Bila anak dah tumbuh gigi dan pandai suap makanan sendiri pasti mama teruja nak pelbagaikan menu makanan anak. Mama boleh cuba resipi finger food, kentang rangup ini untuk si manja. Namun bagi bayi yang belum tumbuh gigi, mama perlu lebih berhati-hati kerana serbuk roti yang tebal dan keras boleh melukakan permukaan gusi mereka.

(Followers Pa&Ma jom rileks jap, klik link ni! https://bit.ly/3fRSN23)

Finger food simple

Resipi ni sesuai untuk mak-mak yang tak suka lama-lama kat dapur

Bahan-Bahan:

Ubi kentang
Tepung gandum (dibancuh)
Serbuk Roti

Cara penyediaan:

1. Potong kentang memanjang

2. Celup dalam bancuhan tepung gandum separa likat

3. Celup dalam serbuk roti

4. Goreng api sederhana sehingga kentang empuk. (Boleh juga rebus rentas sekejap lepas potong)

5. Siap

Resipi ni mungkin tak sesuai untuk anak bawah satu tahun atau yang belum ada gigi..

Sekian. Selamat mencuba!

BELI AIR FRYER BERKUALITI DI SINI!

[su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/small-kitchen-appliances/khind-35l-air-fryer-20089043?utm_source=pama&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”flat” background=”#ef2dbd” size=”6″]KHIND 3.5L AIR FRYER[/su_button]

Kredit:Nazz Spectra

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Tinggal lagi 6 hari sahaja webinar Mama Tak Penat Susukan Anak akan berlangsung. Tahniah & terima kasih admin ucapkan kepada 1000 orang yang sudah mendaftar sebagai peserta webinar terbesar ini. Mohon semua peserta untuk join Telegram Group Mama Tak Penat Susukan Anak di https://t.me/joinchat/a_u8xHQS-09mZDA1 kerana kita akan update segala info, itinerary webinar, pemenang cabutan bertuah, cara nak menang hadiah kuiz semasa webinar. Jadi penting ya untuk semua peserta join Telegram webinar.
Bagi yang belum daftar sebagai peserta webinar, anda boleh daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ kemudian terus join grup Telegram webinar ya.

Musim panas yang melanda negara kini membuatkan anak-anak mudah berdepan dengan masalah demam, batuk berpanjangan dan tidak kurang juga selsema. Penyediaan makanan yang tepat dan sesuai adakalanya membantu meredakan sakit anak.

Adakalanya makanan berminyak membuatkan kesihatan anak makin terjejas. Ini yang dikongsikan ibu ini, Puan Shazney Rahman dalam meredakan sakit anaknya disamping ubat-ubatan yang dibekalkan oleh doktor. Kurangkan makanan bertumis dan melebihkan teknik kukusan dan rebusan dalam sajian menu si kecilnya. Jom kita cuba.

ANTIBIOTIC MENU!
This week Faleq kurang okay. Alhamdulillah Faleq tak demam cuma batuk berkahak. Selera seperti biasa cumanya batuk tu je tak best dengar. Jadi kakak decide kena alter balik menu-menu dia change tu kepada menu-menu yang kurangkan batuk dan kahak.

Jadinya minggu nie semua makanan Faleq bersifat menu penyembuhan. Semua jenis berkuah dan kukus even breakfast dia pun kakak tak bagi yang deep fry. Kukus atau grill sahaja.

Alhamdulillah Faleq getting better. Tak sia-sia mama hempas pulas pikir menu bersifat antibiotik ni. Cuma nak cakap if anak kita tak sihat kita bukannya catu makan tapi kita alter balik menu sedia ada. Baby perlukan zat untuk dia sembuh. Macam Faleq since dia berkahak kakak cuba elakkan makanan yang deep fry, diary product, ghee semua tu.

Banyakkan menu bersup, kukus je dan kalau tumis pun minyak seminima yang boleh. Hasilnya kahak dah slowly hilang batuk dah kurang banyak. Ohh ya kita rujuk jugak Faleq dengan doktor. Faleq sembuh pun dengan bantuan ubat jugak selebihnya kakak take action sendiri.

Kalau anak kita tak okay tolong rujuk pihak yang lebih pakar. Sometime kita cuma mampu slowkan virus, tak mampu lawan virus jadi sila rujuk klinik ye. Semua resepi-resipi ni kakak buat 5 hari di rumah bs. Even Faleq tak sihat makanan tetap best mama bagi dia.

AYAM STEAM HALIA

Resepi nie mudah dan sedap. Cuma perap ayam bersama lada sulah dan minyak bijan dalam 30 minit. Masa ready nak kukus cuma taburkan hirisan nipis halia di atas ayam dan tunggu sehingga ayam masak. Mudah kan.

VEGE CLEAR SOUP
Resepi ni cuma letak air dan rebus naik semua bahan. Kakak sarankan masukkan dahulu sayur yang lambat empuk diikuti dengan sayur yang mudah dan cepat layu.

TOMYAM AYAM WITH TOFU

Tumis tomato paste bersama serai tanpa minyak.
Masukkan air, cbs dan carrot kemudian masak sehingga agak empuk.
Masukkan ayam dan celery dan masak sehingga mendidih.
Masukkan tofu, tomato dan perahan air limau. Tunggu sehingga masak. Siap!

SUP IKAN MERAH

BAHAN-BAHAN
2 sekawan (kulit kayu manis & bunga lawang)
Bawang merah+putih (hiris nipis)
Bawang merah+putih+halia (ditumbuk)
Serbuk lada hitam
Celery
Tomato
Carrot
Ikan merah

Tumis hirisan bawang dan 2 sekawan dengan sedikit minyak sehingga naik bau.
Masukkan bahan tumbuk, tumis sebentar dan masukkan air 1 cawan.
Masukkan carrot dan masak sehingga agak empuk.
Masukkan ikan dan celery. Masak sehingga mendidih.
Masukkan tomato dan serbuk lada hitam. Tunggu sehingga masak. Siap!

*Kakak tambah cbs di dalam sup

ASAM REBUS

Blend bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan separuh tomato. Ketepikan.
Tumis tomato paste bersama serai tanpa minyak sehingga naik bau.
Masukkan bahan blend dan masukkan setengah cawan air.
Bila sudah mendidih masukkan ikan, cauliflower dan bunga kantan.
Akhir sekali masukkan sawi dan tunggu sehingga masak. Siap!

* Boleh masuk cbs, asam keping dan serbuk lada hitam sebagai penambah rasa. Kakak tak letak asam keping sebab dah blend letak tomato sekali. Dia punya masam dah nice.

Kakak selalu guna ikan kembung atau pari untuk buat asam pedas ni, taruk bendi dan kangkung. Versi Faleq kakak gantikan dengan sawi.

Biasanya nak makan udang butter ni, bila makan di restoran baru dapat menikmatinya. Namun disebabkan kekangan dengan keadaan sekarang, tak boleh keluar sesuka hati, ibu dah boleh masak sendiri untuk ahli keluarga.

Cara nak buat pun mudah je. Cuma kena ada skill je nak bagi telur tu bersarang elok. Tapi sebenarnya kalau ikut betul-betul memang menjadi.

Perkongsian resipi Creamy Cheezy Butter Prawn dari Suzana Othman ni boleh dicuba dan gerenti jadi kalau tak skip langkah demi langkah yang diajar ni.

Creamy Cheezy Butter Prawn 

Ramai yang masih belum pass masak menu butter prawn bersarang kan? Tak susah pun nak masak cuma nak buat sarang telur tu kalau silap percaturan boleh gagal. S

Oh ya, ini resepi butter prawn gaya kita tau. Kalau uolls tak suka susu cair, boleh ganti dengan santan kotak. Kalau tak suka cheese, tak nak letak pun takpe.

Berikut antara langkah demi langkah yang kena buat ya

Bersihkan 1kg udang.
Lumurkan dengan garam dan sedikit serbuk kunyit.
Tambahkan 1senduk tepung goreng ayam bestari. Letak air sedikit dan gaul rata.

Goreng udang dalam minyak yg cukup panas. Tos dan ketepikan.

Bahan² creamy cheezy sause
4ulas bawang putih-cincang
Cili api ikut kepedasan-potong
4tangkai daun kari
Butter
1tin susu cair
4 keping keju (lupa nak snap gambar)
1sk serbuk pati ayam
1sk gula
1sk serbuk lada sulah

Panaskan sedikit minyak dan butter.
Tumis bawang putih hingga layu.
Masukkan daun kari dan cili.

Tambahkan 1tin susu cair, gula, serbuk pati ayam dan serbuk lada sulah. Tak perlu tambah garam

Masukkan kepingan cheese. Kita guna cheese jenama Emborg

Apabila dah menggelegak, masukkan udang.

Gaul sebentar hingga udang bersalut dgn sauce. Tutup api.

Dalam mangkuk lain, pukul 4 butir kuning telur

Panaskan minyak dan setengah biji butter. Bila dah panas, perlahankan api. Gunakan senduk macam dalam gambar.

Angkat mangkuk tinggi², tuang telur perlahan-lahan dan kacau telur laju² membentuk bulatan. Kacau laju² tau. Tak laju tak halus nanti.

Masak sebentar hingga minyak mengeluarkan buih. Bila dah berbuih, tutup api.

Toskan minyak dalam jaring besi macam ni. Nak guna tapis santan yg besi tu pun boleh. Tekan² telur guna senduk tadi supaya minyak turun ke bawah. Lepas tu toskan atas tisu dapur untuk serap minyak yg berbaki.

Susun udang dalam pinggan, kemudian taburkan telur di atasnya. Siap untuk disajikan.

Sumber: Suzana Othman