Susu untuk bayi dan kanak-kanak mempunyai pelbagai jenis dan bentuk antaranya; susu segar dan susu tepung.

Disebabkan itu, ramai individu yang keliru apabila perlu memilih salah satu daripadanya. Jom ikuti artikel ini untuk membantu anda memahami perbezaan nutrisi antara susu segar dan susu tepung!

Kandungan nutrisi susu segar dan susu tepung

Kedua-dua susu ini mengandungi nutrien yang diperlukan oleh manusia dan lebih kurang sama dalam kandungan nutrisinya.

Satu cawan hidangan susu segar dan susu tepung akan membawa 80 kalori, 8 gram protein dan 30% keperluan kalsium seharian.

Kelebihan susu segar

Susu segar sebenarnya mempunyai kandungan vitamin B yang lebih banyak. Satu cawan susu segar akan memberi kita 1.2 mikrogram vitamin B12 dan 0.9 miligram vitamin B5.

Sementara itu, satu cawan susu tepung pula mengandungi 0.9 mikrogram vitamin B12 dan 0.8 miligram vitamin B5.

Fungsi vitamin B5 adalah membantu sel otak untuk kekal sihat dan vitamin B12 pula adalah penting untuk pengaliran oksigen dalam badan.

Selain itu, susu segar juga mengandungi fosforus dan selenium yang bagus untuk sel otak, sistem metabolisme serta fungsi enzim dan tiroid.

Satu hidangan susu segar akan membawa 7.6 mikrogram selenium dan 47 miligram fosforus.

Sementara itu pula, susu tepung hanya mengandungi 6.3 mikrogram selenium dan 27 miligram fosforus.

Paling penting, kebanyakan individu bersetuju bahawa rasa susu segar adalah jauh lebih sedap berbanding susu tepung.

Kelebihan susu tepung

Susu segar tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang panjang sementara susu tepung mempunyai kelebihan ini.

Susu tepung tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk dan masih mampu mengekalkan kandungan nutrisinya. Selain itu, susu tepung juga adalah tidak semahal susu segar.

Susu yang manakah paling sesuai buat anda?

Kedua-dua susu ini sebenarnya menyediakan kandungan nutrisi yang hampir sama. Jika anda merupakan seorang individu yang kurang gemar produk yang diproses, susu segar adalah pilihan yang terbaik kerana ia adalah bebas daripada bahan pengawet dan antibiotik.

Bagi kegunaan dapur, susu segar sebenarnya adalah pilihan yang terbaik. Namun begitu, jika dilihat dari aspek masa dan kos, susu tepung dilihat sebagai alternatif yang lebih baik.

Bagi beberapa jenis minuman seperti smoothie, susu tepung adalah lebih sesuai berbanding susu segar.

Konklusinya, kedua-dua susu ini mempunyai kelebihannya yang tersendiri. Selain itu, ia juga mempunyai kandungan nutrisi yang lebih kurang sama sahaja.

Oleh itu, ia sebenarnya terpulang kepada ibu bapa untuk memilih susu untuk bayi dan kanak-kanak yang terbaik buat si manja anda.

Kredit: Hello Doktor

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bosan dengan nasi, apa kata sesekali kita sediakan roti pita pula untuk anak-anak. Bukan roti pita yang dibeli sebaliknya dihasilkan sendiri secara ringkas. Menariknya Roti pita homemade ini digabungkan bersama Kambing Goreng yang diperap lama dan rasanya cukup enak.

Resipi simple sebegini jika kena gayanya anak makan tak cukup satu. Nak tahu bagaimana rasanya, jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puspa Mimi ini. Memang awesome!

Resepi roti:
3 cwn tepung gandum
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil baking powder
1/3 cawan minyak masak
1 cwn air panas

Gaul semua dengan sudu ye. Panas ni, agak suam dah boleh uli dengan tangan sampai sebati jadi doh.

Bahagi kepada 16 bahagian dan canai nipis. Boleh dapat saiz sederhana (saiz 2 tapak tangan). Nak saiz besar lagi pun boleh ikut suka.
Bakar atas kuali non stick. Jangan lama ya sebab nanti keras. Tak perlukan minyak.

Makan dengan inti kambing goreng ni. Memang mabeles.

Resepi kambing goreng:
1/2 labu bwg besar -potong dadu
3 ulas bwg putih-cincang
Carrot – potong dadu
Terung-potong dadu
timun-potong dadu
Kambing dah diperap dengan sos black pepper+rosemery-potong dadu.
Sos cili
Sos black pepper
Sedikit kicap manis

Tumis bawang putih dan bawang besar kemudian masukkan daging perap tadi.

Masukkan carrot, terung dan sedikit air. Biarkan sekejap.

Masukkn sos cili, sos blackpper dan perasakan garam gula. Biar semua bahan lembut dulu, last sekali baru masukkan timun.

Siap. Salad tak ada, makan dengan bayam brazil pun sedap. Anak saya yang kecil suka ratah je roti ni. Tekstur tak liat. Lembut tapi tak mudah koyak.

Menarik: Akok Guna Acuan Muffin, Bakar 20 Minit Dalam Oven Rasa Lembut Aroma Pandan!

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Hujung minggu adalah hari bereksperimen pelbagai resipi untuk bayi dan anak-anak kecil kita. Mencuba setiap resipi berkhasiat sememangnya membuatkan ibu rasa puas hati. Apa lagi bila anak makan sampai habis.

Salah satu menu yang wajib dicuba pada hujung minggu ini adalah Pancake Bluebery yang disediakan oleh ibu Ana Maria. Pancake yang satu ini cukup lembut malah gebu dan cukup sesuai untuk diberikan kepada bayi dan anak kita yang masih kecil. Jom intai 12 langkah demi langkah yang dikongsikan oleh ibu ini.

Blueberry Pancake

Bahan A

2 biji kuning telur
3 sudu besar susu full cream
2 sudu membukit tepung gandum
Secubit baking powder
Lemon zest
Blueberry (tak ada dalam gambar)

Bahan B
2 biji putih telur
1 sudu kecil jus lemon

1. Pukul kuning telur dengan susu sehingga sebati dan kuning pucat.
2. Masukkan tepung gandum dan baking powder yang diayak.

3. Kacau rata sehingga nampak berkrim.
4. Parutkan lemon zest bagi mengantikan esen vanilla.
5. Dalam mangkuk lain pukul putih telur pula.
6. Sambil tu masukkan jus lemon.
7. Putar lagi sehingga bertanduk dan kental. Tapi jangan terlebih pukul.
8. Campur adunan putih telur dalam bahan A, dan kaup balik sehingga sebati masukkan blueberry.

9. Panaskan non stick pan dengan api kecil. Pan jangan terlampau panas ya.
10. Cedokkan adunan dalam pan, tutup dengan tudung periuk, api perlahan.
11. Lepas 3 4 minit boleh bukak dan terbalikkan.
12. Siap.

2 Tip lembutkan dan hasilkan pancake sempurna
* Pastikan baking powder yang digunakan dalam keadaan elok, segar dan belum expired. Ini penting kerana baking powder adalah ejen untuk mengembang dan melembutkan pancake.

* Asingkan bahan basah dengan bahan kering ketika menyediakannya. Satukan bahan basah terlebih dahulu, kemudian barulah disusuli dengan bahan kering yang siap di ayak.