Mendidik anak-anak supaya suka makan sayur memang boleh menjadi satu cabaran yang besar. Bagaimanapun ada beberapa cara yang boleh dicuba bagi menggalakkan anak-anak untuk suka makan sayur. Ingatlah, setiap anak berbeza, jadi cuba beberapa cara berbeza dan lihat apa yang berfungsi untuk mereka.

Jangan memaksa anak makan sayur. Ini boleh mencetuskan keengganan. Beri mereka masa dan ruang untuk menerima sayur. Bersabarlah dalam proses ini. Anak-anak mungkin perlu beberapa percubaan sebelum benar-benar menerima sayur.

Berikut dikongsikan tip bagi ibu bapa untuk mendidik anak-anak supaya suka makan sayur. Penceramah Pemakanan Dan Gaya Hidup Sihat, Norazizah Ruslan berkongsi tip yang boleh ibu bapa lakukan untuk mencapai matlamat ini.

Didik Anak Makan Sayur

“Ibu bapa kena tahu, anak akan menyukai sayur apabila mereka kenal dengan sayur tersebut. Memperkenalkan sayur kepada anak memang antara cabaran kepada ibu bapa. Tidak hanya sekadar mengulang kebaikan sayuran tetapi ada langkah-langkah yang boleh dicontohi.”

Penceramah Pemakanan Dan Gaya Hidup Sihat Kongsi Tip

10 TIP DIDIK ANAK SUKA MAKAN SAYUR

1. Pendedahan sewal usia amat penting. Sebaik sahaja boleh diberi makanan pencerai susu, perkenalkan rasa sayur-sayuran dahulu sebelum makanan lain. Jus dan puri adalah cara yang terbaik dan boleh dicampur dengan susu ibu yang anak sudah terbiasa. Anak yang menyusu ibu lebih mudah menerima rasa sayur sekiranya ibunya juga makan sayur.

2. Beri anak mainan berkonsepkan sayur. Biar mereka kenal nama sayur melalui permainan dan pembacaan. Terdapat rancangan televisyen, video dan di media sosial yang menerapkan konsep sebegini.

3. Biar anak terlibat sama dalam proses mendapatkan sayur. Cara untuk dapatkan sayur adalah menanam sendiri sayur yang hendak dimakan. Ibu bapa juga boleh mulakan dengan projek membuat taugeh atau menanam sayur yang cepat mendapat hasil. Misalnya kangkung, bayam dan tomato. Hasil tanaman boleh dimasak mengikut cita rasa mereka.

4. Selain tanam, ibu bapa perlu bawa anak ke pasar. Tujuannya adalah biar mereka memilih sendiri sayur untuk dimakan. Misalnya mulakan dengan baca buku mengenai lobak merah. Kemudian ajak mereka ke pasar beli lobak merah. Teruskan dengan masak lobak merah itu di dapur dan nikmati sama-sama. Mereka tentu seronok.

5. Untuk menggalakkan anak suka makan sayur, ibu bapa juga haruslah menunjukkan teladan yang baik iaitu ibu bapa juga suka makan sayur. Jadi, makanlah sayur di hadapan mereka. Jadikan sayur termasuklah ulam sebagai satu hidangan wajib ada di atas meja makan.

“Setiap langkah di atas perlu diulang berkali-kali sehingga berjaya. Tekankan kebaikan makan sayur kepada mereka seperti menjadikan mereka lebih sihat, kulit yang lebih mulus, kurang mendapat penyakit dan berjiwa besar. Jangan kedekut dengan pujian jika mereka berjaya menjamah walaupun sedikit.”

6. Pelbagaikan jenis sayur di rumah. Tidak terhad kepada yang berdaun dan berbuah sahaja. Kenalkan dengan sayur berasaskan ubi dan akar seperti kentang, keledek dan lobak merah. Sayur dalam bentuk batang juga sedap untuk dicuba seperti asparagus dan celery. Sayur daripada keluarga bunga seperti bunga kobis dan brokoli juga mudah menarik selera anak.

7. Teknik memasak juga perlu dipelbagaikan. Tidak terhad kepada sup atau goreng. Sayur boleh dijadikan jus dan dibekukan menjadi aiskrim seperti jus lobak merah yang dicampur dengan susu. Brokoli boleh dijadikan sup berkrim dan dimakan bersama roti. Kentang yang dipanggang bersama daging cencang berserta sos keju juga sedap untuk dicuba. Piza sayur-sayuran yang dibuat sendiri. Mereka pasti suka membantu menabur sayur-sayuran di atas piza itu nanti.

8. Sayur perlu disediakan dengan pelbagai jenis supaya mereka boleh memilih apa yang mereka suka dulu. Hal ini memang memerlukan kesabaran. Banyak cubaan demi cubaan sebelum mereka terbiasa. Contohnya, masak nasi goreng Cina dengan campuran jagung, kiub lobak merah dan kacang pis. Sup telur juga boleh digabungkan hirisan kobis, tomato, brokoli, seleri dan cendawan. Lihat anak suka makan yang mana satu.

9. Hidang sayur dengan gaya menarik. Misalnya dipotong bentuk bunga, bintang atau dicucuk seperti sate. Gunakan pinggan mangkuk yang istimewa untuk masakan berasaskan sayuran.

10. Ada masakan yang mengandungi sayur tersembunyi seperti sandwich, kek lobak merah, kuih talam keladi dan bingka ubi. Hidangan seperti ini juga lebih mudah menarik selera anak untuk makan sayur tanpa sedar.

Nota: Artikel ini diolah daripada majalah Rasa

Kredit foto: Freepik

Baca artikel berkaitan di sini: Anak ‘Berdrama’ Di Kedai Makan, Bungkus Dan Baliklah, Di Rumah Lebih Aman

Anak Comel Model Minuman Kordial, Rupanya Kini Sudah 24 Tahun & Cantik Orangnya!

Anak Selesema, Sakit Tekak & Batuk, Mama Boleh Beri Minum Teh Bunga Raya

Kurang sel darah merah boleh akibatkan anemia. Pernah dengar? Macam mana nak tahu? Bila hemoglobin, nama sains sel darah merah berada pada paras bawah normal. Anemia beri kesan buruk pada OTAK.

Tekanan aliran darah naik mendadak untuk pam ke dalam OTAK. Bila dipam mengejut. Hilang keseimbangan. Aliran ke Cerebral Cortex berkurang. Terjadi radang pada neuron. Akibatkan penurunan fungsi kognitif (demensia).

Siapa yang berisiko kena anemia? Anemia mudah serang wanita. Lelaki tak terkecuali. Tapi risiko lebih tinggi dalam wanita.

Kira-kira separuh wanita mengandung hidap anemia. Nak elak anemia, paras hemoglobin tak boleh rendah pada 11.5 G/DL. Kesannya, lahirnya bayi pramatang, kurang berat, pucat dan kuning.

Anemia dalam ibu hamil boleh akibatkan depression. Terutama selepas bersalin. Kitaran tidur juga terganggu. Juga penyumbang kepada masalah ‘uterine atony.’

Ikut kajian dalam StatPearls pada tahun 2021:
“Selepas melahirkan, tanpa pengecutan uterus. Arteri spiral akan alami pendarahan menyebabkan postpartum hemorrhage.”

Pernah dengar? Bahasa mudah, rahim lambat kecut. Perut jadi besar. Boleh sebabkan pendarahan dan sakit berterusan pada rahim.

Apa punca utama anemia?

Kurangnya zat besi. Zat besi bahan utama yang membentuk sel darah merah. Tugas lain zat besi banyak; cegah jangkitan dan baiki tidur.

Apa yang bantu zat besi diserap badan dengan lebih banyak? Vitamin C.

Apa yang halang zat besi daripada diserap oleh badan? Teh, susu dengan kopi. Mungkin boleh ingat balik banyak mana ambil tiga ni.

Ni tips untuk cegah anemia melalui snek kekacang pistachio.

Tahu tak pistachio ada jumlah zat besi paling tinggi dalam kalangan kacang? Dijuluki ‘kacang mesra ibu hamil.’

4 kali ganda lebih tinggi berbanding badam, gajus dan kacang Brazil. Ada vitamin B6. Bantu badan hasilkan sel darah merah sihat. Power tak power?

Ramai yang salah anggap punca letih, kerap pening, kaki tangan sejuk sebagai tanda kerja kuat. Atau kurang tidur. Nakkan kepastian? Buat health checkup.

Kurang vitamin B12 dan folic acid juga antara punca anemia. Kesannya, tangan kaki rasa kebas kesemutan. Badan kurang keseimbangan. Mudah pitam.

Sebab itu penting untuk ibu hamil jaga diet ketika tempoh kandungan. Untuk naikkan paras hemoglobin pada tahap normal.

Antara makanan yang disarankan untuk elak anemia:
https://neuroversiti.com/19-makanan-kaya-zat-besi/

Kredit: Dr Rizal Abu Bakar

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sesetengah ibu bapa pula, apabila melihat makanan bersepah dan anak comot, mereka lebih rela menyuapkan anak makan berbanding membiarkan anak makan sendiri.

Sabar! Jika anda tahu kebaikan jika membiarkan anak makan bersepah, pasti anda membiarkan si kecil berkelakuan sebegitu. Ikuti perkongsian Dr Amalina tentang kebaikkan anak makan bersepah.

Saya sentiasa menggalakkan ibu bapa untuk biarkan bayi dan anak-anak makan secara bersepah (messy eating). Makan bersepah adalah satu-satunya cara anak kita selesa dengan makanan dan sedia untuk makan.

‘Messy eating’ membantu merangsang sistem deria mereka untuk belajar tentang tekstur, rasa dan suhu.

Tetapi bukan setiap kali makan anda perlu melakukan ‘messy eating’. Anda boleh memilih untuk melakukannya pada bila-bila masa untuk melakukannya.

Bayi melakukan ‘messy eating’ tidak bermakna mereka tidak mempunyai adab.

Adab sebenarnya tidak dapat dibayangkan untuk kanak-kanak di bawah 3 tahun kerana mereka tidak mempunyai kemahiran bahasa dan kognitif untuk memahami adab.
Apabila tiba masanya, mereka akhirnya akan belajar adab

Pemakanan yang tidak kemas adalah cara kanak-kanak belajar cara makan dan memperoleh kemahiran penyusuan.

Jadi adakah anda membenarkan ‘messy eating’ untuk bayi anda?

Tip ‘Messy Eating’ dengan anak:

1. ‘Messy eating’ penting supaya anak suka makan

2. ‘Messy eating’ bantu anak terima tekstur dan rasa

3. Tak perlu semua waktu makan kena ‘messy eating’

4. Elakkan lap muka dan tangan comot ketika makan

5. Jangan bimbang fasa ini pasti berlalu apabila anak dewasa

Kredit: Dr Amalina Daud

Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!