Sebut je coklat, tak kira orang dewasa atau kanak-kanak pasti akan sukakannya. Bagi yang teringin untuk makan kudapan berasaskan coklat, apa kata cuba buat sendiri chocojar yang ranggup dan pastinya ralit apabila dimakan.
Kalau tengah tengok TV, silap-silap tak sedar habis sebotol. Sebenarnya kalau anda tahu cara pembuatannya, sangat senang dan sekejap je boleh siap. Kos untuk beli barang-barangnya pun tak adalah mahal berbanding beli yang dah siap. Biasa orang jual antara RM10-RM20 ikut pada jenis topping.
Kali ni anda hanya perlu ada 3 bahan utama je dah boleh siapkan chocojar yang sedap.
Bahan-bahan:
– Small Coco Crunch atau bubble rice
– Coklat
– 1/2 Cawan minyak masak
Ads
Bahan yang diperlukan ketika membuat chocojar kali ni sangat simple dan senang didapati di kedai yang berhampiran jadi tak ada alasan untuk tidak buat sendiri ya!
Cara-cara:
Ads
Cairkan dulu coklat guna teknik double boil yang penting kena letak minyak sikit untuk elakkan daripada coklat tu beku semula. Bila coklat dah cair, boleh gaulkan dengan coco crunch sehingga rata. Boleh mula packing mengikut bekas yang kita nak.
Ads
Proses pembuatan chocojar juga tidak susah, hanya perlukan 3 langkah mudah yang perlu anda ikuti. Jadi, selepas ini bolehlah buat sendiri dekat rumah, senang pun senang kan? Lepas tu boleh la makan seisi keluarga
P/S : Anda juga boleh meletak seberang topping kegemaran anda mengikut kesesuaian ya.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak-anak dan ayam sememangnya tidak dapat dipisahkan. Sebut sahaja sajian ayam, anak-anak menjerit keriangan malah tidak sabar-sabar menikmatinya.
Apa kata sempena hujung minggu dan majlis yang istimewa, mama sediakan Roast Chicken hebat ini untuk anak-anak. Resipi sedap dan superb yang dikongsikan oleh Ainon Abdullah.
Saya pernah cuba beberapa resipi roast chicken termasuk resipi kenny rogers yang pernah viral tu. Tapi tak berapa jadi sebab bawang yang diblend dan lumur pada ayam kemudian dibakar dalam oven macam tak berapa sesuai. Dapat rasa pahit bawang yang kurang masak. Mungkin juga teknik saya salah.
Bolehla makan sekadar untuk kenyang. Roast chicken basic ni jugak yang family suka. Satu-satunya western menu saya yang arwah suami suka dan makan bertambah-tambah. Dia tekak Melayu susah sikit nak terima menu omputeh. Kecuali kalau makan di restoran.
Roast chicken ni makanan traditional orang sini. Kita makan rendang masa raya, depa makan nilah untuk christmas dinner. Kalau big family, roast turkey. Saya prefer ayam sebab isinya lebih manis & juicy. Macam beli ikan kembung, kalau ikan besar isi kurang sedap kan.
Saya share resipi kat gambar kalau ada ibu-ibu muda yang nak mencuba resipi sihat dan mudah ini. Resipi ni saya belajar dari youtube Laura Vitale lebih 5 tahun lalu. Sekarang dah jadi salah satu menu favorite keluarga.
Bahan-bahan:
Ayam
Bawang
Lemon
1 labu bawang putih
Daun Thyme
Daun rosemary
Butter
Garam dan lada sulah
Basic ingredients. Ayam, Onion , lemon, garlic 1 labu, thyme (nampak hitam sebab lama sangat berbulan-bulan dalam freezer), rosemary kalau tak ada fresh, dried pun ok, butter 1 full tbsp, salt & pepper.
Potong carot, celery & kentang. Campak dalam mangkuk baking, pour olive oil, sprinkle black pepper & secubit garam . Gaul dan ketepikan sayur-sayuran dan susun onion macam dalam gambar. Susun begini supaya nanti juice dari ayam jatuh dan bercampur dengan air dari sayur-sayuran menjadi kuah yang enak.
Cincang halus rosemary, ambil 1 ulas yang paling besar garlic dan sagat. Campurkan keduanya dengan butter, tambah sedikit garam (dalam 1/2 tsp) dan black pepper dan gaulkan. Kemudian sumbat di bawahh kulit ayam (rujuk gambar seterusnya) & tekan dari luar untuk ratakan.
Kalau ada lebih sapu je keliling ayam tu. Lemon & garlic di belah dua & sumbat ke dalam perut ayam. Sumbat juga thyme. Kalau ada garlic yang tertanggal campak aja ke dalam mangkuk bake.
Kemaskan dan letak atas susunan onion & sayur-sayur. Bakar pada 170-180 celcius (fan oven) jangan dibuka selama 1 jam setengah – 1 jam 45 minit bergantung kepada size ayam. Kalau kecil, sejam setengah dah boleh check dengan mencucuk pada pangkal. Kalau tak ada darah maknanya dah masak. Kalau besar sejam 45 minit.
Sebab ramai yang tanya, saya tambah resipi untuk gravy & mash potato.
Mash – rebus potato (letak garam siap-siap dalam air nanti tak perlu letak dah) hingga empuk, toskan, lenyek sambil dicampur butter (1 -2 tbsp), lada hitam & lada sulah. Tambah sedikit fresh milk (agak-agak jangan sampai lembik).
Gravy- tumis garlic atau onion atau both with butter (dalam 2 tbsp) sampai onion bertukar warna. Masukkan black pepper, tambah air sejuk sikit & blend untuk hancurkan onion (boleh skip kalau anak-anak tak kisah tergigit onion).
Masukkan air lagi, 1 kiub ayam dan tepung yang dibancuh dengan air untuk pekatkan kuah. Sukatan air & tepung agak-agaklah ya. Dalam 2 cawan air & 1 full tbsp tepung kot. Itu resipi asal, tapi saya tambah 1 tbsp black pepper sauce, sedikit susu segar dan kicap manis sikit untuk warna. Tak perlu garam sebab kiub ayam dah masin.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Untuk baby yang gemar menu western boleh guna pasta sauce. Macam-macam menu boleh buat dengan pasta sauce ni. Memudahkan kerja. boleh digunakan untuk pizza, cheezy wedges, potato loaded dan macam-macam lagi menu.
Beef bolognese sauce🍖
Tomato pes
Capcicum ( red) – kisar
Unsalted butter
Bawang holland
Bawang putih
Serbuk ayam
Daging kisar
Cara- caranya
✏️Tumiskan bawang putih dan bawang holland bersama unsalted butter sehingga naik bau
✏️Masukkan tomato pes dan capcicum, tambah air jika perlu
✏️ Masukkan daging kisar. Nak guna ayam pon blh. Biarkan sehingga daging masak
✏️Perasakan dengan serbuk ayam. Boleh add on herb. Dah siap!
Cara-caranya
✏️Panaskan unsalted butter dan kemudian masukkan puree jagung
✏️Masukkan full cream milk dan cream cheese, biarkan sehingga pekat
✏️Perasakan dengan serbuk ayam
✏️Dah siap.
Creamy pumpkin sauce
Puree labu
Unsalted butter
Full cream milk
Cream cheese
Serbuk ayam
Cara-caranya
✏️Panaskan unsalted butter dan kemudian masukkan puree labu
✏️Masukkan full cream milk dan cream cheese, biarkan sehingga pekat
✏️Perasakan dengan serbuk ayam
✏️Dah siap.
Selain puri dan bubur nasi ibu juga boleh berikan biskut bayi untuk si comel apabila dia mencecah usia 7 bulan.
Biskut berfungsi menjadikan stimulasi untuk si kecil. Yang penting biskut yang disediakan mestilah sesuai untuk bayi, tak keras dan tanpa garam serta gula. Apakata mama cuba resipi biskut bakar kurma yang mudah ini. Selamat mencuba!
Ni kali ke 3 Dya bakar biskut kurma untuk baby Aali. Kali pertama dan kedua tak menjadi.
Hasil biskut kurma baby yang mencair dalam mulut
Kali ke 3 ni cuba satu lagi resepi hasil perkongsian kat fb jugak. Ok, kalini menjadi sebab tips untuk biskut tak rapuh, tapi mencair dalam mulut adalah kena pastikan adunan tepung gandum dan tepung jagung sama rata. NISBAH 1:1
gambar kiri: adunan tak melekat kat tangan dah
gambar kanan : sebelum bakar biskut kurma baby
Resepi asal dari FB guna susu tepung & pisang sebagai perasa biskut. Tapi, Dya olah balik resepi ni guna kurma dan sweet potato. Tak guna langsung susu tepung. Hasilnya menjadi jugak!
Bahan biskut untuk baby Aali:
1 cawan tepung gandum (unbleaced faiza)
1 cawan tepung jagung
15 atau lebih kurma (disteam dan dilenyek)
1/2 biji sweet potato (direbus dan dilenyek)
250gm unsalted butter
**cawan dya guna macam gambar di bawah. Tambah 1 cup biru untuk bagi tepung tak lekat kat tangan dah. Tips biskut tak rapuh tapi melt dalam mulut, kena make sure adunan tepung jagung dan gandum sama nisbah 1:1
Cara bakar biskut bayi (8 bulan ke atas)
Campurkan butter dengan sweet potato & kurma. Gaul dan make sure isi kurma dan sweet potato hancur. Gaul rata
Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung sikit demi sedikit. Uli sampai adunan tak melekat kat tangan. Kalau melekat tambah lagi tepung tapi pastikan tepung tu nisbah 1:1
Dah siap uli, bakar dalam oven 150º 30 minit (ni yang dya buat untuk biskut bentuk buat lenyek garfu)
Untuk suhu dan masa kena test and error. Cuba dulu 120º 15 minit, tengok masak ke tak. Kalau tak masak, extend masa.
Hasil selepas bakar. Bukan baby je suka, dengan mak baby pun ikut makan. Haha! Baby Lee excited mamam biskut kurma dia.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
