Banyak benda yang berada disekeliling kita sebenarnya terdedah kepada kuman dan virus. Terkadang kita terlupa sekecil-kecil perkara boleh membahayakan kesihatan anak-anak.
Nak makan kat kedai pastikan basuh dulu sudu dan garfu yang tersedia di atas meja !! Bukan apa, baru ni saya bawa anak dan isteri makan di kedai. Kebetulan benda ni jadi depan mata saya.
Geli, kotor dan bahaya !!
Saya ternampak ada seorang individu ni terbersin betul-betul tepat ke arah bekas sudu dan garfu ni.
Sepatutnya satu bekas tu kena basuh semula. Mana boleh biar macam tu je.
Ads
Virus, lendir, hingus dan air liur dah melekat kat semua sudu garfu yang ada kat situ. Kena basuh.
Aniaya kat orang lain yang nak guna nanti.
Ads
Tak semua orang basuh dulu sudu dan garfu yang ada terletak di setiap meja makan. Ramainya ambil terus suap ke mulut. Aduh, geli betul la.
Sepatutnya pemilik kedai makan elakkan letak bekas sudu dan garfu kat atas meja. Sebab anda tak tahu apa orang dah buat kat atas meja tu.
Kalau diorang nak buat aniaya pun bukan korang tahu. Nampak ringan sudu dan garfu je tapi kalau terkena boleh jadi kes naya ni.
Paling kesian sekali mestilah anak-anak kecil. Antibodi diorang bukan kuat sangat, senang-senang je boleh sakit kalau berjangkit bakteria dan virus dari sudu tu.
p/s : Tolong sampaikan meseg ini pada orang ramai supaya mereka boleh lebih berjaga-jaga dan tak teraniaya begini.
Diabetes di kalangan kanak-kanak, punca, tanda dan cara mencegah. Diabetes bukan lagi penyakit yang hanya dikaitkan dengan orang dewasa. Kini, semakin ramai kanak-kanak yang didiagnosis menghidap diabetes, sama ada diabetes jenis 1 atau diabetes jenis 2.
Keadaan ini membimbangkan kerana ia boleh menjejaskan kesihatan dan kualiti hidup mereka sejak usia muda. Maka sebab itulah kita sebagai ibu bapa perlu mengawal pemakanan anak-anak sejak dari awal lagi.
Secara umumnya, terdapat dua jenis diabetes yang boleh berlaku dalam kalangan kanak-kanak:
*Berlaku apabila sistem imun badan menyerang sel-sel di pankreas yang menghasilkan insulin.
*Kanak-kanak dengan diabetes jenis 1 perlu bergantung kepada suntikan insulin sepanjang hayat.
*Punca sebenar tidak diketahui, tetapi faktor genetik dan persekitaran mungkin memainkan peranan.
*Berkaitan dengan gaya hidup dan sering dikaitkan dengan berat badan berlebihan serta kurang aktiviti fizikal.
*Dahulu, diabetes jenis 2 lebih kerap berlaku dalam kalangan orang dewasa, tetapi kini semakin banyak kes dalam kalangan kanak-kanak akibat tabiat pemakanan tidak sihat.
Ibu bapa perlu peka terhadap tanda-tanda awal diabetes supaya rawatan boleh diberikan dengan segera. Antara simptom yang biasa berlaku ialah:
✅ Sering dahaga dan kerap buang air kecil – Badan cuba menyingkirkan lebihan gula dalam darah melalui air kencing.
✅ Penurunan berat badan tanpa sebab yang jelas – Walaupun selera makan meningkat, kanak-kanak tetap kehilangan berat badan kerana badan tidak dapat menggunakan glukosa sebagai sumber tenaga.
✅ Mudah letih dan lesu – Kanak-kanak kelihatan lemah walaupun mendapat tidur yang mencukupi.
✅ Luka lambat sembuh – Luka kecil atau lebam mengambil masa lebih lama untuk sembuh.
✅ Jangkitan kulit dan kulat yang kerap – Contohnya ruam lampin yang berulang atau jangkitan kulat di kawasan lipatan kulit.
Jika anak anda menunjukkan tanda-tanda ini, segera dapatkan pemeriksaan doktor untuk ujian gula dalam darah.
📌 Faktor Genetik – Jika ibu bapa atau ahli keluarga terdekat menghidap diabetes, risiko anak mendapat penyakit ini lebih tinggi.
📌 Pemakanan Tidak Sihat – Pengambilan makanan tinggi gula dan lemak secara berlebihan boleh menyebabkan obesiti, salah satu faktor utama diabetes jenis 2.
📌 Kurang Aktiviti Fizikal – Gaya hidup yang tidak aktif, seperti terlalu banyak bermain permainan video atau menonton TV, meningkatkan risiko diabetes.
📌 Berat Badan Berlebihan – Obesiti mengurangkan keupayaan badan menggunakan insulin dengan berkesan, menyebabkan rintangan insulin.
Cara Mencegah Diabetes dalam Kalangan Kanak-Kanak
Mencegah lebih baik daripada merawat. Ibu bapa memainkan peranan penting dalam memastikan anak-anak mengamalkan gaya hidup sihat sejak kecil.
✔️ Pemakanan Seimbang
Kurangkan makanan bergula dan berlemak tinggi.
Lebihkan makanan kaya serat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Galakkan minum air kosong berbanding minuman bergula.
✔️ Aktiviti Fizikal Yang Mencukupi
Pastikan kanak-kanak bersenam atau melakukan aktiviti fizikal sekurang-kurangnya 60 minit sehari.
Galakkan mereka bermain di luar rumah berbanding menghabiskan masa dengan gajet.
✔️ Pantau Berat Badan
Pastikan anak-anak mengekalkan berat badan yang sihat mengikut umur dan ketinggian mereka.
✔️ Pemeriksaan Kesihatan Berkala
Jika ada sejarah keluarga menghidap diabetes, lakukan pemeriksaan gula dalam darah secara berkala untuk mengesan sebarang tanda awal penyakit ini.
Diabetes dalam kalangan kanak-kanak bukan sesuatu yang boleh diambil ringan. Ibu bapa perlu berusaha untuk memastikan anak-anak membesar dengan gaya hidup sihat bagi mengelakkan mereka daripada risiko diabetes sejak kecil.
Pendidikan awal mengenai pemakanan sihat dan kepentingan bersenam adalah langkah terbaik untuk memastikan mereka menjalani kehidupan yang sihat dan berkualiti.
Jangan tunggu sehingga terlambat—mulakan perubahan hari ini demi masa depan anak-anak kita!
Menyusukan anak memerlukan azam yang kuat. Malah ia patut dimulakan sebelum bayi lahir lagi. Selain daripada niat itu, perlu juga ada sokongan daripada orang sekeliling supaya anda tidak mudah putus asa.
Paling penting ialah, anda perlu selalu menyusukan anak mengikut permintaannya. Itulah kunci utama penghasilan susu ibu sentiasa berterusan sepanjang masa disebabkan payudara dikosongkan dengan efisyen.
Kalau mahu azam anda menyusukan anak secara eksklusif dalam enam peryama kehidupannya dan dilanjutkan sehingga dua tahun atau lebih, anda kena elakkan perkara-perkara berikut.
Berjauhan dengan bayi selepas kelahirannya
Pastikan bayi sentiasa berada dekat dengan anda. Jadi, mudahlah anda menyusukan bayi.
Malah selepas kelahiran, minta doktor letakkan bayi di atas dada anda. Anda pasti takjub melihat bayi mencari payudara anda untuk menyusu buat pertama kalinya.
Tidak bantu bayi melekap dengan betul
Mulut bayi seharusnya terbuka luas supaya dia boleh melekap di sebahagian besar aerola. Jika bayi tidak melekap dengan betul, dia tidak akan mendapat semua susu yang diperlukan. Anda juga akan berasa sakit puting.
Semasa bayi mahu menyusu, sentuh bibirnya dengan puting anda untuk merangsang dia membuka mulut seluas mungkin. Kemudian, segera suakan payudara ke mulutnya untuk dia meneruskan penyusuan.
Tertekan
Anda dan bayi kini sama-sama dalam proses belajar. Ada waktunya, akan ada cabaran yang perlu dilalui dan boleh menyebabkan anda tertekan.
Apabila ada perasaan sebegini, segera tenangkan diri. Perlahan-lahan, tarik nafas dalam seperti yang pernah anda belajar di kelas antenatal dahulu.
Tidak belajar pelbagai posisi penyusuan
Anda perlu tahu pelbagai jenis posisi penyusuan. Hal ini penting kerana anda boleh tahu posisi penyusuan yang bersesuaian dengan keadaan semasa anda dan bayi semasa dia mahu menyusu.
Tidak mendapat sokongan orang terdekat
Anda perlu berada di sekitar orang yang positif terhadap amalan penyusuan susu ibu. Dengan yang demikian, anda boleh memdapat sokongan padu daripadanya.
Jika anda tidak mempunyai kawan-kawan rapat atau keluarga yang mempunyai pengalaman penyusuan susu ibu, dapatkan bantuan daripada kumpulan sokongan susu ibu.
Menyusukan bayi ikut jadual
Apabila menyusukan bayi yang baru lahir, anda jangan terikat dengan jadual penyusuan (menyusu setiap tiga hingga empat jam)
Susukan bayi mengikut permintaannya. Namun jika tidak menyusu dalam tempah tiga jam seterusnya, anda perlu segera kejutkan dia untuk menyusu. Hal sebegini biasa terjadi kepada bayi yang mengalami jaundis.
Jika selepas selesai menyusu, bayi masih kelihatan lapar, teruskan penyusuan. Dengan cara ini, ia dapat membantu anda benar-benar mengosongkan payudara.
Terlalu awal perkenalkan botol susu
Apabila anda terlalu awal memperkenalkan bayi dengan botol susu, ia akan menyebabkan bayi mengalami masalah keliru puting.
Apabila hal ini berlaku, bayi mungkin akan berasa selesa menyusu menggunakan botol berbanding menyusu terus di payudara. Malah, hal ini juga boleh menjejaskan penghasilan susu anda.
Adalah lebih baik jika anda menunggu sehingga bayi anda dapat menyesuaikan dengan penyusuan susu ibu. Tunggu sehingga bekalan susu anda stabil sebelum perkenalkan botol susu kepadanya.
Kurang keyakinan diri
Anda perlu sentiasa yakin dengan diri sendiri. Anda boleh menyusukan bayi seperti mana yang anda impikan.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Salah satu peralatan memasak yang paling banyak ada di dapur adalah kuali anti lekat. Kebanyakan kita sukakan kuali begini kerana mudah untuk buat kuih ketayap, lempeng dan banyak lagi. Kuali begini menjadi pilihan kerana ia tidak melekat dan hasil masakan menjadi cantik.
Penggunaan kuali anti lekat ini pernah diragui kerana dikatakan ia memberi kesan kepada kesihatan. Tambahan pula, kita tidak tahu apakah lapisan yang digunakan pada kuali-kuali begini. Dr Fatimah Salim menjelaskan lebih lanjut tentang hal ini.
Ikuti penerangan penuh manfaat ini.
PERALATAN MEMASAK KALIS LEKAT
Komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu). Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur…) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi. Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik. Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus. Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Apakah yang berlaku kepada peralatan memasak ini semasa dipanaskan?
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakan) elektronnya meningkat. Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali. Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ianya ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak. Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan. Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan. Dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak:
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon. Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput ini untuk lebih jelas.
PTFE
PTFE merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi.
Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan. Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan. Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser. Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan. Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX. Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul. Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis. Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula. Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
Seramik & Enamel
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir. Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik. Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
Silikon
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik. Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah. Maka, para pengusaha datang pula dengan konsep ‘graniteware’.
Graniteware
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel. Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
KESIMPULANNYA kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan. Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik. Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ didengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ianya akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Susu ibu sejuk sebenarnya selamat diminum terus oleh bayi tanpa dipanaskan. Ketahui kelebihannya, cara memanaskan susu dengan betul serta panduan penting yang setiap ibu perlu tahu.
sekarang!
