Bila anak dah nak mula sekolah. Mama mulalah kembali kepada rutin asal iaitu bangun seawal pagi untuk siapkan bekal anak ke sekolah. Anak peringkat usia pra sekolah, biasalah masih lagi tidak pandai dan kekok untuk cuba beli makanan di kantin.

Buat permulaan mama kenalah sediakan bekal ke sekolah. Nak masak apa? Jom cuba resipi sushi yang disediakan oleh Nurul Hidayah ni. Sedap, senang dan paling penting mudah anak nak bawa ke sekolah.

Orite..cara buat sushi homemade. Simple je sebenarnya buat sushi ni, ikut selera masing-masing ye. Ni saya buat untuk bekal anak saya.

BAHAN-BAHAN:
1. Seeweed -wajib ada ye tak da ni tak jadi lah.

2.Telur Dadar -hiris nipis

3.Lobak/Timun -terpulang nak letak dua ni pun boleh je tapi anak saya tak suka timun jadi letak lobak je la.

4.Sosej -dibelah 4

5.Tikar Buluh -untuk gulung ye

6. Nasi Pulut -beras sushi ada jual juga tapi nak jimat punya pasal guna beras pulut je. Tambahkan minyak sedikit, tak perlu garam sebab telur dadar dah masin)

Tip penting pastikan pisau tajam ye untuk memotong supaya cantik.

Cara buat tengok gambar ye.

Ratakan nasi pulut, kemudian letakkan telur dadar nipis dan hirisan sosej.

Gulungkan dan tarik biar padat. Gulung hingga selesai.

Dah siap…nak potong pastikan pisau betul-betul tajam ya. Baru cantik.

Kredit: Nurul Hidayah

Murtabak antara salah satu juadah yang jadi pilihan setiap kali tiba waktu berbuka. Tapi musim kena duduk kat rumah macam sekarang mungkin agak sukar untuk dapatkan murtabak seperti tahun-tahun sebelumnya.

Jadi untuk realisasikan selera anda sepanjang bulan Ramadan ini, Cik Eika Azmi ada berkongsi resipi menerusi Facebook Masak Apa Hari Ini untuk membuat murtabak sendiri. Siap dengan gambar dan cara yang lengkap. Bolehlah buat untuk menu berbuka nanti.

MURTABAK Home made jer. ( 8 keping ) by ika

Bahan untuk Doh Tepung.
– 1 biji telur gred B
– 2 sudu planta
– 1 cawan air larutan garam ( 2 sudu kecil garam )
– 1 sudu susu pekat
– 4 cawan tepung gandum

Cara membuat doh
* uli tepung & bahan2 doh hingga tak melekat di tangan, selepas itu rehatkan 10minit.
Uli kembali dlm 5 minit, dan bulatkan dan salut dgn planta.

Bahan untuk INTI Murtabak
– 2 biji kentang dibuang kulit dan dipotong dadu dn direbus masak
– 300gram ayam atau daging cincang
– 5 ulas bawang putih dicincang
– 4 sudu besar rempah kari ( bancuh dgn air 5 sudu )
– 1 biji bawang besar di potong dadu
– Garam 2 sudu kecil
– Gula 2 sudu besar

*( Sediakan 2 bahan ni Untuk kemudian – 2biji telur & hirisan bawang )*nk pakai time leper doh tu..

Resipi wajib cuba: Ramai DM Minta Resipi Viral Mee Kicap Wantan Adam Corrie Lee. Mudah & Simple, Rugi Tak Cuba!

Cara membuat inti
* Tumis bawang putih cincang dan bawang besar cincang sampai naik bau.. Masukkan ayam/ daging cincang dan gaul rata….. Masukkan rempah kari yg telah dibancuh, gaul rata.. Bila rempah dh masak sekata, Masukkan kentang , garam dan gula… Gaul rata & biar kering sedikit… Dah masak tutup api.

Bahan utk Sos Merah Cuka Bawang.
– 1 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar cuka
– 1 sudu besar gula
– 5 sudu air suam
– Setitik perwarna merah
– 4 biji bawang kecil yang dihiris

Cara membuat sos cuka
*Masukkan kesemua bahan dan gaul sebati.

Cara membuat MURTABAK.
– Tebar leper doh dgn minyak..
– Telur 2biji mentah, gaul2 dulu dgn INTI Murtabak..
– Letak INTI Murtabak 2 senduk kecil atas doh leper tadi…
– Taburkan hirisan bawang
– Lipat doh bentuk petak
– Panaskan kuali dgn minyak sikit, terlebih dahulu, suhu api kecil
– masukkan Murtabak kedalam kuali..
– Goreng sehingga garing, jgn lupa utk sentiasa renjis2 minyak diatas supaya ia masak sekata
– balik2 kan kedua2 bahagian sehingga doh masak sekata
– angkat dan toskan minyak
– potong dadu dan sedia untuk dihidang bersama sos merah cuka bawang

Selamat mencuba semua!

Kredit: Cik Eika Azmi (MAHN)

Resipi wajib cuba: Tak Payah Beli, Cuba Buat Cendol Sendiri, Lembut & Cukup Mudah, Memang Padu!

Kek pisang antara kek yang tak jemu di makan. Ia antara salah satu juadah yang digemari semua peringkat umur dan boleh dinikmati bila-bila masa. Jika anda teringin nak dapatkan kek pisang yang garing di luar dan ranggup bahagian dalamnya, ini resipinya.

Resipi yang dikongsikan oleh Soliha Salleh ini mesti anda cuba. Selain bahan asas yang mudah, cara membuatnya juga mudah dan pasti jadi. Tak rugi mencuba!

Bahan bahan:

-300g pisang bersamaan 6 biji pisang
(Pisang apa sahaja-tapi saya lebih suka pakai pisang berangan sebab lebih sedap)
-4 biji telur
-2 biji kuning telur
-200g gula pasir
-200g tepung gandum
-1/2sudu makan baking soda
-1/2sudu makan baking powder
-100g marjerin dicairkan

Toping

-potongan pisang secukupnya

Cara-cara membuatnya:

Lecekkan pisang berangan tadi.

Masukkan pisang dan gula 200 gram ke dalam mixer. Gulanya boleh dikurangkan jika mahu kurang manis.

Masukkan dulu 4 biji telur dan dua biji kuning telur.

Kisar pisang, gula dan telur sehingga menjadi putih.

Masukkan 200gram tepung gandum (tepung di ayak dahulu) ke dalam adunan tadi.

Campurkan 1/2 sudu makan baking soda dan masukkan 1/2 sudu makan baking powder.

Masukkan 100gram majerin yang telah dicairkan.

Kisar bahan-bahan tadi sehingga sebati.

Ok sahabat sahabat, adunan telah sebati, sekarang masukkan ke dalam loyang kek. Letak baking paper terlebih dahulu sebelum masukkan aduan tadi.

Sebelum masukkan kek ke dalam ketuhar, panaskan selama 10 minit. Ini basic ya semua baker kena tahu. Masukkan adunan ke dalam ketuhar. Bakar selama 30 minit. Selaraskan suhu 160 darjah celcius. Menggunakan api atas dan bawah.

Ini topping yang saya guna untuk bahan hiasan. Nice kan. Kalian boleh sahaja menggunakan topping lain seperti cip coklat. Ok untuk letak topping ni, kena keluarkan kek dahulu dari ketuhar setelah 15 minit dibakar. Susun topping seperti di atas.

Bakar semula kek setelah siap dihias.

Tadaa..kek dah masak..tak sabar pula nak makan.

Kalian boleh potong mengikut topping seperti gambar di atas.

Nampak sedap sangat. Moist di dalam, ranggup di luar.

Selamat mencuba

Kredit: Soliha Salleh

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)