Home Makan Cantik Sangat Onde-Onde Bunga Telang. Kukus Sekejap Kelapa Parut Kalau Nak Onde-Onde...

Cantik Sangat Onde-Onde Bunga Telang. Kukus Sekejap Kelapa Parut Kalau Nak Onde-Onde Tahan Lama

May 1, 2020

Kuih onde-onde, kuih tradisi kesukaan ramai kerana rasanya yang manis (dari gula melaka) dan luarnya yang kenyal menambahkan lagi keenakan juadah ini.

Baca: Apam Milo 4 Bahan Guna Sukatan Cawan, Senangnya Nak Buat Ni!

Kebiasaanya warna kuih onde-onde bewarna hijau, dari air perahan daun pandan. Namun resipi kali ini sedikit berbeza kerana pemilik resipi, puan Lily Azhary

Onde-onde bunga telang, bagi yang pertama kali mendegar nama ini pasti tertanya-tanya bagaimana penyediaan kuih ini. Luaranya sangat cantik, dengan warna bunga telang. Lain daripada yang lain. Ikuti resipi penuh ini.

Kuih onde-onde bunga telang sebagai pemanis mulut berbuka puasa hari ini.

ONDE-ONDE BUNGA TELANG

Bahan-bahan;
2 cawan tepung pulut
1 cawan air ekstrak bunga telang
2 ketul gula melaka(dipotong dadu kecil)
1/2 biji kelapa parut muda (di ambil putihnya saja)
Garam secukup rasa

Cara penyediaan:
-Rebus bunga telang dengan 2 cawan air jadikan 1 cawan. Anggaran 50-70 kuntum bergantung kepada kepekatan warna yang di kehendaki). Sejukkan.

-Apabila sudah sejuk boleh mula buat adunan dengan mencampurkan tepung pulut dan air bunga telang tadi. Uli hingga doh tidak melekat di tangan.

-Bentukkan bulat dan isi inti gula melaka. Tutup adunan dan bentuk bulat semula. Ulang proses hingga doh habis.

-Rebus dalam air mendidih hingga bebola tadi timbul. Toskan , golekkan di atas kelapa parut yang sudah di gaul dengan garam.

Tips:
Setelah doh diisi inti dan di bentuk sapukan bekas/dulang untuk meletakkannya dengan sedikit minyak untuk mengelakkan doh melekat.

Kelapa parut jika mahu tahan lama, kukus sekejap kemudian gaul rata dengan garam.

Baca: Roti Pita Homemade Style Versi Mudah. Sedap Macam Beli Di Pasar Malam!

Sumber: Lily Azhary

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Rahsia Ayam Goreng Kekal Rangup Tapi Isi Lembut, Penuh Rasa Perapan, Anak Berebut!

SRM

October 9, 2020

Sebut sahaja ayam goreng pasti anak-anak kita terus berselera untuk makan. Inilah penambah selera anak-anak setiap kali menjamu selera. Resipi ayam goreng yang satu ini cukup istimewa. Bukan hanya penuh rasa perapan bahkan isinya juga kekal lembut walaupun ayam sudah pun sejuk. Bukan itu sahaja malah ayam kekal rangup. Sedap!

Rupanya ada resipi istimewa yang dikongsikan oleh Nor Emiza Suartam bagi melembutkan isi ayam. Ini yang dikongsikan olehnya. Wajib cuba!

Ayam Goreng Tepung Rangup cara saya. Bukan sahaja rangup tapi isi dalamnya juga lembut dan penuh rasa perapan. Crispy dan juicy!

Bahan-bahan:
Ayam
Tepung goreng serbaguna Bestari
Cuka
Serbuk cili
Air sejuk

Ayam tu saya perapkan dengan tepung goreng ayam bestari dan 1 sudu serbuk cili.

Campurkan sedikit air dan cuka dalam 1 sudu makan. Cuka berfungsi untuk melembutkan isi ayam. Dah lama goreng pun ayam masih lembut dan sedap dimakan. Insya Allah.

Gaul-gaulkan ayam dengan bancuhan tepung bestari dan cuka tadi dan perap lebih kurang 30 minit di dalam peti ais.

Setelah 30 minit keluarkan ayam tadi dari peti ais dan golekkan ayam dalam tepung bestari dan kemudian celupkan sebentar dalam air sejuk dan golekkan lagi ayam tu ke dalam tepung. Lakukan satu persatu.

Kemudian boleh la digoreng dalam minyak yang betul-betul panas. Pastikan ayam tenggelam bagi memastikan ayam masak cantik.

Selamat mencuba!

EPISOD 7 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: ANAK ENSIKLOPEDIA

Anak-anak zaman sekarang lebih advance dan suka mempelajari benda baru. Dengan teknologi terkini, anak-anak banyak belajar dari program TV dan internet. Ibu bapa perlu menjadi kreatif untuk bercerita pada anak-anak namun pastikan anda memantau setiap yang mereka pelajari.