Bila anak sudah diperkenalkan dengan makanan pejal, mamalah orang yang paling sibuk. Mana tidaknya, kenalah fikirkan apa menu gabungan untuk anak. Bubur nasi untuk anak antara yang sukar untuk disediakan. Bukan apa, ia perlu mengambil sedikit masa untuk disediakan.
Bagi menjimatkan masa dan menyediakan bubur nasi paling pantas, mama boleh cuba cara yang disediakan oleh ibu Nor Hidayah Musa. Paling menarik bukan hanya pantas malah cara dia menggabungkan kesemuanya sekali memang menarik. Tak perlu tambah apa-apa, hanya biarkan dimasak sahaja. Pantas!
Jom ikuti caranya.
Bubur bayi sepantas kilat. Ibu senang anak gembira. Senangnya nak masak makanan bayi. 15-20 minit saja ibu-ibu tak payah tunggu berjam-jam tau.
Ads
Cara:
1) Basuh beras segenggam tangan
2) Potong hancur isi ayam/ikan
3) Potong sayur-sayur pilihan ibu
4) Masukkan sekali semua dalam periuk
Ads
P/s : Buat malam tau. Sebelum tidur tu ke. Boleh buat.
Ads
Masukkan air sehingga tutup sayur sahaja. Dah siap basuh semua. Masukkan dalam tempat frozen. Tutup periuk kemas-kemas.
Yang ni belum masak tau. Bahan mentah je ni (nasik, sayur, ayam). Buat malam, esok pagi terus masak je.
Taraaa. Yang ni dah siap. Tak payah nak tambah air 2-3 kali. Cukup sekali je. Sayur, ayam pun lembut.
Kredit: Nor Hidayah Musa
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Hari Raya yang masuk hari ke lima hari ini pastinya bertambah meriah dengan kehadiran tetamu ke rumah. Sediakan menu apa?
Pening memikirkan menu, apa kata mama cuba Laksa Thai kuah pekat ini pulak untuk tetamu dan keluarga. Sedap!
Resepi ni saya ambil dari maid thai. Memang simple dan sedap sangat!! Kuah dia memang pekat. Puas makan!!
BAHAN-BAHAN (Kuah Laksa_
Ikan kembung saiz kecil 1 1/2 kg
Bawang Putih 1Labu *
BawangMerah Ros 5biji *
Bawang Besar 1biji *
Serai 3Batang *
Lengkuas (besar dua ibu jari) *
Akar Daun Ketumbar (3) Cili Padi (15-20biji) nak kurang pedas, letak *sikit.
Cili Hijau (3biji) *
Bunga Kantan 3 kelopak
Daun Limau Purut 3 helai
Santan Kotak 1 saiz kecil
Asam Keping 3/4
Bahan laksa:
1 Paket Laksa Kering
Rendam dulu 1-2 jam (anaskan air, dan masukkan laksa tadi. Bila dah lembut boleh toskan.. Siap!!
Bahan Ulam:
Kacang Panjang (potong halus)
Daun Selasih
Daun Pudina
Tauge
Timun(sagat nipis)
Bunga Kantan (Potong Halus)
Limau Kasturi (belah dua)
Cili Padi Potong(kalau nak pedas)
Ikan tu, siang dan cuci bersih, rebus. Asingkan isi ikan, tulang, dan air rebusan. Blender isi ikan dan asingkan..
Blend tulang dan asingkan. Tapis (tulang yang blend tadi) tadi ambik pati sahaja.
Bila dah siap campur isi ikan yabg dah di blend halus, air pati tulang ikan dan air rebusan ikan tadi. Ketepikan.
Blend Bahan yang bertanda. Letak minyak untuk tumis. Minyak jangan banyak sangat. Tumis bahan yang di blend sampai masak.
Bila bahan tumis dah masak, masukkan stok ikan tadi,bunga kantan, asam keping,daun limau purut, dan air 1 cawan besar.
Buka api slow, biarkan dia masak. Bila dah menggelegak, letak santan dan garam. Boleh adjus bagi cukup asam garam ikut selera masing-masing.
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kentang kaya dengan pelbagai nutrisi semula jadi. Mama boleh pelbagaikan hidangan berasaskan kentang untuk anak antaranya kentang putar. Kentang sangat baik untuk pencernaan. Selain itu ia juga membantu sistem imuniti tubuh.
Bukan sahaja mengenyangkan, kentang juga memberi tenaga kepada tubuh. Kentang juga baik untuk kesihatan tulang. Mama boleh cuba resipi kentang putar seperti yang dikongsikan oleh Ciklyn ini.
Tidak menggunakan banyak bahan namun hasilnya sangat menyelerakan. Malah kosnya juga tentulah lebih berbaloi. Sekali buat, satu keluarga boleh makan. Jimat sangat!
CARA MASAK KENTANG PUTAR @ MASH POTATO
BAHAN KENTANG PUTAR:
8 biji ubi kentang
1 kotak kecil susu segar
2-3 sudu makan mentega
Serbuk lada hitam secukupnya
Serbuk lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Kupas kulit ubi kentang dan belah dua.
2. Masukkan ke dalam periuk dan masukkan air hingga meneggelamkan kentang.
3. Rebus ubi kentang selama 10-15 minit menggunakan api sederhana.
4. Bila ubi kentang telah empuk, angkat dan toskan airnya.
5. Masukkan mentega ke dalam bekas ubi kentang dan lenyek hingga halus.
6. Tambahkan serbuh lada hitam dan serbuk lada sulah secukupnya mengikut cita rasa masing-masing. Jika suka rasa kentang yang pedas, lebihkan.
7. Tuang susu sedikit demi sedikit sehingga mendapat tekstur yang anda suka. Fungsi susu adalah untuk membuatkan kentang putar rasa lebih berlemak dan gebu.
8. Lenyek lagi kentang sehingga semua bahan sekata. (lebih mudah jika menggunakan hand blender kerana tekstur akan jadi halus)
BAHAN SOS (GRAVY):
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
4 sudu makan mentega
2 sudu makan tepung gandum@ jagung
2 kiub pati ayam
Serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
2 1/2 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang menggunakan api sederhana. Biarkan sehingga bawang bertukar warna sedikit keperangan.
2. Masukkan tepung gandum/ jagung. Kacau terus sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga bertukar jadi warna sos yang anda suka.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau. Bila sudah sebati, padamkan api dan masukkan sos tadi ke dalam pengisar. Kisar hingga semua bahan hancur dan halus.
4. Tuang kembali sos yang dikisar tadi ke dalam periuk dan masak guna api sederhana.
5. Masukkan kiub ayam dan juga serbuk lada hitam dan lada sulah dengan secukup rasa.
6. Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Sebatikan.
7. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan kisar hingga tidak berketul.
8. Angkat dan hidangkan bersama kentang putar yang telah dimasak tadi.
Sebut sahaja sambal udang, pasti ramai peminatnya. Letak sahaja hidangan di atas meja, berebut anak-anak dan suami makan. Nak jadikan sambal udang tambah power, ada caranya.
Salah satunya tip dan perkongsian Pn Nor Seri Azlina Bustani yang menggunakan cili kerinting panjang dari Indonesia. Sedapnya lain macam dan tidak terlalu pedas. Jom cuba!
Kisahnya kalau kawan-kawan datang mai rumah sis memang suka masakkan sambal udang. Sampai one of my friend cakap, awat sambal udang ko sedap lain maciamm. Sampai balik rumah aku dok teringat.
Tak dak rahsia apa pun, cuma kalau masak sambal sis suka pakai cili indo fresh yang panjang-panjang (dalam gambar). Cili ni kepedasan dia tahap sederhana, ngam-ngam pedasnya dan rasa pun memang sedap.
Harga mahal sikit la, biasa kat pasar sampai RM40 sekilo. Kadang sis kirim kat jiran yang meniaga sebab dia dapat murah sikit dalam RM30 sekilo. Lama boleh pakai sekilo tu sebab cili ni ringan, biji pun kurang . Buat sambal memang mantap 👍👍. Resepi samballado cara sis!
Bahan-bahan:
Cili
Bawang merah
Bawang putih
Tomato
Paste asam jawa 1/2 sudu kecil
Belacan fresh (pakai belacan kuala perlis)sedap 👍
2 sudu besar santan kotak
Garam
Gula melaka (nise)
Perasa jika suka
Blend cili, bawang merah, bawang putih, tomato, pes asam jawa dan belacan sampai sebati.
Tumiskan sampai pecah minyak.
Masukkan santan dan perasakan dengan garam, gula melaka dan perasa jika suka.
sekarang!
