudap dimakan bersama family.
“Tak perlu bakar, lepas kepal-kepal dah boleh simpan dalam bekas kedap udara.
“Jangan buat besar-besar, nanti dia liat dan keras,” kongsinya.
Selamat mencuba!
@rasahawa Bolehlah buat kudap2 dimakan bersama family 😚😚 Tak perlu bakar, lepas kepal2 dah boleh simpan dalam bekas kedap udara. Jgn buat besar2, nanti dia liat dan keras. #cornflakes #cornflakesbites #cornflakesgulamelaka #kuihraya #biskutraya2023 ♬ Suasana Hari Raya – MAZRO AKHIRO
Menarik: Makan Bulan Nak Jadi Best Friend Balik” Sebaknya Tengok Anak Awal Ashaari Lepas Rindu!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
