Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar. Ayam biasanya kita beli sama ada seekor atau pun dua ekor untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Bila sudah simpan ayam di bahagian sejuk beku, tentulah ayam akan kerus kejung.

Menyimpan barang-barang basah seperti ayam, daging dan makanan laut dengan betul dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku adalah penting untuk memastikan keselamatan makanan dan menjaga kualiti. Hujung minggu memang waktu biasa mak-mak menambah stok barang basah.

Berikut dikongsikan petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur. Cara ini memudahkan mak-mak untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.

Ayam Seketul-Seketul Tak Melekat

Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian Suzana Zainal ini. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.

Berikut dikongsikan cara untuk menyimpan ayam, daging dan juga ikan.

Ini Tip Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Beku

Cara-caranya:

1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.

2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.

3. Masukkan ke dalam peti sejuk, ruang sejuk beku dalam 2 hingga 3 jam.

4. Selepas sudah beku, ambil satu persatu dan masukkan ke dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.

Cara Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Dan Ruang Sejuk Beku:

Pilih beku dengan baik: Pastikan ayam yang anda beli berada dalam keadaan baik. Elakkan membeli ayam yang sudah rosak atau punya bau yang pelik.

Pengasingan: Untuk mengelakkan percampuran bau dan rasa, ayam perlu disimpan dalam bekas kedap udara atau plastik pembungkus yang sesuai. Anda boleh memisahkan potongan-potongan ayam dengan menggunakan pembungkus plastik atau aluminium foil.

Tarikh luput: Sentiasa perhatikan tarikh luput pada bungkusan ayam yang dibeli. Gunakan ayam sebelum tarikh luput untuk memastikan kesegaran dan keselamatan makanan.

Suhu yang betul: Pastikan suhu peti sejuk adalah di bawah 4 darjah Celsius (39 darjah Fahrenheit) untuk makanan sejuk dan -18 darjah Celsius (0 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah untuk makanan beku. Gunakan termometer peti sejuk untuk memastikan suhu yang betul.

Simpan dalam bahagian yang sesuai: Letakkan ayam dalam bahagian peti sejuk yang sesuai.

Tanda tarikh: Tandakan tarikh apabila anda menyimpan ayam dalam peti sejuk atau ruang sejuk beku. Ini akan membantu anda mengenal pasti berapa lama ayam telah disimpan.

Penyimpanan selamat dalam ruang sejuk beku: Jika anda ingin menyimpan ayam dalam ruang sejuk beku untuk tempoh yang lebih lama, pastikan ayam diletakkan dalam bekas kedap udara dan tulis tarikh penyimpanan. Gunakan plastik pembungkus untuk mengelakkan udara daripada meresap masuk ke dalam bekas.

Cara penyediaan semula: Apabila anda ingin menggunakan ayam yang telah dibekukan, alihkannya ke peti sejuk pada malam sebelumnya untuk membolehkannya mencair dengan perlahan dalam keadaan selamat. Anda juga boleh menggunakan mikrowave untuk mempercepatkan proses pencairan, tetapi pastikan ayam dimasak dengan segera selepas pencairan.

Jangan simpan semula ayam yang telah dimasak: Ayam yang telah dimasak tidak sepatutnya disimpan semula dalam peti sejuk beku kerana boleh meningkatkan risiko jangkitan makanan.

Amalkan kebersihan: Sentiasa amalkan kebersihan ketika menangani ayam. Basuh tangan anda dan alat-alat memasak dengan baik sebelum dan selepas menyentuh ayam untuk mengelakkan sebarang jangkitan kuman.

Dengan mengikuti panduan ini, anda boleh memastikan ayam anda disimpan dengan selamat. Kualitinya juga dapat dikekalkan semasa dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku.

Kredit: Suzana Zainal

Tahnik adalah perbuatan mengunyah tamar atau manisan umpamanya madu yang kemudian disapukan kepada lelangit bayi baharu lahir. Kehadiran si kecil sememangnya amat dinanti-nantikan. Salah satu amalan yang sering dilakukan apabila menerima kehadiran si kecil adalah amalan bertahnik.

Sebagai ketua keluarga, seeloknya bapalah yang melakukan sendiri tahnik terhadap bayi yang baharu dilahirkan sama ada di rumah atau hospital.

Sayyidina Abu Musa al-Asy’ari menceritakan, “Aku telah mendapat seorang anak lelaki, lalu aku membawanya kehadapan Nabi Muhammad SAW Baginda ‎SAW menamakannya dengan Ibrahim dan mentahnik (belah mulut) nya dengan sebiji kurma”. HR Imam Muslim

Berdasarkan hadis ini, Sunnah Bertahnik. Kaedah atau kaifiat sahaja berbeza. Banyak kaedah tahnik ini. Maksudnya hendak baca apa, hendak mula mana dulu. Banyak dan semua betui إنْ شَآء الله.

CARA-CARA TAHNIK ANAK: 

Berikut perkongsian Ustaz Don Daniyal Don Biyajid:

1) Al-Marhun TG Dato Haron Din (saya tengok depan mata)

2) TG Ustaz Taufik Mat Husin
FB : https://www.facebook.com/taufik.husin.35
(Saya hubungi minta pandangan. Ini ketika saya masih belajar lagi)

3) Habib Ali Zainal Abidin @habibalizaenalalhamid
(Saya tengok depan mata dan Habib siap ulang dan beritahu lagi)

4) Ustaz Muhadir Hj Joll
Jadi, dalam video ini saya buat, kawan-kawan boleh buat juga.

BAGAIMANA HENDAK TAHNIK ANAK SENDIRI:

LANGKAH 1
Sediakan kurma (ajwah terbaik) dan air zamzam (dapat macam dalam botol kecil seperti botol cecair titis ubat mata pun sudah cukup)

LANGKAH 2
Istighfar (agar Allah ampun dosa kita (bapa), dan nanti hendak doa, mudah Allah kabul)

LANGKAH 3
Mula dengan Al-Fatihah.

LANGKAH 4
Ayat Kursi (boleh mula بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَـٰنِ الرَّحِيم atau terus baca sahaja. Betul cara kedua-duanya)

LANGKAH 5
-Selawat Syifa
-Selawat Kamilah

LANGKAH 6
-Qul huwaALLah
-Qul A’uzubirab bil falaq
-Qul A’uzubirab binnas

LANGKAH 7
Ambil kurma. Kunyah-kunyah sampai lembik. Amik dengan jari. Kalau takut, pakai jari kelingking kecil sediikit. Biasanya jari telunjuk. Masuk dalam mulut bayi. Nanti tonton video macam mana hendak masukkan dalam mulut anak. Ada caranya.

LANGKAH 8
Sambil jari dalam mulut, bacakan ayat 3 Surah Ali Imran.

LANGKAH 9
Cabut jari. Suap air zamzam. Bacakan doa yang saya baca. Itu dari Arwah TG Dato Haron Din. Doa itu dalam video.

LANGKAH 10
Baca Doa. Bab ini boleh baca apa saja doa. Apa saja bahasa. Semua Allah faham. Yang penting, keikhlasan hati seorang Bapa mendoakan anaknya.

Doalah dengan penuh:
– ikhlas
– tawadhuq
– berharap Allah dengaq n perkenankan
– sungguh-sungguh.

Semoga dengan panduan ini dapat membantu golongan bap melakukan sendiri amalan tahnik ini.

Sumber kredit: Ustaz Don Daniyal Don Biyajid

Artikel ini diolah dari artikel asal daripada HIJABISTA

Melentur buluh biarlah dari rebungnya, begitulah perumpamaan didikan ibu ayah untuk membesarkan anak-anak yang cemerlang, berfikiran terbuka sentiasa positif. Untuk membentuk peribadi anak, ibu ayah haruslah menjadi contoh yang baik supaya menjadi ikutan mereka.

Membesarkan anak dengan didikan positif dapat membantu mereka untuk mencapai potensi terbaik. Bukan sekadar mengajar tetapi membimbing anak-anak untuk sentiasa di landasan paling tepat sepanjang mereka membesar. Nak didik anak memang tak mudah, tapi kalau ibu ayah ada cara unik dan kreatif, mereka dapat bermain dan belajar pada masa yang sama!

Paling penting, tunjuklah yang anda sentiasa ada untuk membantu anak-anak melakukan pelbagai aktiviti yang dapat menyerlahkan potensi mereka. Anak-anak yang selalu melibatkan diri dengan aktiviti bersama keluarga akan menjadi individu yang lebih yakin dan berani untuk mencuba pelbagai perkara baharu. 

Ayuh, ajarkan beberapa perkara ini kepada anak-anak:

1. Ajar Mereka Tentang Kepentingan Kelestarian Alam

Wujudkan rasa empati pada diri anak-anak dengan mendidik mereka tentang kelestarian alam. Betapa penting untuk menjaga alam semulajadi bagi mengekalkan ekosistem yang baik. Bukan saja untuk kehidupan manusia tetapi haiwan dan tumbuh-tumbuhan yang memainkan peranan tersendiri dalam memastikan semua dapat menikmati kehidupan yang berkualiti.

Ibu ayah boleh ajarkan anak-anak untuk bercucuk tanam dan bermain dengan tanah. Dengan cara ini, pelbagai kemahiran sensori anak dapat dirangsang seperti menghidu, memegang, dan dan melihat.

2. Bentuk Peribadi Anak, Lebih Positif & Peka Dengan Persekitaran 

Dalam zaman yang serba mencabar, bukan mudah untuk membentuk peribadi anak-anak. Sebagai ibu ayah kita perlu peka dan serius untuk mendidik mereka menjadi individu positif yang banyak memberi kemudahan kepada orang lain dan alam sekitar. Ada banyak cara untuk memastikan anak bersedia menjadi masyarakat hari esok:

•         Ajarkan anak untuk sentiasa peka dengan persekitaran mereka.
•         Latih dan didik anak-anak untuk sentiasa bersedia untuk membantu sesiapa sahaja yang memerlukan.
•         Terapkan nilai murni dalam diri anak seperti rasa tanggungjawab, menghormati orang lain dan lain-lain.

3. Anak Anda, Hero Masa Depan!

Tahukah anda, anak-anak kita sebenarnya Hero masa depan? Mungkin mereka tidak mempuyai kuasa seperti adiwira dalam TV tetapi mereka berkuasa untuk mengubah masa depan jika sudah dididik sejak kecil!  

Untuk pengetahuan ibu ayah, GAMUDA LAND baru sahaja melancarkan kempen Heroes Of Tomorrow yang bakal berlangsung bermula 25 November 2023 – 21 Januari 2024.

Oleh itu, terdapat 3 tema yang fun dan sesuai untuk anak-anak belajar sambil bermain!

Bengkel pertama bertemakan pembentukan masa depan dengan aktiviti membina model rumah. Untuk bengkel ini anak-anak akan belajar cara membina rumah yang mampan. Tambah menarik, mereka juga dapat mengenali peralatan dan mesin di sebalik pembinaan rumah. Memang sesuai untuk memupuk minat anak-anak.

Selain itu, anak-anak juga akan belajar untuk memperkasakan masa depan melalui bengkel cabaran membina kereta mainan yang menggunakan kuasa solar. Mereka bukan sahaja akan belajar tentang kelestarian alam bahkan bagaimana penggunaan kuasa solar dapat membantu mengurangkan pencemaran alam sekitar. Kalau anak-anak yang sukakan kereta, pasti akan enjoy bengkel ini! 

Satu lagi tema menarik adalah bercucuk tanam yang mendidik anak-anak untuk menanam sayuran. Dalam bengkel ini, anak-anak akan belajar cara penggunaan peralatan cucuk tanam yang betul. Lebih bagus lagi, mereka juga akan diberi pendedahan terhadap kitar hidup tumbuh-tumbuhan. Confirm syok!

Menariknya, untuk menyertai bengkel ini sangat berbaloi. Ibu ayah boleh daftarkan anak-anak dengan empat pilihan pakej bermula RM30 sehingga RM130 (paling best sebab KOMBO untuk 2 orang anak).

Setiap pakej termasuk hero cape, carousel ride, tiket masuk ke SplashMania, pek snek kanak-kanak dan goodies bag yang menarik. 

Tak susah pun untuk ajarkan nilai murni kepada generasi muda. Paling penting, tarik minat mereka dengan aktiviti menarik dan berikan kebebasan kepada mereka untuk meneroka potensi yang ada pada diri mereka. Mereka pasti akan menjadi Hero terbaik untuk hari esok.

Jangan tunggu lagi, ayuh daftar anak-anak anda sekarang!

Selain itu, Gamuda Land akan mengadakan acara ‘Jolly Christmas with CoComelon’ dari Disember 2023 hingga Februari 2024!

Mari bawa anak-anak anda ke Quayside Mall dan twentyfive7 di Kota Kemuning, Jade Hills, Bukit Bantayan Residences di Sabah!

Banyak aktiviti menyeronokkan untuk anak-anak anda sertai dan pelbagai bengkel akan diadakan seperti bengkel belon udara panas dan bengkel ‘Wheels on the Bus’. Di samping itu, anda boleh menantikan pertunjukan maskot, claw machine, kolam bola angin, dan banyak lagi aktiviti menarik lain.

JJ, TomTom, dan YoYo juga akan membuat penampilan istimewa untuk sesi tarian bersama dan juga sesi foto, saat ini pasti seronok untuk anak-anak dan seluruh keluarga!

Maklumat lanjut mengenai event Jolly Christmas with CoCoMelon ini, anda boleh mendaftar di SINI