Sosej sememangnya tidak digalakkan untuk anak makan kerana dikhuatiri kandungan bahannya yang tidak sihat untuk anak-anak kita. Bimbang bahan yang tidak diketahui, apa kata kita hasilkan sendiri sosej kegemaran anak-anak di rumah. Lagi selamat.

Hanya gabungkan sahaja bahan segar dan kukus sebelum digoreng. Nak dapatkan bentuk cantik, gunakan plastik aiskrim seperti yang dikongsikan oleh Pn Noor Saficka ini. Jom cuba!

Anak-anak asyik nak beli sosej je. Hari ni ibu cabar diri buat sosej sendiri. Alhamdulillah anak-anak suka, sosej original dengan sosej cendawan.

Resepi sosej:
2 kg isi ayam
1 labu bwg putih
4 biji telur
6 sb tpg ubi
Cukup rasa secukup rasa
Mix herbs
Cendawan shitake kering rendam (blnder kering).

Blendkan isi ayam dengan telur dan bawang putih.

Kemudian gaul dengan bahan yang lain.

Untuk yang sosej biasa tak payah letak cendawan. Nak letak sayur lain pun boleh, saya tak letak sebab anak tak makan sayur.

Nak pedas boleh tambah cili masa blender ayam tadi ye.

Lepas tu masuk dalam piping bag, pipe kan dalam plastik aiskrim.

Pastu boleh rebus bagi air mendidih dulu baru masuk kan sosej.

Dah masak angkat rendam dalam air sejuk kejab pastu boleh keluarkan daru plastik.

Nak makan boleh la goreng.

Selamat mencuba!

Sesekali ubah selera anak ketika minum petang pastinya buat anak makin bertambah selera. Kali ini pikat selera anak dengan menu kedai pula, Kaya Ball yang biasanya kita beli, mama boleh cuba sendiri di rumah. Rupanya cara hendak membuatnya cukup mudah.

Resipi yang dikongsikan oleh Nuhaz Kitchen ini memang terbaik. Letak inti kaya banyak-banyak di dalamnya, barulah anak puas makan. Jom cuba resipi mudah ni.

Jom buat kaya ball sendiri!
Yang ni saya guna acuan takoyaki. Kalau nak guna acuan kuih cara pun boleh juga yang penting acuan tu jenis tak melekat.

Dah lama tak share resepi dalam ni so harini nak share resepi kaya ball tanpa mixer tanpa blender. Yang penting ada acuan. Saya gunakan acuan takoyaki. Kalau tak ada guna acuan cara. Resepi ni boleh buat pancake juga 😊 sangat lembut dan menjadi.

Kaya Ball

Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
2 sk baking powder
Secubit garam *
2 sb gula halus *
3/4 cawan fresh milk + 2 sb fresh milk * ( jadi 3/4 cwn 2 sudu besar susu)
1 biji telur *
2 sb butter – cairkan *
1 sk esen vanilla *
Kaya secukupnya

1. Satukan bahan bertanda *. Kacau sehingga sebati.

2. Kemudian masukkan tepung gandum dan baking powder. Kacau sehingga tiada tepung yang berketul. Biarkan adunan selama 15 minit sebelum digunakan.

3. Sapukan minyak pada acuan dan panaskan acuan menggunakan api perlahan.

4. Picitkan adunan ke dalam acuan..separuh saja jangan full.

5. Kemudian picitkan kaya.

6. Picitkan adunan sehingga full. Tutup acuan menggunakan penutup periuk selama 3 minit.

7. Kemudian alihkan kaya ball dan biarkan lagi selama 3-5 minit atau sehingga masak.

Telur Baik Tapi Kawal Gula Dalam Sekaya
Seri kaya atau juga dipanggil sekaya diperbuat daripada campuran santan, gula dan telur. Namun ketika anda menyediakan sendiri untuk anak, pastikan gulanya jangan berlebih-lebihan, cukup hanya sekadar rasa manis.

Telur sebagai bahan utama sebenarnya cukup baik malah pembekal protein yang baik untuk anak-anak yang sedang membesar. Menurut Live Strong, Dr. Richard E. Allen menjelaskan dalam terbitan November American Family Physician, satu biji telur mengandung 5,5 gram protein, 5 gram lemak, dan 68 total kalori. Oleh kerana itu, banyak pakar kesihatan kanak-kanak menyarankan agar telur disajikan dalam pelbagai jenis menu anak berusia 18 bulan hingga 4 tahun.

Ini pula caranya hendak membuat sekaya anda.

Bahan-bahan
2 cawan gula pasir
1/2 cawan air
500ml santan pekat
5 biji kuning telur
2 sd tepung kastard (bancuh dgn sedikit air)
1 helai daun pandan

Gula dan air dicampurkan dan dipanaskan dengan api perlahan bagi menghasilkan gula hangus. Apabila gula menjadi kekuningan , masukkan santan pekat dah kacau sebentar hingga gula larut. Selepas itu biarkan adunan sehingga betul-betul sejuk.

Apabila adunan santan dan gula hangus tadi sudah betul-betul sejuk, masukkan kuning telur, tepung kastard dan daun pandan. Kacau di atas api yang sederhana hingga mendidih. Bila sejuk kaya akan menjadi pekat.

Nak dapatkan barang dan kelengkapan untuk memasak boleh dapatkan di SINI. 

Resepi Cornflakes Ferrero Cookies ini sebenarnya sangat mudah nak sediakan, tak perlu oven pun untuk bakar. Mak-mak yang tak ada oven dekat rumah tu tetap boleh buat biskut raya untuk anak.

Jom ikuti resepi dan langkah demi langkah. Mudah sangat!

Resepi Cornflakes Ferrero Cookies

Baca:

Hasrat Nak Pakai Sedondon Di Pagi Raya Tak Kesampaian, Anak Maut Digilis Treler

Resepi Kerepek Terung Rangup Untuk Kudapan Anak, Guna Tepung Bestari Je! Berebut Anak Makan

“Jangan Bagi Makan Bergula/Manis” Dr Izzar Kongsi Tip Nak Latih Anak Kecil Berpuasa

Walau bagaimanapun, bayi mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengalami

Bahan-bahan:

1-2 cawan badam nipis, sangai sampai kekuningan

Badam ikut korang kalau suka banyak letak 2 cawan tak suka banyak 1 cawan saja

Bahan double boil:

250g milk coin beryls
150g dark coin beryls

Cair kan. Biarkan suam sekejap. Masukkan badam gaul rata.

Cara penyediaan:

Isi dalam cup basic cornflakes. Tuang coklat dan badam tadi di atas cornflakes. Kalau boleh biar sampai penuh ya. Sejukkan masuk peti ais biasa 10 minit..

Keluarkan dan boleh susun dalam balang. Mudah kan, so jangan sedih kalau tak ada oven masih boleh buat cookies sedap dan nampak mewah.

Kredit : Azlina Ina

Saksikan gelagat Azwan Kombos dan keluarga bersama Irma Hasmie beriadah di Super Park @ Next Gen hanya di Pa&Ma Playdate!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

https://www.youtube.com/watch?v=YMLiCoOw7DU&t=1s