Kanak-kanak memang suka makan nugget. Tapi kalau nak beli kat kedai makanan berproses begitu tidak baik untuk selalu dimakan. Bagi memenuhi selera anak-anak, apa kata mama buat sendiri nugget di rumah.
Perkongsian resepi dari Puan Mazlina Muda menerusi laman Facebook Geng Memasak Untuk Anak boleh mama cuba. Mudah dan senang nak dibuat. Boleh jadikan bekal bento buat anak-anak ke sekolah kelak.
JOM BENTO ANAK ANAK DENGAN NUGGET HOMEMADE PENUH KASIH SAYANG IBU!
Ni pestime haritu buat nugget homemade ni. Tupon dah berzaman simpan resepi. Amik mood nak buat pon makan bulan. Resepi dia kemain siap share la, skrin shoot lagi, save starred lagi kat group wasap lagih .
Macam macam versi resepi nugget disimpannya tapi buatnya tidakk sampai ke sudah!
Last last berjaya buat jugak. Takde pon plan apa buat. Bila tengok ayam ada dalam esbok terus on je pakai bahan apa yang ada.
Ads
Walau pestime buat okaylah budak 3 ketul ni kata sedapp macam nugget tempura la ibu.
Nahh, Eina lanjerr sikit gambar kot ada yang nak try buat untuk anak anak kann. Resepi MUDAH je nanti korang tengok dekat setiap gambar yerr.
Ni bahan bahan dia. Isi ayam beli bahagian dada ayam mudah. X banyak nak kena buang tulang bagai. Ubi kenyang tu rebuss biar empuk lagi cepat nak blend nanti.
Campurkan bahan bahan tadi KECUALI Tepung jagung dan telur. Yang tu untuk celup nugget nanti. Bahan bahan ni blend sampai lumat.
Ads
Ni dah siap blend semua letak dalam loyang atau bekas mengukus. Kukus biar masak.
Dah siap kukus bentukkan. Aku buat pat segi je sebab takde bentuk nak terap acuan lain.
Ni bahan bahan nak celup nugget.
Celupkan dalam telur dulu bagi semua sebati.
Ads
Pastu golekkan dalam tepung jagung. Lepas tu goreng kan
Siap di goreng dah. Tadaaa, isi nugget akan jadi cmni. Sedapp budak ni cakap.
Ada anak yang kurang gemar makan nasi tetapi sebaliknya lebih suka makan pasta. Apa kata kita variasikan aneka pasta untuk anak dengan sajian ringkas Cheesy Steamed Egg Pasta ini untuk anak.
Bahan yang ringkas tetapi sudah dan cukup khasiat ini pasti buat anak kenyang. Jom cuba resipi perkongsian Pn Khairul Nisah.
Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua. Alhamdulillah harini Ajyad lunch Cheesy Steamed Egg Pasta sempena Ajyad 10 bulan.
CHEESY STEAMED EGG PASTA
Bahan:
Unsalted butter
2biji telur
Susu full cream
Lobak merah dan daun bawang
Cheese
Pasta
Rebus pasta. Masak unsalted butter dengan susu full cream. Susu tu separuh je guna.
Mixed telur, sayur dan susu yang dah dimasak tadi dalam mangkuk.
Masukkan pasta, cheese dan bahan dari mangkuk tadi ke dalam bekas yang nak dikukus. Kukus dalam 15 hingga 20 minit.
Dah masak tutup api. Tunggu sejuk baru keluarkan dari bekas.
Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Setiap kanak-kanak mempunyai hak untuk mendapatkan pemakanan nutrisi yang lengkap. Kanak-kanak yang diberi cukup makan, pada waktu yang betul mengikut perkembangan mereka lebih cenderung untuk bertahan hidup (survive), membesar, berkembang dan belajar. Mereka lebih bersedia untuk maju ke hadapan walaupun menghadapi penyakit, musibah atau krisis.
Kini, kanak-kanak kecil dan pengasuh semakin terdedah dengan makanan yang rendah nilai nutrisi termasuklah makanan pelengkap dikomersil dan makanan terproses yang mengandungi gula, garam, lemak tepu dan lemak trans yang murah, mudah didapati serta mudah disediakan untuk kanak-kanak kecil.
Kenapa diet kanak-kanak penting semasa fasa pemberian makanan pelengkap?
Kualiti diet kanak-kanak sangat penting sebelum berusia 2 tahun berbanding fasa yang lain. Pemberian makanan pelengkap yang bersesuaian serta amalan pemberian makanan yang baik menyumbang kepada kelangsungan hidup, pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Selain itu dapat mengelakkan kekurangan mikronutrient, morbiditi dan obesiti di kemudian hari.
Kualiti diet berkait rapat dengan status nutrisi. Kanak-kanak yang diberi makan sekurang-kurangnya tahap minimum diet yang diterima (minimum diet acceptable) tidak mudah menjadi bantut atau kurang berat badan.
Sekurang-kurangnya satu (1) dari tiga (3) kanak-kanak mengalami sama ada malnutrisi atau berlebihan berat badan menurut kepada World’s Children 2019; Children, food, and nutrition. Bantut memberi kesan kepada 149 juta kanak-kanak bawah 5 tahun seluruh dunia, menyebabkan kesan negatif terhadap ciri fizikal, pertumbuhan kognitif serta pertumbuhan mereka. Kanak-kanak yang terkesan dengan bantut seterusnya membesar menjadi orang dewasa yang bantut, dan ibu yang bantut cenderung untuk mendapat anak bantut.
Manakala susut mempengaruhi lebih dari 49 juta kanak-kanak bawah 5 tahun seluruh dunia, meningkatkan risiko jangkitan penyakit dan kematian. Kekurangan berat badan bertanggungjawab sehingga 45 peratus kepada kematian kanak-kanak bawah 5 tahun.
WHO dan UNICEF mencadangkan bayi diberi susu ibu sahaja dari lahir sehingga 6 bulan. Pada 6 bulan, kanak-kanak sepatutnya diperkenalkan makanan pelengkap mengikut umur, selamat dan bernutrisi di samping meneruskan penyusuan susu ibu. Diet yang sesuai semasa tempoh pemberian makanan pelengkap sepatutnya kaya dengan nutrient, tanpa tenaga, lemak tepu dan lemak trans yang berlebihan, tiada tambahan gula dan garam.
Diet yang sesuai semasa tempoh pemberian makanan pelengkap dikategorikan sebagai yang pertama; pemakanan yang pelbagai (dietary diversity). Makanan pelengkap yang baik perlulah mempunyai kepelbagaian dari kumpulan makanan setiap hari: (1) susu ibu; (2) bijirin dan ubi-ubian; (3) kekacang, kacang dan biji (seeds); (4) hasil tenusu (susu, yogurt dan keju); (5) sumber haiwan ( daging, ikan, ayam);(6) telur; (7) buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin A (lobak merah, mangga, sayur berdaun hijau gelap, labu, keledek); dan (😎 buah-buahan dan sayur-sayuran yang lain.
Kanak-kanak yang menerima pelbagai jenis makanan akan kurang mendapat risiko kekurangan mikronutrient seperti vitamin A, zat besi, kalsium, tiamin, asid folik, zink, vitamin B6 dan vitamin B12. Untuk mencapai tahap minimum kepelbagaian, 5 (lima) dari 8 (lapan) kategori kumpulan makanan diperlukan.
Kanak-kanak kecil mempunyai kapasiti perut yang terhad, oleh itu mereka perlu makan makanan yang kaya dengan nutrisi walaupun kuantiti kecil untuk memaksimumkan jumlah nutrisi yang masuk dalam setiap suapan. Contoh makanan yang padat dengan nutrisi seperti daging, telur dan sumber haiwan dan kekacang seperti kacang tanah. Bijirin atau bubur sumber tumbuhan mungkin mengenyangkan tetapi makanan tersebut tidak menyediakan tenaga, protein dan mikronutrient yang cukup untuk memenuhi jurang di antara susu ibu dengan keperluan nutrisi kanak-kanak.
Kualiti lemak dalam makanan kanak-kanak juga penting. Rantaian asid lemak tidak tepu terutamanya asid lemak omega 3, yang selalunya dijumpai dalam ikan (seperti ikan sardin, keli dan terubuk), makanan laut, kacang, biji, kacang soya dan minyak tumbuhan – menggalakkan perkembangan kognitif dan motor dalam kanak-kanak.
Mungkin agak sudah biasa yang diberi nasihat, elakkan makanan atau minuman yang manis atau tiada nutrisi. Ia akan menyebabkan berlebihan tenaga dan karies gigi. Ia juga akan menyebabkan kanak-kanak sudah terbiasa dengan mengambil makanan yang tinggi gula. Selain itu akan menyebabkan berlebihan berat badan.
Kesimpulan nya, kita perlu peka dengan perubahan ketara pada anak-anak terutamanya bawah usia 2 tahun. Makanan yang pelbagai dan mengikut porsi yang betul mengikut umur penting untuk memastikan kanak-kanak mendapat mikronutrien yang mencukupi mengikut umur mereka.
Jom cuba. Senang je.
Rujukan :
• United Nation Children’s Fund (UNICEF). 2020. Improving Young Children’s Diets During the Complementary Feeding Period. UNICEF Programming Guidance. New York: UNICEF, 2020
• Garis Panduan Pemberian Makanan Bayi dan Kanak-Kanak Kecil,2012, Kementerian Kesihatan Malaysia
Anak kadang-kadang ada harinya tak nak makan nasi. Sebagai ibu, kita perlu pelbagaikan menu untuk si manja. Yang penting menu yang disediakan cukup khasiatnya yang diperlukan oleh si manja. Kalau anak tak nak makan nasi, mama semua boleh cuba resipi Chicken Rice Ball yang mudah ini, tetap menggunakan nasi sebagai bahannya.
Ada masalah anak tak mau makan nasi? Anak tak mau suap sebab nak pegang sendiri pulak? Bolehlah buatkan Chicken Rice Ball macam #NadhifMateen makan ni
Bahan-bahanya;
? Nasi ? Dada ayam ? Lobak (potong dadu) ? Telor ? Tepung Faiza (sikit je untuk golek2) *tak letak pun takpe ? Blend kasar manja2 je (nasi + telor + lobak + ayam) ? Bentukkan bulat2, golek2 kat tepung & bekukan atau chiller ? Goreng atau kukus
Anak ummi nak masuk 11 bulan + 2 batang gigi. Ummi punya bebola terbeso sikit jadi kenalah tolong belahkan bebola tu kecik sikit sebelum dia makan.
Selamat mencuba. Resipi ini dapat dari group Happy Baby Foods Malaysia dan resipi diolah mengikut kesesuaian baby saya.
Pemilihan makanan sebelum bersalin sangat penting untuk membekalkan tenaga, mengelakkan keletihan dan membantu ibu melalui proses kelahiran dengan lebih selamat.
Ni bahan bahan dia. Isi ayam beli bahagian dada ayam mudah. X banyak nak kena buang tulang bagai. Ubi kenyang tu rebuss biar empuk lagi cepat nak blend nanti.
Campurkan bahan bahan tadi KECUALI Tepung jagung dan telur. Yang tu untuk celup nugget nanti. Bahan bahan ni blend sampai lumat.
Ni dah siap blend semua letak dalam loyang atau bekas mengukus. Kukus biar masak.
Dah siap kukus bentukkan. Aku buat pat segi je sebab takde bentuk nak terap acuan lain.
Ni bahan bahan nak celup nugget.
Celupkan dalam telur dulu bagi semua sebati.
Pastu golekkan dalam tepung jagung. Lepas tu goreng kan
Siap di goreng dah. Tadaaa, isi nugget akan jadi cmni. Sedapp budak ni cakap.
sekarang!
