Telur adalah makanan paling mudah nak disediakan buat anak kita. Selain kaya khasiat, telur juga tinggi protein untuk membantu tumbesaran anak. Tapi kalau telur yang kita simpan rosak macam mana pula?
Ada pendepat mengatakan cara penyimpanan telur mampu mengganggu kandungan nutrisinya. Betul ke? Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan berikan pencerahan paling jelas untuk mama yang rasa ragu-ragu.
“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”
Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak.
Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.
JANGAN BASUH SEBELUM SIMPAN
Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle.
Ads
Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.
Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan.
Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?
BASUH SEBELUM SIMPAN
Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.
Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!
Ads
Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah.
Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.
AMALAN MANA YANG BETUL?
Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka. Kahkahkah macam politik pulak!
Ads
Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.
Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.
Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.
Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian. Hehe.
✅ Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.
Nak anak berani dan bijak buat keputusan, mak ayah kena beri kebebasan dari awal serta bersyarat. Ini antara faktor untuk tingkat yakin diri pada anak dan menjadi insan yang hebat, berwibawa serta baik akhlaknya.
Walaupun ramai mak ayah merungut susah dengan keadaan hari ini untuk beri kebebasan pada anak, ada cara yang lebih praktikal untuk dilakukan. 9 tip ini memang kita dah buat cuma tak dimanfaatkan sepenuhnya.
Memang anak-anak perlu diberikan galakan, tak kiralah apa pun yang mereka lakukan. Baik ketika mereka belajar merangkak, mengayuh basikal mahupun membaca. Tapi awas, jangan terlalu banyak melontarkan pujian terhadap anak-anak. Sikit-sikit “Bagus!”,”Sayang memang pandai!”,”Bijaknya anak mak!” Lama-lama mereka pun jadi kalis terhadap pujian, sampai tak tahu nak bezakan mana pencapaian mereka yang memang patut untuk diraikan. Anak-anak pun tahu ya kalau mak ayah puji berlebih, “Memang lukisan Amin nilah yang tercantik sekali ayah pernah tengok”. Puji anak biarlah berpada-pada dan kena pada tempatnya. Daripada puji hasil, tukar kepada puji usaha!
Macam kejam sangat bunyinya tu kan. Manalah ada mak ayah yang sanggup tengok anak terluka, sedih, kecewa. Tapi ada perkara-perkara yang anda tak perlu masuk campur. Biarkanlah anak-anak belajar dan alami sendiri. Kawan tak ajak mereka bermain? Anak tak terpilih masuk dalam acara lari dalam guni? Tak perlu menghadap guru besar dan desak mereka pilih anak kita. Anda sebenarnya tak membantu mereka pun. Kata Robert Brooks, penulis bersama buku Raising Resilient Children, kanak- kanak perlu tahu yang tak mengapa kalau mereka gagal, bahawa perasaan sedih, cemas dan marah itu normal. Mereka belajar untuk berjaya dengan menghadapi cabaran, bukannya dengan mengalihkan halangan itu bagi pihak mereka. Pendek kata, jangan balut anak-anak dengan bubble wrap, berikan mereka peluang untuk mengambil risiko.
Latihlah anak-anak untuk belajar membuat keputusan sendiri sejak dari kecil. Beri peluang untuk mereka membuat pilihan dalam perkara-perkara tertentu yang melibatkan mereka, contohnya baju apa nak pakai hari ni, sarapan pagi nak makan apa. Tapi pilihan yang bagaimana? Kalau mak ayah beri sepenuh kuasa kepada anak-anak pun tak boleh juga, nanti haru biru jadinya. Berilah dua atau tiga pilihan tertentu yang boleh anak pilih daripadanya. Contohnya jangan tanya terus “Adik nak makan apa pagi ni?” tapi tanyalah “Pagi ni adik nak makan roti bakar atau nasi goreng?” Pada masa yang sama juga, pastikan anak-anak tahu yang sesetengah perkara lain adalah tertakluk di bawah kuasa anda. Contohnya perlu atau tidak mereka ke sekolah hari ini!
Kalau anak-anak jenis yang mudah berasa kecewa apabila gagal, bantulah mereka untuk jadi lebih optimistik. Tapi jangan hanya sekadar ucap kata-kata indah ” Dik, pandanglah ke sisi positif, jangan lemah.” Sebaliknya galakkan anak-anak berfikir mencari penyelesaian bagaimana caranya untuk memperbaiki keadaan dan mencapai impian mereka. Kalau mereka kecewa kerana tidak terpilih memegang watak dalam pementasan drama sekolah, katakan kepada mereka, “Papa tahu Anis rasa sedih, apa kata kita fikir macam mana caranya supaya peluang Anis untuk terpilih lain kali lebih tinggi.”
Cuba dedahkan anak-anak kepada pelbagai jenis aktiviti berbeza. Apabila mereka dah temui apa yang mereka suka, galakkan mereka. Kanak-kanak yang mempunyai minat yang mendalam terhadap sesuatu benda, tak kiralah apa pun, sama ada memasak, bermain skateboard ataupun menari selalunya berasa bangga dengan kepakaran mereka dan mempunyai kemungkinan yang lebih tinggi untuk berjaya dalam bidang-bidang yang lain.
Hobi-hobi aneh juga dapat membantu anak-anak yang menghadapi kesukaran untuk menyesuaikan diri di sekolah, malah anda boleh membantu anak-anak menggunakan minat mereka untuk berhubung dengan kawan-kawan yang lain. Contohnya, jika anak anda minat melukis tetapi kebanyakan kawan-kawannya minat bersukan, galakan anak anda untuk melukis sesuatu yang berkaitan dengan sukan dan tunjukkan kepada rakan-rakan yang lain.
Menurut penulis buku Raising a Thinking Child, Dr.Myrna Shure “Kanak-kanak berasa yakin apabila mereka dapat berunding untuk mendapatkan apa yang mereka mahukan.” Kajian beliau mendapati kita sebenarnya boleh mendidik anak kecil untuk menyelesaikan sendiri masalah mereka. Caranya? Zip mulut anda. Sekiranya mereka datang mengadu kepada anda apa yang terjadi, jangan terlalu cepat memberikan mereka penyelesaian. Tanya mereka akan cara terbaik yang mereka rasa patut dibuat. Rangsang minda mereka untuk berfikir dengan bertanyakan soalan yang tepat
“Apabila kanak-kanak berasa bahawa mereka menyumbang kepada perubahan, tak kiralah sama ada membahagi-bahagikan gelas di taman asuhan ataupun membawakan biskut ke rumah orang tua, mereka akan berasa lebih berkeyakinan,” kata Dr.Brooks. Memang bagus kalau anak-anak diberikan tugas sendiri dirumah, tetapi lagi baik kalau anda meminta anak kecil untuk membantu dalam sesuatu projek.“Umi memang perlukan bantuan kakak!” Mereka dapat melihat sendiri bahawa kerja orang dewasa memerlukan usaha, dan ini dapat membantu mereka agar tidak terlalu keras terhadap diri sendiri di masa depan kelak, kata Dr.Hirsh-Pasek
Kanak-kanak memang suka berkawan dengan rakan-rakan seusia mereka, tapi jangan lupa yang bergaul dengan orang yang lebih dewasa juga penting untuk mereka. Meluangkan masa disamping orang dewasa dapat meluaskan dunia anak-anak, mengalakkan mereka untuk berinteraksi dengan orang yang lebih besar (selain anda) dan memberikan mereka cara lain untuk berfikir. Kajian mendapati bahawa hubungan rapat anak kecil dengan orang-orang dewasa tertentu (seperti bapa saudara, guru, kawan ibu ayah) menjadikan anak-anak lebih berdaya tahan.
Jika anak-anak dapat membayangkan diri mereka melakukan sesuatu yang penting pada masa depan, ia dapat membantu menambah keyakinan mereka. Berceritalah dengan anak-anak tentang bagaimana anda, pasangan anda atau orang lain yang mereka kenal memilih karier. Mungkin anak anda bercita-cita ingin menjadi angkasawan ataupun pelakon terkenal, tak mengapa. Jangan perlecehkan impian mereka. Walaupun dia mungkin bertukar fikiran nanti, apa yang penting adalah dia berfikir tentang matlamatnya.
Sumber: parents.com & shaznur
Rancangan realiti keibubapaan edutainment, Rockstar Junior Arrian dan Andra di saluran Astro Ria (saluran 104) dan Ria HD (saluran 123) Rabu ini, jam 9 malam menampilkan kehidupan Tomok, isteri dan anak-anaknya termasuk interview eksklusif, tip keibubapaan dan cabarannya.
#RockstarJr #ArrianAndra
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bermain adalah penting kepada anak bagi merangsang mindanya dan salah satunya adalah menggunakan barang permainan. Tetapi nak beli barang permainan untuk anak ni kena ada ilmu. Bukan asal cantik je tau ibu ayah.
Kena pastikan ia berunsur pembelajaran.Oleh kerana itu, dalam pendidikan prasekolah, mengatakan anak-anak bermain sambil belajar. Jadi, jika salah membeli permainan dan tidak mengikut usia anak, ia tidak memberi kesan kepada perkembangan positif pada anak.
Pilihlah permainan tepat untuk anak bagi membantu merangsang minda, meningkatkan daya kreativiti, fokus, kemahiran motor halus dan kasarnya.
Jangan culas dalam memastikan barang permainan itu selamat misalnya tidak mudah pecah, tidak mengandungi bahan toksik, tidak mudah tertanggal dan tidak terlalu kecik dan tahan lasak.
Pastikan juga pilihan barang permainan mengikut usia bayi anda.
Berikut tip memilih barang permainan dengan betul mengikut umur Usia 0 hingga tiga bulan
Digalakkan memilih permainan yang berwarna cerah, fabrik lembut dan rata. Ketika ini penglihatan bayi masih belum jelas.
1.Mainan yang digantung: Merangsang penglihatan bayi dengan mainan digantung yang menjadi daya tarik tersendiri untuk bayi anda.
2.Gelang gemerincing (rattle): Amat digemari oleh anak bagi melatih koordinasi pancainderanya.
3. Warna kontras: Pilih mainan dengan kombinasi pola hitam putih menjadi pengalak untuk stimulasi penglihatan dan kemahiran motor anak seperti menendang dan bergoyang.
4.Cermin anti pecah: Pegang cermin mainan dan buat mimik lucu, julurkan lidah sambil mengeluarkan bunyi-bunyian, atau anda bergerak-gerak untuk menarik perhatian bayi. Usia enam bulan:
Ketika ini anak memerlukan permainan merangsang pertumbuhan giginya dan dirinya semakin aktif untuk meneroka persekitarannya.
1.Mainan untuk digigit (theeter): Ia dapat merangsang dera rasa bayi.
2.Boneka kain lembuat: Ibu ayah boleh berkomunikasi dengan bayi. Cara ini boleh menggalakan bayi untuk berbicara.
3.Mainan lampu: Permainan yang mengeluarkan warna-warni dan bunyi. Bayi pula akan bertindak balas terhadap cahaya dan warna. Aktiviti ini penting dalam meningkatkan kemampuan visualnya. Usia tujuh hingga 12 bulan
Pada usia ini sesuai memilih permainan jenis bergolek kerana si kecil sudah boleh merangkak. Permainan ini juga mampu merangsang interaksi serta komunikasi bayi.
1.Mengenal warna dan bentuk: Baca buku lembut berwarna bersamanya dan biarkan bayi anda mencuba membelek helaian halaman buku dan bertindak balas kepada gambar-gambar berwarna terang dan bentuk. Ia membantu meningkatkan koordinasi motor halus anak sejak kecil lagi.
2.Permainan tolak
Jika anak sudah merangkak, permainan jenis tolak termasuklah bola, silinder-silinder dalam sarang, alat mainan pop-naik dan anak patung besar. Ia merangsang gerakan fizikal anak.
Usia satu tahun
Ketika anak semakin aktif. Boleh merangsang koordinasi mata tangan seperti menyusun blok atau permainan muzik
Blok lembut: Mendedahkan anak mengenai tekstur, suara, bentuk, gambar, serta kemampuan motorik.
Permainan alat muzik: Mendorong anak menjadi peka dan fokus kepada bunyi. Usia dua hingga tiga tahun
Anak mulai menggemari kepada permainan yang memberi rangsang kepada mata, tangan dan imaginasi serta aktiviti menconteng.
1.Puzzle: Permainan ini melatih anak untuk berfikir secara kreatif dan mengajarnya menyelesaikan masalah.
2.Doh mainan: Membentuk dan mengembangkan imaginasi dengan kemahiran nmotor halus. Suka bertanya dan mendapatkan kepastian seperti kenapa dan bagaimana. Usia empat hingga enam tahun
Mulai didedahkan dengan permainan berbentuk kerjasama,berkongsi dan membuat keputusan dalam pemilihan permainan.
1.Ular Tangga: Meningkatkan ingatan anak dan kemampuan visualisasi semasa melakukan aktiviti.
2.Monopoli: Meningkatkan sosialisasi yang tinggi dengan teman sebaya dan belajar bermain strategi.
3.Mewarnai dan menggambar: Mendidik anak peka dengan persekitaran dan menjadi seorang yang kreatif apabila melakukan aktiviti melukis.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pasangan selebriti Sharifah Amani dan suaminya telah menyambut ulang tahun pertama anak lelaki mereka, Ahmad Mohsein, dalam satu majlis sambutan yang sederhana tetapi penuh dengan kasih sayang dan kehangatan keluarga.
Melalui satu hantaran di Instagram, Sharifah Amani meluahkan rasa syukur dan terharu melihat anak mereka membesar dengan sihat dan ceria. “Setahun penuh dengan awak. Happy 1st Birthday kawan baik Mum & Bapak,” tulisnya dalam kapsyen yang menyentuh hati, sambil menyertakan ucapan ringkas yang menyatakan betapa Mohsein telah membawa sinar ke dalam hidup mereka.
Ya Allah Ya Rahman Ya Rahim, Kami bersyukur untuk setiap senyuman, setiap nafas, setiap saat kami bersama anak lelaki kami Ahmed Mohsein. Cucu kepada ibu bapa kita, anak saudara kepada adik-beradik kita, sepupu kepada anak-anak saudara kita, anak mata kita.
Dengan rasa syukur yang mendalam. Sebagai tanda kasih dan sayang kami kepadanya, kami memohon kepada-Mu ya Allah, kurniakan dia kehidupan yang dipenuhi rahmat-Mu, keimanan yang teguh, fikiran yang bermuhasabah, kesihatan yang baik, dan rezeki yang tidak terhingga yang suci dan penuh dengan rahmat-Mu.
Ya Allah Ya Ghafur Ya Wadud Lindungi dia sentiasa, dengan cara yang kita lihat dan cara yang tidak. Penuhi hatinya dengan iman, kebaikan, dan keberanian. Biarkan dia berkembang menjadi seorang yang membawa kebaikan kepada orang lain dan menempuh jalan yang diredhai-Mu.
Berikanlah dia kekuatan dalam kesulitan, kerendahan hati dalam kemudahan, dan kegembiraan dalam ibadah. Kelilingi dia dengan kasih sayang, bimbing langkahnya, dan biarkan dia tidak pernah merasa keseorangan.
Ya Allah Ya Karim Ya Razzaq Kami mempercayakan doa ini kepada-Mu dengan penuh harapan agar Engkau mengurniakan yang tersayang budi pekerti yang mulia, tekad yang tidak berbelah bahagi, dan semangat yang tinggi. Semoga tindakan terpuji beliau membawa beliau menjadi seorang yang cemerlang di dunia dan di akhirat.
Berkatilah kehidupan Mohsein kami. Bahagiakan dia, dan semoga kesejahteraannya terpancar membawa ketenangan dan kegembiraan kepada keluarga dan imannya.
Dan kepada Mohsein – Barakallah Fii Umrik, Semoga Allah memberkati usiamu.
Āmīn, Yā Rabbal-‘Ālamīn.
Untuk info, Sharifah Amani dan Ahmed Faris Amir akhirnya dikurniakan zuriat lelaki sebagai pelengkap bahagia setelah dua tahun melayari alam perkahwinan. Ahmad Mohsein selamat dilahirkan pada 26 Jun 2024, sebagai anugerah terindah dalam kehidupan pasangan ini.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pemilihan makanan sebelum bersalin sangat penting untuk membekalkan tenaga, mengelakkan keletihan dan membantu ibu melalui proses kelahiran dengan lebih selamat.
sekarang!
