Puding biskut Marie dengan coklat mewah di atasnya memang tentu jadi kesukaan anak-anak. Puding biskut Marie lebih lembut dan berkrim berbanding kek batik. Hidang sejuk-sejuk bila anak balik sekolah memang terbaik!
Tak susah pun nak buat puding biskut marie ini. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak banyak dan mahal. Pendek kata sesuai untuk mak-mak yang anak ramai. Kalau nak lagi rasa mewah, boleh buat topping coklat dengan mengikut resipi yang dikongsikan Muhammad Ali ini. Nampak kemas dan cantik.
Puding Biskut Marie Mewah Coklat
RESIPI PUDING BISKUT MARIE
LAPISAN PERTAMA: COKLAT
12gm agar-agar tali
4 cawan air (1 cawan air = 250ml)
1 cawan dairy whipping cream (kalau tiada, gantikan dengan susu cair)
1 sudu makan mentega (tak kisah salted or unsalted. Pakai buttercup pun boleh) – beli online di sini
7 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan serbuk nescafe
5 sudu makan milo (sudu makan tu yang sudu besar kita buat makan apa-apa tu tau)
Secubit garam
½ cawan dark chocolate
¾ cawan gula (190 gram gula)
LAPISAN KEDUA: PUTIH
6gm agar-agar tali
2 cawan air
1 cawan susu cair
¼ cawan gula (80gm gula)
1 sudu kecil essen vanilla
Nah Ini Resipi Edisi Kurang Manis
CARA MENYEDIAKAN LAPISAN PERTAMA: COKLAT
1. Masukkan 4 cawan air + 12gm agar-agar tali yang telah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi.
2. Kemudian baru masukkan ¾ cawan gula. Kacau sebati hingga gula larut.
3. Dah larut masukkan 5 sudu makan milo + 1 sudu makan serbuk nescafe. Kacau sebati.
4. Dah sebati masukkan pula 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.
5. Selepas itu, masukkan 1 cawan dairy whipping cream atau susu cair. Kacau sampai separuh sebati.
6. Masukkan 1 sudu makan mentega. Gaaul sebati biar sampai jadi sekata dan satu warna serta tiada ketulan. Bila nampak dah sebati biarkan mendidih. Jangan kacau. Biarkan ia mendidih dalam 1-2 minit sahaja.
7. Bila dah mendidih tadi, masukkan ½ cawan dark chocolate. Kacau atas api yang perlahan. Dah sebati, terus tutup api.
8. Masukkan secubit garam, kacau sebati dan biarkan dalam 3-4 minit baru tuang atas loyang saiz 8 inci.
9. Tuang atas loyang dulu adunan tadi, sampai tak nampak base loyang, kemudian baru letak biskut marrie. Dah penuh satu loyang, tutup balik dengan adunan coklat tadi sampai menutupi lapisan marie tadi.
10. Setkan dalam peti 2 minit sahaja, kemudian sambung letak lagi biskut marie. Dan terus tutup dengan lebihan coklat tadi.
11. Jadinya, ada 2 lapis je lapisan biskut marie tadi. Setkan dalam peti sementara buat lapisan putih.
CARA MENYEDIAKAN LAPISAN KEDUA: PUTIH
1. Letakkan 2 cawan air + 6 gm agar-aagar tali yang dah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi, baru masukkan ¼ gula. Dah larut masukkan 1 cawan susu cair.
2. Kacau sebati dan biarkan mendidih dalam 1-2 minit. Tutup api dan masukkan 1 sudu kecil esen vanila. Gaul sebati, ketepikan dalam 3-4 minit baru tuang atas lapisan coklat yang dah set tadi.
3. Cucuk-cucuk dengan garpu dulu agar lapisan melekat dan tak terpisah bila potong.
4. Tuang rendah dan perlahan-lahan. Setkan dalam 4 jam dan boleh makan.
Kredit resipi: Muhammad Ali @ Mr Ali
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Creamy Crab Ball, Bulat-Bulat Cantik, Letak Isi Ketam Padu!
Apa sahaja jenis bebola, anak-anaklah antara yang paling suka. Apa lagi kalau inti yang penuh, berkrim dan rangup diluarnya. Anak-anak pasti teruja sementara ibu tengah menggoreng.
Bagi mencari kelainan, mama bolehlah cuba hasilkan Creamy Crab Ball ini untuk anak. Simple! Jom cuba resipi perkongsian Pn Tyra Manan.
CREAMY CRAB BALL
BAHAN-BAHAN :
Crab stick -koyak-koyakkan
Daun bawang
Bawang holland – Cincang
Bawang putih – Cincang
Butter
Black pepper
Panaskan kuali & cairkan butter.
Tumis bawang holland & bawang putih sampai kuning, masukkan crab stick tadi dengan daun bawang & perisakan dengan black pepper.
BAHAN CREAM :
Butter
Tepung
Susu fresh milk – kalau suka yang lagi berkrim, boleh guna susu full cream
Cairkan butter, masukkan tepung, gaul sikit bagi rata, padam api & terus masukkan susu. Kacau sampai tepung & susu tu sebati.
**Part ni jangan biar lama atas api, nanti tepung tu masak sangat tak jadi creamy la.
Dah siap cream ni, campurkan dalam isi ketam tadi & bulat-bulatkan ikut size mana korang nak. Ok dah settle tu, jom kita nak goreng pulak.
BAHAN UNTUK GORENG
Telur
Tepung bestari – kalau nak ganti tepung gandum pun boleh je
Bread crumbs
Celup adunan yang dah dibulatkan tadi dalam telur, pastu tepung, pastu celup balik dalam telur baru golekkan dalam bread crumbs baru goreng dalam minyak yang panas.
Nak pesan awal-awal, dah siap tu makan pulak dengan cili sos, serius memang tak ingat orang belakang tau!
Menarik:
KELAS ONLINE BREASTFEEDING PERCUMA dengan daftar Pa&Ma BF VIP Eksklusif member! Hanya RM20 sahaja. Daftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Corndog Air Fryer Lagi Mudah Guna Roti Paratha, Semudah ABC!
Minggu cuti sekolah yang baru bermula ini apa agaknya resipi istimewa untuk anak-anak? Apa kata untuk minum petang ini kita sediakan Corndog menggunakan roti Paratha saja. Lagi senang!
Jika sebelum ini kita gunakan roti keping, apa kata kali ini kita gunakan pula roti paratha. Jom cuba resipi perkongsian Pn Fatihah Anis.
Cuti-cuti ni jom buat corndog untuk minum petang anak-anak.
Bahan-bahan:
Roti Paratha Brand Fatihah
Mozzarella
Sosej
Bread crumb
Lidi
Potong mozzarella ikut size yang kita nak (lebih elok sama besar sosej).
Sekeping paratha dipotong empat segi panjang.
Ambil mozzarella dan sosej cucukkan pada lidi.
Gulung Mozzarella dan sosej dengan Roti Paratha yang telah dipotong tadi (seperti dalam gambar dibawah).
Golekkan dalam pinggang berisi breadcrumb sehingga semua bersalut.
Masukan dalam Air Fryer sehingga Masak(air fryer saya 180° 10minit)
Dah Masak angkat Dan letakan mayonis Dan sos cili kalau nak bertambah sedap.
Siap untuk di makan.
Selamat mencuba!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dada Ayam Tak Laku, Buatkan Ayam Gulung Ni, Kejap Je Habis Licin!
Dada ayam selalu dibiarkan sepi tanpa penggemarnya. Anak-anak kebiasaannya lebih sukakan kepak atau bahagian paha yang ternyata lebih rangup dan sedap. Dada ayam yang tidak laku dan terbiar sepi, apa kata kita cuba hasilkan resipi Ayam Gulung ni.
Resipi Ayam Gulung ringkas tapi sedap dengan gabungan sayuran ini pasti buat anak suka. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Ayie Baizura Man ini.
Hari ni rajinkan diri buat stok dada ayam banyak-banyak. Kesian tak ada sapa nak makan dok dalam peti tu. Buat macam ni kejap je licin.
Taugi ayam / ayam gulung. Benda ni kalau jumpa orang jual kat pasar malam selalunya memang beli bercucuk-cucuk.
Bahan-bahan:
Sayur Fucuk – rendam dengan air biasa 1/2jam
2 mangkuk isi ayam – kisar halus
1 biji telur
3 sudu penuh tepung ubi
Segenggam cendawan telinga – cincang
Suhoon – ikutlah nak banyak mana, rendam & potong kecil
1/2 batang carrot – potong dadu kecil
1/2 bj bawang holland – potong dadu kecil
3 ulas bawang putih – cincang
Maggie cukup rasa
Gula & garam
Serbuk lada putih
Note: Nak tambah isi udang pun boleh, hancurkan lagi sedap
Campur semua bahan-bahan (kecuali fucuk)
Fucuk yang dah rendam tadi potong. Agaklah saiz yang korang suka bila nak gulung nanti. Lap sikit fucuk tadi.
Gulungkan macam dalam gambar tu.
Hujung sapu ngan telur dan bungkus kemas.
Buat sampai habis. Baru kukus dalam 15-20 minit.
Sejukkan dulu baru potong-potong kecil.
Gorenglah bila nak makan. Sedap cicah dengan sos thai.
Artikel berkaitan: Bebola Ayam Homemade, Sedap & Mudah, Air Tangan Istimewa & Ringkas Untuk Anak
Resipi Sosej Homemade, Air Tangan Ibu, Lagi Selamat & Sedap
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
